李 清，邵志芳，龐 歡

(揚(yáng)州大學(xué) 廣陵學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225009)

有機(jī)化學(xué)是高等院校化學(xué)化工類專業(yè)的一門必修專業(yè)類課程。有機(jī)化學(xué)這門課程設(shè)置的內(nèi)容是與高中化學(xué)中的有機(jī)知識(shí)相銜接，具有承上啟下的作用，然而對(duì)于江蘇省的很多學(xué)生來(lái)說(shuō)，由于高中的時(shí)候選修的是物理，生物，這就導(dǎo)致這些學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化中涉及到的概念、反應(yīng)機(jī)理等知識(shí)時(shí)候常常感到困惑，覺(jué)得難以理解，力不從心，面對(duì)有機(jī)化學(xué)，產(chǎn)生畏難情緒。如何建設(shè)計(jì)適合學(xué)生的有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，改進(jìn)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法，讓有機(jī)化學(xué)的課堂“活”起來(lái)，使得學(xué)生在課堂的學(xué)習(xí)過(guò)程中，感受到有機(jī)化學(xué)的魅力，進(jìn)而提高學(xué)生在化學(xué)學(xué)科中的核心素養(yǎng)，是每一位化學(xué)教師亟需完成的一項(xiàng)重要任務(wù)。在近些年的教學(xué)探索中，微課這一形式的教學(xué)設(shè)計(jì)吸引了眾多教育主管部門、學(xué)校以及廣大教師的關(guān)注。目前，微課被認(rèn)為是能充分發(fā)揮學(xué)習(xí)者主動(dòng)學(xué)習(xí)最佳模式之一，教學(xué)內(nèi)容中的某個(gè)知識(shí)點(diǎn)經(jīng)過(guò)巧妙的教學(xué)設(shè)計(jì)，以簡(jiǎn)短(一般時(shí)長(zhǎng)為十分鐘左右)、高效且具備完整的教學(xué)流程形式進(jìn)行展示的教學(xué)活動(dòng)。本微課作品“手性與對(duì)映體” 依據(jù)奧蘇泊爾的有意義學(xué)習(xí)理論，合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容具備邏輯性，激發(fā)學(xué)生進(jìn)行有意義學(xué)習(xí)的傾向，同化原有的觀念對(duì)新知識(shí)進(jìn)行升華。本設(shè)計(jì)將專業(yè)知識(shí)和社會(huì)事件巧妙地結(jié)合，使學(xué)生從化學(xué)對(duì)人類社會(huì)的具體影響出發(fā)，在情境中學(xué)習(xí)知識(shí)要點(diǎn)，最終掌握本節(jié)重點(diǎn)，并培養(yǎng)價(jià)值觀。這種具有沖擊力的社會(huì)事件與化學(xué)之間的反思設(shè)計(jì)得到學(xué)院評(píng)審專家及學(xué)生的認(rèn)可。期望本微課的設(shè)計(jì)思路為其他章節(jié)的內(nèi)容設(shè)計(jì)和其他教師的微課制作提供思路。

1 “手性與對(duì)映體”微課作品簡(jiǎn)介

此微課的主要內(nèi)容是介紹“手性和對(duì)稱性”這組概念，是學(xué)生掌握對(duì)映異構(gòu)體的一個(gè)基礎(chǔ)概念和判斷方法。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，立體化學(xué)是學(xué)生要學(xué)好有機(jī)化學(xué)的前提，培養(yǎng)學(xué)生的空間思維能力，為后續(xù)章節(jié)的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。基于此，必須要講透徹，并且學(xué)生能熟練掌握應(yīng)用。該微課時(shí)長(zhǎng)大約為11 min，具體安排如流程圖1所示，共有八個(gè)環(huán)節(jié)。

圖1 “手性與對(duì)映體”微課教學(xué)過(guò)程流程圖

2 “手性與對(duì)映體”微課作品特色

通過(guò)本節(jié)微課的教學(xué)，希望學(xué)生能夠掌握判斷化合物的手性的方法；了解手性的概念；在學(xué)習(xí)的過(guò)程中培養(yǎng)空間想象能力以及具有化學(xué)人的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。為了能達(dá)到以上的教學(xué)效果，在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，進(jìn)行了如下的思考，亦是本微課的教學(xué)特色。

2.1 以景入境，激發(fā)學(xué)生探究的興趣

結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)，主要運(yùn)用了多媒體技術(shù)手段，采取了 “新聞報(bào)道”引入手性化合物進(jìn)行導(dǎo)課。具體報(bào)道(藥企對(duì)反應(yīng)停事件的道歉)引起學(xué)生的注意力，其中具有感官?zèng)_擊力的對(duì)媒體畫面，輔以圖片強(qiáng)化展示濫用化學(xué)藥品的后果激發(fā)學(xué)生探究的欲望，到底是什么藥物導(dǎo)致新聞中的慘烈后果，這個(gè)藥物為什么不能治病反而具有這么嚴(yán)重的反作用，并能夠?qū)W(xué)生起到警示的作用，學(xué)習(xí)化學(xué)需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度以及一定的的社會(huì)責(zé)任感。

2.2 恰當(dāng)遷移，把握重難點(diǎn)

本課的教學(xué)對(duì)象是已完成《無(wú)機(jī)化學(xué)》《分析化學(xué)》和《儀器分析》等先修化學(xué)課程的學(xué)生。教學(xué)內(nèi)容屬于有機(jī)化學(xué)中的立體化學(xué)部分，是教學(xué)中的重點(diǎn)。而立體化學(xué)的學(xué)習(xí)需要學(xué)生具有一定的空間想象力，這一點(diǎn)也是學(xué)生比較缺乏的，所以也是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)所在。為學(xué)生能較好的掌握此節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，需要在下面幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)：要建立“手性”的概念，什么是手性？它具有哪些特征？并隨之遷移“手性”的領(lǐng)域，讓學(xué)生領(lǐng)悟“手性”并不是化學(xué)的專利。最終水到渠成的引入如何去判斷一個(gè)化合物的手性。在具體的教學(xué)過(guò)程中采用的是以下的方法：

具象法講解“手性”的概念從剖析人手的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出：我們的手，長(zhǎng)的非常像，就像照鏡子，但是卻不能重合，最終遷移出“手性”的概念：物質(zhì)分子和它的鏡像不能重疊的特征稱為手性。

舉例法擴(kuò)展“手性”物質(zhì)的范圍手性很神奇，神奇在于他不僅僅是化學(xué)的專利，從宏觀到微觀包攬萬(wàn)象：宇宙中的星際振臂，植物中紫藤的纏繞，蝸牛殼的旋轉(zhuǎn)方式，再到某些化合物的空間組合方式都體現(xiàn)了手性的奧妙。

問(wèn)題法引出如何判斷手性既然手性如此奧妙，順理成章提出那到底該如何判斷手性。

講授法分析問(wèn)題，分析判斷手性的一個(gè)重要因素：對(duì)稱性(對(duì)稱軸、對(duì)稱面、對(duì)稱中心)并結(jié)合大量化學(xué)家的研究結(jié)果總結(jié)判斷手性的方法，一個(gè)分子滿足既沒(méi)有對(duì)稱面，也沒(méi)有對(duì)稱中心的充要條件時(shí)，可以說(shuō)這個(gè)分子有手性。

總之，在講解手性概念時(shí)，從具體、學(xué)生熟悉的手開(kāi)始，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)手的特征進(jìn)而遷移到手性的概念，在教學(xué)中到達(dá)了很好的互動(dòng)效果；詳細(xì)的講解以及適當(dāng)?shù)木毩?xí)，幫助學(xué)生鞏固重點(diǎn)。

2.3 調(diào)度課堂氛圍，營(yíng)造輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境

在授課過(guò)程中，把握恰當(dāng)時(shí)機(jī)提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，參與到課堂中，形成良好的教學(xué)互動(dòng)。最終到達(dá)可以利用所學(xué)知識(shí)，學(xué)以致用揭秘新聞報(bào)道中導(dǎo)致反應(yīng)停時(shí)間的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

3 “手性與對(duì)映體”微課作品教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)是微課設(shè)計(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！笆中耘c對(duì)映體”微課作品分為導(dǎo)課、講解、拓展概念、解析和總結(jié)練習(xí)這五部分。教學(xué)流程各環(huán)節(jié)內(nèi)容、教師活動(dòng)、學(xué)生活動(dòng)以及時(shí)間分配如表 1所示。

表1 “手性與對(duì)映體”微課作品教學(xué)流程設(shè)計(jì)

4 總結(jié)

從上面的討論可以發(fā)現(xiàn)，一節(jié)十分鐘左右的微課和一堂常規(guī)課是一樣需要教師對(duì)教學(xué)做出精心的設(shè)計(jì)。更需要在短短的時(shí)間內(nèi)吸引學(xué)生的注意力，完整且高效地拋出問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生思考進(jìn)而解決問(wèn)題。在設(shè)計(jì)中要考慮學(xué)生的學(xué)情，傳授的知識(shí)要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。微課的關(guān)注點(diǎn)是期望在學(xué)生注意力集中的十分鐘左右，以一個(gè)知識(shí)點(diǎn)展開(kāi)的深入淺出的教學(xué)活動(dòng)。這樣的特點(diǎn)也決定了巧妙的教學(xué)設(shè)計(jì)的重要性。本節(jié)微課圍繞的是手性與對(duì)映體如何判斷這個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)

設(shè)計(jì)，目標(biāo)明確，層次分明。本微課視頻板書畫面、字幕的設(shè)計(jì)均站在學(xué)生可自主學(xué)習(xí)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。具體地說(shuō)，首先檢查主講教師的聲音是否清晰，節(jié)奏是否恰當(dāng)， 反復(fù)錄制，選取最優(yōu)秀版本；其次對(duì)微課作品的版面設(shè)計(jì)要求具有學(xué)科的科學(xué)性又兼具課堂的趣味性，最終能讓課堂“活”起來(lái)；最后再請(qǐng)教學(xué)專家及部分學(xué)生提出修改意見(jiàn)，保證微課設(shè)計(jì)的科學(xué)性、專業(yè)性、普及性?？傊⒄n這種形式的教學(xué)對(duì)于學(xué)生和教師都具有重要的意義。 特別是對(duì)應(yīng)用型院校的學(xué)生，微課提供了一種新穎可自主學(xué)習(xí)的模式，不受時(shí)間、空間的限制，利于學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)進(jìn)而掌握專業(yè)知識(shí)。對(duì)一線教師來(lái)講，也是挑戰(zhàn)自我，提升自我的機(jī)會(huì)，最終到達(dá)教學(xué)相長(zhǎng)的目的。