“XIAN”式體驗·鮮廚房

“鮮廚房”是全日制自助餐廳，以簡潔的線條和質樸的色系為主設計基調，供應地道的本土美食和西式佳肴。鮮廚房的“Xian”，一語雙關，引領賓客深入品味 “西安（Xian）‘鮮（Xian）美”。餐廳秉承現(xiàn)代人追求健康、鮮活的用餐理念，提供各種新鮮的食材，傳承傳統(tǒng)的烹調手法，融合廚師的創(chuàng)意靈感，打造出各式健康且色澤鮮美的菜品。鮮廚房為賓客精心挑選出豐富的海鮮和新鮮的蔬果等食材，從早餐的水果、漿果麥片，午餐的綠色蔬菜到晚餐的海鮮盛宴，“鮮”式體驗伴隨賓客的全天用餐。鮮廚房的另一特色即西安本土美食的代表——面點，完美詮釋了“Xian”式美食體驗。酒店的面點廚師現(xiàn)場制作手工扯面、面皮等傳統(tǒng)面點，再經(jīng)過廚藝加工，一道道鮮美的西安傳統(tǒng)哨子面、油潑面、biangbiang 面等美食被呈現(xiàn)于賓客眼前，帶來原汁原味的西安特色體驗。此外，鮮廚房開放式的廚房設計、傳統(tǒng)紋理的裝飾觸感，打造出現(xiàn)代化的溫馨舒適就餐環(huán)境，帶領賓客樂享特色創(chuàng)意美食。美好的一天，于‘鮮廚房開始。

西安素有中國十三朝古都之美譽，它既是“秦時的月”、“漢時的風”，也是“唐時的魂”。歷經(jīng)上千年的朝代變遷和文化更迭，西安儼然成為一座深藏文化內(nèi)涵和魅力韻味的大都市，而“美食”則是西安這座城市具有代表性的和富有特色的文化符號之一。西安麗思卡爾頓酒店深諳城市精粹，深入探索目的地飲食文化，融合國際化創(chuàng)意美食，精心呈現(xiàn)5種各具特色的餐飲體驗。整個酒店的餐廳主題及設計充分體現(xiàn)目的地飲食特色和麗思卡爾頓酒店品牌的服務理念，融合多種文化意向及口味偏好，致力于為賓客打造難以忘懷的美食體驗。

粵式中餐的靈魂·景軒中餐廳

景軒中餐廳主打精致的粵式中餐體驗及奢華用餐享受，為賓客呈現(xiàn)追求品質及生活態(tài)度的粵式珍饈及地道本土佳肴。主廚陳偉倫是景軒中餐廳的口味核心和靈魂，粵菜及陜菜遵循創(chuàng)新融合理念，使用新鮮的食材烹飪出特色美味。優(yōu)選食材遇到高級主廚，傾情推出明星菜品：松茸響螺功夫湯、西鳳火焰竹炭和牛肋、自制黃椒醬蒸銀鱈魚、松露香煎帶子伴自制豆腐和澳洲龍蝦等，舌尖上的美味始于菜品命名，令人醉心神往。

日式匠心之選·炙焰

“炙焰”日式特色鐵板料理餐廳是一家頗具現(xiàn)代時尚風格的日式餐廳，采用摩登大都會的設計理念，為賓客提供當季上乘的新鮮原料制作出的美食。炙焰在帶來地道且精致的日式鐵板料理體驗的同時，也重新定義了西安這座城市的日式料理新標準。鮮美的日式經(jīng)典料理，均以5A雪龍牛肉、澳洲純血谷飼和牛、大啖上乘現(xiàn)切鮮肉等頂級食材為原料，經(jīng)過主廚的精心烹飪，配搭匠心精選的日本威士忌與特色清酒，為賓客打造出激活味蕾的美食享受。炙焰同樣注重賓客的全球化美食體驗，以波士頓龍蝦湯作為前菜，提供各種西式精致菜品，帶領賓客走入一場色香味俱全的寰宇盛宴。

正餐之外零星的味蕾巡游

酒店的大堂酒廊坐落于大堂延伸出的戶外花園，以溫暖優(yōu)雅的空間設計及精致美味的簡餐和甜品迎接每位賓客。寧靜愜意的空間之中，酒廊提供多種特色小吃、精美甜點和定制下午茶，如多重巧克力蛋糕、嫩綠菜心藜麥沙拉、酸橙餡餅等，讓賓客在休憩放松時依然能獲得味蕾享受，其樂無窮。

高空露天Flair酒吧，充分演繹了本地生活藝術與現(xiàn)代奢華的融合之美。搭乘專屬電梯直達頂層，縱覽西安的迷人天際線美景。御用調酒師為Flair酒吧專屬打造了8款招牌雞尾酒，配以天韻招牌辣味吞拿魚、黃飛鴻牛肉粒、鴨肉春卷等美味精致的東南亞小食與新鮮壽司，帶領賓客能深入感受手中有酒、眼里有城的美好故事和畫面，沉浸于時尚雅致與古城靈動合二為一的餐飲空間。

西安悠久的歷史成就了其濃郁和深厚的飲食文化，每一道本土特色美食的背后都蘊藏著古老的歷史和文化底蘊。西安麗思卡爾頓酒店將品牌的高端餐飲品質、紳士淑女的優(yōu)雅服務理念，注入西安這座古城的文化發(fā)展歷程中，為賓客打造非凡的入住體驗和美食印記，讓每一位親臨的賓客流連忘返、未至的賓客心馳神往。