黃文一飛 重慶郵電大學(xué)

一、短視頻里呈現(xiàn)的物象符號(hào)能指、所指意義

在李子柒這一系列短視頻當(dāng)中，視頻里呈現(xiàn)了豐富的物象符號(hào)，例如在視頻中經(jīng)常出境的庭院、灶臺(tái)、古風(fēng)服飾等等。這些物象符號(hào)并不是簡(jiǎn)單的視頻構(gòu)成元素，他們也擁有不同的內(nèi)涵。本文將選取這三個(gè)物象符號(hào)進(jìn)行重點(diǎn)剖析解讀。

（一）庭院

不管是東方非遺傳承、朝花柒拾還是品牌美食合集，這115 個(gè)視頻里面每一個(gè)視頻都會(huì)有庭院的畫面。東方非遺傳承類的4 個(gè)視頻里，李子柒在庭院排放木活字，用白紙黑墨印一張歲月里的“情書”，或在庭院里夜以繼日專研制作中國的文房四寶—筆墨紙硯，或在庭院里像婆婆“炫耀”自己一針一線縫出來的蜀繡古風(fēng)裙，抑或在小小庭院里和婆婆享受著自己親手烹飪的美食。

朝花柒拾類的100 個(gè)視頻中，庭院中有李子柒和婆婆一起剝玉米的歡聲笑語，有李子柒在吊床上慵懶的畫面，也有李子柒和奶奶“大口吃肉、大口喝酒”的情景。

品牌美食合集的15 個(gè)視頻見證了李子柒品牌的宮廷蘇造醬、大塊牛肉醬、玲瓏熟醉蟹、長(zhǎng)白山參密、逍遙草本茶、紅燒湖羊肉、紅糖姜茶、海鴨蛋黃醬、端午龍舟枕頭粽子、朵朵香菇醬，廣西柳州螺螄粉、鐵觀音剁椒醬、七彩豆?jié){的誕生。

庭院能指的是李子柒一系列視頻及其活動(dòng)的重要場(chǎng)所，物理空間，在其都市受眾們看來，它更是城市人向往之地。在現(xiàn)代社會(huì)中，物欲橫流、金錢至上、流量至上，都市人長(zhǎng)期浸泡在快節(jié)奏的生活當(dāng)中，豐富的物質(zhì)不再具有強(qiáng)大誘惑力，轉(zhuǎn)而休閑、輕奢的慢生活備受青睞。李子柒的庭院不再是傳統(tǒng)意義上的貧窮、落后的象征，它是一種品質(zhì)更高也更為都市人向往的生活[1]。

李子柒在庭院進(jìn)行的一系列活動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)社會(huì)知識(shí)傳遞、以審美的眼光改造平庸反復(fù)的日常生活中起到了積極的作用，在農(nóng)耕生活中習(xí)以為常而都市生活中無處施展的各種生活技能一一得以呈現(xiàn)，有利于使日常生活成為“為我們的存在”，從而構(gòu)建當(dāng)代社會(huì)的“有意義的生活”[2]。

（二）灶臺(tái)

李子柒的系列視頻當(dāng)中，除了東方非遺傳承類的蜀繡視頻、筆墨紙硯視頻、木活字印刷術(shù)視頻外，其他朝花柒拾類視頻、品牌美食合集類視頻幾乎每一集短視頻里都出現(xiàn)了灶臺(tái)。

灶臺(tái)是李子柒系列美食的生產(chǎn)地，首先，它是人們對(duì)生活的一種享受，食物的烹飪過程不再是日常生活中的鍋碗瓢盆、柴米油鹽，食物也不僅僅是滿足溫飽的功能性物品，更是能夠體現(xiàn)社會(huì)階層和生活品質(zhì)的象征性存在。李子柒家中的灶臺(tái)產(chǎn)出色香味俱全的食物，為觀看者呈現(xiàn)出一幅視覺上的饕餮盛宴，滿足觀看者內(nèi)心深處對(duì)美食的想象與滿足，同時(shí)建構(gòu)起食物與美好生活之間的象征性關(guān)系，灶臺(tái)更是象征著中國傳統(tǒng)生活方式的重要符號(hào)[3]。

灶臺(tái)是他們過去純真童年的表征性物體，對(duì)童年生活的向往，對(duì)家庭溫暖的回眸。現(xiàn)代化的廚房散發(fā)著冰冷的氣息，沒有火苗、沒有煙霧繚繞，雖說帶來了許多便利之處，但始終缺失一縷人間煙火氣。這讓置身于茫茫大都市的人們感受不到溫暖，轉(zhuǎn)而將對(duì)童年美好的記憶、對(duì)家庭親人的思念移情到小小灶臺(tái)當(dāng)中。

二、李子柒中國田園式審美特征

文化學(xué)者賈靜楠認(rèn)為，李子柒視頻美化了中國農(nóng)村生活，并不能代表全部農(nóng)村，但其中的勞作和生活方式、飲食服飾、手工藝品等內(nèi)容，傳遞出中國傳統(tǒng)文化和審美意蘊(yùn)，田園牧歌式的影像滿足了國內(nèi)外一些觀眾對(duì)于傳統(tǒng)中國的想象，說明中國文化可以創(chuàng)新手段發(fā)揚(yáng)光大。[4]

鮑德里亞揭示了大眾文化及后現(xiàn)代社會(huì)的本質(zhì)：人們生活在符號(hào)和影像主宰的仿真時(shí)代，超現(xiàn)實(shí)代替了真正的真實(shí)而成為真實(shí)所在[5]?；剞r(nóng)村體驗(yàn)的城市青年，實(shí)際上也無法體會(huì)到與李子柒視頻里呈現(xiàn)的一樣的心境。

李子柒等人的視覺符號(hào)不全等同于真實(shí)，在面對(duì)過于緊迫、糾結(jié)、委屈、不那么理想的現(xiàn)實(shí)生活時(shí)產(chǎn)生逃避的消極心理，回到虛擬的空間尋求安慰未必不可，但對(duì)于過度依賴、沉浸和相信，應(yīng)予以警惕。