福建省壽寧縣臻鋅園葡萄專業(yè)合作社擁有設施農業(yè)溫室大棚葡萄近1200畝，注冊商標“老耕農”獲國家綠色食品標志認證。近年來，合作社注重葡萄產品質量安全，為每一顆出庫葡萄附上專屬“身份證”，讓消費者了解農產品從生產到銷售的全程信息，實現“明白消費、吃得放心”。

建立機制，通過常態(tài)管理換取長期效益

實行專人負責。合作社成立農產品質量安全工作組，設組長一名，植保員兩名，內檢員兩名，成員若干名，并明確職責。同時，在合格證信息錄入、葡萄出入庫管理等各項工作環(huán)節(jié)均配備專人負責。

實行源頭管控。合作社于2017年成立農資經營部（店），在實現統(tǒng)一供苗和統(tǒng)一技術指導的基礎上，實現統(tǒng)一物資供給。藥品、肥料通過正規(guī)農資生產廠家公開采購，從源頭管控。

實行相互監(jiān)督。樹立社員間相互監(jiān)督、自覺維護意識，進一步保障農產品質量。規(guī)定每位社員都有義務監(jiān)督好“鄰居”的葡萄園，杜絕亂用農藥、肥料。

實行責任追究。合作社規(guī)定社員入社前必須簽訂農產品質量安全承諾書，并要求社員配合做好農產品送檢、抽檢工作。合作社農產品實行快速檢測，葡萄園區(qū)全覆蓋，發(fā)現問題，及時尋找原因，若是因為社員自身原因發(fā)生問題將進行通報，合作社將不再收購該種植戶的農產品，情節(jié)嚴重將按程序進行退社處理。

明確標準，通過宣傳培訓提升社員素質

樹立農產品質量安全意識。合作社在社員大會、社員代表大會、理事會議上強調農產品質量安全要點，并印制發(fā)放《農產品質量安全手冊》。同時，邀請專家實地開展技術和產品質量安全建設等培訓，組織社員參加各級農業(yè)農村部門技術和農產品質量安全建設培訓，通過正反面案例分析，幫助社員樹立農產品質量安全意識。

因地制宜選擇學習方式。利用微信等網絡平臺，及時共享學習材料，并鼓勵社員“打卡”。如，打印“閩農追溯”APP手冊，并按照食用農產品合格證制度要求填寫上傳“企業(yè)介紹、認證信息、主體形象、電商鏈接”等信息，將具體操作方法截屏后，制作成PPT發(fā)到微信群，供傳授學習。

把合格證制度作為重點學習內容。合作社組織全體社員學習合格證與“一品一碼”追溯并行制度，讓所有種植戶了解落實并行制度的要求。通過現場演示、后期聯(lián)系跟蹤指導等方式，讓所有種植戶學會如何生成合格證憑證，為每顆葡萄附上“身份證”。

改變思維，通過賦碼出證奔向“錢”程

規(guī)范生產記錄。由植保員、內檢員負責，在每次開展生產活動后，均能將育苗、種植、病蟲害發(fā)生以及用藥等情況逐項做好數據記錄，裝訂成冊，做好分析和總結。

嚴把出入庫管理關。合作社認真做好入庫商品的采收地塊和數量信息確認登記，檢查好物品的規(guī)格、質量，做到出處、數量、規(guī)格準確無誤，質量完好，配套齊全。同時，嚴格執(zhí)行出庫登記，無合格證、內容填寫不準確、數目有涂改痕跡等均不發(fā)貨，及時核對修改完善，保障產品賦碼信息的完整性。