武建中，田 青

(宜春學(xué)院 生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院，江西 宜春 336000)

隨著2013年《教育部農(nóng)業(yè)部國(guó)家林業(yè)局關(guān)于實(shí)施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃的意見(jiàn)》頒布，如何培養(yǎng)新形勢(shì)下適應(yīng)高校和企業(yè)需求的實(shí)用技能型人才成為了眾多教育工作者關(guān)注的重點(diǎn)。李曉霞[1](2012)實(shí)驗(yàn)課程作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)課程體系的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生掌握和鞏固專業(yè)理論知識(shí)、提高專業(yè)素養(yǎng)起著重要作用。為了做好學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)工作，西南大學(xué)伏彭輝等[2](2014)提出將綜合性實(shí)驗(yàn)應(yīng)用于課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)任春環(huán)等[3](2015)等運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)，建立全面靈活的考核體系；河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院劉燕等[4](2016)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中更廣泛、更科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)并合理利用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。上述實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革均取得了不錯(cuò)的效果，但主要改革落腳點(diǎn)主要是放在教學(xué)內(nèi)容和方法本身，即開(kāi)展的主要是實(shí)驗(yàn)課程學(xué)時(shí)內(nèi)的相關(guān)改革研究。目前，對(duì)于宜春學(xué)院動(dòng)物科學(xué)本科專業(yè)來(lái)說(shuō)，作為國(guó)家和江西省卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃專業(yè)，面臨的主要問(wèn)題是畢業(yè)班考研比例逐年提高，對(duì)基本專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)需求不斷增強(qiáng)，同時(shí)相關(guān)企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生“上崗即勝任”的需求亦不斷顯現(xiàn)。因此，按照傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)程進(jìn)行教學(xué)，只在實(shí)驗(yàn)“課程中”對(duì)學(xué)生進(jìn)行常規(guī)授課和基本技能訓(xùn)練，無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生科研基礎(chǔ)能力、生產(chǎn)實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等多方面的針對(duì)性培養(yǎng)，勢(shì)必會(huì)影響學(xué)生綜合素質(zhì)的提高以及今后研究生學(xué)習(xí)和生產(chǎn)崗位工作的適應(yīng)能力[5-8]。

1 “三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革課前“主動(dòng)性預(yù)習(xí)”模式研究

“三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革第一階段課前模式可稱之為“主動(dòng)性預(yù)習(xí)”階段。之所以要主動(dòng)性預(yù)習(xí)，首先是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是在學(xué)生學(xué)習(xí)完課程理論知識(shí)后即開(kāi)展相關(guān)課程實(shí)驗(yàn)，所有實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容全部在限定學(xué)時(shí)內(nèi)完成。常常會(huì)出現(xiàn)學(xué)生對(duì)學(xué)完的理論知識(shí)掌握尚不扎實(shí)，感覺(jué)就像一張“白紙”，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)課堂時(shí)對(duì)一切都感覺(jué)非常陌生，甚至實(shí)驗(yàn)完成后在腦中也沒(méi)有留下一點(diǎn)印象，從而降低了學(xué)習(xí)的能動(dòng)性。因此，教師的提前引導(dǎo)介入對(duì)學(xué)生非常重要，只有使學(xué)生在課前做足了功課，實(shí)驗(yàn)課時(shí)才能夠充分參與，主動(dòng)提升。其次，不同教學(xué)特點(diǎn)和課程屬性的實(shí)驗(yàn)課在課前主動(dòng)性預(yù)習(xí)時(shí)，可以采取更為靈活并貼近實(shí)際的方法引導(dǎo)進(jìn)行，使課程的培養(yǎng)目標(biāo)更為明確，效果更加明顯。

《動(dòng)物組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)大一修習(xí)的學(xué)科基礎(chǔ)課程，承擔(dān)著為學(xué)生良好專業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成打基礎(chǔ)和滿足具有研究生招生資格院校對(duì)本科生源專業(yè)素養(yǎng)的需求的責(zé)任[9-10]。因此，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)充分利用慕課超星“一平三端”智慧平臺(tái)中的PBL版塊，教師提前發(fā)布課程相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，為每位同學(xué)遴選一張經(jīng)典組織切片，課前定時(shí)開(kāi)放顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，由組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員進(jìn)行切片預(yù)習(xí)和預(yù)講解，包括切片的肉眼觀察、低倍鏡觀察和高倍鏡觀察過(guò)程中的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，教師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和在線(學(xué)習(xí)通討論、微信和QQ)兩種方式與學(xué)生交流、答疑。

《動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)大三修習(xí)的專業(yè)課程，承擔(dān)著與畜牧企業(yè)特別是養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)接的責(zé)任。隨著動(dòng)物科學(xué)專業(yè)卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施，宜春學(xué)院與北京大北農(nóng)集團(tuán)、偉嘉集團(tuán)、正邦集團(tuán)、傲農(nóng)集團(tuán)、華裕集團(tuán)等多家大型企業(yè)建立校外教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，參與到學(xué)生的聯(lián)合培養(yǎng)中。這種培養(yǎng)模式的開(kāi)展使得學(xué)生有機(jī)會(huì)在大學(xué)三年級(jí)第一學(xué)期學(xué)習(xí)動(dòng)物繁殖學(xué)課程之前得以先行接觸畜牧業(yè)企業(yè)。首先，利用大一學(xué)年的寒、暑假進(jìn)入各協(xié)議企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，初步了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。其次，利用大二學(xué)年的寒、暑假進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行初步輪崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)前指導(dǎo)老師會(huì)預(yù)先布置動(dòng)物繁殖學(xué)相關(guān)實(shí)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在實(shí)習(xí)中親身接觸動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程，在校內(nèi)和企業(yè)指導(dǎo)老師的共同幫助下對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物的繁殖習(xí)性、特點(diǎn)和相關(guān)繁殖技術(shù)進(jìn)行初步的了解，相關(guān)的實(shí)踐技能也會(huì)初步涉獵。實(shí)習(xí)完成后帶著實(shí)習(xí)過(guò)程中看到、聽(tīng)到后主動(dòng)思考過(guò)的問(wèn)題回到學(xué)校課堂中學(xué)習(xí)動(dòng)物繁殖學(xué)相關(guān)知識(shí)時(shí)，非常有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐知識(shí)和理論知識(shí)的進(jìn)一步融合。同時(shí)，實(shí)習(xí)期間初步掌握的生產(chǎn)技能也會(huì)使得學(xué)生在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)時(shí)不會(huì)變的手足無(wú)措，可以更有信心和教師、同學(xué)一起動(dòng)手、交流，消除常規(guī)先理論、后實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式中的陌生感和無(wú)參與感，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。開(kāi)課前一周，教師提前發(fā)布課程相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，由組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員進(jìn)行線上、線下課前預(yù)習(xí)，包括相關(guān)項(xiàng)目基礎(chǔ)理論，實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備的初步熟悉，觀看實(shí)驗(yàn)相關(guān)視頻、圖文資料，熟悉整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程、思考其中重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容。

2 “三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革課中“角色互換學(xué)習(xí)”模式研究

“三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革第二階段課中模式可稱之為“角色互換學(xué)習(xí)”階段。在常規(guī)的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中通常以教師為主體，由教師包攬實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)中的講授和實(shí)驗(yàn)后的總結(jié)，學(xué)生始終處在一種“被動(dòng)學(xué)習(xí)”的角色中，積極的同學(xué)緊跟老師的節(jié)奏完成相關(guān)安排，不積極的同學(xué)游離于實(shí)驗(yàn)邊緣，未能積極參與到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。針對(duì)上述情況，《動(dòng)物組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)》和《動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)》兩門(mén)課程進(jìn)行了“角色互換”的改革嘗試，讓學(xué)生成為整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的“主角”。

《動(dòng)物組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)》根據(jù)課程特點(diǎn)，首先，實(shí)驗(yàn)課中每位同學(xué)進(jìn)行一張單獨(dú)切片的講解教學(xué)和答疑，由教師從旁輔助、查漏補(bǔ)缺完成教學(xué)計(jì)劃；其次，利用慕課超星“一平三端”智慧平臺(tái)中的PBL版塊進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)體系為自評(píng)(30%)、組間互評(píng)(30%)和教師評(píng)議(40%)，綜合反饋學(xué)生的自學(xué)和“授課”效果；最后由學(xué)生當(dāng)堂完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行自我總結(jié)后提交組長(zhǎng)上傳至PBL版塊。

《動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)》根據(jù)課程特點(diǎn)，首先，實(shí)驗(yàn)課中組長(zhǎng)帶領(lǐng)組內(nèi)成員共同制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，熟悉、交流、討論后提出初步疑問(wèn)，老師解答后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備，如實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、材料、試劑配置等，老師從旁輔導(dǎo)；其次，由各組長(zhǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行講解，組員二次提出疑問(wèn)，教師進(jìn)行答疑和重點(diǎn)內(nèi)容的強(qiáng)調(diào)后開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、拍照；最后，對(duì)結(jié)果進(jìn)行小組討論交流并再次提出疑問(wèn)，教師解答后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告當(dāng)堂撰寫(xiě)。

3 “三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革課后“實(shí)踐檢驗(yàn)”模式研究

“三段式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革第三階段課后模式可稱之為“實(shí)踐檢驗(yàn)”階段。常規(guī)實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后，依托宜春學(xué)院大學(xué)生能力建設(shè)項(xiàng)目，有計(jì)劃、有目的地通過(guò)課程競(jìng)賽和學(xué)科競(jìng)賽等方式檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)效果。

《動(dòng)物組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程申辦了校級(jí)動(dòng)物組織切片觀察技能大賽，通過(guò)顯微鏡觀察動(dòng)物組織切片，熟練掌握細(xì)胞、組織器官的微細(xì)構(gòu)造，并建立起平面與立體、局部與整體、結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的科學(xué)思維方法，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。組織動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)兩個(gè)專業(yè)學(xué)生共同進(jìn)行比賽，通過(guò)不同專業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)切磋，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)效果。

《動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程申辦了校級(jí)精液品質(zhì)檢測(cè)技能競(jìng)賽，考察動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生精子活力判定、精液稀釋、精子制動(dòng)、血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的使用和精子密度判定等方面的技術(shù)水平。并以此為依托，選拔優(yōu)秀學(xué)生參與國(guó)家級(jí)大學(xué)生能力建設(shè)項(xiàng)目-全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專業(yè)技能大賽項(xiàng)目三(雞的精液采集、品質(zhì)檢測(cè)及人工授精)，使學(xué)生能夠走出去和全國(guó)的優(yōu)秀大學(xué)生一起比拼，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果，明確自身優(yōu)勢(shì)，找出自身不足。通過(guò)舉辦課程競(jìng)賽和參加全國(guó)專業(yè)大賽，使得《動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程內(nèi)容學(xué)習(xí)不再僅僅局限于實(shí)驗(yàn)課程中，學(xué)生通過(guò)相互比拼，即加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)技能的掌握，同時(shí)又鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作能力。在2017年和2019年舉辦的第二屆和第三屆全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專業(yè)技能大賽中，宜春學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)先后獲得了團(tuán)體二等獎(jiǎng)和團(tuán)體一等獎(jiǎng)的好成績(jī)，充分驗(yàn)證了三段式實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

通過(guò)在2013級(jí)-2017級(jí)五個(gè)年級(jí)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)周期中實(shí)施上述兩門(mén)課程的試點(diǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方案，使得學(xué)生在課前“預(yù)習(xí)”充分、課中“主角”參與和課后“實(shí)踐”檢驗(yàn)，有力的推動(dòng)了動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革進(jìn)程，學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)能力和生產(chǎn)實(shí)踐能力穩(wěn)步提高，團(tuán)隊(duì)合作精神不斷加強(qiáng)，并以此為基礎(chǔ)向其他動(dòng)科科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行輻射，吸引更多的教師積極參與專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革。另外，隨著科技的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)APP的應(yīng)用效果大大增強(qiáng)，如何將其融入到動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中是一個(gè)在今后值得探索的問(wèn)題。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，限于實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物應(yīng)激方面的影響，教師面對(duì)面教授時(shí)通常會(huì)出現(xiàn)學(xué)生無(wú)法看到完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和人數(shù)過(guò)多造成動(dòng)物應(yīng)激無(wú)法完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程的現(xiàn)象。充分利用目前手機(jī)中學(xué)習(xí)通、微信、QQ等APP 的直播、視頻拍攝和互聯(lián)網(wǎng)分享功能，可以探索在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中由學(xué)生分組后自主拍攝實(shí)驗(yàn)過(guò)程并上傳至群共享中，這些影像資料的保存積累，有利于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行重復(fù)觀看，找出實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)內(nèi)容、畫(huà)面進(jìn)行小組討論，并且可以有效對(duì)比各組之間的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，找出不足之處，鞏固提高所學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。