薛俊燕

（甘肅省平?jīng)鍪星f浪縣南湖農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站，甘肅莊浪 744699）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平得到了很大提升，人們對(duì)馬鈴薯的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的種植方法已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)在馬鈴薯種植需要。為進(jìn)一步提升馬鈴薯種植的經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)量，國(guó)家應(yīng)該高度重視馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展，從馬鈴薯的選地選種、田間管理和病蟲(chóng)害等多方面進(jìn)行研究與改善。

1 馬鈴薯概述

馬鈴薯，又稱洋芋，在東北俗稱土豆，在我國(guó)馬鈴薯既是蔬菜又是糧食，其維生素C含量約是蘋(píng)果的4倍左右。馬鈴薯在2015年被列為我國(guó)第四類(lèi)主要糧食作物，因?yàn)榫哂挟a(chǎn)量大、適應(yīng)能力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，在全球是僅次于小麥、玉米以及水稻的第四大重要糧食作物。馬鈴薯是塊莖類(lèi)作物，適合在晝夜溫差大、海拔較高、疏松肥沃的土壤中栽培。因馬鈴薯的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在我國(guó)各地都有種植。

2 馬鈴薯高產(chǎn)種植的要點(diǎn)

2.1 選地和整地選地是種植馬鈴薯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，土壤質(zhì)量直接決定了馬鈴薯的生長(zhǎng)與品質(zhì)。馬鈴薯更適合在壤土或者是沙壤土中生長(zhǎng)，應(yīng)盡量選擇土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好和排水能力強(qiáng)的土地，同時(shí)還要保證土壤疏松肥沃，并含有豐富的有機(jī)物質(zhì)[1]。此外，馬鈴薯在種植前，最好選擇前茬作物是玉米、大豆或水稻等農(nóng)作物的土地，避免選擇前茬是辣椒或西紅柿等農(nóng)作物的土地。另外，在整地過(guò)程中，應(yīng)該進(jìn)行旋耕滅茬、深翻整地、起壟施肥，深翻整地的深度要控制在30～40 cm。2.2 選種和處理馬鈴薯選種是否合理也直接影響其產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。在選種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、環(huán)境、土壤等條件選擇最好的種植品種。不同地區(qū)馬鈴薯的種植技術(shù)也存在一定的差異，需要農(nóng)戶根據(jù)實(shí)際情況選擇適合的馬鈴薯品種與種植技術(shù)，從而才能獲得理想的種植效果，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)收獲。相關(guān)部門(mén)應(yīng)該對(duì)農(nóng)戶的種植專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，以提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

另外，在選種結(jié)束后，應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行一定處理后才能進(jìn)行播種。因?yàn)轳R鈴薯存在一定的休眠期，所以要進(jìn)行催芽工作，才能保證馬鈴薯幼苗生長(zhǎng)的整齊性，減少幼苗不齊、缺苗少苗的現(xiàn)象。對(duì)馬鈴薯種子可以采用切塊催芽的辦法，這樣能夠培育出壯苗，去掉病塊，降低病害發(fā)生的概率，還可以在一定程度上提高馬鈴薯的產(chǎn)量。在切塊催芽的同時(shí)，還要進(jìn)行消毒處理，可以采用70%的酒精或40%的福爾馬林200倍液進(jìn)行適量噴灑消毒。

2.3 播種方法為了縮短馬鈴薯的成熟期，提升馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)量，并達(dá)到提早上市的效果，可以采用地膜覆蓋種植技術(shù)[2]。地膜覆蓋種植技術(shù)能夠有效提高土壤溫度，保持土壤的濕度，有利于提前進(jìn)行播種，能夠減少雨水對(duì)土壤的沖刷，保證土壤的疏松性，還能夠培養(yǎng)有利于馬鈴薯成長(zhǎng)的微生物，促使馬鈴薯早出苗、早成熟。在土壤溫度穩(wěn)定在8℃左右就可以進(jìn)行播種，海拔相對(duì)較低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般在3月初就可以進(jìn)行播種，海波較高的地區(qū)在4月初才可以進(jìn)行播種。還可以采用高壟栽培，一壟種植兩行，壟寬約80 cm，壟上兩行間距40 cm，每株間距35 cm，667 m2種植4 000～4 600株。雖說(shuō)密度高就會(huì)提高產(chǎn)量，但是也會(huì)減少馬鈴薯的產(chǎn)出，降低商品的性價(jià)比，也會(huì)影響經(jīng)濟(jì)效益，所以農(nóng)戶應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理密植。另外，在干旱少雨的地區(qū)，可以不覆蓋地膜，采用保水劑的方法。保水劑應(yīng)施于植物的根部，施放在植物根部之后不會(huì)流動(dòng)、蒸發(fā)、滲失，能夠?qū)⒆匀恢械乃只蛘呷斯菜M(jìn)行吸收與保存，并變?yōu)楣虘B(tài)水，為植物提供充足的水分，相比傳統(tǒng)的人工澆水，能夠有效提升水分的利用率，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的效果。保水劑雖然比不上地膜覆蓋技術(shù)，但是能夠提高水分的利用效率，在干旱地區(qū)應(yīng)該廣泛實(shí)施。

2.4 田間管理在馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)注意均衡施肥，農(nóng)戶應(yīng)該做好施肥工作，采用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥交互使用的方式，為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)料。在馬鈴薯發(fā)育期間，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，農(nóng)戶應(yīng)該根據(jù)實(shí)際種植情況和馬鈴薯的需肥特性，規(guī)劃好各個(gè)時(shí)期的施肥計(jì)劃。目前，馬鈴薯種植所應(yīng)用的肥料主要有氮、磷、鉀，在施肥的過(guò)程中以有機(jī)肥料為主、無(wú)機(jī)肥料為輔。施肥應(yīng)該掌握以下幾個(gè)要點(diǎn)。

春季旋耕時(shí)應(yīng)該將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥作為基肥，使其與土壤均勻混合在一起；施肥時(shí)應(yīng)該充分考慮土壤結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃施肥比例，為馬鈴薯栽培提供充足的肥料；在馬鈴薯發(fā)育生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際生長(zhǎng)需求，適當(dāng)追加肥料，以獲得最佳的生長(zhǎng)效果和種植效果。此外，馬鈴薯還會(huì)受到氣象因素的影響。在種植馬鈴薯的田地，一定要保證田地的排水功能和灌溉功能。如果持續(xù)遇到高溫天氣，可以利用稻草覆蓋的方法，降低土壤的溫度，并及時(shí)進(jìn)行灌溉，促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)；如果遇到降水量多的時(shí)候，一定要做好排水工作，保證馬鈴薯不爛苗、爛種。另外，馬鈴薯根須的穿透力不足，就要盡可能地增加其根深，才能達(dá)到增產(chǎn)高產(chǎn)的種植目的。為了避免馬鈴薯受到雜草的干擾，應(yīng)當(dāng)鏟除雜草或者噴灑一定的除草劑，抑制雜草生長(zhǎng)。在幼苗時(shí)期，可以進(jìn)行破土引苗。在花蕾與結(jié)蕾時(shí)期，應(yīng)該及時(shí)摘掉花蕾。在開(kāi)花后期，為了防止馬鈴薯晚期疫病與二十八星瓢蟲(chóng)的危害，應(yīng)該及時(shí)噴灑25%的甲霜靈和高效氯氟氰菊酯農(nóng)藥，噴灑4次即可。做好施肥、排灌、除草、噴灑農(nóng)藥等工作，能夠?yàn)轳R鈴薯提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.5 病蟲(chóng)害防治在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害將會(huì)嚴(yán)重影響其質(zhì)量與產(chǎn)量，即使前期工作做得再好，沒(méi)有做好病蟲(chóng)害防治工作，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)。在馬鈴薯的種植過(guò)程中，主要有晚疫病與環(huán)腐病兩種病害[3]。晚疫病又叫馬鈴薯瘟，主要侵害植物的葉片、薯塊、莖。防治方法：播種前對(duì)種薯進(jìn)行消毒處理，發(fā)病時(shí)立刻拔去中心病株，進(jìn)行中耕除草；也可以噴灑80%代森鋅800倍液或者75%百菌清800倍液藥劑進(jìn)行防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、煙粉虱等，其中，蚜蟲(chóng)是一種可以傳播病毒的有害蟲(chóng)子，可以利用10%的吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治；煙粉虱可以使用巴丹進(jìn)行防治。在發(fā)現(xiàn)馬鈴薯存在病蟲(chóng)害時(shí)，要根據(jù)病蟲(chóng)害的類(lèi)型與特點(diǎn)選擇合理的防治方法。

3 結(jié)語(yǔ)

要想提高馬鈴薯種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，就需要重視研究馬鈴薯種植技術(shù)，加強(qiáng)和指導(dǎo)農(nóng)戶掌握先進(jìn)的種植技術(shù)，提高農(nóng)戶的種植水平，讓農(nóng)戶選擇優(yōu)良的馬鈴薯品種，選擇合理的播種方法，管理好田間馬鈴薯的生長(zhǎng)與發(fā)育，使馬鈴薯達(dá)到高產(chǎn)高效，推動(dòng)我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。