鄧樹勇，龔 勝，周岳飛，滕少花，甘凌秀

（廣西畜牧研究所， 南寧市 530001）

0 引言

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式最大不同之處在于其消耗更低、排放污染物更低、產(chǎn)出效率和收益率更高。生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式嚴(yán)格遵循生態(tài)學(xué)發(fā)展規(guī)律，在生產(chǎn)過程中更加注重生物的安全性多樣性、清潔生產(chǎn)、物質(zhì)循環(huán)以及資源的高效利用等，養(yǎng)殖的過程更加環(huán)保，養(yǎng)殖的產(chǎn)品更加安全，對(duì)環(huán)境污染更小，農(nóng)民的整體收益率更高。生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)已經(jīng)發(fā)展了較長(zhǎng)時(shí)間，但是隨著時(shí)間的推移，生態(tài)養(yǎng)殖的觀念也開始發(fā)生了改變，由傳統(tǒng)意義的生態(tài)養(yǎng)殖開始往更加精細(xì)化的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖過渡。傳統(tǒng)意義上的生態(tài)養(yǎng)殖，主要是以養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。而生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)則更加精細(xì)化，尤其是在現(xiàn)代牧場(chǎng)中，應(yīng)用的更加廣泛，更加注重生物安全、食品安全、生態(tài)循環(huán)、低耗高效以及環(huán)境友好。擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的重污染、重浪費(fèi)以及生物危機(jī)等惡性發(fā)展方式，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)更健康更可持續(xù)地發(fā)展。

1 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義及主要模式

1.1 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義

1.1.1 降低對(duì)環(huán)境的污染，節(jié)約資源

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)常面臨動(dòng)物的糞便處理困難問題，一旦處理不好的糞便流入河流中會(huì)造成河流的嚴(yán)重污染。而在生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，采用種養(yǎng)結(jié)合的方式可以對(duì)動(dòng)物的糞便進(jìn)行及時(shí)的無害化處理，將動(dòng)物產(chǎn)生的糞便經(jīng)過科學(xué)處理后用作種植業(yè)的肥料，很大程度上解決環(huán)境污染、水流污染問題，還可以減少農(nóng)民購買化肥的經(jīng)費(fèi)，從而減少農(nóng)業(yè)投入成本，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.1.2 合理分配資源，模式化經(jīng)營(yíng)

發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，可以讓農(nóng)民有更多的機(jī)會(huì)來選擇自己農(nóng)場(chǎng)或牧場(chǎng)適合種植的作物及牲畜，并有更多的科學(xué)方法來實(shí)現(xiàn)對(duì)自己農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)的精細(xì)化管理，從而實(shí)現(xiàn)清潔、生態(tài)、收益的有機(jī)統(tǒng)一。養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)作業(yè)，可以不斷提高農(nóng)戶對(duì)所種植的農(nóng)業(yè)或者養(yǎng)殖的牲畜的標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠獲得更多的市場(chǎng)份額，從而提高綜合效益。在生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，機(jī)械化、智能化作業(yè)模式得到很大程度利用，從而解放了農(nóng)村勞動(dòng)力，提高了養(yǎng)殖效率，能夠讓更多的閑置勞動(dòng)力從事其他作業(yè)，從而全面提高農(nóng)民的收入，提高農(nóng)民生活質(zhì)量。發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還可以促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，不斷實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1.1.3 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)化配置和集約高效利用

隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的不斷加快，農(nóng)村用地在一定程度上有所減少，土地資源緊缺現(xiàn)象日益突出，而且從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民數(shù)量也在大幅下降。因此，在有限的農(nóng)業(yè)資源下，必須提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，才能夠更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，可以防止掠奪式生產(chǎn)帶來的資源過渡消耗和農(nóng)業(yè)面源污染。通過將養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物以及農(nóng)作物的秸稈、動(dòng)物糞便等進(jìn)行集中處理和利用，

1.2 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的主要模式

1.2.1 生態(tài)養(yǎng)殖模式

此種模式下，主要是在林園里養(yǎng)雞、稻田內(nèi)養(yǎng)鴨、果樹內(nèi)養(yǎng)豬等形式。主要是通過樹林內(nèi)的樹木、果林里的果木以及農(nóng)作物等的種植與禽畜一起種養(yǎng)，更加合理化地解決禽畜的糞便，減少化肥農(nóng)藥等的藥物殘留，更好地保障生態(tài)環(huán)境。利用樹林、果園內(nèi)的昆蟲以及蟲蟻等來喂養(yǎng)雞鴨，從而實(shí)現(xiàn)禽畜的無公害化處理。

1.2.2 立體養(yǎng)殖模式

立體養(yǎng)殖能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)挖潛降耗、降低污染的目的，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境[1]。一方面，“雞-豬-蚯蚓，蠅咀-雞豬”模式。用豬糞和雞糞來喂養(yǎng)蚯蚓、蠅蛆等蛋白質(zhì)含量較高的低等動(dòng)物，然后將蚯蚓、蠅蛆等加工成蛋白飼料粉，用加工完畢的蛋白飼料粉反過來繼續(xù)喂養(yǎng)雞、豬等禽畜，不但可以減少經(jīng)濟(jì)成本，還可以利用蛋白粉中豐富的甲殼素和抗菌肽等營(yíng)養(yǎng)元素來不斷提升家畜的抵抗力和免疫力，提高家畜的成活率。通過此模式，可以實(shí)現(xiàn)雞糞的循環(huán)利用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙提升。另一方面，采用“雞-魚、藕”模式。這種模式下，主要是在架上進(jìn)行養(yǎng)雞，在架下布置魚池進(jìn)行養(yǎng)魚，浴池中種植藕荷。再一方面，采用“水禽-水產(chǎn)-水生飼料”模式。在水池里養(yǎng)殖鴨鵝等水禽，水池下養(yǎng)殖魚蝦等水產(chǎn)品，水的表面養(yǎng)殖浮萍作為鴨和鵝的水生飼料，在岸邊可以養(yǎng)殖豬和雞等，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)。

1.2.3 以沼氣為紐帶的種養(yǎng)模式

養(yǎng)殖的禽畜產(chǎn)生的糞便可以通過微生物進(jìn)行分解，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為沼氣或者沼液以及沼渣等，這些產(chǎn)生物是非常環(huán)保的可再生資源，可以利用他們來制作成生物有機(jī)肥，沼渣還可以當(dāng)做蚯蚓、蠅蛆等低等動(dòng)物的飼料，然后將蚯蚓、蠅蛆等加工成為優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。所加工成的生物有機(jī)肥料可以對(duì)果子、花卉等進(jìn)行施肥，生產(chǎn)綠色無公害的農(nóng)產(chǎn)品。從而形成了“畜禽養(yǎng)殖-果、蔬、草-蛋白飼料開發(fā)”等綜合利用的生態(tài)鏈。

2 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的對(duì)策

2.1 加強(qiáng)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的普及和推廣

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)要加強(qiáng)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的專業(yè)性、重要性、科學(xué)性等的普及和推廣，讓更多的農(nóng)村、農(nóng)民了解生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。協(xié)會(huì)成員首先要保障自身專業(yè)素質(zhì)過硬，不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，及時(shí)關(guān)注最新研究成果從而保障自身專業(yè)知識(shí)的先進(jìn)性。發(fā)展協(xié)會(huì)要發(fā)揮自身專業(yè)作用，對(duì)新技術(shù)新品種的引進(jìn)、培育、試驗(yàn)、示范、推廣和服務(wù)，促進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果及早轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展進(jìn)程。對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行科學(xué)調(diào)研，了解生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，及時(shí)動(dòng)態(tài)掌握發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)存在的問題及時(shí)查找原因，然后在遵循生態(tài)發(fā)展規(guī)律的前提下，提出合理化建議和意見，積極向農(nóng)業(yè)主管部門建言獻(xiàn)策。采取科學(xué)管理措施，協(xié)調(diào)、發(fā)展好養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)員與基地和農(nóng)戶之間的關(guān)系，鼓勵(lì)各個(gè)主體之間建立多元化的利益共同體，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)民收入，從而提高農(nóng)民參與生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的熱情和激情。

2.2 因地制宜，探索良性生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式

在新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)過程中，單純依靠農(nóng)民的力量，無法完全實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，也不能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的最大化，還要依托專業(yè)的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)來組織、領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。要因地制宜，發(fā)展協(xié)會(huì)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際環(huán)境來進(jìn)行針對(duì)性地開發(fā)與發(fā)展，主動(dòng)探索循環(huán)規(guī)律，趟出一條適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的良性生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。首先要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展機(jī)制，加強(qiáng)養(yǎng)殖工作的集約化管理。要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，成立專家工作站，定期組織發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)員下鄉(xiāng)，走進(jìn)農(nóng)村，走到田間地頭，為農(nóng)民講解生態(tài)循環(huán)發(fā)展技術(shù)，及時(shí)解決農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中遇到的困難。及時(shí)向農(nóng)民講解最新的技術(shù)和取得的新成果，運(yùn)用新方法來教授農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，為農(nóng)戶提供全方位的專業(yè)咨詢服務(wù)。

2.3 為生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供全方位保障

一方面，協(xié)會(huì)在主動(dòng)融入農(nóng)村發(fā)展的同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的全方面的培訓(xùn)，可以組織培訓(xùn)班的形式，對(duì)從事生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶的專業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)造就一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村的新型生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍。另一方面，要爭(zhēng)取更多的養(yǎng)殖項(xiàng)目進(jìn)行立項(xiàng)，運(yùn)用各方資源，多方面籌措資金，加強(qiáng)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、科技示范等建設(shè)，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶提供全方位的保障。大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)大數(shù)據(jù)為工作帶來的改變，搭建豐富信息平臺(tái)，利用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，構(gòu)建電子商務(wù)平臺(tái)，對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的產(chǎn)品，利用多元化、多渠道方式進(jìn)行全方位的推介，讓更多的客戶認(rèn)識(shí)、認(rèn)可生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)品，從而提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 打造更高水平的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)

要按照科學(xué)化管理推進(jìn)協(xié)會(huì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集約化和效益化”。在生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，要對(duì)養(yǎng)殖的品種進(jìn)行統(tǒng)一管理，加強(qiáng)技術(shù)統(tǒng)一，對(duì)養(yǎng)殖的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一銷售，從而形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化集中式管理。要利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，加強(qiáng)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的品牌化建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，對(duì)有特色的養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，努力打響打好農(nóng)產(chǎn)品品牌，從而提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。要加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研院所的交流，實(shí)行“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合模式，利用最先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)來指導(dǎo)生產(chǎn)，從而不斷實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代和高效生產(chǎn)。要進(jìn)一步對(duì)協(xié)會(huì)內(nèi)的組織結(jié)構(gòu)、工作關(guān)系進(jìn)行理順，進(jìn)一步激活發(fā)展動(dòng)力，努力形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)的抱團(tuán)式發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。協(xié)會(huì)內(nèi)部成員要嚴(yán)格遵守國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，不斷提升協(xié)會(huì)的治理能力，從而推動(dòng)整個(gè)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

3 結(jié)語

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)綠色環(huán)保發(fā)展的過程中發(fā)揮了重要作用，各地協(xié)會(huì)在發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)方面也取得了很好效果。形成了農(nóng)村生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集約化發(fā)展方向，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民發(fā)展帶來重大經(jīng)濟(jì)效益。但是在協(xié)會(huì)發(fā)展過程中，還面臨著經(jīng)費(fèi)不足、發(fā)展不平衡、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、會(huì)員意見不統(tǒng)一等各種問題，一定程度上阻礙了協(xié)會(huì)的發(fā)展。因此，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的生態(tài)循環(huán)、綠色健康發(fā)展，應(yīng)當(dāng)對(duì)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的功能和作用進(jìn)行全面定位，促進(jìn)我國(guó)三農(nóng)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。