吃的哲學(xué)

◎趙士林

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人的吃，有兩層意思：一是充饑，乃自然欲求，二是享受，乃文化消費(fèi)。就第一層意思說，“吃”是人生第一需要，是人生頭等大事。古人說：“民以食為天?！倍鞲袼挂舱f：“人們首先要吃、喝、住、穿……”《漢書》有《食貨志》，“食”專講農(nóng)業(yè)，就是一個(gè)“吃”的問題。老子反文明，倡“寡欲”，也還知道要“實(shí)其腹”——讓百姓吃飽肚子。

就第二層意思說，“吃”是一種文化，是一種物質(zhì)文明。人的“吃”不僅要充饑，還要講究味道，這就是文化了。從字源學(xué)的角度看，中國有“羊大則美”之說，《說文解字》釋“美”云：“美，甘也，從羊從大。羊在六畜主給膳也?！焙喲灾?，好吃即美。中國文藝評論講審美鑒賞，常出一個(gè)“味”字，這又分明見出“美”從“吃”來的痕跡。

從吃飽充饑到吃好美食是人之所以為人的一種普遍追求，是人類文明的一個(gè)重要成果。因此，“吃”，作為一種歷史文化，應(yīng)該繼承發(fā)展，作為一種人生享受，更應(yīng)該合理滿足。

中國的“吃”文化可謂發(fā)達(dá)也矣。無論主食、副食，都是花樣翻新，嘆為觀止。講究“吃”表現(xiàn)出中國文化的入世性格。即便出家人的素食也搞得精致講究，一塊豆腐也能做出多少種花樣來。對中國人來說，“吃”乃人生一大樂趣，故而筷子上?？逃小叭松粯贰彼淖?。從孔子開始，就講究“食不厭精，膾不厭細(xì)”;楊朱更說：“人之生也，奚為哉，奚樂哉，為美厚爾，為聲色爾?！?/p>

當(dāng)然，對“吃”，也大有批判者在。老子說“五味令人口爽”，要求人們“虛其心，實(shí)其腹”，學(xué)圣人的“為腹不為目”，意思是能吃飽就好，不要有那種華而不實(shí)的奢侈追求。

從人生境界的層次來看，人的道德追求、理想追求——精神追求當(dāng)然要高于“吃”的追求。孔子講究“食不厭精，膾不厭細(xì)”，告訴人們顏色難看的食物不能吃，氣味難聞的食物不能吃，烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄锊荒艹?，沒有調(diào)味的食物不能吃，但他自己在生活中卻是“食無求飽，居無求安”，認(rèn)為“士志于道，而恥惡衣惡食者，未足與議也”。他稱贊自己最得意的門生顏回說：“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂”，這和后來陶淵明的“短褐穿結(jié)，簞瓢屢空，晏如也”，可以說是同一境界。

一擲千金、揮霍無度的奢侈浪費(fèi)，永遠(yuǎn)是一種“惡”。暴殄天物是人類的恥辱，是降低人在宇宙中的尊嚴(yán)和地位。人的“吃”法也應(yīng)該有所收斂。昔聞西南某地吃活猴腦，猴的悲啼慘號，人的津津然、陶陶然，何啻一幅地獄圖！

由此想到，孟子的“君子遠(yuǎn)庖廚”頗耐琢磨，其實(shí)決不虛偽。

況且，真有文化的人，真有修養(yǎng)、風(fēng)范、情操、境界的人，如蘇東坡，是“哺糟啜醨，皆可以醉;果蔬草木，皆可以飽”。他們的“吃”，如同他們的“飲”，能從中品味人生?！俺浴焙汀俺浴闭媸谴蟛灰粯印＞颇绎埓?，肥肝厚肉，徒增其俗不可耐;吸血鬼，寄生蟲，只落個(gè)可憎可鄙。

故有云：“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”。

技巧借鑒

文章行文層層推進(jìn)，在幾次轉(zhuǎn)折、遞進(jìn)中，深入淺出地闡述了“吃”的哲學(xué)：講究味道，有文化之美;講究吃法，有人生樂趣;不求吃喝，有精神境界;避免奢侈，有人生品味。發(fā)人深省，耐人尋味。

作者在論述過程中，大量引用文化經(jīng)典，列舉文化名人，使文章論證有說服力，也增強(qiáng)了文化韻味。作為一篇說理文，文章語言輕松明快，并不是一本正經(jīng)說教，卻將作者思想意旨傳達(dá)得貼切到位。

中國力量

◎黃雨奇

歷史的車輪滾滾向前，中國綜合國力迅速提升，日益走近世界舞臺中央。從經(jīng)濟(jì)總量躍居世界第二，從載人航天上九天攬?jiān)?、蛟龍?zhí)枬撍飨挛逖笞谨M，中華文化更加自信地走向世界，無一不體現(xiàn)著中國力量。

在中國力量的眾多表現(xiàn)中，有一種精神力量尤為可貴。這就是：為國為民，不畏艱險(xiǎn)，挽狂瀾于既倒，扶大廈之將傾。這種力量構(gòu)成了中國力量的根與魂！

2020年年初，面對新冠肺炎爆發(fā)的嚴(yán)峻形勢，廣大黨員沖鋒在前，各級機(jī)關(guān)英勇應(yīng)戰(zhàn);面對陌生病毒的巨大威脅，醫(yī)護(hù)人員白衣執(zhí)甲，人民解放軍聞令即動;面對疫情下民生問題的重大挑戰(zhàn)，社區(qū)人員不懼風(fēng)雨，基層干部堅(jiān)守一線。無論是當(dāng)時(shí)疫情下的逆行出征，還是往日天津化學(xué)品爆炸時(shí)的向火背影，亦或是汶川地震時(shí)的八方呼應(yīng)……無一不彰顯著中國人民不畏艱險(xiǎn)，眾志成城，敢于在困境中逆行的精神。哪怕前路漫漫，哪怕前途未卜，甚至注定要做出犧牲，他們也從不退縮。

為國為民，不畏艱險(xiǎn)的勇氣，自古便有?；突颓嗍飞?，孔子推行仁政，知其不可為而為之;范仲淹先天下之憂而憂，后天下之樂而樂;文天祥舍生取義，留取丹心照汗青。正如魯迅所說：“我們從古以來，就有埋頭苦干的人，有拼命硬干的人，有為民請命的人，有舍身求法的人……雖是等于為帝王將相作家譜的所謂‘正史，也往往掩不住他們的光耀，這就是中國的脊梁?！睖婧ＩＬ铮瑹o論時(shí)代的風(fēng)云如何變幻，為國為民、不畏艱險(xiǎn)的精神始終薪火相傳、一脈相承，成為中國力量的根與魂。

江山代有才人出。在抗擊新冠病毒疫情的偉大斗爭中，九零后、零零后白衣戰(zhàn)士秉持中國力量的根與魂，匯聚成救死扶傷的中國力量，為當(dāng)代青年樹立了標(biāo)桿。作為新時(shí)代青年，我們往往比前人受到了更好的教育、享受著更優(yōu)越的條件。生于盛世不應(yīng)不知勤勉，長于和平年代也不意味著可以高枕無憂。在云淡風(fēng)輕的日子，我們要做安靜的白鴿，低調(diào)、謙遜，默默耕耘——提升自我道德修養(yǎng)與知識技能;在暴風(fēng)驟雨襲來時(shí)，我們要做頑強(qiáng)的海燕，英勇、無畏，逆浪飛行——以一流的專業(yè)素養(yǎng)、強(qiáng)烈的擔(dān)當(dāng)意識與高尚的家國情懷，成為人民的倚靠，成為最美的逆行者。

中國力量從來都需要億萬人民齊心協(xié)力方可打造。讓我們每個(gè)人扎牢中國力量的根，堅(jiān)守中國力量的魂，發(fā)自己的光，獻(xiàn)自己的熱，凝聚成更加磅礴的中國力量，在歷史的蒼穹中擘畫出中華民族偉大復(fù)興的壯麗畫卷！

點(diǎn)評

“中國力量”博大精深，體現(xiàn)在方方面面。作者緊扣住“中國力量”的根與魂——“為國為民，不畏艱險(xiǎn)”的精神立論。首先以抗擊新冠病毒疫情、撲救天津化學(xué)品爆炸、救援汶川地震為例，論證當(dāng)代中國人民不畏艱險(xiǎn)，眾志成城，敢于在困境中逆行;其次以孔子、范仲淹、文天祥為楷模，闡述“為國為民、不畏艱險(xiǎn)”的精神始終薪火相傳、一脈相承;最后提出新時(shí)代青年要秉持和發(fā)揚(yáng)“為國為民、不畏艱險(xiǎn)”的精神。

文章邏輯層次清晰，環(huán)環(huán)相扣，開篇引論，第二段立論，三四段古今論證，五六段升華，還靈活運(yùn)用例證、引證、對比論證。全文語言精煉有力，把名言警句巧妙融入論證當(dāng)中，增強(qiáng)了說服力。