呂海明

摘要：肉牛異食癖是養(yǎng)牛過(guò)程中比較常見(jiàn)的一種自傷性行為疾病，但非常易被忽視。該病主要是由于肉牛從放牧?xí)r的自由采食改為集約化舍飼，導(dǎo)致機(jī)體無(wú)法攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如缺乏氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。另外，肉?；加屑纳x(chóng)病也會(huì)繼發(fā)異食癖。病牛初期敏感性增強(qiáng)，容易出現(xiàn)驚恐，之后逐漸變?yōu)榉磻?yīng)遲鈍，且被毛粗亂無(wú)光澤，皮膚干燥、彈性變差，機(jī)體日漸消瘦，貧血，消化系統(tǒng)失調(diào)，甚至發(fā)生死亡，應(yīng)加以防治。

關(guān)鍵詞：肉牛;異食癖;發(fā)生原因;危害;臨床癥狀;對(duì)癥治療

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.23?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）01-0110-02

1?發(fā)生原因

1.1?飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失衡

該病的暴發(fā)主要是由于肉牛長(zhǎng)時(shí)間飼喂缺乏各種機(jī)體生長(zhǎng)所必需微量元素的飼料，或者微量元素的搭配不合理。尤其是現(xiàn)代畜牧業(yè)通常采取密集型飼養(yǎng)，在大型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)用大量的精料搭配少量的粗纖維飼料進(jìn)行短期育肥，這種飼養(yǎng)方式非常容易造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂，從而出現(xiàn)發(fā)病。

1.1.1?缺鐵

牛飼喂缺鐵的飼料會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，并造成一些組織內(nèi)（如肝臟、骨髓等）的造血器官功能異常，繼而導(dǎo)致食欲減退，減少飲食，從而容易出現(xiàn)啃泥土、舔食雜物等癥狀。

1.1.2?缺少礦物質(zhì)微量元素在肉牛生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，盡管只需要少量的礦物質(zhì)微量元素，如鈣、磷、鋅、錳、銅等，但是不可缺少，只要長(zhǎng)時(shí)間缺少或者無(wú)法合理地搭配以上元素，也會(huì)促使牛群發(fā)生癥狀不同的異食現(xiàn)象。

1.1.3?缺少維生素肉牛生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必須有維生素的參與，主要是維生素A、B族維生素（特別是維生素B12）、維生素D等，如果在飼養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有適量供給或者搭配不合理，會(huì)直接影響維生素的合成，造成微量元素代謝失調(diào)，從而發(fā)生異食癖。

1.2?管理不當(dāng)

肉牛飼養(yǎng)過(guò)程中，沒(méi)有合理供給飼料、飲水，以及沒(méi)有適當(dāng)限制飼喂量等，會(huì)直接造成機(jī)體消化系統(tǒng)功能異常，尤其是腸胃內(nèi)的酸堿失衡，或者發(fā)生腹瀉而造成體內(nèi)大量的鈉元素流失，從而引起異食癖。

另外，牛場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施布局不合理，飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，舍內(nèi)通風(fēng)較差，含有大量有害氣體，缺少陽(yáng)光照射，存在有害噪音，以及嚴(yán)重感染寄生蟲(chóng)等，也都會(huì)造成機(jī)體消化系統(tǒng)失調(diào)，從而引起異食癖。

2?危害

2.1?對(duì)自身的危害

病牛如果食入塑料、鐵絲、玻璃會(huì)損傷消化道，造成血液緩慢流失，隨之流失大量的鐵元素，發(fā)生缺鐵性貧血。另外，如果沒(méi)有及時(shí)排出異物，非常容易繼發(fā)創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、創(chuàng)傷性心包炎，增加治療費(fèi)用，最終甚至發(fā)生死亡。

病?？幸?、撿食毛發(fā)，通常會(huì)在前胃形成毛球，能夠造成消化道阻塞，繼發(fā)前胃弛緩，導(dǎo)致機(jī)體消瘦，最終也可發(fā)生死亡。

病牛撿食泥土、磚塊也會(huì)阻塞消化道，還會(huì)影響胃腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如啃食泥土?xí)p少鋅元素的吸收，影響機(jī)體繁殖功能，減緩創(chuàng)傷愈合速度，反應(yīng)遲鈍，以及犢牛發(fā)育不正常等。另外，鋅元素是維持機(jī)體味覺(jué)正常的一種重要物質(zhì)，缺少后會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)減退、食欲不振，引起營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)一步促使異食癖加重。

病牛食入同種、異種動(dòng)物的排泄物，既會(huì)導(dǎo)致機(jī)體無(wú)法獲取所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有利于寄生蟲(chóng)的感染及傳播。

2.2?對(duì)后代的危害

母牛發(fā)生異食癖，還會(huì)對(duì)后代犢牛產(chǎn)生不良影響。例如，母牛哺乳期如果缺少某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必然會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｒ踩狈@種物質(zhì)，加上犢牛喜歡模仿，因此非常容易導(dǎo)致?tīng)倥Ｒ渤霈F(xiàn)異食現(xiàn)象。

3?臨床癥狀

病牛主要是啃咬異物，如出現(xiàn)采食碎石、土塊、毛發(fā)以及塑料等行為。機(jī)體日漸消瘦，消化不良，食欲減退，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。

在發(fā)病初期，通常會(huì)具有便秘癥狀，受到外界刺激時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同變化，部分精神萎靡，部分過(guò)于興奮。

發(fā)病后期，大部分病牛交替發(fā)生便秘和下痢，反應(yīng)遲鈍，伴有貧血，腹痛，彎腰弓背，口腔干燥，空口咀嚼，停止反芻，消化機(jī)能異常，食欲明顯惡化，被毛蓬亂、失去光澤，皮膚黏膜發(fā)生脫水，彈力變差，經(jīng)常臥地，減少走動(dòng)。最終出現(xiàn)癱瘓，甚至由于極度衰竭而死。病程持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

4?防治措施

4.1?對(duì)癥治療

引起該病的原因以及發(fā)病機(jī)制復(fù)雜，因此必須先確定原發(fā)病，據(jù)此采取適當(dāng)?shù)闹委煷胧＠?，病牛由于營(yíng)養(yǎng)失衡而發(fā)生異食癖，主要是采取調(diào)整飼料配方、加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理的方法進(jìn)行治療;由于感染寄生蟲(chóng)而出現(xiàn)發(fā)病，要選擇高效、敏感的抗寄生蟲(chóng)藥物進(jìn)行對(duì)癥治療，同時(shí)避免出現(xiàn)繼發(fā)感染。同時(shí)，調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度適宜，光照充足，適當(dāng)通風(fēng)，降低有害氣體濃度，促進(jìn)病牛盡快康復(fù)，即矯正異食癖行為。

如果病牛癥狀嚴(yán)重，往往會(huì)伴有程度不同的神經(jīng)癥狀，只采取常規(guī)治療通常會(huì)出現(xiàn)預(yù)后不良。為使治愈率提高，最好先減輕中樞神經(jīng)癥狀，病?？上燃∪庾⑸?～10 mL鹽酸普魯卡因油乳劑或者靜脈注射100 mL安溴;接著調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境，常一次性內(nèi)服由15～20片酵母片（每片0.2 g）、15～20片胃蛋白酶（每片120 IU）、100 g人工鹽、20～30片復(fù)合維生素B（每片0.1 g）、20～30 g生長(zhǎng)素、40～50 g石膏粉組成的混合藥物，每天1次，連續(xù)使用3天;如果檢查發(fā)現(xiàn)血鈣含量過(guò)低，可注射一些促進(jìn)鈣吸收的藥物，如10～15 mL 1%維生素D、10～15 mL維生素AD注射液，或者喂服20～60 mL魚(yú)肝油;如果缺硒，可肌肉注射5～10 mL 0.1%亞硒酸鈉注射液。

4.2?加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

根據(jù)肉牛的實(shí)際情況，主要包括來(lái)源、體質(zhì)以及采食習(xí)慣等，合理調(diào)控飼養(yǎng)密度，避免過(guò)于擁擠，創(chuàng)造健康、舒適的生活環(huán)境，從而減少發(fā)生異食癖。夏季注意防暑降溫，冬季加強(qiáng)防寒保暖，雨季防止淋雨。及時(shí)清掃牛舍，保持環(huán)境衛(wèi)生良好。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，避免感染寄生蟲(chóng)病而繼發(fā)引起異食癖。

在不同季節(jié)對(duì)牛補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果在青草生長(zhǎng)旺盛的階段可多飼喂青草，在枯草期要確保飼喂品質(zhì)優(yōu)良的青干草，確保含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。料槽內(nèi)的食物殘?jiān)皶r(shí)清理，禁止飼喂發(fā)生霉變的飼料。