◎陳洪濤

茄子生育較遲緩，喜高溫強光，不耐高濕。北方棚室茄子栽培，主要以早熟為目的，故而應(yīng)選擇較為早熟、抗寒抗病性強、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐弱光、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良的品種，再配合相應(yīng)的栽培管理措施，才能獲得理想的收獲。

一、播種過程管理

1.品種選擇。

選擇種植茄子的品種過程中，應(yīng)該對冬天氣候條件和陽光照射問題做全面性的考慮，并且還要選擇相對比較適合茄子生長的環(huán)境。所以選擇茄子種子的時候，要優(yōu)選抗寒能力強，光照需求不高的。除此之外，還要全面考慮產(chǎn)量及品質(zhì)，一定要選營養(yǎng)含量多的茄子品種，這樣的品種比較容易實現(xiàn)高產(chǎn)，而且還要依據(jù)種植的環(huán)境，選擇適合且能夠防御病蟲害的品種來種植?？梢姡弋a(chǎn)、環(huán)境適應(yīng)力強、有防御病蟲害能力，這些都是優(yōu)良的茄子種子需要具備的先決條件。

2.溫度管理。

茄子在實施播種的時候，地溫不能低于16℃，氣溫不要比14℃低。針對于分苗以后，白天的溫度要控制在30℃，晚上的溫度要控制在23-25℃即可。如果是緩苗以后，溫度方面，白天需要降到22-25℃，晚上控制在15-18℃，這樣才能夠讓秧苗健康成長。茄子種子進行定植以前要控制在10-15d，白天溫度最高控制在20℃，晚上溫度不要比15℃高，最終溫度要逐漸降到10-12℃。即可。

3.肥水管理。

茄子秧苗的生長，一定要每天按時觀察，若秧苗處在正常生長狀態(tài)，就不用盲目添加肥料，若是秧苗的顏色呈現(xiàn)變淡的顏色，而且生長上也相對很慢，這時就要施加肥料了，通常選擇尿素、磷酸二氫鉀、低深度氮肥溶液。在整體的管理過程中，要確保苗床的表層土壤的濕潤程度，不用過多的進行澆水工作。

二、定植后管理

1.溫光調(diào)節(jié)。

定植后密閉保溫，盡量使白天溫度達到25～30℃，夜間溫度達到15～20℃。夜間溫度過低時，要在小棚上面覆蓋草簾保溫。晴好天氣如溫度過高，要揭棚通風(fēng)降溫。切忌大小棚同時揭開，尤其在棚內(nèi)溫度太高時，應(yīng)先揭大棚，使大棚內(nèi)氣溫降低后再揭小棚，如大小棚同時揭，容易使茄苗萎蔫，嚴(yán)重的甚至死亡。茄子喜光，定植時光照較弱，應(yīng)定時清潔棚膜增光補光。

2.水肥管理。

茄子需水量較大。定植后7d 內(nèi)要求水分充足，要確保土壤充分濕潤，棚內(nèi)空氣相對濕度達90%以上。成活后土壤可適當(dāng)減少水分，空氣相對濕度達80%左右即可。澆水實行膜下噴灌，切忌灌水過量，前期灌水過量易降低夜間溫度，導(dǎo)致落花落果，后期灌水過量易誘發(fā)病害。灌水選好時間，前期外界氣溫較低時，應(yīng)在晴天上午進行；當(dāng)外界氣溫較高后才可以在下午或傍晚灌水。

茄子需肥量較大。50%門茄坐住后進行第1 次追肥，一般施專用肥（18-4-18）150～225 kg/hm2，沖水以1%濃度膜下噴灌。門茄膨大時，一般沖施專用肥225～300 kg/hm2。進入結(jié)果旺期，門茄采收后，沖施專用肥300～375 kg/hm2。以后每次澆水都要帶肥，每次用量為專用肥150～225 kg/hm2。生長后期可以不追肥，只進行葉面追肥，每隔5～7 d 噴施0.2%磷酸二氫鉀或0.3%尿素溶液。注意看苗施肥，苗旺時適當(dāng)減少化肥用量。

3.植株調(diào)整。

在結(jié)果前期，要及時抹去門茄以下的側(cè)枝。在盛果期，植株封壟，植株下部老葉變黃而下垂，及時摘除老葉，并帶出棚外。如植株生長旺盛，可適當(dāng)多摘老葉。對種植密度大、枝葉茂密的，可適當(dāng)疏剪空枝和弱小植株。

三、無公害防治方法

茄子種植正處于高溫多雨季節(jié)，此時十分利于病蟲害的生長和繁殖，在這個過程中，通常遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念。為了避免對種植環(huán)境造成破壞，也為了避免在農(nóng)作物上殘留大量的化學(xué)藥劑，防治的過程通常采取物理方法，所使用的化學(xué)農(nóng)藥也必須具備高效、低毒、低殘留等效果，致使所產(chǎn)出的茄子可以被更放心的使用。

1.物理防治的方法。

根據(jù)物理防治方法的類別進行分類，可將其分為以下四種：黃板誘殺、銀膜避蚜、轉(zhuǎn)移誘殺、防蟲網(wǎng)阻隔。比如：有些害蟲對于黃色十分敏感，利用害蟲的這種類天性，可以將黃板放置在通風(fēng)口位置，阻止病蟲的侵入。還有些病蟲比較喜歡銀灰色，此時則采取在大棚地膜鋪設(shè)過程中，利用銀白色塑料薄膜進行鋪栽。瓢蟲對茄子的生長影響較大，此時可以利用瓢蟲喜歡馬鈴薯的天性，對瓢蟲進行集體誘殺。在通風(fēng)口位置設(shè)置一定密度的防蟲網(wǎng)，同樣可以阻礙一部分害蟲的進入。

2.化學(xué)防治方法。

化學(xué)防治方法則是利用藥物對病蟲進行防治，通過長時間的經(jīng)驗總結(jié)，這種方法進行病蟲害防治效果更加明顯，同時使用的成本較低。但是需要注意，噴灑時一定要控制藥的用量，以免在茄子上殘留過多農(nóng)藥。由于藥物具有一定的毒性，所以盡量使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，同時控制用量。通過研發(fā)團隊的不斷鉆研和努力，也通過收集大量的防治數(shù)據(jù)得知：如果出現(xiàn)青枯病，首先要判斷發(fā)病周期，之后進行農(nóng)藥噴灑。比如：青枯病發(fā)病前期，利用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000 倍液灌根防治。如果出現(xiàn)了黃萎病，可以在早期通過噴灑一定濃度的可濕性粉劑防治?；颐共?，同樣可以利用腐霉利可濕性粉劑進行防治。

3.生物和生態(tài)防治方法。

防治過程可以遵循大自然的變化法則，通過天敵的引入消滅病蟲害。這種比較常用的物理方法被高效的反復(fù)使用，獲得的效果十分明顯。比如：對可能發(fā)病的位置進行清潔，不給瓢蟲和蚜蟲等幼蟲制造生存環(huán)境。與此同時，在施肥和灌溉的過程中，也要按照不同區(qū)域的面積合理施肥和灌溉，保證茄子有良好的生存環(huán)境，具有抗病蟲害能力，避免大面積爆發(fā)病蟲害問題。

四、及時采收

茄子采收過遲、過早都會影響其食用品質(zhì)，應(yīng)正確把握采收時機。茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)茄眼的特點判斷，若茄眼與果皮顏色分明、茄眼寬，表明果實生長快，組織嫩；如茄眼不明顯，表明生長變慢，要及時采收。一般溫暖天氣開花后20 d 左右為采收適期，高溫天氣應(yīng)在早晨或傍晚采收，以保證品質(zhì)。

五、結(jié)束語

茄子是我國主要的蔬菜作物之一，其具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。在栽培茄子的過程中要科學(xué)運用栽培技術(shù)，并合理進行施肥管理和病蟲害的防治，才能夠確保茄子的產(chǎn)量和質(zhì)量。