吳曉璇

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所，山西晉中 030800）

1 生長(zhǎng)期管理

1.1 栽植第1年管理

1.1.1 定干 在栽種苗木之后，需要對(duì)苗木進(jìn)行定干，干的高度需要結(jié)合苗木的品種、特性等進(jìn)行確定。大櫻桃是一種喬冠形樹(shù)，在形成大樹(shù)后會(huì)有較大的樹(shù)冠，所以定干需要保持一定的高度，一般為70～90 cm[1-2]。

1.1.2 刻芽 定植好苗干之后，還應(yīng)在苗干的相應(yīng)位置找5個(gè)芽眼，芽眼需要飽滿并且角度要好，在芽眼上方4 cm處使用鋼鋸條與小刀橫向切一個(gè)小口，深入木質(zhì)部位，以此確保刀口下的芽抽生更加旺盛，這對(duì)以后的整形具有較大的促進(jìn)作用。

1.1.3 管理 在對(duì)櫻桃苗木進(jìn)行管理的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行修剪。在定干之后，會(huì)在干上生長(zhǎng)枝條，此時(shí)需要選擇延長(zhǎng)枝作為樹(shù)干正頭，并且還應(yīng)避免競(jìng)爭(zhēng)枝[3]。

1.2 栽植第2年管理 大櫻桃主要在栽植后的第2年開(kāi)始生長(zhǎng)，并且生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，因此管理尤為重要。管理方法如下：在上半年5月對(duì)開(kāi)張角度小的枝條進(jìn)行拉枝、捏枝等，并且在此基礎(chǔ)上對(duì)新抽生枝條與延長(zhǎng)新梢實(shí)施摘心操作。此外，還應(yīng)剪除主枝與過(guò)密背上枝，同時(shí)通過(guò)扭梢降低枝的生長(zhǎng)速度，促使其成花芽。對(duì)于一些主干中的競(jìng)爭(zhēng)枝實(shí)施擰枝，對(duì)主干生長(zhǎng)有較好的促進(jìn)效果。

1.3 栽植后第3年管理 第3年的修剪方法與上年相同，但是需要注意的是如果櫻桃幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，易形成上強(qiáng)下弱的局面。這就需要對(duì)其進(jìn)行有效的管理，首先擰下徒長(zhǎng)枝，使其角度開(kāi)張到90°，在修剪的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保留外芽，確保枝條有自然張開(kāi)的角度。此外，還應(yīng)使用藥物控制幼樹(shù)過(guò)快生長(zhǎng)，一般情況下使用多效唑溶液進(jìn)行噴施，噴施時(shí)間在5月中旬到8月中旬；手工控旺主要是在樹(shù)干下部使用鐵絲在樹(shù)干中扎3個(gè)鐵圈，并且在樹(shù)干表層中擰緊，以此達(dá)到控制幼樹(shù)生長(zhǎng)的目的。在樹(shù)干中生長(zhǎng)的過(guò)程中，一些樹(shù)干會(huì)產(chǎn)生流膠的情況，這就需要使用200～300倍液的石硫合劑對(duì)流膠點(diǎn)進(jìn)行涂抹，可有效對(duì)流膠情況進(jìn)行控制[4]。在此過(guò)程中不能使用環(huán)剝以及環(huán)割方法，不然會(huì)對(duì)櫻桃樹(shù)產(chǎn)生不同程度的影響，易導(dǎo)致樹(shù)木死亡。

2 肥水管理

2.1 春季肥水管理 因我國(guó)北方地區(qū)在春季相對(duì)干旱，需要對(duì)櫻桃樹(shù)進(jìn)行澆水，一般情況下在春季澆2次水，第1次澆水在櫻桃樹(shù)萌芽期，在化凍后及時(shí)澆灌，化凍時(shí)間一般在2月下旬至3月上旬，能夠確保櫻桃樹(shù)根系快速生長(zhǎng)，同時(shí)有利于水分儲(chǔ)存與運(yùn)輸。第2次澆水在新梢生長(zhǎng)期間，澆灌時(shí)間在4月下旬至5月上旬，該階段是新梢快速生長(zhǎng)階段，因此需要增加水量，以此滿足新梢生長(zhǎng)期間對(duì)水分的需求。在施肥過(guò)程中，一般以復(fù)合肥為主，施灑量應(yīng)保持在0.2～0.5 kg，能為新梢提供充足的養(yǎng)分。

2.2 夏季肥水管理 我國(guó)很多地區(qū)在夏季處于干旱階段，并且氣溫高達(dá)30℃，一般會(huì)出現(xiàn)干熱風(fēng)，因此需要根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水。但是，因溫度高，水分蒸發(fā)量較大，極易因缺水導(dǎo)致葉片枯萎，此時(shí)應(yīng)增加澆水量。北方地區(qū)的雨水較多，此階段應(yīng)做好果園排澇工作，特別要避免果園發(fā)生暗澇，即地表不存在積水但土壤水分長(zhǎng)期處于飽和狀態(tài)。起壟栽培主要為了避免暗澇，同時(shí)根據(jù)降雨量施灑肥料，前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。

2.3 秋冬肥水管理 在秋冬肥水管理期間，應(yīng)注重控水，確保樹(shù)體養(yǎng)分貯藏水平維持在一定的水平。此外，肥料一般在晚秋施用，根據(jù)墑情確定是否灌水。由于冬季的晝夜溫差較大，夜間溫度接近0℃，但是土壤溫度較高，可確保根系愈合與養(yǎng)分吸收，以此提升營(yíng)養(yǎng)水平。

3 樹(shù)體保護(hù)

大櫻桃幼樹(shù)的枝條有生長(zhǎng)力旺盛、成熟度低的特點(diǎn)，尤其在前期比較干旱和后期水分較為充足的條件下特別明顯，在冬天和春天，大櫻桃幼苗的枝條容易喪失大量的水分而抽干，妨礙樹(shù)體生長(zhǎng)。所以在綜合管理和提高保水能力的前提下，采取切實(shí)有效的措施，防止抽條是可行的?？梢圆扇∠铝袔追N方式對(duì)大櫻桃幼樹(shù)進(jìn)行保護(hù)。

（1）纏塑料條。在冬季對(duì)大櫻桃柚樹(shù)進(jìn)行修剪之后，用塑料薄膜從上至下一圈圈將枝條和剪口包嚴(yán)實(shí)。為了減少大櫻桃種植戶的工作量，降低其生產(chǎn)成本，在第1年冬季對(duì)大櫻桃進(jìn)行修剪時(shí)只需要保留組織干和領(lǐng)導(dǎo)干，其他小枝全部剪除。等到第2年春天再解開(kāi)塑料條，能獲得很好的防抽干效果。

（2）覆蓋地膜。在大櫻桃幼樹(shù)上覆蓋上地膜能夠保持土壤內(nèi)的水分，增加大地的逆輻射，保持土壤的溫度能夠幫助根系進(jìn)行吸收水分。在秋冬時(shí)節(jié)，在施肥和澆灌之后，在幼樹(shù)的兩邊分別鋪上寬約1 m的地膜，地膜四周用土壓住，不僅能起到防寒的效果，還能夠有效防止抽條。

（3）培埂防寒。對(duì)于生長(zhǎng)了1～3 a的大櫻桃幼樹(shù)，冬季在土壤解凍之前，在櫻桃樹(shù)的北面大約0.5 m處培月牙埂，埂長(zhǎng)2 m，高0.5 m左右即可。埂前覆蓋好地膜，不僅能夠起到阻擋寒風(fēng)、保護(hù)樹(shù)根的作用，還能防止幼樹(shù)抽條。

（4）樹(shù)盤覆草。大櫻桃幼樹(shù)樹(shù)齡在3 a以上的，為了達(dá)到減少凍土層厚度的目的，可以在樹(shù)盤的四周覆蓋上稻草或者麥秸，厚度為10～15 cm。全部覆蓋之后，樹(shù)冠的邊緣處用土壓實(shí)[5-7]。

4 病蟲害防治

在大櫻桃種植過(guò)程中必須做好病蟲害防治工作，可以采用清園和藥物防治兩種辦法。①清園。及時(shí)清掃櫻桃樹(shù)的落葉，鏟除果樹(shù)周圍的雜草，并且埋入地下。這樣不僅能夠減少病蟲源而且能夠給櫻桃樹(shù)施肥。此外，將剪掉的枯枝和落果帶至園外集中燒掉。②藥物防治。在使用藥物防治病蟲害時(shí)，要嚴(yán)格按照藥物配比。早春可以在果園地面噴灑50%的辛酸磷乳油800倍液，能夠防止大灰象甲出土。在果樹(shù)發(fā)芽之前，整個(gè)果園噴灑3～5°Be石硫合劑，一定要仔細(xì)噴灑整個(gè)園內(nèi)。在4月下旬以后，在園內(nèi)噴施40%的氧化樂(lè)果800倍液，能夠防治梨小食心蟲等蟲害。對(duì)樹(shù)干涂白不僅可以減少果樹(shù)凍害，還能消滅潛伏在樹(shù)干和樹(shù)皮縫中過(guò)冬的病蟲，涂白原料有石灰、水、鹽和石硫化劑，按照科學(xué)配比進(jìn)行調(diào)配即可。

5 結(jié)語(yǔ)

大櫻桃具有經(jīng)濟(jì)效益高、管理簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，目前在全國(guó)的栽培面積相對(duì)較少，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。由于櫻桃?shù)在生長(zhǎng)期間對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有一定的要求，因此在生長(zhǎng)期間需要做好生長(zhǎng)期管理、肥水管理、樹(shù)體保護(hù)、病蟲害防治等工作。