鄧玉利

遼寧省北票市畜牧技術(shù)推廣站，遼寧北票122100

隨著生活水平的提高，人們對(duì)身體健康越來(lái)越重視，因此對(duì)健康、綠色的肉食品青睞有加。肉鵝渾身都是寶，其中鵝肉的蛋白質(zhì)含量高于雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉，可達(dá)22.3%；脂肪含量低于瘦豬肉和羊肉，只有11%；中亞麻酸含量是所有家禽中最高的。鵝肉由于低膽固醇和富含不飽和脂肪酸深受人們的歡迎。因此，養(yǎng)殖肉鵝的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。為了提高養(yǎng)殖肉鵝的成功率，掌握好肉仔鵝的飼養(yǎng)技術(shù)非常關(guān)鍵。

1 育雛前準(zhǔn)備

進(jìn)雛前首先要把育雛舍打掃干凈，然后用福爾馬林和高錳酸鉀按照一定比例進(jìn)行薰蒸消毒。為了達(dá)到最佳的消毒效果，首先育雛舍的室內(nèi)溫度要達(dá)到25 ℃左右。如果溫度過(guò)低，會(huì)影響消毒效果，因此可以給育雛舍升溫直到溫度達(dá)標(biāo)。其次，育雛舍的室內(nèi)升溫的同時(shí)，濕度必須達(dá)到75%以上，看濕度計(jì)數(shù)據(jù)的同時(shí)，人進(jìn)入育雛舍室內(nèi)要感到有一種潮氣撲面的感覺(jué)，這也是為了達(dá)到更好消毒效果的必備條件。最后是福爾馬林和高錳酸鉀使用比例要適當(dāng)，一般情況下，育雛舍室內(nèi)平均每立方米空間使用福爾馬林42 mL，對(duì)應(yīng)使用高錳酸鉀21 g。在薰蒸24 h 后，打開(kāi)育雛舍的門窗通風(fēng)換氣2 d 左右。然后密閉育雛舍的門窗開(kāi)始給室內(nèi)升溫，同時(shí)準(zhǔn)備好保溫設(shè)備、育雛用具和育雛飼料，為進(jìn)雛做好充足準(zhǔn)備。

2 雛鵝的飼養(yǎng)

雛鵝入舍后首先挑選殘次雛直接淘汰，淘汰的準(zhǔn)則是挑選體態(tài)萎靡不振，再看臍肛檢查卵黃吸收是否徹底，活力弱的殘次雛建議淘汰。挑選殘次雛的同時(shí)要及時(shí)給雛鵝飲水，以溫開(kāi)水為佳，水溫初期應(yīng)為25 ℃左右，第1 天雛鵝飲水中應(yīng)加5%的葡萄糖，頭5日水中還要添加電解質(zhì)、維生素系列，同時(shí)還可以添加預(yù)防腹瀉的藥物。要仔細(xì)觀察有沒(méi)有雛鵝沒(méi)喝到水，沒(méi)喝到水的雛鵝要人工輔助飲水。等雛鵝都飲到水后就可以開(kāi)食，給雛鵝飼喂配合飼料時(shí)，為了防止?fàn)I養(yǎng)性腹瀉，可以在配合飼料上面撒一些玉米面，撒玉米面的量以每只雛鵝5 g 左右為宜。其中在頭10 d 育雛飼喂的配合飼料可以用肉仔雞Ⅰ號(hào)料，保障雛鵝的營(yíng)養(yǎng)吸收，10 d 后，可以使用鵝育雛料。把青料切成1～2 cm 細(xì)絲狀飼喂雛鵝，在頭10 d 里青料的飼喂量可以逐漸增加，青料與配合飼料的比例在2:1 左右；在11～20 d 的比例可以達(dá)到4∶1 左右；在21～30 d 的比例可以達(dá)到8∶1 左右。注意少喂勤添，頭3 d 可以喂5 次，其中夜間1 次；以后1 周可以逐漸增加飼喂次數(shù)到6 次左右，其中夜間2 次；10 d 以后逐漸減少到5～6 次左右，其中夜間1 次。如果在夏季飼養(yǎng)，可以在雛鵝3日齡開(kāi)始放牧；如果在冬季則在雛鵝10日齡以后看條件可以放牧。放牧的時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，每次放牧的同日齡鵝群在500 只左右為宜。另外，雛鵝放牧的牧場(chǎng)要提前選好，與育雛舍距離近一些，便于飼養(yǎng)員放牧管理。

3 雛鵝的管理

雛鵝的飼養(yǎng)管理重點(diǎn)在于掌控好溫度、濕度、密度和光照這幾方面，首先，在溫度方面，在1～5日齡的舍溫在27～28 ℃，不能過(guò)高也不能過(guò)低，溫度要適宜；以后每隔5 d 降低1～2 ℃，直到16日齡以后達(dá)到22 ℃左右，再逐漸降低到室溫18 ℃左右。溫度掌控的原則主要看雛鵝的精神狀態(tài)，如果雛鵝聚堆則說(shuō)明室溫低了，應(yīng)該升溫；如果雛鵝靠邊，遠(yuǎn)離熱源，則說(shuō)明室內(nèi)溫度高了，應(yīng)該降溫通風(fēng)；如果雛鵝松散、精神狀態(tài)很好，則說(shuō)明室溫正好適宜。其次，在濕度掌控方面，在1～7日齡要注意防止干燥，濕度為65%為宜，防止雛鵝因干燥脫水。在育雛第2 周要防止潮濕，濕度為60%左右為宜；2 周以后，濕度保持在65%左右為宜，主要是要避免高濕低溫或高溫高濕的情況發(fā)生。在育雛過(guò)程中，隨著鵝日齡增加，飼養(yǎng)的密度也要適當(dāng)改變，一般情況下，在1～10日齡火炕育雛每平方米養(yǎng)20 只左右，以后每隔10 d 減少5 只，到雛鵝30日齡時(shí)每平方米養(yǎng)殖10 只左右，這樣保障雛鵝的正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高育雛的成活率。最后，在育雛時(shí)要注意光照的強(qiáng)度和時(shí)間的調(diào)節(jié)，在育雛的頭3 d 要保持24 h 光照，光照強(qiáng)度是使用40 W 燈泡懸掛在鵝舍中間離地面高度2 m 左右處，每40 m2的鵝舍使用1 盞。也可以在夜間可用藍(lán)燈泡弱光照明，每40 m2安裝15 W 燈泡1 個(gè)，能有效地防止鼠害，有利于雛鵝休息。等到雛鵝21日齡以后，夜間可逐步減少照明時(shí)間，直至照明停止。

肉仔鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常關(guān)鍵，據(jù)統(tǒng)計(jì)肉仔鵝死淘數(shù)量大都發(fā)生在1～12日齡中間。因此，在雛鵝的前12 d 里要仔細(xì)觀察鵝的精神狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整鵝舍內(nèi)的溫度、濕度、光照、密度等等，同時(shí)還要注意及時(shí)通風(fēng)換氣，保障鵝舍內(nèi)的空氣清新。另外，在育雛階段還要做好疾病預(yù)防工作，按照免疫程序做好防疫工作。同時(shí)還要根據(jù)具體情況，及時(shí)投喂預(yù)防保健藥物，確保肉仔鵝育雛期的成活率。為肉鵝的后期生長(zhǎng)發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)，是養(yǎng)殖肉鵝成功并取得良好經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵點(diǎn)所在。