摘要：油橄欖作為一種經(jīng)濟(jì)作物引入我國(guó)，目前種植面積不斷擴(kuò)大，其生長(zhǎng)發(fā)育有著不同特性，對(duì)環(huán)境、溫度和土壤條件都有著相應(yīng)的要求，本文分析了油橄欖作物的生物和生態(tài)學(xué)特性，并對(duì)其育苗和種植方法進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：油橄欖;特性;育苗

中圖分類號(hào)：S565.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115024

收稿日期：2019-06-18

作者簡(jiǎn)介：付利衡（1985-），男，本科。研究方向：油橄欖種植、加工。引言

油橄欖在生物學(xué)上屬于木犀科、齊墩果屬，是一種富含油脂的植物，主要分布于地中海沿岸，我國(guó)為了增加油料作物的種植，于20世紀(jì)60年代將油橄欖作物引入我國(guó)，主要產(chǎn)地為隴、粵、桂、滇和川蜀地區(qū)。油橄欖具有含油量高、微量元素豐富的優(yōu)點(diǎn)，是一種食用性經(jīng)濟(jì)作物。

1油橄欖的特性

1.1生物學(xué)特性

油橄欖屬于木犀科，齊墩果屬，常綠喬木，樹皮呈現(xiàn)灰色，樹枝多呈灰褐色，生長(zhǎng)高度可達(dá)到10m左右，其葉片如皮革性質(zhì)，常為圓形或橢圓形，葉片前端尖銳，而底部呈楔形，顏色深綠。油橄欖的花為兩性花，白色，花萼為杯狀，花苞片為卵形，長(zhǎng)度在0.5～2.0mm;其花梗短約1mm，上有長(zhǎng)圓形的裂片，一般花序上長(zhǎng)有10朵以上的花朵，花內(nèi)長(zhǎng)有2個(gè)雄蕊及4個(gè)胚珠，花期為每年的4—5月。油橄欖的果實(shí)為橢圓形，成熟后呈現(xiàn)藍(lán)黑色澤，果實(shí)成熟月份多在6—9月。

1.2生態(tài)學(xué)特性

1.2.1溫度的要求

由于油橄欖原產(chǎn)于亞熱帶，所以其對(duì)高溫具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，冬季溫度也不能太低，一般來說，全年平均溫度應(yīng)在18～24℃之間最適宜油橄欖的生產(chǎn)，一旦全年溫度低于10℃，油橄欖的生長(zhǎng)就會(huì)緩慢，這就將油橄欖的區(qū)域限制在嶺南和我國(guó)西南部地區(qū)。

1.2.2水分要求

油橄欖對(duì)水分的要求也比較高，除滿足生長(zhǎng)所需的溫度、光照的條件外，還必須滿足大量水分供給，才可以確保油橄欖果實(shí)達(dá)到豐產(chǎn)。例如：油橄欖在花蕾期時(shí)，如果不能保障充足的水分供應(yīng)，將對(duì)油橄欖的結(jié)果造成不良的影響，這就要求種植者必須時(shí)刻關(guān)注天氣情況，一旦發(fā)現(xiàn)旱情，及早對(duì)花蕾期的油橄欖進(jìn)行灌溉，才能促進(jìn)油橄欖結(jié)果率的提高。然而，在加強(qiáng)水分供應(yīng)的同時(shí)，還要避免相對(duì)濕度過大對(duì)其生產(chǎn)發(fā)育的不利影響，主要防止在豐水期發(fā)生病蟲害等影響果實(shí)結(jié)果率。

1.2.3光照要求

油橄欖作為亞熱帶主要的油料作物，已被亞熱帶地區(qū)的先民利用了上千年，十分適應(yīng)亞熱帶地區(qū)的強(qiáng)烈光照。但是，光照對(duì)油橄欖的影響相對(duì)于溫度和水分來說比較小。四川省地處四川盆地，雖然太陽(yáng)光照射時(shí)間不長(zhǎng)，但在溫度和水分要求上極其適合油橄欖生長(zhǎng)，所以，油橄欖廣泛種植于四川盆地。

1.2.4土壤要求

油橄欖生長(zhǎng)過程中，對(duì)一些微量元素需求頗高，其中鈣是油橄欖正常生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的一種元素，所以，高鈣土壤可以提高油橄欖種植成活率，也能夠?qū)崿F(xiàn)油橄欖豐果期的延長(zhǎng)，另外，油橄欖還對(duì)土壤的密實(shí)程度、酸堿性有較高的要求，一般來說，油橄欖喜歡土質(zhì)松軟、pH在5～8之間。

2栽培技術(shù)

2.1選擇土壤環(huán)境適宜的園地

通過50多年的種植實(shí)踐，得出結(jié)論：我國(guó)的西南地區(qū)、嶺南地區(qū)、隴南白龍江河谷區(qū)，以及云南的金沙江河谷區(qū)是優(yōu)質(zhì)的油橄欖種植地區(qū)。這些地區(qū)雖然緯度不同、環(huán)境差異較大，但是都有著對(duì)油橄欖的生長(zhǎng)發(fā)育有利的共同之處，就是全部滿足或滿足大部分油橄欖生長(zhǎng)習(xí)性。例如：四川盆地有十分適宜的溫度和供水量的條件;隴南河谷地區(qū)可以滿足油橄欖生長(zhǎng)所需日照、水分和鈣質(zhì)土壤的條件等。所以，應(yīng)多在這些地區(qū)尋找合適油橄欖的種植園地。

2.2土地平整與培肥

在種植之前，園地應(yīng)進(jìn)行平整與疏松，為油橄欖的種子提供良好的環(huán)境基礎(chǔ)，有利于油橄欖發(fā)芽和扎根，保證其根系發(fā)展壯大。

當(dāng)園區(qū)處于平地或緩坡時(shí)，要在種植油橄欖前1～2a實(shí)施土地平整疏松工作，這是因?yàn)橛烷蠙斓母递^淺，平整松軟的土壤有利于其根系的生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高油橄欖未來果實(shí)的產(chǎn)量，進(jìn)而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)在平地和緩坡地勢(shì)建立油橄欖種植園時(shí)，借鑒了意大利的種植經(jīng)驗(yàn)，找到了最有利于油橄欖生長(zhǎng)的株距，并順?biāo)鞣较驅(qū)嵤┬兄矞贤诰?，進(jìn)行積極地排水措施，在土壤中添加石灰以增加鈣的含量。

第2種情況是種植在山地環(huán)境的園區(qū)，這種地勢(shì)下，油橄欖種植必須采用梯田模式進(jìn)行種植，可以有效使用坡地，增加坡地植被以防止水土進(jìn)一步流失，逐漸改善山地環(huán)境。

2.3育苗

2.3.1做好準(zhǔn)備工作

應(yīng)修建磚結(jié)構(gòu)的扦插床，高為1m，深度為0.5m。并在扦插床四周建設(shè)排水渠，以免因雨量過大致使油橄欖種植園區(qū)濕度過大產(chǎn)生病蟲害。還可以在育苗期，為扦插床敷設(shè)塑料薄膜，保證其油橄欖幼苗生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫濕度要求。

2.3.2選擇和處理扦插條

扦插條的選擇將直接影響到油橄欖未來的果實(shí)結(jié)果率，所以，必須嚴(yán)格按照要求進(jìn)行前插條的選取。選擇1a以上的木質(zhì)化的扦插條，在時(shí)間上選擇日照強(qiáng)度適中的時(shí)間開展工作，以避免扦插條水分流失過多造成油橄欖成活率降低的現(xiàn)象。選擇好扦插條后，應(yīng)立即將其浸泡在生長(zhǎng)液中，促進(jìn)其根系的成長(zhǎng)，一般浸泡時(shí)間保證在2～8h，有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3.3對(duì)園區(qū)土壤進(jìn)行科學(xué)的管理

要求園區(qū)專業(yè)工作人員定期對(duì)土壤進(jìn)行檢驗(yàn)，確保土壤中水分、含氧量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及微量元素的含量符合油橄欖生長(zhǎng)需要。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，實(shí)施有針對(duì)性的水分供給，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行疏松土質(zhì)，確?？諝饬魍?，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，確保扦插苗健康生長(zhǎng)。

2.3.4進(jìn)行幼苗的移栽程序

當(dāng)扦插條經(jīng)過生長(zhǎng)成為幼苗后，應(yīng)移栽至苗圃，在移栽過程中，必須保持幼苗盡量攜帶其生長(zhǎng)過程中的原有土壤，這可以提高幼苗的成活率。另外，與扦插過程一樣，需要避免強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射，選擇氣候適宜的季節(jié)與時(shí)段進(jìn)行移載。

2.4苗圃移栽

對(duì)苗圃的管理直接影響到幼苗的成活率，所以要對(duì)苗圃采取一定的遮蔽措施，通常使用木樁和竹竿搭建遮蔭架，使用遮陽(yáng)網(wǎng)布遮蓋，15d后可以撤除;應(yīng)增加苗圃的水分供給，分別在移栽時(shí)、移栽后、夏季溫度高時(shí)和立秋干燥時(shí)4個(gè)時(shí)間段進(jìn)行水分供給，以防止水分不足影響油橄欖幼苗的生長(zhǎng);對(duì)土壤施以農(nóng)家肥料，增加鉀、氮元素的施加，立秋后，在此基礎(chǔ)上，增加磷肥的施用量確保苗木安全過冬;定期修剪幼苗枝葉，鏟除發(fā)育不良的幼苗并立即補(bǔ)種。

3病蟲害的防治

3.1生理性病害

主要包括因硼肥、有機(jī)肥不足引起的缺硼性病害;因土壤透氣性不好，植株落葉、落果或根部腐爛的水害病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)以上生理性病害時(shí)，及時(shí)查明原因進(jìn)行有效處理，防止病害面積擴(kuò)大，造成油橄欖的減收。

3.2蟲害

在油橄欖種植過程中，容易受到多種甲殼類、蛾類等有害昆蟲的侵襲，需要找到害蟲的活動(dòng)場(chǎng)所，使用敵敵畏或者樂果浸入棉花，然后將棉花塞入洞口，最后將洞口封死;使用殺蟲藥劑涂抹在樹干上，可起到殺蟲效果;還可將殺蟲劑注入樹干內(nèi)或?qū)Ω窟M(jìn)行處理，防治害蟲;定期施以殺蟲藥劑進(jìn)行護(hù)理。

4結(jié)語(yǔ)

油橄欖不僅是一種高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的油料作為，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，其果實(shí)在提取油料后的廢渣經(jīng)提純后，可以作為制作化妝品的天然原材料，而且果渣內(nèi)還含有有益于人身體健康的成分，具有增強(qiáng)心腦血管的功能。只有依靠科學(xué)，對(duì)油橄欖進(jìn)行合理地培育，才能為我國(guó)西南、華南地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造巨大經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯賈燦）