楊云艷，祝應(yīng)良，楊維林，董鵬飛，邵慶勇

(1.保山市畜牧工作站，云南 保山 678000； 2.龍陵縣畜牧工作站，云南 龍陵 678300；3.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，云南 昆明 650224)

山羊養(yǎng)殖是保山市的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史上均以放牧飼養(yǎng)為主。隨著山羊飼養(yǎng)數(shù)量增加，草山過牧退化、植樹造林使草場面積減少，山羊生存空間受到了極大的制約，與人們對羊肉產(chǎn)品需求之間的矛盾日益突顯。為充分利用當(dāng)?shù)赜邢薜娘暡萘腺Y源，應(yīng)加快山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以滿足市場供給。2013年開始，在財政項目支持、省級科研單位技術(shù)支撐下，龍陵縣碧寨鄉(xiāng)梨樹坪村以市、縣、鄉(xiāng)、村四級聯(lián)動，創(chuàng)建集適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼圈養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)牧草種植、農(nóng)作物秸稈資源化利用、動物疫病綜合防控為一體的養(yǎng)殖示范村。以“示范帶動、典型引路、相對集中、分戶建設(shè)、近草就路、離開村莊”為原則，開展了龍陵黃山羊從傳統(tǒng)放牧到全舍飼飼養(yǎng)的技術(shù)集成與應(yīng)用工作，篩選出適宜的高效養(yǎng)殖模式——“1345”肉山羊養(yǎng)羊模式。即：一戶示范戶建設(shè)1棟100m2以上的標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，飼養(yǎng)30只左右的能繁母羊，種植優(yōu)質(zhì)牧草3畝以上，制作青貯8t以上，年出欄商品羊40只，幫助協(xié)調(diào)貸款5萬元，戶均年收入5萬元以上。

1 現(xiàn)狀

扶持“1345”養(yǎng)殖模式示范戶200戶，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，每年有近3000人次到龍陵縣碧寨示范村參觀交流學(xué)習(xí)。在開展示范村基礎(chǔ)上擴(kuò)大推廣應(yīng)用范圍，效仿“1345”模式發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，自示范村創(chuàng)建以來，通過示范戶的典型帶動，有力地推動了該村黃山羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，又助推了全鄉(xiāng)黃山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全鄉(xiāng)黃山羊的存欄從2012年的20218只增加到2018年末的41376只，占龍陵縣黃山羊存欄總數(shù)的30.26%，養(yǎng)殖規(guī)模實現(xiàn)了新跨越。到2018年末，碧寨鄉(xiāng)發(fā)展飼養(yǎng)能繁母羊200只以上的龍陵黃山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場10個，養(yǎng)殖能繁母羊50只以上重點戶38戶，飼養(yǎng)能繁母羊30只以上的養(yǎng)殖大戶340戶，飼養(yǎng)能繁母羊10只以上的全舍飼養(yǎng)羊戶552戶，飼養(yǎng)能繁母羊5只以上的全舍飼養(yǎng)羊戶492戶。

2 成效

2.1 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式可有效增加養(yǎng)殖戶收入

黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的放牧生產(chǎn)方式相比，有利于先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，有利于生產(chǎn)管理水平的全面提升，有利于整合資金的集中投入使用。同時，舍飼飼養(yǎng)可使大量的農(nóng)作物秸稈得到充分利用，提高秸稈的利用率，加快了資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)換的步伐。適度規(guī)模養(yǎng)殖可實現(xiàn)規(guī)模效益，成為養(yǎng)殖戶家庭經(jīng)濟(jì)收入的一個重要產(chǎn)業(yè)，能有效增加群眾收入，解決農(nóng)村就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。

2.2 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式可促進(jìn)技術(shù)集成應(yīng)用

黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼圈養(yǎng)這一創(chuàng)新發(fā)展模式將黃山羊良種繁育、優(yōu)質(zhì)牧草種植、農(nóng)作物秸稈飼料資源利用、山羊疫病綜合防治、飼養(yǎng)管理、羔羊培育、短期育肥、羊舍建筑、飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控等實用技術(shù)集成應(yīng)用，推進(jìn)了畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

2.3 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變發(fā)展方式有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境

實施黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖，從根本上消除了超載過牧的現(xiàn)象，使草場有了休養(yǎng)生息的機(jī)會，植被得以再生和恢復(fù)，避免了林牧矛盾，從而加快生態(tài)環(huán)境治理的進(jìn)程。由于種植優(yōu)質(zhì)牧草和充分利用農(nóng)作物秸稈，使得“羊草配套”有效利用了資源，實現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈過腹還田循環(huán)利用，同時，黃山羊養(yǎng)殖數(shù)量迅速得到提升，使養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)相得益彰。

3 措施

3.1 政府引導(dǎo)性扶持可拉動民間資本和信貸投資

為做大做強(qiáng)黃山羊產(chǎn)業(yè)，政府安排專項資金，并整合其他資金，連續(xù)幾年專項用于黃山羊產(chǎn)業(yè)的羊舍、青貯窖、飼料切碎機(jī)械等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)扶持，以此拉動民間資本投入黃山羊產(chǎn)業(yè)。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍、種植優(yōu)質(zhì)牧草、實施疫病綜合防治等，拉動示范戶自籌及信貸投入。示范村的實踐證明，政府引導(dǎo)性扶持撬動了信貸及民間投入，加速了黃山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 抓草料利用，促種養(yǎng)業(yè)互動

一是充分利用蔗梢蔗葉、玉米稈等大宗農(nóng)作物秸稈飼料資源，大力推廣秸稈青貯利用技術(shù)，提高秸稈飼料的利用率。二是按照草畜配套的原則，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料種植，農(nóng)田種植高丹草、飼料玉米、苜蓿、多花黑麥草、構(gòu)樹、劍舍豌豆等優(yōu)質(zhì)牧草，形成種養(yǎng)結(jié)合的飼草料全年均衡供應(yīng)。

3.3 抓疫病防控，保安全發(fā)展

一是從環(huán)境調(diào)控入手，按照羊的生理要求，研究設(shè)計適合不同氣候的羊舍建筑，滿足不同氣候條件下的山羊舍飼養(yǎng)殖。二是研究舍飼條件下的常規(guī)防疫和適用的免疫程序并推廣應(yīng)用，有效防止疫病發(fā)生，保障山羊業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

3.4 抓試驗示范，促養(yǎng)殖增效

采用相同精料不同粗飼料組合育肥龍陵黃山羊羯羊(淘汰母羊)育肥效果觀察；采用飼喂相同粗飼料、不同蛋白水平精料育肥龍陵黃山羊羯羊；全舍飼和全放牧條件下飼喂不同營養(yǎng)水平的精料補(bǔ)充料對斷奶羔羊育肥效果的影響；在相同精料補(bǔ)飼情況下，用全株玉米青貯與去穗玉米稈青貯飼喂黃山羊羯羊育肥效果的影響；探索全舍飼圈養(yǎng)和全放牧情況下母羊繁殖性能對比試驗；探索飼喂代乳粉、羔羊料與傳統(tǒng)隨母哺乳對龍陵黃山羊羔羊培育效果的影響等多個試驗示范。通過不同的試驗對比，為龍陵黃山羊合理、高效、經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)提供科學(xué)的依據(jù)。