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（重慶市萬(wàn)州區(qū)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)站，重慶 400000）

1 有機(jī)化學(xué)概述

有機(jī)化學(xué)是一種碳化合物的化學(xué)，研究的主要內(nèi)容為有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和組成以及應(yīng)用、性質(zhì)等。有機(jī)化學(xué)所涉及的內(nèi)容可劃分為兩大塊，第一是有機(jī)合成，元素或者是化合物在化合反應(yīng)的作用之下合成為特定的有機(jī)化合物的一個(gè)過(guò)程；另一個(gè)是天然化合物，同樣也包括上述幾方面內(nèi)容。世界范圍內(nèi)被發(fā)現(xiàn)的化合物約有兩千多萬(wàn)種，有機(jī)化合物占50%以上。有機(jī)化學(xué)是環(huán)境工程和材料科學(xué)專(zhuān)業(yè)的重要技術(shù)，同時(shí)也為其提供了理論指引，是運(yùn)用各項(xiàng)相關(guān)技術(shù)的基礎(chǔ)，特別是環(huán)境工程。在環(huán)境工程上，對(duì)有機(jī)污染物所進(jìn)行的各項(xiàng)檢測(cè)工作都屬于有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程方面的研究。有機(jī)化學(xué)能夠促進(jìn)環(huán)境工程的可持續(xù)發(fā)展，在優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，提高生活質(zhì)量上都具有重要意義。

2 有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程中的應(yīng)用

有機(jī)化學(xué)屬于一種創(chuàng)新型的應(yīng)用學(xué)科，促進(jìn)了現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步，通過(guò)對(duì)有機(jī)化學(xué)所進(jìn)行的各項(xiàng)工作發(fā)現(xiàn)了很多的食品添加劑、農(nóng)藥等，在我們的生活的各個(gè)方面都有所涉及。與此同時(shí)，在環(huán)境工程上，運(yùn)用有機(jī)化學(xué)研發(fā)出了一些新型的材料，對(duì)于保護(hù)環(huán)境具有一定的作用。在我們的生活當(dāng)中，絕大部分有機(jī)化合材料都比普通的材料應(yīng)用起來(lái)優(yōu)勢(shì)更多，它具有較強(qiáng)的絕緣性和導(dǎo)熱性，同時(shí)抗污能力也更高，是修建屋頂建筑的絕佳材料。

同時(shí)，有機(jī)化學(xué)在環(huán)境監(jiān)測(cè)和環(huán)境保護(hù)方面的功能也很大，可以通過(guò)有機(jī)化學(xué)技術(shù)對(duì)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，比如說(shuō)對(duì)水污染問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過(guò)有機(jī)化學(xué)知識(shí)對(duì)水中的各種物質(zhì)的含量進(jìn)行檢測(cè)，并進(jìn)行有效分析。除此之外，有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用對(duì)于社會(huì)發(fā)展來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，應(yīng)該積極創(chuàng)新，充分發(fā)揮有機(jī)化學(xué)的優(yōu)勢(shì)，研制出更多的先進(jìn)材料來(lái)優(yōu)化我們的生活，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處。例如將煤借助有機(jī)化合反應(yīng)轉(zhuǎn)化為清潔燃料，將煤中的元素轉(zhuǎn)化為有益的有機(jī)產(chǎn)物，從而進(jìn)一步減少燃料燃燒產(chǎn)生的廢氣，甚至可以實(shí)現(xiàn)零污染。但它的應(yīng)用也在一定程度上加劇了環(huán)境污染問(wèn)題。例如通過(guò)有機(jī)化學(xué)研制出的新型食品添加劑、農(nóng)藥等，雖然改善了我們的生活，可是這些農(nóng)藥等有機(jī)化合物的濫用也直接導(dǎo)致了嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。例如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的肥料已經(jīng)不能滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率與產(chǎn)量比較低。隨著有機(jī)化學(xué)的出現(xiàn)與發(fā)展，化肥極大地增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量與收成，大幅度改善了農(nóng)民的生活水平。但是，與此同時(shí)，長(zhǎng)期的使用化肥會(huì)在一定程度上造成農(nóng)田板結(jié)，也會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成污染。還有就是農(nóng)藥，農(nóng)藥的產(chǎn)生雖然降低了農(nóng)作物的雜草與蟲(chóng)害等不利影響，可是對(duì)居民的飲食安全卻造成不良影響。

拋開(kāi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面不談，有機(jī)化學(xué)還為建筑裝修與家具家電等帶來(lái)許多便利，為房屋裝修添上許多炫麗的新色彩?？墒沁@也帶來(lái)了許多健康隱患，例如甲醛、油漆等有機(jī)化合物材料，在居民的家電與家具上會(huì)殘留很久，對(duì)空氣造成污染，同時(shí)對(duì)身體造成非常不利的影響，包括癌變、白血病等。此外，在居民出行方面，汽車(chē)的廣泛普及，便利了交通出行，可是其汽車(chē)尾氣的排放會(huì)直接導(dǎo)致地球大氣層的臭氧分解，對(duì)環(huán)境造成極大地破壞。

綜合上述分析可知，有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程方面的應(yīng)用既有利也有弊，它為人們創(chuàng)造了豐富多彩的組織生活，提升了人們的生活質(zhì)量，改善了環(huán)境污染問(wèn)題?？墒侨绾稳ジ玫匾?guī)避有機(jī)化學(xué)帶來(lái)的環(huán)境污染，更好地利用有機(jī)化學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)地球環(huán)境的保護(hù)與防治，這需要引起深思。

3 有機(jī)化學(xué)對(duì)人類(lèi)生活的影響

有機(jī)化學(xué)促進(jìn)了人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，極大程度滿(mǎn)足了人類(lèi)物質(zhì)方面的需求。有機(jī)化學(xué)廣泛存在于人類(lèi)的工業(yè)生產(chǎn)和日常生活中，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良、醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)研究、食品化工等行業(yè)中都發(fā)揮著極為重要的作用。

3.1 有機(jī)化學(xué)在染料行業(yè)中的應(yīng)用

染料是有機(jī)化學(xué)類(lèi)產(chǎn)品的一種，被廣泛應(yīng)用于纖維染色和建筑材料及工藝品制作等方面，通過(guò)有機(jī)化學(xué)在染料行業(yè)中的應(yīng)用，讓人類(lèi)生活變得多姿多彩，促進(jìn)了服裝業(yè)和印染行業(yè)的發(fā)展。隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，社會(huì)各界對(duì)環(huán)境工程越發(fā)重視。1992年德國(guó)率先將具有污染和有害作用的118種染料列入禁用染料名單，其中包括近80種直接染料和近30種酸性染料等。在對(duì)具有污染和有害染料禁用的同時(shí)，世界各國(guó)也明確了環(huán)保染料的概念，即不會(huì)對(duì)自然環(huán)境構(gòu)成污染，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生過(guò)敏影響或刺激，生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境友好的染料。

3.2 有機(jī)化學(xué)在飲食行業(yè)中的應(yīng)用

人類(lèi)食品與有機(jī)化學(xué)息息相關(guān)，人類(lèi)成長(zhǎng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分都屬于有機(jī)物，很多飲料、乳制品中都需要添加各類(lèi)微量元素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，其主要成分就是利用化學(xué)技術(shù)從動(dòng)植物機(jī)體中提取有機(jī)化學(xué)成分。

3.3 有機(jī)化學(xué)在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用

有機(jī)化學(xué)在醫(yī)藥方面具有廣泛的應(yīng)用。人們結(jié)合對(duì)中草藥成分進(jìn)行分析和研究，對(duì)其中有效成分進(jìn)行提取，利用化學(xué)技術(shù)生產(chǎn)出具有抗病、治病效果的中草藥沖劑等，不但減少了傳統(tǒng)中醫(yī)藥煎熬工藝帶來(lái)的時(shí)間耗費(fèi)，簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)中藥制作流程，而且，在療效上也得到了普遍提升；此外，絕大多數(shù)西藥都是利用有機(jī)化學(xué)技術(shù)合成的藥品。

4 有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程中的應(yīng)用要點(diǎn)

4.1 有機(jī)化學(xué)種類(lèi)選擇

要實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)科學(xué)合理的應(yīng)用，既要豐富人們生產(chǎn)和生活所需的各類(lèi)產(chǎn)品，又要遵循環(huán)境工程污染防治的基本原則，因此，應(yīng)對(duì)有機(jī)化學(xué)種類(lèi)進(jìn)行科學(xué)選擇。20世紀(jì)末期，以德國(guó)為代表的歐洲國(guó)家已經(jīng)對(duì)印染原料進(jìn)行了優(yōu)化選擇，將對(duì)人體和自然環(huán)境有害的產(chǎn)品列入了禁用名單，并出具了相關(guān)法律法規(guī)對(duì)相關(guān)行業(yè)加以規(guī)范。隨著我國(guó)汽車(chē)保有量不斷提升和環(huán)境治理力度不斷加大，我國(guó)推出了具有低污染的醇化汽油取代了原有的92號(hào)汽油，同時(shí)，我國(guó)也在大力發(fā)展新能源汽車(chē)產(chǎn)業(yè)，其目標(biāo)在于對(duì)有機(jī)化學(xué)種類(lèi)進(jìn)行選擇，減少社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的環(huán)境污染，降低有機(jī)化學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展給自然環(huán)境帶來(lái)的危害。

4.2 有機(jī)化學(xué)應(yīng)用時(shí)機(jī)的把握

有機(jī)化學(xué)對(duì)人類(lèi)生活具有重要影響，但是對(duì)環(huán)境工程提出了更高的要求。要把握住有機(jī)化學(xué)應(yīng)用的準(zhǔn)確時(shí)機(jī)，才能夠降低對(duì)環(huán)境造成的污染和危害。環(huán)境工程是新型科技，發(fā)展時(shí)間較晚，目前尚處于不斷探索階段。而有機(jī)化學(xué)發(fā)展超出環(huán)境工程至少100a。在對(duì)環(huán)境工程有了充分認(rèn)知的基礎(chǔ)上，要對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行科學(xué)分析，在確保有機(jī)化學(xué)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的廢氣、廢水等污染物能夠得到綜合治理的前提下，加快有機(jī)化學(xué)在工業(yè)中的應(yīng)用。因此，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，一方面要加大環(huán)境工程方面的投入，提高環(huán)境治理技術(shù)和手段，另一方面，要對(duì)有機(jī)化學(xué)種類(lèi)進(jìn)行優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)和環(huán)境工程發(fā)展的平衡。

4.3 加大綠色化學(xué)應(yīng)用

隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，綠色化學(xué)已經(jīng)引起了社會(huì)各界的關(guān)注。綠色化學(xué)是指對(duì)自然環(huán)境無(wú)危害的化學(xué)，能夠降低有機(jī)化學(xué)在應(yīng)用過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染，解決環(huán)境工程所面臨的問(wèn)題。綠色化學(xué)的實(shí)質(zhì)在于在化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)中，要秉承環(huán)保理念進(jìn)行綠色環(huán)保管理，在產(chǎn)品研發(fā)中融入無(wú)污染和無(wú)危害的原則。在綠色化學(xué)投入應(yīng)用過(guò)程中，要通過(guò)化學(xué)合成、產(chǎn)品催化和環(huán)保監(jiān)測(cè)等完成產(chǎn)品的處理過(guò)程，從而在提高有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品研發(fā)水平的同時(shí)，達(dá)到保護(hù)環(huán)境目的。