王海偉 崔超 郝水源 劉雙祿 蘇志芳 王靖 邸娜 趙斌

摘要：為了探尋內(nèi)蒙古巴彥淖爾種植鮮食玉米品種高產(chǎn)的光合特性和產(chǎn)量因素差異，選美甜2號(hào)、金糯2008、超甜白加黃3個(gè)早熟鮮食玉米品種進(jìn)行田間試驗(yàn)，對(duì)不同鮮食玉米品種的農(nóng)藝性狀、光合特性、生物產(chǎn)量等進(jìn)行測(cè)定分析。結(jié)果表明，超甜白加黃的株高、穗長(zhǎng)、穗質(zhì)量等最大，美甜2號(hào)次之，均高于或顯著高于金糯2008。3個(gè)鮮食玉米品種上部展開(kāi)葉的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率總體呈現(xiàn)“S”形變化曲線，到第3次或第4次取樣測(cè)定時(shí)期的上部展開(kāi)葉凈光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率均到達(dá)峰值，而后逐漸減小，胞間二氧化碳濃度基本和凈光合速率變化相反。棒三葉的穗上葉和穗位葉的凈光合速率、蒸騰速率和氣孔導(dǎo)度一般高于穗下葉，其中超甜白加黃和美甜2號(hào)的棒三葉凈光合速率大于或顯著大于金糯2008。超甜白加黃單穗鮮質(zhì)量和鮮生物產(chǎn)量、干生物產(chǎn)量最大，單株果穗鮮質(zhì)量達(dá) 446 g/穗，鮮、干生物產(chǎn)量分別為84 438、19 373 kg/hm2，顯著高于金糯2008。綜合表明，超甜白加黃干、鮮生物產(chǎn)量最大，功能葉片光合特性較美甜2號(hào)、金糯2008表現(xiàn)好些。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米;光合特性;產(chǎn)量;河套地區(qū)

中圖分類號(hào)： S513.01 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ?文章編號(hào)：1002-1302（2020）23-0089-04

玉米是我國(guó)乃至世界的重要糧飼作物，在我國(guó)糧食生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位[1-3]。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正在發(fā)生巨大變化，在由過(guò)去解決溫飽、追求產(chǎn)量的情況下，向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效方面轉(zhuǎn)變[3-4]。隨著人們生活水平的提高和對(duì)市場(chǎng)各種作物的需求，加之近年隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益意識(shí)的提高，人們對(duì)質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、方便實(shí)惠、風(fēng)味獨(dú)特的鮮食玉米產(chǎn)品情有獨(dú)鐘[4-6]。甜玉米（sweet corn）是一種特用型玉米，又稱蔬菜玉米，禾本科玉米屬，有研究表明它起源于我國(guó)，現(xiàn)在它是很多發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一[5-7]。因其具有甜、黏、嫩、香及易于咀嚼和消化、吸收快等特點(diǎn)而備受消費(fèi)者喜愛(ài)[6-9]。玉米乳熟期籽實(shí)柔軟、味美，富含維生素A、維生素C、脂肪、水溶性多糖和蛋白質(zhì)等[7-8，10]。有研究表明，在所有的主食當(dāng)中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健作用是最高的，其中含有7種“抗衰劑”，即鈣、鎂、維生素、硒、谷胱甘肽、維生素E和脂肪酸[8，11]。

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市地處41°20′～42°28′N，位于黃河“幾”字彎頭，光熱資源豐富，適合玉米生長(zhǎng)[12]。本研究選美甜2號(hào)、金糯2008、超甜白加黃3個(gè)鮮食玉米品種為試驗(yàn)材料，通過(guò)觀察其生長(zhǎng)發(fā)育情況，測(cè)量其葉片的光合特性及其產(chǎn)量相關(guān)性狀，比較分析3個(gè)鮮食玉米品種產(chǎn)量形成的相關(guān)因素，以期探明河套地區(qū)種植鮮食玉米品種產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)，尋找出適合河套地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食玉米品種，對(duì)增加鮮食玉米種植面積、調(diào)整當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種共3個(gè)，分別為美甜2號(hào)、超甜白加黃、金糯2008，均購(gòu)于臨河市天豐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司天豐農(nóng)資市場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年在巴彥淖爾市臨河區(qū)河套學(xué)院氣象局和臨河農(nóng)場(chǎng)2個(gè)試驗(yàn)地同時(shí)進(jìn)行，選用美甜2號(hào)、超甜白加黃、金糯2008共3個(gè)品種于4月23日進(jìn)行播種，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù);采用覆膜大小行種植，播種密度67 500株/hm2;小區(qū)面積15 m2，栽培管理同一般大田。

1.3 試驗(yàn)方法

用美國(guó)Licor公司Li-6400XT便攜式光合儀進(jìn)行葉片光合特性測(cè)定，采用紅藍(lán)光源葉室，設(shè)定光量子密度1 500 μmol/（m2·s），氣體流量為 500 μmol/s，測(cè)定時(shí)間統(tǒng)一于各采樣時(shí)期的 09：00—11 ∶ 30進(jìn)行[13-15]。分別于6月10日、6月18日、6月25日、7月10日和7月25日測(cè)定各品種的葉片光合特性，每小區(qū)標(biāo)記長(zhǎng)勢(shì)一致的4株進(jìn)行測(cè)定，3次重復(fù)取其平均值。采收期每小區(qū)分別隨機(jī)取10株，測(cè)定各品種的單株葉片數(shù)、株高、莖粗、穗長(zhǎng)、禿尖等農(nóng)藝性狀，并測(cè)定單株葉片鮮質(zhì)量、單株莖鮮質(zhì)量、單株果穗鮮質(zhì)量等。干物質(zhì)量測(cè)量按葉片、莖稈、果穗分別裝入硫酸紙袋中，先在105 ℃下烘干0.5 h，然后繼續(xù)在80 ℃下烘干至恒質(zhì)量，冷卻后分別測(cè)量其單株葉片、單株莖稈和單株果穗的干物質(zhì)質(zhì)量并折算生物產(chǎn)量等[3，13]。

1.4 數(shù)據(jù)處理分析

采用Excel 2007處理數(shù)據(jù)和作圖，采用SPSS 17.0 軟件進(jìn)行處理間差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鮮食玉米品種的農(nóng)藝性狀比較分析

由表1可以看出，超甜白加黃的株高最高，為252.7 cm，與美甜2號(hào)差異不顯著，但顯著高于金糯2008（P<0.05）。美甜2號(hào)的莖稈最粗，為 2.93 cm，但與超甜白加黃和金糯2008差異不顯著。3個(gè)玉米品種的葉片基本都為10～11張。超甜白加黃的果穗穗長(zhǎng)最長(zhǎng)，為18.00 cm，顯著高于美甜2號(hào)（P<0.05）。金糯2008的果穗禿尖最長(zhǎng)，達(dá) 1.40 cm，顯著長(zhǎng)于美甜2號(hào)的，各鮮食玉米品種的禿尖長(zhǎng)排序?yàn)榻鹋?008>超甜白加黃>美甜2號(hào)。

2.2 不同時(shí)期鮮食玉米的上部展開(kāi)葉光合特性變化分析

從圖1可以看出，3個(gè)鮮食玉米品種上部展開(kāi)葉的凈光合速率（Pn）5個(gè)時(shí)期中總體呈現(xiàn)“S”形變化曲線。3個(gè)鮮食玉米品種在第1次取樣測(cè)定時(shí)期的上部展開(kāi)葉凈光合速率都較高，而后一個(gè)時(shí)期有所下降，之后逐漸增加到峰值，到灌漿后期的7月25日時(shí)都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。其中，美甜2號(hào)上部展開(kāi)葉的凈光合速率先于其他2個(gè)品種達(dá)到峰值，且各時(shí)期葉片凈光合速率變化幅度小于超甜白加黃和金糯2008。

氣孔是進(jìn)行葉片氣體交換的重要門戶，隨著光強(qiáng)度的增加，氣孔的開(kāi)放度也會(huì)增加[15-17]。如圖2所示，3個(gè)鮮食玉米品種上部葉片的氣孔導(dǎo)度總體呈先增加后減小的變化趨勢(shì)，在第4次取樣時(shí)期3個(gè)品種達(dá)到峰值，而后都減小。美甜2號(hào)上部葉片氣孔導(dǎo)度從6月10日開(kāi)始基本都呈上升趨勢(shì)，到7月10日達(dá)到峰值后減小。在后2個(gè)取樣時(shí)期中，金糯2008上部葉片的氣孔導(dǎo)度均高于超甜白加黃和美甜2號(hào)，但無(wú)明顯差異。

從圖3可以看出，3個(gè)鮮食玉米品種上部展開(kāi)葉的胞間二氧化碳濃度整體呈上升—下降—上升的變化趨勢(shì)，3個(gè)品種在第2次取樣時(shí)期增速顯著，且都在此時(shí)達(dá)到峰值，而后逐漸減少，到第4次取樣測(cè)定期降到一個(gè)低值，到最后一個(gè)測(cè)定時(shí)期3個(gè)品種的胞間二氧化碳濃度又升高了，且變化趨勢(shì)和葉片凈光合速率基本相反。

從圖4可以看出，3個(gè)鮮食玉米上部葉片在第1、第2次取樣時(shí)期的蒸騰速率較低，隨后逐漸增加，第4次取樣時(shí)期蒸騰速率達(dá)到峰值，到最后一次取樣時(shí)期又逐漸降低，且金糯2008上部葉片的蒸騰速率整體較超甜白加黃和美甜2號(hào)的高些。美甜2號(hào)上部葉片蒸騰速率從6月10日開(kāi)始基本都呈上升趨勢(shì)，到第4次測(cè)定時(shí)期達(dá)到峰值，之后減小。在后3個(gè)取樣時(shí)期中，金糯2008上部葉片的蒸騰速率均高于超甜白加黃和美甜2號(hào)，且美甜2號(hào)的蒸騰速率在最后一個(gè)取樣時(shí)期降到最低。

2.3 不同鮮食玉米品種棒三葉光合特性分析

從表2可以看出，在7月10日和7月25日這2次光合特性測(cè)定中，3個(gè)鮮食玉米品種棒三葉的凈光合速率均表現(xiàn)為穗下葉低于或顯著低于穗位葉和穗上葉。其中，在7月10日取樣測(cè)定中，美甜2號(hào)穗位葉凈光合速率最大，達(dá)27.63 μmol/（m2·s），超甜白加黃穗位葉的凈光合速率次之，超甜白加黃穗下葉的凈光合速率值最小，顯著低于美甜2號(hào)穗位葉。在7月25日光合特性測(cè)定中，3個(gè)鮮食玉米品種的棒三葉凈光合速率總體來(lái)看小于前一個(gè)取樣時(shí)期，其中美甜2號(hào)穗上葉的凈光合速率最大，達(dá)26.84 μmol/（m2·s），超甜白加黃穗下葉的凈光合速率最小，僅為19.46 μmol/（m2·s），二者差異顯著。

從表2可以看出，在2次取樣測(cè)定中3個(gè)鮮食玉米品種棒三葉的氣孔導(dǎo)度總體上是7月10日的稍高于7月25日的，且各品種穗上葉的氣孔導(dǎo)度一般都大于穗下葉。在7月10日取樣測(cè)定中，美甜2號(hào)、超甜白加黃穗上葉氣孔導(dǎo)度最大，為 0.23 mol/（m2·s），金糯2008穗下葉和穗位葉的氣孔導(dǎo)度最小，且最大值與最小值差異顯著。最后一次光合特性測(cè)定中，美甜2號(hào)穗上葉氣孔導(dǎo)度最大，達(dá) 0.24 mol/（m2·s），金糯2008穗下葉氣孔導(dǎo)度最小，二者差異顯著。

從表2可以看出，3個(gè)鮮食玉米品種棒三葉的胞間二氧化碳濃度總體表現(xiàn)為穗下葉大于穗位葉和穗上葉。在7月10日取樣測(cè)定中，超甜白加黃穗下葉胞間二氧化碳濃度最大，達(dá)167.23 μmol/mol，顯著高于金糯2008穗位葉和穗上葉。最后一次光合特性測(cè)定中，超甜白加黃穗上葉的胞間二氧化碳濃度最高，達(dá)180.68 μmol/mol，顯著高于金糯2008的棒三葉。在7月10日光合特性測(cè)定中，美甜2號(hào)穗位葉的蒸騰速率最大，達(dá)6.74 mmol/（m2·s），顯著高于金糯2008。最后一次光合特性測(cè)定中，3個(gè)鮮食玉米品種穗上葉的蒸騰速率稍高于其他2葉，但差異都不顯著。

2.4 不同鮮食玉米品種鮮、干生物量分析

由表3可以看出，總體來(lái)看超甜白加黃的單株莖稈、葉片鮮質(zhì)量是最大的，鮮生物量也是最高的，其次為美甜2號(hào)。超甜白加黃的單株莖稈鮮質(zhì)量最大，達(dá)665.3 g，金糯2008的莖稈鮮質(zhì)量最小。單株果穗鮮質(zhì)量從大到小依次為超甜白加黃、美甜2號(hào)、金糯2008，且超甜白加黃的單株果穗鮮質(zhì)量顯著高于金糯2008的，超甜白加黃鮮生物量最大，達(dá) 84 438 kg/hm2，顯著高于美甜2號(hào)和金糯2008的。

玉米干物質(zhì)產(chǎn)量90%～95%來(lái)自于綠色葉片的光合作用產(chǎn)物，其產(chǎn)量形成具體表現(xiàn)為干物質(zhì)的積累及其在各個(gè)器官的分配過(guò)程[3，11]。干物質(zhì)積累是作物產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，較高的干物質(zhì)積累是實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)的必要保證[3，13]。由表4可知，超甜白加黃的單株莖稈干質(zhì)量、干質(zhì)量和干生物量最大，美甜2號(hào)次之，超甜白加黃3個(gè)指標(biāo)都顯著高于美甜2號(hào)與金糯2008，其中超甜白加黃單株果穗干質(zhì)量最大，達(dá)135.1 g，顯著高于美甜2號(hào)。超甜白加黃干生物產(chǎn)量最大，為19 373 kg/hm2，顯著高于美甜2號(hào)和金糯2008，美甜2號(hào)與金糯2008的干生物產(chǎn)量差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果顯示，超甜白加黃和美甜2號(hào)的株高較高，顯著高于金糯2008，美甜2號(hào)、超甜白加黃、金糯2008上部展開(kāi)葉光合特性中凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率總體呈現(xiàn)先增加后降低的變化趨勢(shì)，這與王曉娟等的研究結(jié)果[13，17]較為一致。隨著玉米生育進(jìn)程的推進(jìn)，玉米籽粒逐漸灌漿成熟，葉片逐漸衰老退化，葉片凈光合速率也隨之減弱。在測(cè)定鮮食玉米棒三葉光合特性中表現(xiàn)出后一次的凈光合速率小于前一次取樣時(shí)期，而且3個(gè)品種的穗位葉和穗上葉的凈光合速率均大于穗下葉。超甜白加黃的單株葉片鮮質(zhì)量、莖稈鮮質(zhì)量、果穗鮮質(zhì)量和單株鮮質(zhì)量都高于或顯著高于金糯2008，超甜白加黃的果穗干質(zhì)量、單株干質(zhì)量和干生物產(chǎn)量也是最高的，美甜2號(hào)的次之。超甜白加黃的鮮生物產(chǎn)量和干生物產(chǎn)量最大，分別達(dá)84 438、19 373 kg/hm2。綜合表明，超甜白加黃干、鮮生物產(chǎn)量最大，功能葉片光合特性較美甜2號(hào)、金糯2008表現(xiàn)好些，說(shuō)明超甜白加黃是更適宜河套地區(qū)種植的高產(chǎn)甜玉米品種。

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