（上海健康醫(yī)學(xué)院（上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校） 上海 200237）

目前在廣大推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下，實(shí)踐課都是一項(xiàng)重要教學(xué)手段。實(shí)踐課的主要教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，通過(guò)各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)讓學(xué)生對(duì)于社會(huì)市場(chǎng)對(duì)于專業(yè)人才的實(shí)際需求，從而增強(qiáng)自身的危機(jī)感，促進(jìn)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)積極性的提升。對(duì)于財(cái)經(jīng)類專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，參加實(shí)踐課實(shí)踐對(duì)于豐富自身能力有著積極意義。我們?cè)陂_(kāi)展實(shí)踐課教學(xué)時(shí)，主要通過(guò)和校外單位合作開(kāi)展校內(nèi)外實(shí)踐相結(jié)合的方式，在實(shí)踐中加深專業(yè)知識(shí)教育，同時(shí)教授學(xué)生對(duì)于不同旅行社以及不同景區(qū)的相關(guān)知識(shí)信息，通知針對(duì)不同規(guī)模的酒店、游樂(lè)場(chǎng)等設(shè)施的工作流程等信息進(jìn)行教授，不斷豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能時(shí)間水平，奠定堅(jiān)實(shí)的就業(yè)基礎(chǔ)。

在推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下的財(cái)經(jīng)類專業(yè)中，實(shí)踐課程是專業(yè)的重點(diǎn)課程內(nèi)容，同時(shí)也是時(shí)間教學(xué)的中心。在專業(yè)實(shí)踐課中，學(xué)校通過(guò)組織學(xué)生同財(cái)經(jīng)類公司想接觸，以及到財(cái)經(jīng)類景點(diǎn)、酒店等財(cái)經(jīng)類場(chǎng)地進(jìn)行教學(xué)，在豐富經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)還能擴(kuò)寬學(xué)生的視界，同時(shí)極大程度的豐富了學(xué)生的知識(shí)層面。在另一方面，在實(shí)地教學(xué)與實(shí)踐中，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)也能有效的宣傳推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下，提高了學(xué)校的社會(huì)效益。

隨著當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的不斷完善以及世界經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，財(cái)經(jīng)類業(yè)作為國(guó)內(nèi)的熱點(diǎn)行業(yè)，要想在這個(gè)不斷發(fā)展的社會(huì)環(huán)境中不斷發(fā)展，就必須要推動(dòng)財(cái)經(jīng)類服務(wù)水平的提高，以及財(cái)經(jīng)類水平的提升。在這一社會(huì)環(huán)境下，我國(guó)對(duì)于具備優(yōu)秀專業(yè)能力的財(cái)經(jīng)類人才需求非常大，因此，推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下在開(kāi)展財(cái)經(jīng)類專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中必須要將實(shí)踐教學(xué)作為一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容。

1 財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐課教學(xué)存在的問(wèn)題

當(dāng)前我國(guó)對(duì)于具備優(yōu)秀專業(yè)技能的財(cái)經(jīng)類專業(yè)人才需求很高，因此我們?cè)陂_(kāi)展財(cái)經(jīng)類專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中要確保教學(xué)內(nèi)容的全面性，能夠針對(duì)財(cái)經(jīng)類行業(yè)的不同崗位進(jìn)行針對(duì)性的實(shí)踐培訓(xùn)。目前財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐課的內(nèi)容主要包括餐廳擺盤(pán)，基礎(chǔ)烹飪，設(shè)備保潔等內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容考核缺乏合理性，同時(shí)考核項(xiàng)目較少，在教學(xué)中沒(méi)有將重心放在人才需求方面。

1.1 理論與實(shí)踐脫節(jié)

由于財(cái)經(jīng)類專業(yè)對(duì)于理論與實(shí)踐技能的要求都非常高，因此我們?cè)诮虒W(xué)中不僅要注重對(duì)各項(xiàng)財(cái)經(jīng)類知識(shí)的教學(xué)，同時(shí)還要重視組織開(kāi)展各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，豐富技能應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。因此我們要求學(xué)生不僅應(yīng)當(dāng)具備模擬客房、餐廳、導(dǎo)游等服務(wù)的能力，同時(shí)還應(yīng)道具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而這些經(jīng)驗(yàn)是在學(xué)校學(xué)習(xí)無(wú)法磨煉的，因此就必須要開(kāi)展校外實(shí)踐實(shí)踐教學(xué)。但是我國(guó)目前部門(mén)學(xué)校仍舊堅(jiān)持陳舊的教學(xué)方案，在教學(xué)過(guò)程中脫離了實(shí)踐，不能有效地提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程當(dāng)中缺少科學(xué)的教學(xué)理論指導(dǎo)，同我國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境相違背。

1.2 重操作訓(xùn)練，輕素質(zhì)培養(yǎng)

在經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)的財(cái)經(jīng)類市場(chǎng)勢(shì)必要走向國(guó)外。因此，我們就需要建設(shè)一個(gè)擁有優(yōu)秀文化素養(yǎng)的財(cái)經(jīng)類員工。雖然我們對(duì)于具備優(yōu)秀技能經(jīng)驗(yàn)的財(cái)經(jīng)類人才需求很大，但這并不是每個(gè)財(cái)經(jīng)類人員的必定要求，我們對(duì)于財(cái)經(jīng)類人員要求每個(gè)人都要求具備良好的道德素養(yǎng)。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中必須要做好對(duì)學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)。但是目前大多數(shù)的推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下在教學(xué)中過(guò)度的重視技能操作訓(xùn)練卻忽視了素質(zhì)培養(yǎng)，這種錯(cuò)誤的傾向需要及時(shí)改變。

1.3 產(chǎn)學(xué)結(jié)合有待深入

在高校的財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于專業(yè)實(shí)踐課程的安排中，由于一些企業(yè)的自身原因，不能侯建一個(gè)幼小的專業(yè)實(shí)踐課程。對(duì)于學(xué)生的培養(yǎng)，以及教師的教學(xué)方式、教學(xué)手段，考核方式等都存在的一定的不足。學(xué)校取消同企業(yè)之間的有效合作，沒(méi)有做到理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)踐的充分結(jié)合。

1.4 實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)計(jì)劃中處于從屬地位

隨著當(dāng)前市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，許多高校都針對(duì)財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)設(shè)置的專門(mén)的人才培養(yǎng)計(jì)劃，但是部分高校的培養(yǎng)計(jì)劃中不能很好的平衡理論教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué)的設(shè)置，過(guò)渡的偏重理論知識(shí)，對(duì)于學(xué)生實(shí)訓(xùn)教學(xué)的建設(shè)進(jìn)程相對(duì)落后。這常常體現(xiàn)在培養(yǎng)計(jì)劃的設(shè)定環(huán)節(jié)，許多藥效在針對(duì)財(cái)經(jīng)類專業(yè)開(kāi)展教學(xué)計(jì)劃設(shè)計(jì)時(shí)，大多都是根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)設(shè)置理論課程體系，隨后在進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，這樣一來(lái)就使得實(shí)踐教學(xué)成為了理論教學(xué)的附屬，同時(shí)再加上高校對(duì)于實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建存在較多的問(wèn)題，使得高校的實(shí)踐教學(xué)水平不能達(dá)到理想的要求。

2 財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐課教學(xué)改革建議

2.1 改善實(shí)踐課教學(xué)管理體制

我們?cè)陂_(kāi)展高校學(xué)校的實(shí)踐課教學(xué)改革時(shí)主要包括如下幾個(gè)方面的內(nèi)容，分別是教學(xué)計(jì)劃改革、設(shè)施條件改善，教師隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)生管理制度。我們?cè)谕七M(jìn)教學(xué)管理體制改革時(shí)要注重做好對(duì)這幾個(gè)方面的關(guān)系處理，將推動(dòng)教學(xué)適應(yīng)市場(chǎng)變化作為改革目標(biāo)。加強(qiáng)實(shí)踐課程教學(xué)計(jì)劃改革作為主要手段，不斷完善教學(xué)管理制度，改善教學(xué)條件，在教學(xué)管理中堅(jiān)持考教分離理念，并落實(shí)到實(shí)際的考核當(dāng)中，推動(dòng)實(shí)踐課程改革作為推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下提高財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)水平的主要途徑。

2.2 加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)的培育

我們?cè)趯?duì)財(cái)經(jīng)類專業(yè)的學(xué)生教學(xué)中，尤其是即將畢業(yè)的畢業(yè)生，面對(duì)即將來(lái)臨的就業(yè)問(wèn)題，為了為這部分財(cái)經(jīng)類專業(yè)的學(xué)生走向社會(huì)奠定基礎(chǔ)，我們要在實(shí)踐課教學(xué)中不斷加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，提高學(xué)生對(duì)財(cái)經(jīng)類市場(chǎng)的適應(yīng)能力，在教學(xué)中做好專業(yè)教育，在教學(xué)中重視思想、理論、職業(yè)道德教育。同時(shí)在實(shí)踐課的考試過(guò)程中統(tǒng)一職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)，將財(cái)經(jīng)類行業(yè)的考核標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于實(shí)踐課考核之中，提高實(shí)踐課的教學(xué)水平，以及畢業(yè)生的專業(yè)技能與綜合素養(yǎng)。

2.3 制定更加科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃

不論是哪一門(mén)科目的教學(xué)，我們都需要提前做好教學(xué)規(guī)劃，制定教學(xué)方案。在推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下的理論課與實(shí)踐課教學(xué)中，我們也需要制定科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃。在教學(xué)計(jì)劃制定過(guò)程中，我們要結(jié)合我國(guó)的職業(yè)技能等級(jí)鑒定標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合競(jìng)賽規(guī)則來(lái)制定實(shí)踐課的教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方式。把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入到推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下財(cái)經(jīng)類專業(yè)的教學(xué)與考核當(dāng)中，在教學(xué)過(guò)程中充分的結(jié)合財(cái)經(jīng)類市場(chǎng)的變化對(duì)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)不斷完善財(cái)經(jīng)類專業(yè)的理論與實(shí)踐的課程安排，優(yōu)化專業(yè)課程體系，在教學(xué)中可以通過(guò)實(shí)際案例教學(xué)的方式，以學(xué)生實(shí)踐的手段，深化學(xué)生對(duì)技能的實(shí)踐應(yīng)用能力。

2.4 注意校企緊密合作

高職財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)中要注意加強(qiáng)同社會(huì)企業(yè)的合作，為學(xué)生提供良好的技能實(shí)踐平臺(tái)，了解專業(yè)知識(shí)在實(shí)際崗位工作中的作用。作為學(xué)校，要加強(qiáng)對(duì)合作企業(yè)的崗位職責(zé)調(diào)研工作，了解不同崗位的實(shí)際需求，從而制定財(cái)經(jīng)類實(shí)踐教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)建立校企密切合作，幫助學(xué)校完善人才培養(yǎng)戰(zhàn)略。

2.5 以產(chǎn)促教，以教興產(chǎn)

高校作為一個(gè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，要加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視，尤其是對(duì)財(cái)經(jīng)類專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，要為學(xué)生提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)實(shí)踐基地，通過(guò)與合作企業(yè)的協(xié)同，在實(shí)踐教學(xué)中融入企業(yè)產(chǎn)品的各個(gè)生產(chǎn)幻夜。充分地發(fā)揮課堂教學(xué)與課外實(shí)踐的良好互補(bǔ)作用，不斷優(yōu)化財(cái)經(jīng)類專業(yè)的實(shí)踐設(shè)備，完善課程安排。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的調(diào)研工作，從而優(yōu)化財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)安排，提高對(duì)學(xué)生的管理工作水平，不斷實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)的科學(xué)化、合理化。在教學(xué)中充分地落實(shí)以產(chǎn)促教，以教興產(chǎn)的策略。

2.6 爭(zhēng)取政府及相關(guān)部門(mén)的支持

由于當(dāng)前我國(guó)財(cái)經(jīng)類院校在校外實(shí)踐基地的建設(shè)相對(duì)落后，有意參與的企業(yè)較少，高校的財(cái)經(jīng)類專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)較少。針對(duì)這一現(xiàn)狀，作為政府要加大相關(guān)政策的出臺(tái)，落實(shí)，可以通過(guò)補(bǔ)貼企業(yè)的形式來(lái)提高企業(yè)參與高校校外實(shí)踐基地建設(shè)的積極性，創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)，打破當(dāng)前財(cái)經(jīng)類專業(yè)學(xué)生校外實(shí)踐機(jī)會(huì)少的現(xiàn)狀。在另一方面，高校也要積極響應(yīng)國(guó)家政策，配合國(guó)家人力資源保障局參與職業(yè)技能鑒定工作，將國(guó)家規(guī)定的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到學(xué)校的教學(xué)中去，同時(shí)要加強(qiáng)同企業(yè)專家的合作來(lái)建設(shè)高校財(cái)經(jīng)類教師隊(duì)伍，提高教學(xué)水平。同時(shí)要促進(jìn)高校財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐教材的編制，盡早完成優(yōu)秀實(shí)踐教學(xué)教材的出版。

2.7 增進(jìn)教師的實(shí)踐知識(shí)與技能，建設(shè)“雙師型”師資隊(duì)伍

對(duì)于推動(dòng)高校財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)來(lái)說(shuō)，建設(shè)一個(gè)具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及就有教學(xué)能力的雙師型師資隊(duì)伍是非常關(guān)鍵的。而要想推動(dòng)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)，離不開(kāi)高校與企業(yè)之間的通力合作。學(xué)校方面應(yīng)當(dāng)不斷擴(kuò)大對(duì)財(cái)經(jīng)類教師的實(shí)踐技能培訓(xùn)，豐富其實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)相關(guān)教師前往對(duì)應(yīng)合作企業(yè)擔(dān)任管理顧問(wèn)等兼職工作，通過(guò)幫助企業(yè)進(jìn)行新員工培訓(xùn)，一方面提高教師收入，另一方面豐富其自身的實(shí)踐教學(xué)力能。除此之外，學(xué)校還需要加強(qiáng)同合作企業(yè)對(duì)應(yīng)專業(yè)管理部門(mén)的合作，爭(zhēng)取支持，定期將一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較弱的年輕教師，派遣到企業(yè)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行鍛煉，促進(jìn)年輕教師實(shí)踐水平的提升。高校除了要重視對(duì)自身原有教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，培養(yǎng)，同時(shí)還需要建設(shè)一支有企業(yè)的專家構(gòu)成的專業(yè)技能教師團(tuán)隊(duì)，通過(guò)這些具備優(yōu)秀專業(yè)能力的教師定期來(lái)校兼職授課的形式，提高實(shí)踐課程的教學(xué)效果。同其他專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)不同，財(cái)經(jīng)類專業(yè)的實(shí)訓(xùn)更加注重，需要教師對(duì)學(xué)生的個(gè)別指導(dǎo)，再加上財(cái)經(jīng)類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的地點(diǎn)相對(duì)分散，因此所需要的實(shí)踐指導(dǎo)教師的數(shù)量更加的多。針對(duì)這一情況，高校要積極聘請(qǐng)合作企業(yè)的一線專家來(lái)校授課，同時(shí)邀請(qǐng)具備優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任學(xué)校對(duì)應(yīng)的委員會(huì)成員，輔導(dǎo)高校財(cái)經(jīng)類畢業(yè)生的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。

2.8 充分挖掘?qū)W生的潛力，創(chuàng)造更多實(shí)踐機(jī)會(huì)

由于財(cái)經(jīng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)社會(huì)性特征顯著，因此，高校要不斷促進(jìn)學(xué)生參與到社會(huì)實(shí)踐中，利用自身在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)技能，知識(shí)，創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)。高?？梢酝ㄟ^(guò)組織財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的形式，鼓勵(lì)學(xué)生走出校門(mén)，在課余時(shí)間通過(guò)兼職的形式加大同社會(huì)的接觸力度，不斷增強(qiáng)自身的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，豐富閱歷。同時(shí)通過(guò)創(chuàng)立創(chuàng)客空間等形式，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。

3 總結(jié)

在這幾年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，我們可以充分的感受到加強(qiáng)素質(zhì)教育對(duì)于推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下財(cái)經(jīng)類專業(yè)的重要想，我們?cè)谕苿?dòng)財(cái)經(jīng)類專業(yè)教學(xué)水平不斷提高的同時(shí)，要秉承創(chuàng)新精神，推動(dòng)教學(xué)改革，在實(shí)踐課教學(xué)過(guò)程中牢牢把握財(cái)經(jīng)類專業(yè)的特點(diǎn)，重視理論教育的同時(shí)還要增加實(shí)踐培訓(xùn)，不斷提高學(xué)生的動(dòng)手時(shí)間能力，豐富工作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)要以發(fā)展的眼光看待實(shí)踐課教學(xué)工作，積極了解社會(huì)環(huán)境以及財(cái)經(jīng)類市場(chǎng)的變化，牢牢掌控實(shí)踐教學(xué)的各項(xiàng)基本要素，將理論教學(xué)與實(shí)踐課教學(xué)有機(jī)的結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)兩者的相互促進(jìn)作用，推動(dòng)推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)背景下財(cái)經(jīng)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)創(chuàng)新。