張垚 葛均筑 周廣生 傅廷棟 吳錫冬 楊永安 侯海鵬 梁茜 馬志琪

摘要：選用白菜型和甘藍(lán)型品種，探究氣象因子對(duì)華北平原油菜越冬性及飼用產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)。結(jié)果表明，白菜型品種生育期比甘藍(lán)型品種縮短10～15 d，越冬率提高50.6%，冬后密度增加41.5%。白菜型品種鮮飼料產(chǎn)量（FFY）和干飼料產(chǎn)量（DFY）比甘藍(lán)型品種分別顯著提高40.9%和38.1%;但甘藍(lán)型品種飼用品質(zhì)顯著優(yōu)于白菜型，與白菜型品種相比甘藍(lán)型品種粗蛋白質(zhì)（CP）、脂肪、灰分和總脂肪酸（TFA）含量分別提高27.6%、42.9%、23.9%和52.3%，牛奶生產(chǎn)力（HM）、相對(duì)飼用價(jià)值（RFV）和相對(duì)飼料品質(zhì)（RFQ）分別提高14.0%、16.2%和42.1%。越冬前光熱資源提高了油菜越冬率和冬后密度（P<0.05），與FFY和DFY呈正相關(guān)關(guān)系（P>0.05）;但越冬期溫度越低，油菜越冬率越低（P<0.01），越冬期和返青后光熱資源與FFY和DFY呈負(fù)相關(guān)性（P>0.05）。油菜粗蛋白質(zhì)、脂肪和總脂肪酸含量與越冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，而與越冬期和返青后溫度以及越冬期日照時(shí)數(shù)呈極顯著正相關(guān)關(guān)系;HM與越冬期溫度、日照時(shí)數(shù)和降雨量均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，RFV和RFQ僅與越冬期最高溫度和降雨量呈極顯著正相關(guān)?？傊?，華北平原秋播飼用油菜種植中，從提高越冬率考慮應(yīng)以白菜型品種為主，從飼用品質(zhì)考慮應(yīng)以甘藍(lán)型品種為主，綜合考慮華北平原秋播飼用油菜可選用甘藍(lán)型品種華油雜62。

關(guān)鍵詞：飼用油菜;氣象因子;越冬性;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S548文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1000-4440（2020）06-1419-09

Abstract：In order to investigate the effects of meteorological factors on overwintering ability， forage yield and quality of rape in the North China Plain， Brassica rapa L. and B. napus L. were used in this study. The results showed that compared with B. napus L.， the growth period of B. rapa L. was shortened by 10-15 d， overwintering rate （WR） was increased by 50.6%， and density （PD） after winter was increased by 41.5%. Moreover， the fresh forage yield（FFY） and dry forage yield（DFY）of B. rapa L. were increased by 40.9% and 38.1%. The forage quality of B. napus L. was significantly better than that of B. rapa L. Compared with B. rapa L.， the contents of crude protein （CP）， fat， ash and total fatty acid （TFA） in B. napus L. were increased by 27.6%， 42.9%， 23.9% and 52.3%， respectively， and milk productivity （HM）， relative forage value （RFV） and relative forage quality （RFQ） increased by 14.0%， 16.2% and 42.1%. The light and heat resources before overwintering increased the WR and PD， and were positively correlated with FFY and DFY（P>0.05）. With the decrease of temperature in overwintering period， the WR decreased significantly. And the light and heat resources during the overwintering period and after regreening were negatively correlated with FFY and DFY. The contents of CP， fat and TFA were negatively correlated with temperature and SH before overwintering， and positively correlated with temperature during the overwintering period and after regreening and sunshine hours during the overwintering period. The HM was significantly positively correlated with temperature， SH and rainfall during overwintering period， while RFV and RFQ were significantly positively correlated with maximum temperature and rainfall. In conclusion， the B. rapa L. overwintering rate， and B. napus L. has better forage quality. Taken together， HYZ62 could be selected for autumn sowing in North China Plain.

Key words：forage rape;meteorological factors;overwintering ability;yield;quality

中國(guó)是油菜生產(chǎn)大國(guó)，種植面積和產(chǎn)量均約占世界25%左右。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)傅廷棟院士團(tuán)隊(duì)在20世紀(jì)80年代開(kāi)始試種推廣飼用油菜[1]。近年來(lái)飼用油菜在不同生態(tài)區(qū)種植，具有廣泛的適應(yīng)性[2-6]。飼用油菜具有較高的總能量和粗蛋白質(zhì)含量，中性洗滌纖維含量較低[7]，單位面積粗蛋白質(zhì)產(chǎn)量遠(yuǎn)高于豆科飼草[8]，可以緩解畜牧業(yè)發(fā)展中青飼料不足的問(wèn)題。栽培措施可顯著提高油菜飼用產(chǎn)量，播種量能顯著提高復(fù)種油菜葉面積指數(shù)以及群體同化率，提高產(chǎn)量[9-10];增施氮肥可促進(jìn)干物質(zhì)積累和群體形態(tài)結(jié)構(gòu)建成，顯著提高油菜生物產(chǎn)量[11];適時(shí)早播能延長(zhǎng)光溫時(shí)間提高飼料油菜養(yǎng)分積累、提高青貯品質(zhì)[9];開(kāi)花期刈割產(chǎn)量最高[10-12];初花期粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量最高，花期以后粗纖維含量增多，飼喂品質(zhì)降低[13]。通過(guò)調(diào)整播期與收獲期可調(diào)控油菜生育時(shí)期內(nèi)的溫度、光照和降雨量，開(kāi)花后低溫會(huì)延長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)期[14]。油菜生育期月均溫每升高1 ℃和月平均降雨量每增加10 mm，油菜籽粒產(chǎn)量分別降低0.74%～2.92%和1.64%～13.61%[15]。品種、病蟲(chóng)害防治、播期、肥料運(yùn)籌、密度的綜合調(diào)控可提高氣候變化背景下油菜生產(chǎn)穩(wěn)定性[16]。溫度和光照是影響油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的2個(gè)重要因素，但已有研究主要集中在油料油菜，對(duì)飼用油菜的研究報(bào)道較少。近年來(lái)，華北平原畜牧業(yè)快速發(fā)展，種植業(yè)進(jìn)行“糧改飼”結(jié)構(gòu)調(diào)整，油菜飼用逐漸得到發(fā)展，但關(guān)于該區(qū)域秋播油菜安全越冬的問(wèn)題，以及飼用產(chǎn)量與品質(zhì)的形成機(jī)理缺乏研究。因此，本研究選用2個(gè)白菜型品種和3個(gè)甘藍(lán)型品種，研究氣象因子對(duì)華北平原秋播油菜越冬性及油菜飼用產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為該區(qū)域的飼用油菜發(fā)展提供理論支撐。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年9月-2020年5月在天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)示范中心基地進(jìn)行。采用品種單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，品種選用白菜型品種隴油12（LY12）和天油12（TY12），甘藍(lán)型品種華油雜62（HYZ62）、飼油2號(hào)（SY2）和華油雜158（HYZ158）。于2019年9月24日播種，采用大區(qū)設(shè)置，每小區(qū)300 m2，播量為7.5 kg/hm2，種子與細(xì)沙混勻后采用小麥小區(qū)播種機(jī)機(jī)播，行距40 cm。播種前整地底施復(fù)合肥300 kg/hm2，蕾薹期追施純（N） 45 kg/hm2，其他田間管理采用普通大田管理模式。

1.2測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.2.1氣象數(shù)據(jù)油菜生長(zhǎng)季日氣象數(shù)據(jù)來(lái)自氣象站數(shù)據(jù)（圖1），主要包括日均溫（Tav）、日最高溫（Tmax）、日最低溫（Tmin）、日照時(shí)數(shù)（SH）、降雨量（RF）的有效積溫量（GDD）（以油菜生物學(xué)溫度0 ℃計(jì)算）。

1.2.2生育時(shí)期記載播種期、出苗期、越冬期、返青期、蕾期、始花期和盛花期末期（飼料油菜收獲期）。

1.2.3越冬率（Winter rate，WR）油菜越冬前和返青后每小區(qū)選取代表性樣點(diǎn)5個(gè)，調(diào)查2行1.25 m長(zhǎng)即1 m2的總苗數(shù)，計(jì)算越冬率。

1.2.4產(chǎn)量等農(nóng)藝性狀于盛花末期，每小區(qū)選取代表性樣點(diǎn)5個(gè)，收割2行1.25 m長(zhǎng)即1 m2，稱質(zhì)量記為鮮飼料產(chǎn)量。每點(diǎn)選取代表性樣株5株，帶回室內(nèi)稱取鮮質(zhì)量，鼓風(fēng)干燥箱105 ℃殺青30 min，75 ℃烘干后稱質(zhì)量，計(jì)算干物質(zhì)產(chǎn)出率和干飼料產(chǎn)量。

1.2.5品質(zhì)指標(biāo)烘干樣品用植物微型粉樣機(jī)粉碎后過(guò)100目篩，近紅外法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量（CP）、酸性洗滌纖維含量（ADF）、中型洗滌纖維含量（NDF）、木質(zhì)素含量（Lignin）、淀粉含量（Starch）、脂肪含量（Fate）、灰分含量（Ash）、總可消化養(yǎng)分含量（TDN）、總脂肪酸含量（TFA），以及牛奶生產(chǎn)力（HM）、相對(duì)飼用價(jià)值（RFV）和相對(duì)飼料品質(zhì)（RFQ）。

1.3數(shù)據(jù)分析

采用Excel2016進(jìn)行數(shù)據(jù)初處理，SPSS19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)差異性和相關(guān)性分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種飼用油菜生育期及生育期氣象因子差異

由表1可知，白菜型品種出苗期比甘藍(lán)型品種提前3 d，返青期提前6～13 d。其中TY12返青最早，比其他品種早4～13 d;HYZ158最晚，比其他品種晚3～13 d。返青至現(xiàn)蕾天數(shù)為27～29 d，現(xiàn)蕾至始花天數(shù)為8～10 d，品種間差異未達(dá)顯著水平，但是始花至收獲期（盛花末期）天數(shù)白菜型比甘藍(lán)型縮短1～6 d。白菜型品種比甘藍(lán)型品種全生育期縮短10-15 d。TY12全生育期最短，為212 d;HYZ158全生育期最長(zhǎng)，為222 d。返青至收獲期白菜型比甘藍(lán)型縮短3～5 d。

因油菜生育期差異，各生育時(shí)期的氣象因子具有較大差異（表2）。越冬前白菜型品種的溫度條件均優(yōu)于甘藍(lán)型品種，有效積溫量（GDD）增加35.1 ℃·d，日照時(shí)數(shù)（SH）增加9.5 h。由于白菜型品種返青早，其越冬至返青階段的GDD顯著低于甘藍(lán)型品種，減少24.9～53.5 ℃·d，同時(shí)SH縮短43.60～82.00 h（P<0.05），降雨量（RF）減少2.80～15.50 mm。返青至收獲階段，由于白菜型比甘藍(lán)型縮短3～5 d，白菜型品種GDD比甘藍(lán)型減少130.10～178.80 ℃·d，SH減少6.3～28.9 h，RF減少25.3～38.00 mm。

2.2飼用油菜產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀及其與氣象因子的相關(guān)性

從表3可以看出，不同品種油菜的鮮飼料產(chǎn)量（FFY）和干飼料產(chǎn)量（DFY）具有顯著差異，TY12的產(chǎn)量最高，而HYZ158的產(chǎn)量最低。與HYZ158相比，其他4個(gè)品種的FFY分別增產(chǎn)35.0%、136.0%、64.9%、30.0%，DFY分別增產(chǎn)33.9%、124.6%、52.3%、37.1%。白菜型品種的越冬性顯著優(yōu)于甘藍(lán)型品種，越冬率（WR）提高50.6%。TY12的WR最高，為40.0%，冬后密度（PD）達(dá)1 hm26.195×105 株;HYZ158的WR最低，僅為23.6%，PD為1 hm23.889×105 株。白菜型油菜比甘藍(lán)型油菜的株高顯著增高30.8%，TY12的株高達(dá)124.8 cm，HYZ158僅為81.3 cm。

分析不同類型油菜產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀與氣象因子的相關(guān)關(guān)系可看出（表4），飼用油菜的鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量與冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈正相關(guān)關(guān)系（P>0.05），究其原因在于油菜的越冬率、冬后密度和株高與冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明溫度增加和日照時(shí)數(shù)延長(zhǎng)均能顯著提高油菜的越冬率，從而增加冬后密度，使株高增高。冬前光照時(shí)間長(zhǎng)、熱量資源足可以促進(jìn)油菜越冬前糖分積累，保證油菜越冬期的生理功能需求。飼用油菜的鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量與越冬期的溫度和日照時(shí)數(shù)呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（P>0.05），在于越冬期的溫度和日照時(shí)數(shù)與油菜的越冬率、冬后密度和株高呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。原因可能是越冬期溫度升高和日照時(shí)數(shù)增加，會(huì)導(dǎo)致油菜發(fā)生潛在生理性變化，如遇低溫（-10 ℃以下）后生理傷害增強(qiáng)，凍死率增高而越冬率降低，所以返青后密度降低。返青后，油菜株高與溫度、日照時(shí)數(shù)和降雨量均呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明溫度增加、有效積溫量增加、日照時(shí)數(shù)延長(zhǎng)和降雨量增加對(duì)油菜的株高具有副作用，導(dǎo)致返青后溫度和降雨與鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中鮮飼料產(chǎn)量與返青后日照時(shí)數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。

2.3飼用油菜品質(zhì)及其與產(chǎn)量和氣象因子的相關(guān)性

分析不同類型油菜飼用品質(zhì)成分可以看出（表5），甘藍(lán)型品種粗蛋白質(zhì)、脂肪、灰分和總脂肪酸含量顯著高于白菜型品種，分別提高27.6%、42.9%、 23.9%和52.3%，酸性洗滌纖維（ADF）和中型洗滌纖維（NDF）含量分別顯著減少9.7%和9.5%。綜合評(píng)價(jià)，油菜飼用品質(zhì)甘藍(lán)型品種顯著優(yōu)于白菜型品種，牛奶生產(chǎn)力（HM）、相對(duì)飼用價(jià)值（RFV）和相對(duì)飼料品質(zhì)（RFQ）分別提高14.0%、16.2%和42.1%。

LY12和TY12的粗蛋白質(zhì)和總脂肪酸含量無(wú)差異，但顯著低于HYZ62、SY2和HYZ158。 LY12和TY12的ADF和NDF含量顯著高于HYZ158，TY12木質(zhì)素含量最低，LY12淀粉、脂肪和灰分含量均顯著低于其他4個(gè)品種。品種間總可消化養(yǎng)分（TDN）含量無(wú)顯著差異。因飼用品質(zhì)性狀的差異，HYZ158飼用品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)最優(yōu)，其HM、RFV和RFQ均最高，其中RFV和RFQ顯著高于其他4個(gè)品種。

由油菜飼用品質(zhì)性狀間的相關(guān)性分析可知（表6），粗蛋白質(zhì)含量與ADF和NDF含量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，與脂肪含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系;ADF僅與NDF呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，脂肪含量與灰分和總脂肪酸含量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系。

分析油菜飼用評(píng)價(jià)指標(biāo)可看出，牛奶生產(chǎn)力、相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)與粗蛋白質(zhì)含量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明粗蛋白質(zhì)含量越高，油菜飼用品質(zhì)越優(yōu)。但牛奶生產(chǎn)力、相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)與ADF和NDF含量均呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明油菜纖維含量越高，飼用品質(zhì)越差。同時(shí)，牛奶生產(chǎn)力與脂肪含量呈極顯著正相關(guān)，說(shuō)明脂肪含量增加可以顯著提高油菜飼用的牛奶生產(chǎn)力，但對(duì)相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)無(wú)影響。

由表7可知，油菜鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量與ADF和NDF含量呈正相關(guān)關(guān)系（P>0.05），而鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量與飼用品質(zhì)性狀粗蛋白質(zhì)、脂肪和總可消化養(yǎng)分含量及飼用品質(zhì)指標(biāo)牛奶生產(chǎn)力、相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)間均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（P>0.05），說(shuō)明油菜飼用產(chǎn)量提高過(guò)程中伴隨著纖維（ADF和NDF）含量的增加，纖維含量增加導(dǎo)致飼用品質(zhì)降低。油菜冬后密度與粗蛋白和總脂肪酸含量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明油菜群體密度越大，粗蛋白質(zhì)和總脂肪酸含量越低，飼用品質(zhì)就越差。油菜株高與粗蛋白質(zhì)和總脂肪酸含量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，與ADF和NDF含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明油菜群體株高越高，粗蛋白質(zhì)和總脂肪酸含量越低，而纖維含量越高，油菜的飼用品質(zhì)就越差。

由表8可以看出，油菜粗蛋白質(zhì)、脂肪和總脂肪酸含量與越冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，而與越冬期和返青后溫度以及越冬期日照時(shí)數(shù)和降雨量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明增加后期溫度可提高油菜的粗蛋白質(zhì)、脂肪和總脂肪酸含量。ADF含量與越冬期日最高溫度、有效積溫量、日照時(shí)數(shù)和降雨量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，NDF含量?jī)H與越冬期日最高溫度和降雨量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明越冬期日均最高溫越低、日照時(shí)數(shù)越短、降雨量越少，纖維含量越高。木質(zhì)素、淀粉、灰分和總可消化養(yǎng)分含量與油菜生長(zhǎng)季氣象因子無(wú)相關(guān)關(guān)系。油菜的牛奶生產(chǎn)力、相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)與越冬前的氣象因子無(wú)相關(guān)關(guān)系;牛奶生產(chǎn)力與越冬期溫度、日照時(shí)數(shù)和降雨量均呈顯著正相關(guān)關(guān)系，而相對(duì)飼用價(jià)值和相對(duì)飼料品質(zhì)僅與日最高溫度和降雨量呈顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明越冬期日均最高溫越高、日照時(shí)數(shù)越長(zhǎng)、降雨量越多，油菜飼料品質(zhì)越優(yōu)。

3討論

飼料油菜種植技術(shù)簡(jiǎn)便、生長(zhǎng)速率快、鮮飼料產(chǎn)量高、飼用效果好，屬于優(yōu)質(zhì)青粗飼料資源，北方秋播具有節(jié)水和生態(tài)涵養(yǎng)功能[17-18]。調(diào)整油菜生長(zhǎng)季的光溫資源，縮短油菜的總生育天數(shù)，油菜產(chǎn)量及粗脂肪、纖維和粗灰分含量呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，蛋白質(zhì)含量升高[3]。適當(dāng)早播可顯著提高油菜生物量[19-20]，提高油菜的品質(zhì)[21]。劉明等研究結(jié)果[22]表明，密度過(guò)高導(dǎo)致植株莖稈纖細(xì)、早衰，降低產(chǎn)量。本研究結(jié)果表明，油菜越冬率及越冬后群體密度與冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明溫度增加和日照延長(zhǎng)均能顯著提高油菜的越冬率;越冬期溫度越低和日照時(shí)數(shù)越短，油菜越冬率越低，返青后群體密度顯著降低。白菜型品種生育期比甘藍(lán)型品種縮短10～15 d，越冬率提高50.6%，返青后群體密度提高41.5%，株高顯著增加30.8%。白菜型品種越冬性較強(qiáng)，冬后密度較大，天油12 鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量最高，分別為44.5 Mg/hm2和6.5 Mg/hm2;甘藍(lán)型品種華油雜158越冬率較低，冬后密度降低至1 hm24.0×105株以下，鮮飼料產(chǎn)量低于20 Mg/hm2;甘藍(lán)型品種華油雜62冬后密度為1 hm24.42×105株，鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量分別為31.1 Mg/hm2和4.4 Mg/hm2。飼用油菜產(chǎn)量（鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量）形成過(guò)程中，越冬前的光熱資源對(duì)產(chǎn)量形成具有積極影響，究其原因可能在于提高冬前溫度、延長(zhǎng)光照時(shí)間能促進(jìn)油菜越冬前糖分積累，保證油菜越冬期的生理功能需求，提高油菜的越冬率及返青后密度，進(jìn)而提高產(chǎn)量。越冬后熱量資源增加、日照時(shí)數(shù)延長(zhǎng)和降雨量增加，導(dǎo)致油菜株高降低，株高降低導(dǎo)致油菜產(chǎn)量降低，因此油菜飼用產(chǎn)量與返青后光溫水資源呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。因此，在華北平原油菜飼用產(chǎn)量形成過(guò)程中，要提高油菜在越冬期和返青后對(duì)溫度的抗逆性，通過(guò)化學(xué)調(diào)控等栽培措施提高越冬率和株高，從而提高返青后密度，提高產(chǎn)量。

油菜播期提前可延長(zhǎng)生育期天數(shù)，增加養(yǎng)分積累，提高青貯品質(zhì)[9];刈割時(shí)期決定了油菜的飼用產(chǎn)量與品質(zhì)[23]，初花期刈割飼用油菜粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量最高，開(kāi)花期以后刈割油菜莖稈粗纖維含量增多，飼喂品質(zhì)降低[13]。本研究結(jié)果表明，甘藍(lán)型品種粗蛋白質(zhì)、脂肪、灰分和總脂肪酸含量顯著高于白菜型品種，酸性洗滌纖維（ADF）和中型洗滌纖維（NDF）含量低于白菜型品種，牛奶生產(chǎn)力（HM）、相對(duì)飼用價(jià)值（RFV）和相對(duì)飼料品質(zhì)（RFQ）顯著高于白菜型品種，甘藍(lán)型品種綜合飼用品質(zhì)顯著優(yōu)于白菜型品種。油菜粗蛋白質(zhì)、脂肪和總脂肪酸含量與越冬前溫度和日照時(shí)數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，而與越冬期和返青后溫度以及越冬期日照時(shí)數(shù)呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明增加后期溫度可提高油菜的粗蛋白質(zhì)、脂肪和總脂肪酸含量。ADF含量與越冬期日最高溫度、有效積溫量、日照時(shí)數(shù)和降雨量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，NDF含量?jī)H與越冬期日最高溫度和降雨量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明越冬期日均最高溫越低、日照時(shí)數(shù)越短、降雨量越少，纖維含量越高。木質(zhì)素、淀粉、灰分和總可消化養(yǎng)分含量與油菜生長(zhǎng)季氣象因子無(wú)相關(guān)關(guān)系。油菜的HM、RFV和RFQ與越冬前和返青后的氣象因子無(wú)相關(guān)關(guān)系;HM與越冬期溫度、日照時(shí)數(shù)和降雨量均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系，而RFV和RFQ僅與日最高溫度和降雨量呈極顯著正相關(guān)，說(shuō)明越冬期日均最高溫度越高、日照時(shí)數(shù)越長(zhǎng)、降雨量越多，油菜飼料品質(zhì)越優(yōu)。本研究結(jié)果表明，油菜飼用產(chǎn)量（鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量）與纖維含量（酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維）呈正相關(guān)關(guān)系（P>0.05），而鮮飼料產(chǎn)量和干飼料產(chǎn)量與飼用品質(zhì)性狀粗蛋白、脂肪和總可消化養(yǎng)分含量及飼用品質(zhì)指標(biāo)牛奶生產(chǎn)力、相對(duì)飼用價(jià)值、相對(duì)飼料品質(zhì)間均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（P>0.05），說(shuō)明油菜飼用產(chǎn)量提高過(guò)程中伴隨著纖維含量的增加，纖維含量越高，動(dòng)物的適口性就越差，飼用品質(zhì)越低。因此，在油菜飼用產(chǎn)量提高過(guò)程中需要通過(guò)調(diào)整密度、收獲期等栽培措施協(xié)同降低纖維含量，提高飼用品質(zhì)，在增產(chǎn)過(guò)程中達(dá)到優(yōu)質(zhì)目的。

總之，在華北平原秋播飼用油菜種植中為提高越冬率應(yīng)選用白菜型品種，為提高飼用品質(zhì)應(yīng)選用甘藍(lán)型品種，要兼顧越冬率和飼用品質(zhì)可選用甘藍(lán)型品種華油雜62。

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（責(zé)任編輯：張震林）