轉(zhuǎn)眼進入第四季度，寒風(fēng)已至，豬肉保供給任務(wù)可謂是迫在眉睫。當(dāng)前各地大力度扶持大型養(yǎng)殖場已是人盡皆知，他們享受的政策、資金、土地優(yōu)勢是空前的，但是由于成本高，發(fā)展不會太快，雖然生豬出欄量節(jié)節(jié)攀升，但是豬價仍然高居不下。

如果要快速實現(xiàn)豬肉保供，中小養(yǎng)殖戶是最實際的，也是最快速的。中小養(yǎng)殖戶進出市場非常靈活，可以自己養(yǎng)，也可以與公司合作。與扶持大型養(yǎng)殖場相比，中小養(yǎng)殖戶并不需要耗費巨大的財力、物力、人力等，只要不為難他們，便可迅速崛起。而且現(xiàn)在大型養(yǎng)殖集團最快速的發(fā)展方式仍然是“公司+農(nóng)戶”，中小養(yǎng)殖戶成為農(nóng)戶的意愿也越來越強。如果考慮降豬價，在國家層面的引導(dǎo)下，各地或許會允許中小養(yǎng)殖戶快速發(fā)展，中小養(yǎng)殖戶必然成為四季度的發(fā)展主力。

第四季度是一年中豬肉的消費高峰，南方做臘肉、北方殺年豬對于市場行情是一個很大的支撐。南方做臘肉喜歡稍微肥一點的豬肉，所以可以把現(xiàn)在正常出欄的110～120 公斤的肥豬再稍微催肥一些，但這不等同于鼓勵大家盲目壓欄。豬價會在需求的帶動下出現(xiàn)小幅度的回升，但是隨著母豬產(chǎn)能的回升，繼續(xù)補欄母豬的風(fēng)險還是很大的，因為此時補欄的母豬需要在一年以后才有收益，那時可能價格會出現(xiàn)大幅度下跌。若補欄仔豬，這段時間仔豬價格下跌明顯，這意味著成本會降低不少，但是現(xiàn)在補欄無法享受消費旺季的紅利，所以同樣要注意評估整體的風(fēng)險。