，來自日本東京的日式撈面專門店。與配有熱湯的拉面和沾面不同，Mazesoba是一種沒有任何湯底的日式撈面。由獨(dú)門秘方調(diào)制肉燥加上豐富配料，配上自家手制面條，帶出絕佳的層次和口感。香港店致力連結(jié)日本傳統(tǒng)飲食與書道文化，特意邀請日本著名書道家MAMI（萬美） 繪制三幅書道作品展出。讓食客除了能夠品嘗美味的日式撈面，希望能滋養(yǎng)顧客的心靈。相信融合日式藝術(shù)和美食的KOKORO，相信大家都會(huì)迫不及待的到臨及打卡留念！香港店特意邀請資深日本廚師坐鎮(zhèn)，堅(jiān)持所有面條每天自

阪，從這個(gè)古典的日式小屋回到現(xiàn)代生活。然而，新干線停運(yùn)，如果沒有辦法去大阪，晚上我們連住的地方也沒有，而且我只有半瓶水，這一天還未吃東西。我后來才知道，2018年6月的這次地震，是日本氣象廳自1923年啟動(dòng)觀測后，在大阪府觀測到的最高級(jí)別地震，地震震級(jí)5.3級(jí)，震源深度約13千米，有5個(gè)人去世，372人受了傷，400萬人出行受到影響。最嚴(yán)重的地區(qū)，約17萬戶居民家庭暫停供水，11萬戶中斷供氣，有人被困在電梯里，有20多個(gè)屋子發(fā)生了火災(zāi)，很多處水管發(fā)生爆裂漏

azesoba（日式干拌面） ，是一種帶海苔的干拌面。里面有豬肉，雞蛋，日式腌蛋，炸醬，蔥花，海苔，日式泡菜，還有他們自家制的面條。超好吃的拌面是夏季的首選。攪拌均勻之后所有食材跟肉香混搭在一起實(shí)在是太好吃了！新鮮的日式叉燒眾所周知， 王勃一向喜愛發(fā)掘新餐廳， 遇有新餐廳開幕， 是片刻都不能等待的， 今期更是將這種追求新餐廳的精神發(fā)揮到極致， 預(yù)先介紹一間仍未開業(yè)的餐廳， Kokoro Mazesoba （日式干拌面） 。這是一間日本的連鎖品牌，創(chuàng)立于20

e Matcha日式抹茶3.purity/'pj??r?ti/n.純粹；純凈；純潔4.Earl Grey tea伯爵紅茶5.negotiation/n?'ɡ???i'e??n/n.協(xié)商；談判6.mint tea薄荷茶While tea may have originated in Asia,now there are many countries all around the world that have tea woven into their foo

元摘 要：為提升日式醬油風(fēng)味，使用醬油活性干酵母替代自培酵母菌進(jìn)行日式醬油發(fā)酵試產(chǎn)。結(jié)果表明，使用醬油活性干酵母能進(jìn)一步優(yōu)化日式工藝，調(diào)整料水比和鹽水濃度，改善醬醪環(huán)境，促進(jìn)發(fā)酵，達(dá)到提升日式醬油風(fēng)味的目的。關(guān)鍵詞：醬油;酵母;日式;發(fā)酵;風(fēng)味Abstract：In order to improve the flavor of Japanese-type soy sauce， a trial production of Japanese-type soy

□ 劉櫨檬入住日式旅館，你我怕是都緣于想親歷古人生活方式的好奇心。久囿于鋼筋混凝土，若起居坐落間，皆有溫涼的古木倚靠，躺臥其中，是否也驀然喚起了那份親近自然的初心呢？偶然涉獵日式美學(xué)，才漸漸知曉，日式旅館中，長廊拐角處的和花、博古架上的畫卷、纖細(xì)靈動(dòng)的器皿盛著的料理，都是踩著季節(jié)感的鼓點(diǎn)不斷變換的，處處流淌的風(fēng)雅原來皆有來處。只有一步一古寺的京都，才撐得起日式旅館的大背景。京都的可愛，在于它傳統(tǒng)的外衣下包容著日式旅館的不同版本，數(shù)量眾多卻各有風(fēng)情，最讓人驚

劉櫨檬入住日式旅館，你我怕是都緣于想親歷古人生活方式的好奇心。久囿于鋼筋混凝土，若起居坐落間，皆有溫涼的古木倚靠，躺臥其中，是否也驀然喚起了那份親近自然的初心呢？偶然涉獵日式美學(xué)，才漸漸知曉，日式旅館中，長廊拐角處的和花、博古架上的畫卷、纖細(xì)靈動(dòng)的器皿盛著的料理，都是踩著季節(jié)感的鼓點(diǎn)不斷變換的，處處流淌的風(fēng)雅原來皆有來處。只有一步一古寺的京都，才撐得起日式旅館的大背景。京都的可愛，在于它傳統(tǒng)的外衣下包容著日式旅館的不同版本，數(shù)量眾多卻各有風(fēng)情，最讓人驚嘆的

與中國文化接近，日式設(shè)計(jì)的理念非常符合中國消費(fèi)者的需求，但是日式設(shè)計(jì)與中國本土設(shè)計(jì)又有不同，并且日式設(shè)計(jì)在很多方面一直走在中國設(shè)計(jì)的前面，設(shè)計(jì)之美和用途要透過現(xiàn)象來觀察、分析并總結(jié)出日式設(shè)計(jì)的優(yōu)秀之處。關(guān)鍵詞 靜、素、安、和 獨(dú)立 簡潔 祈 日常與永恒1日式風(fēng)格的形成原因日式設(shè)計(jì)風(fēng)格，在以西式設(shè)計(jì)理念為主導(dǎo)的今天可謂獨(dú)樹一幟。其充滿東方神秘氣質(zhì)的色彩不得不讓人承認(rèn)這個(gè)來自東方的島國審美總能讓人眼前一亮。日式設(shè)計(jì)的品類及樣式的文化內(nèi)涵來自古代中國。由于地理因

素，并由此誕生出日式裝飾元素獨(dú)特的藝術(shù)美感與實(shí)用價(jià)值。如果能將其運(yùn)用于舊廠房改造設(shè)計(jì)中，并對傳統(tǒng)的日式裝飾元素加以深化與升華，其更能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)，滿足人類日益增加的需求。一、日式裝飾元素的解析（一）日式裝飾元素的界定日式裝飾元素是民族化的裝飾設(shè)計(jì)要素之一。日式裝飾元素就是將日本國傳統(tǒng)生活中經(jīng)常出現(xiàn)的傳統(tǒng)圖案、裝飾材料、裝飾陳設(shè)品等，轉(zhuǎn)換為一種設(shè)計(jì)元素，并合理的運(yùn)用在現(xiàn)代室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)中。日式裝飾元素的界定十分復(fù)雜繁多，日式建筑中經(jīng)常用到的地面木龍骨、榻榻

以北歐、新中式、日式三種不同風(fēng)格的家具為例，簡要分析極簡主義在其中的體現(xiàn)與運(yùn)用。關(guān)鍵詞：極簡主義;北歐;新中式;日式;家具現(xiàn)代人所追求的極簡主義不再是為了節(jié)約資源，緩解物質(zhì)匱乏而進(jìn)行設(shè)計(jì);物質(zhì)的富足，生活方式的多樣化使我們愈加渴望去繁歸簡。而在家具設(shè)計(jì)中，在追求外形的簡潔、功能的實(shí)用外，關(guān)注點(diǎn)也從物質(zhì)生活上升到了精神生活的追求。好的生活，與金錢無關(guān)，富有不代表豐富;而好的家具，不在于價(jià)值的多少，更重要的是其給人帶來的自然放松及舒適感，甚至是與人的情感契合度

天津飯嗎？它就是日式蛋包飯的一個(gè)變種，也叫“中華風(fēng)蛋包飯”。不過，我們今天要說的是傳統(tǒng)正宗的日式蛋包飯。“北極星”店有雞肉、牛肉、蝦肉、豬肉等不同種類的蛋包飯，最經(jīng)典的當(dāng)然還是雞肉蛋包飯配番茄沙司，也就是最傳統(tǒng)的日式蛋包飯類型。它是用雞肉、洋蔥粒、冷米飯（剩飯最好，需要顆粒分明）、色拉醬，大火翻炒至熟透，然后開始制作蛋餅（蛋皮）;雞蛋是直接打在平底鍋里的，廚師快速攪動(dòng)筷子至蛋液七成熟時(shí)，放在炒好的米飯上包起來（造型如似上海的巨型蛋餃）;中間劃一刀（有的也不

印品分別是北歐和日式簡約設(shè)計(jì)的典型代表，比較兩種家具設(shè)計(jì)風(fēng)格的共性和色彩差異性。通過研究北歐與日本的自然環(huán)境、宗教信仰、生活習(xí)慣、材質(zhì)等因素，研究分析造成兩種簡約風(fēng)格室內(nèi)設(shè)計(jì)色彩差異的原因。關(guān)鍵詞：北歐;日式;簡約風(fēng)格;室內(nèi)設(shè)計(jì);色彩差異一、日式與北歐簡約風(fēng)格歷史發(fā)展比較在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，我們?？吹奖睔W與日式簡約風(fēng)格，結(jié)合相對應(yīng)的孕育發(fā)展直至成熟的過程，通過沉淀積累，最終找到造成兩者差異性的因素。1、北歐設(shè)計(jì)風(fēng)格的歷史發(fā)展在19世紀(jì)中葉工業(yè)革命開始爆發(fā)，英國人

一個(gè)以它為核心的日式“華夷秩序”，多次以各種手段挑戰(zhàn)以中國為核心的傳統(tǒng)華夷秩序。時(shí)至江戶時(shí)期，大君外交體制確立，日式“華夷秩序”的發(fā)展達(dá)到頂峰。這一時(shí)期日式“華夷秩序”有三個(gè)特點(diǎn)：一是對外貿(mào)易具有一定的封閉性；二是思想上，日本的自我意識(shí)膨脹，復(fù)古神道發(fā)展；三是外交態(tài)勢上，日本以殘酷的軍事手段壓迫琉球，對朝鮮則以大國自居宣揚(yáng)國威。通過分析江戶時(shí)代日式“華夷秩序”之特征，簡略闡述日本長期謀求建立的這種秩序?qū)ζ浒l(fā)展道路的影響。【關(guān)鍵詞】：日式“華夷秩序” 江戶時(shí)

摘要：什么是日式的美學(xué)？這個(gè)詞絕非覆蓋了所有的日本這個(gè)國家的美學(xué)樣式，而是指已經(jīng)形成獨(dú)特風(fēng)格、被大眾所辨識(shí)的幾種被稱為“日式”的美學(xué)氣質(zhì)。日本的藝術(shù)既可以簡樸又可以繁復(fù)，既有楚楚動(dòng)人抽象的一面，又具有現(xiàn)實(shí)主義精神.本文將認(rèn)真學(xué)習(xí)探討日式美學(xué)的靜、虛、空靈境界，深刻去感受何為東方式的抽象.關(guān)鍵詞：日式;美學(xué);設(shè)計(jì)提到日式的時(shí)候我們腦海里通常會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)詞：侘寂、禪、自然、簡素、浮世繪…有時(shí)候我們不能明確的說出那具體是什么，但卻能深深感受到一種來自大和名族的藝術(shù)

信許多玩家對這種日式游戲的經(jīng)典魔物不會(huì)感到陌生，近日《獵龍戰(zhàn)記》曝光了一組史萊姆概念原畫，風(fēng)格各異的可愛史萊姆似乎蘊(yùn)含著一個(gè)秘密。目前官方仍沒有公布這些圖片中史萊姆角色的由來，不過許多玩家認(rèn)為這些形態(tài)各異的史萊姆角色與《獵龍戰(zhàn)記》的第二次封測有著密不可分的聯(lián)系。早前便傳出《獵龍戰(zhàn)記》即將開啟新一輪的測試的消息，故這一組史萊姆原畫極有可能是官方的預(yù)熱宣傳資料。史萊姆是一種在電子游戲與奇幻小說中時(shí)常出現(xiàn)的虛構(gòu)生物，該生物以勇者斗惡龍系列中的初階怪物而聞名，在許

，很多人都會(huì)選擇日式料理。熟悉日式料理的人都知道，它以兩方面健康牌為主打。一是突出健康選料，以季節(jié)性蔬菜和深海魚等食材，從根源上保障食材健康。二是在烹飪上做文章，力推少油、少鹽、少加工，以近乎原始的烹飪方法保證食材的新鮮口感。做法考究，極具匠人精神，讓你的舌尖不斷徘徊在食材本味與烹飪帶來的香味之間，這是絕大多數(shù)熱衷日式料理人士的評價(jià)。其實(shí)，每一種飲食模式都對應(yīng)著獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，日式料理同樣如此。從日式料理的發(fā)展史上看，大致可分為本善料理、懷石料理和會(huì)席料理

的傳統(tǒng)日料店以及日式酒吧、日式商店等多種元素匯集成為首家日本文化商業(yè)街區(qū)。神楽町內(nèi)有6個(gè)店鋪：八潮，日式傳統(tǒng)會(huì)席料理;粹蟹，日式蟹料理綜合店;牛王座，日式鐵板、烤肉店;一鳥一會(huì)，日式串燒店;大樹商店，日式商店;芭蕉，日式酒吧。每個(gè)店鋪都有鮮明的特點(diǎn)。八潮：寓意客人從四面八方而來，在此相聚，在此結(jié)緣。潮水也代表財(cái)運(yùn)，四面八方來財(cái)?shù)挠靡?。餐廳定位高端和食料亭，人均1500元，主打和食會(huì)席，會(huì)席會(huì)按照日本月份更新菜品，優(yōu)選當(dāng)月時(shí)令的新鮮食材，每個(gè)月都可以吃到不一

于是，獨(dú)具特色的日式料理，逐漸地吸引到越來越多食客青睞，吃出美味，吃出健康，成為了人們新的健康生活的理念。記者日前采訪了日式料理店“梵”的劉銘店長，聽他為食客們介紹日式料理的魅力所在?！?span id="syggg00" class="hl">日式料理之所以受到越來越多的食客的喜歡，很重要的原因在于，真正的傳統(tǒng)日式料理整體少油少鹽，同時(shí)，在烹飪方式上最大程度地保留住食材的本質(zhì)，讓食客品嘗到食材最新鮮的原味兒。”劉銘一邊動(dòng)手布置著食材，一邊向記者介紹道。由于對日本料理有著濃厚的興趣，劉銘在日本生活過很長一段時(shí)間。其

接觸的信息知識(shí)，日式和風(fēng)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格也逐漸被大家所熟知和接受。日式和風(fēng)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)可以分為兩部分，一部分是室外的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，一部分是室內(nèi)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，而室外的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)來源于日式建筑的園林景觀的營造，而室內(nèi)環(huán)境也要求是對室外環(huán)境的一種延伸和繼承，整個(gè)日式和風(fēng)的室內(nèi)外環(huán)境藝術(shù)必須做到二者相互貫通，相互包容。一、日式和風(fēng)風(fēng)格室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)空間的劃分日式和風(fēng)的室內(nèi)藝術(shù)風(fēng)格來自于日本的和風(fēng)住宅建筑。日本的和風(fēng)住宅是在日本平安時(shí)代模仿中國的古代建筑而興起

引言區(qū)別于傳統(tǒng)的日式餐廳的新日式餐廳，常給人感覺是這家店是干嘛的呢，一家“服裝店、美容院、酒吧”等等這就是設(shè)計(jì)的魅力所在，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過慎重選擇決定通過品質(zhì)材料的應(yīng)用和意境氛圍的渲染，從而打造一個(gè)視覺、聽覺、味覺、嗅覺都能到位的時(shí)尚美食空間。一個(gè)可以讓朋友們感到非常舒服、歡心的空間，一個(gè)讓人樂于促膝長淡的商務(wù)會(huì)議空間，一個(gè)可以召開夸界分享活動(dòng)、舉行生日party和舉辦交友聚會(huì)的空間。親民，低奢就是我們最終想要的空間feeling。帶著享受、玩的心態(tài)在做設(shè)計(jì)。

的現(xiàn)狀，稱唯獨(dú)“日式燒肉”在激烈競爭中一枝獨(dú)秀。其原因與中國巨大的餐飲市場、消費(fèi)者開始青睞價(jià)格昂貴的牛肉、以及“日式燒肉”較“韓國烤肉”更具新鮮感等因素密不可分。報(bào)道稱，與“韓國烤肉”主要以豬肉為材料不同，牛肉是“日式燒肉”的主角，同時(shí)還可品嘗蔬菜、海鮮以及其他肉類，是“日式燒肉”的一大特點(diǎn)。報(bào)道還稱，隨著經(jīng)濟(jì)水平的增長，中國肉類消費(fèi)總量排名世界第一。數(shù)據(jù)顯示2010年至2015年中國肉類市場消費(fèi)量增長率為141.8%。有望進(jìn)一步帶火“日式燒肉”。日本餐飲

◎劉潤生日式孤獨(dú)◎劉潤生去年11月，我在東京武藏野做交通協(xié)管員。一個(gè)星期五，我提前了半個(gè)小時(shí)到達(dá)工作地點(diǎn)，因?yàn)檫€沒到工作時(shí)間，所以就在附近一家日式餐廳門口等著。過一會(huì)兒，一個(gè)看起來七十多歲的老太太走了過來，盯著門口的招牌菜海報(bào)。我走過去問她有沒有什么需要幫忙的。她一下子笑容滿面，問我：“你是餐廳的工作人員嗎？”我說：“不是，我看你好像有什么難處，就問一下。”接下來，老太太的熱情有點(diǎn)嚇到了我?！澳愠燥埩藛幔俊薄皼]有，不過吃了咖啡和巧克力，覺得夠了。”“一起進(jìn)

文/李珍日式拉面被指心臟殺手文/李珍以愛吃日式拉面著稱的日本演員、美食記者阿藤快去世時(shí)69歲，和日本人平均83歲的壽命相比，他的過世顯然過早，并引發(fā)日本人對日式拉面的反思。實(shí)際上，阿藤快已經(jīng)不是日本美食界第一位過早去世的名人。日本拉面協(xié)會(huì)副會(huì)長武內(nèi)伸、日本知名拉面連鎖店創(chuàng)業(yè)者佐野實(shí)等，生前都酷愛吃拉面，都被查出患有不同程度的心血管疾病。阿藤快生前一直患有動(dòng)脈硬化，血管堆積廢物產(chǎn)生腫瘤，最終破裂死亡。雖然并不能將阿藤快的直接死因歸咎于過度食用拉面，但日本網(wǎng)上

結(jié)合日式傳統(tǒng)風(fēng)格與現(xiàn)代元素的全新概念日本時(shí)尚餐廳丼丼屋近期已入駐杭州西子湖畔的嘉里中心。丼飯可以給人以極大的滿足感和幸福感，可謂是撫慰人心的料理。丼丼屋此次來到杭州，不但能為杭州食客們帶來純正的日式丼飯以及刺身料理等精致日式美食，高顏值的餐廳環(huán)境以及貼心周到的服務(wù)更將為杭城市民帶來最暖心的用餐體驗(yàn)。endprint

反正記者來紫一川日式溫泉酒店體驗(yàn)了一把之后，是萬分留念，不舍離去，恨不得在這里賴上一輩子。閑話不說，先洗個(gè)澡，卸下一身的疲憊，然后準(zhǔn)備體驗(yàn)蘇州首個(gè)純日式裸湯溫泉吧！紫一川日式溫泉酒店，由日本一流的溫泉酒店品牌——觀然（KANRA）酒店管理團(tuán)隊(duì)按日本頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)全程管理。原汁原味地展現(xiàn)了古都湯泉文化，讓你不出國門即可享受頂級(jí)的“日式溫泉之旅”。全館用水都采用日本最先端的軟水處理設(shè)備，無論在清潔還是功效上都處于世界領(lǐng)先水品，在室內(nèi)浴池、露天浴池都可同時(shí)享有充足熱水

楊 攝影：勞華昕日式制作教科書 日產(chǎn) Silvia S15文：劉楊楊 攝影：勞華昕這臺(tái)Silvia S15漂移車在Rocket Bunny套件的幫助下煥發(fā)了第二春，翻開內(nèi)里卻發(fā)現(xiàn)老態(tài)龍鐘、傷痕累累，但這并不妨礙我們?nèi)バ蕾p它——這部最典型的日式漂移車制作案例，用的是最成熟的車型、最成熟的硬件、最成熟的改法，在它身上我們能夠輕易感受到那個(gè)日系性能車輝煌年代的余光。以上這臺(tái)車用的是十分正統(tǒng)的日式漂移賽車打造方式，國內(nèi)早期的漂移賽車基本都是這個(gè)套路，不過現(xiàn)在信息更

湯設(shè)施在中國流行日式溫泉在中國日漸流行。受赴日旅游熱的助推，泡湯放松的文化如今也滲入中國的城市。位于東京的溫泉泡湯主要運(yùn)營企業(yè)極樂湯，去年11月在武漢開了類似的場館。當(dāng)有顧客進(jìn)門時(shí)，服務(wù)員會(huì)以日語問候。將顧客仿佛帶到了日本。日式溫泉體驗(yàn)也在中國越來越有人氣。其實(shí)，中國也有溫泉和桑拿浴，但主要是為男性服務(wù)。適合全家人的溫泉中心并不多。而日式溫泉館更注重家庭式體驗(yàn)，并設(shè)有小孩專區(qū)。為提供最好的體驗(yàn)，他們與日本所用的熱水標(biāo)準(zhǔn)相同，顧客在泡澡后可以在休息室的一個(gè)榻

結(jié)合日式傳統(tǒng)風(fēng)格與現(xiàn)代元素的日本時(shí)尚休閑餐廳丼丼屋將于近日正式入駐杭州西子湖畔嘉里中心?！皝S”（Donburi）是日文漢字，“丼”最早是形容米粒落入大碗中的聲音，其字面意為“碗”，表示一種日式家庭常用的飯食，丼飯是使用魚或肉類連同各式蔬菜一起烹飪，加入調(diào)味的高湯和醬汁，然后蓋到白米飯上，吃丼飯的時(shí)候給人以極大的滿足感和幸福感，可謂是撫慰人心的料理。丼丼屋此次來到杭州，不但能為杭州食客們帶來純正的日式丼飯以及刺身料理等精致日式美食，高顏值的餐廳環(huán)境以及貼心周

滙日式料理夏季的新酒“日式串燒什錦拼盤”夏天的夜晚，怎么能少得了串燒與啤酒。除了老北京烤串外，日式串燒也是“串友”們的好選擇。位于海航大廈萬豪酒店內(nèi)的滙日式料理在夜未眠的今夏全新推出日式串燒什錦拼盤。精選優(yōu)質(zhì)材料，采用上等木炭烤制，外焦里嫩的口感與秘制醬汁為大家?guī)碚诘?span id="syggg00" class="hl">日式串燒。再搭配一杯麥香醇厚的日本本土啤酒，在夜晚為疲憊的你帶來味蕾的至福享受。八串什錦拼盤：烤雞翅、烤雞皮、烤頸串、烤雞肝、烤雞肉、烤肉蔥、烤雞心、烤板丸?！熬齐葴蟆泵谰婆c佳肴缺一都顯得

少中國人在剛接觸日式煎餃時(shí)都不以為意，覺得它像是從中國“抄襲”來的。但在日本生活時(shí)間長了，才發(fā)現(xiàn)我一開始的主觀判斷并不正確。日式煎餃和中國水餃其實(shí)無論在口感、吃法和做法上，都有很大區(qū)別?？偨Y(jié)起來，日式煎餃和中國水餃的區(qū)別主要在于：口感上，中國水餃?zhǔn)钦痴车模?span id="syggg00" class="hl">日式煎餃?zhǔn)谴啻嗟?；吃法上，中國水餃?zhǔn)侵魇常?span id="syggg00" class="hl">日式煎餃則是菜；做法上，中國水餃的皮講究不厚不薄，日式煎餃的皮則一定要薄。之所以存在如此大的區(qū)別，有其歷史原因。二戰(zhàn)結(jié)束后，在日本浜松市等制造業(yè)集中的地方，聚居了

廳富有現(xiàn)代感觀的日式格調(diào)，裝飾以實(shí)木元素為主，局部搭配石頭墻面與其呼應(yīng)點(diǎn)綴，清淡素雅的氛圍中透露出日式格調(diào)所特有的溫潤清新，餐廳以明亮絢麗的淺柚木色為主調(diào)，搭配了典雅的深棕色家具，墻上的紅燈籠更為餐廳增添了幾分日式特色元素，在柔和的燈光映襯下，整個(gè)餐廳倍顯溫馨雅致，別具傳統(tǒng)的日式風(fēng)格。櫻花日本餐廳主要提供日式鐵板燒料理，精選最上乘的材料，以極具觀賞性的制作過程呈現(xiàn)在食客眼前，視覺的沖擊與味覺的刺激激情碰撞，帶來盛宴般享受。擁有超過20年的日式料理廚藝的大廚

，中式設(shè)計(jì)風(fēng)格與日式設(shè)計(jì)風(fēng)格都是聞名遐邇的，在設(shè)計(jì)流派中都占有重要的位置。因?yàn)閮烧叨纪瑢儆跂|亞，且文化根源都較為相似，所以人們常常會(huì)把兩者的設(shè)計(jì)風(fēng)格加以比較，其中內(nèi)部設(shè)計(jì)與空間布局占比較中的一大部分。為了更好地滿足人們想進(jìn)一步了解中式設(shè)計(jì)風(fēng)格與日式設(shè)計(jì)風(fēng)格的心理，本文以 “日本美秀美術(shù)館”為例，從美秀美術(shù)館的設(shè)計(jì)風(fēng)格與空間布局的關(guān)系出發(fā)，主要論述和比較中、日式的設(shè)計(jì)風(fēng)格在每一塊空間布局中是怎樣運(yùn)用的，找出對中日式設(shè)計(jì)風(fēng)格的關(guān)系，然后運(yùn)用到內(nèi)部設(shè)計(jì)的空間布局

近日，以愛吃日式拉面著稱的日本演員、美食記者阿藤快去世，享年69歲，和日本人平均83歲的壽命相比，他的過世顯然過早，并引發(fā)日本人對日式拉面的反思。雖然并不能將阿藤快的直接死因歸咎于過度食用拉面，但日本的互聯(lián)網(wǎng)上集中出現(xiàn)了“日式拉面是導(dǎo)致阿藤快早亡的元兇”，以及“日式拉面確實(shí)有很高的健康風(fēng)險(xiǎn)”等聲音。日本文教大學(xué)健康營養(yǎng)系教授笠岡誠一指出，日式拉面最大的特點(diǎn)是高脂肪、高鹽分，過度食用可能會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂。日式拉面的湯一般用豬骨、牛腿骨、豬背脂等

413400）論日式庭院景觀分類及構(gòu)成劉音（湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，湖南 益陽 413400）隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們對居住環(huán)境的要求越來越高，庭院住宅隨之也出現(xiàn)在大眾視野。庭院景觀設(shè)計(jì)風(fēng)格多種多樣，有中式庭院風(fēng)格、歐式庭院風(fēng)格、東南亞庭院風(fēng)格及日式庭院風(fēng)格。在當(dāng)今這個(gè)浮躁的社會(huì)，人們回家后都想置身于一個(gè)清凈自然的庭院環(huán)境，于是越來越多的人在選擇庭院風(fēng)格時(shí)，日式風(fēng)格成為了首要選擇。本文將從日式庭院景觀的特點(diǎn)、構(gòu)成要素來對日式庭院景觀設(shè)計(jì)風(fēng)格進(jìn)行論述。庭院景觀

論自然風(fēng)格在現(xiàn)代日式家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用王海夢 （武漢理工大學(xué) 藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院 430000）現(xiàn)代人在忙碌快捷的生活中，樂于親近自然，舒緩工作生活中的壓力。具有自然風(fēng)格的室內(nèi)家具就能給人們帶來一絲愜意。日式家具一貫以其自然恬淡的風(fēng)格受到人們的喜愛。本文從形態(tài)、材質(zhì)、工藝及精神幾個(gè)角度闡述自然風(fēng)格在現(xiàn)代日式家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用表現(xiàn)。日式家具；自然；設(shè)計(jì)隨著城市人生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代化、科技化的室內(nèi)設(shè)計(jì)逐漸引起人們的反感，人們開始追求一種輕松的室內(nèi)氛圍。自然風(fēng)格就成為

意作為一家新派的日式料理店，為了適應(yīng)市場的需求，這里除了傳統(tǒng)的日式料理之外，還有少量的中餐與西餐菜肴，但這并不影響主打日式料理正宗的口感。經(jīng)理梁樂說，隨著市場要求的多元化，各個(gè)餐廳的菜品都在趨向全菜系發(fā)展，北喜既然是一家日式料理店，就必須給消費(fèi)者奉上新鮮、正宗的日式料理，希望傳達(dá)給消費(fèi)者們一份健康的飲食理念。梁經(jīng)理說，他們推出的所有日式菜品里面有幾大北京之最，是其他日式料理店所沒有的，非常值得吃貨們關(guān)注的。首先，采用的北極貝可以說最大號(hào)的新鮮北極貝。菜品中

要我用一句話概括日式酒吧，那就是一個(gè)彬彬有禮的穩(wěn)重紳士。他們有這樣幾個(gè)關(guān)鍵詞。首先，專業(yè)。日式調(diào)酒師對雞尾酒精確的比例和制作方法有嚴(yán)格的操控，包括每一杯酒的配方，冰塊的使用，搖和的方式，攪拌的圈數(shù)，甚至倒入酒水的先后順序。其次，靜穆。日式狹長吧臺(tái)、用磚木元素打造出的裝修效果顯得含蓄優(yōu)雅。第三，儀式感。日式調(diào)酒本身的形式感決定了調(diào)酒師會(huì)把調(diào)酒的用具、原料酒水一字排開。這個(gè)過程其實(shí)是為了展示品格，但現(xiàn)在更多是為了滿足客人們的好奇心。與日式酒吧相對的，美式酒吧的

40)中式醬油與日式醬油非揮發(fā)性成分的比較*馮云子，崔春，高獻(xiàn)禮，羅龍娟，鄒繼勁，趙謀明(華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院，廣東 廣 州，510640)結(jié)合感官評價(jià)對影響中式和日式醬油滋味的各理化指標(biāo)進(jìn)行了對比，并分析了各理化指標(biāo)與感官評價(jià)結(jié)果的相關(guān)性。結(jié)果表明:中式和日式醬油在感官屬性和非揮發(fā)性成分上存在顯著差異。中式醬油咸、鮮味和濃厚感明顯強(qiáng)于日式醬油，日式醬油甜、酸味強(qiáng)于中式醬油;相應(yīng)地，中式醬油中的鮮味氨基酸和肽含量明顯高于日式醬油，日式醬油中的酸和還原

邱　然日式拉面在香港是非常的出名，在金融海嘯下，仍有飲食新店逆市開業(yè)，位于魚涌太古坊附近的日式拉面店Misocool 就是其中一間。 它來頭不小，皆因店主正是名人楊其龍先生，所以采訪當(dāng)日，房祖名就來到新店為好友撐場，而于上星期四正式開幕當(dāng)天，樂基兒更擔(dān)任剪彩嘉賓，而楊受成先生及楊老太則親身到場以示支持。 最愛叉燒拉面的房祖名身為楊其龍的好友，開業(yè)前已為新店試過數(shù)十種菜式，還大贊店內(nèi)的食品賣相精美。他的最愛就是創(chuàng)新煮法的叉燒拉面，炒過的叉燒及拉面香口惹味，自

第10段里面的‘日式，網(wǎng)絡(luò)上查到的資料顯示是‘舊式?！?第9段：在日式的古屋里聽雨，聽四月，霏霏不絕的黃梅雨……一陣寒瀨瀉過，秋意便彌濕日式的庭院了。第10段：在日式的古屋里聽雨，春雨綿綿聽到秋雨瀟瀟……)我心存疑慮，不敢輕易發(fā)表意見。只好搪塞學(xué)生：“這個(gè)同學(xué)很有探究精神，時(shí)間關(guān)系，我們下一節(jié)課再來探討這個(gè)問題，大家回去再查查相關(guān)資料，布置給大家的任務(wù)是證實(shí)和研究?！毕抡n后，我遍尋各種余光中散文版本，大體上可以確定，應(yīng)該是“日式”而非“舊式”。但是，一個(gè)疑