文 王曉戈

“民間工藝是指我國(guó)各民族人民為適應(yīng)生活需要和自娛、審美要求，就地取材，以手工生產(chǎn)為主的一種工藝美術(shù)制品。”①吳祚來、陳宏仁主編《中國(guó)旅游文化大辭典》，江西美術(shù)出版社，1994，第127頁。在傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)中，以陶瓷、金屬、玉器、髹漆、印染、織繡、木工為代表的民間工藝無所不在，它不僅是一個(gè)地區(qū)傳統(tǒng)民間物質(zhì)生產(chǎn)能力的標(biāo)志，也是一個(gè)地區(qū)地域文化與審美習(xí)慣的具體表現(xiàn)。

福建地處東南一隅，自唐代以來，因商品經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮帶動(dòng)了傳統(tǒng)民間工藝的發(fā)展。福建的各類手工藝品，以工藝精巧、雕刻精細(xì)著稱，深得世人贊譽(yù)，這在中國(guó)工藝發(fā)展史上也是不多見的。

福建傳統(tǒng)民間工藝具有鮮明的商業(yè)文化特征，其藝術(shù)風(fēng)格的形成經(jīng)歷了“唐五代—宋元—明清”三個(gè)主要發(fā)展階段，在每個(gè)階段中又與當(dāng)時(shí)的商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、商業(yè)文化的發(fā)育、消費(fèi)趨向的變化同步。福建傳統(tǒng)民間工藝中注重貴重材料的使用、紋飾繁縟、工藝精細(xì)、裝飾華美的做法，深受福建古代商品經(jīng)濟(jì)需求與商業(yè)文化的影響，是福建自唐代以來傳統(tǒng)物質(zhì)生產(chǎn)技藝與工藝審美趨向發(fā)展與積淀的必然結(jié)果，對(duì)當(dāng)代福建工藝美術(shù)的發(fā)展也有著深遠(yuǎn)的影響。

一、唐五代時(shí)期：生產(chǎn)技術(shù)的整體提升與海外貿(mào)易的初步發(fā)展

至秦漢以前，福建地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中原地區(qū)。西漢時(shí)期曾建閩越國(guó)，后被滅。魏晉南北朝時(shí)期，中原漢人為避戰(zhàn)亂大量入閩。建安郡、晉安郡、南安郡的先后設(shè)置，標(biāo)志著中原文化在福建地區(qū)統(tǒng)治地位的初步確立。唐開元二十一年（733年）始設(shè)“福建經(jīng)略使”一職，福建也由此得名。

唐初的福建，“戶籍衰少，耘鋤所至，甫邇城邑。窮林巨澗，茂木深翳，少離人跡，皆虎豹猿猱之墟?！雹诹嚎思遥骸洞疚跞街尽肪砣端掠^類》。此后，隨著中原漢族大量遷入，福建的人口數(shù)量開始持續(xù)增長(zhǎng)。唐末“陳元光開漳”及五代“王審知入閩”，都為福建帶來大量的北方移民，加快了福建經(jīng)濟(jì)開發(fā)的步伐。隋朝，福建僅設(shè)4縣，人口僅有1.2萬戶。至唐開元年間，福建已經(jīng)有9萬多戶，其中漳泉二州7縣共5萬多戶，占全閩總戶數(shù)的一半以上③李吉甫：《元和郡縣圖志》卷二十九《江南道五》。。由于人口的增加，福建開始有足夠的人力興修農(nóng)業(yè)水利設(shè)施，并通過圍海造田增加了土地面積。唐代，福建興修水利共計(jì)29次。水利設(shè)施的興建，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)了糧食增產(chǎn)，反過來又帶動(dòng)了人口增長(zhǎng)。

唐代，福建開始大規(guī)模種植經(jīng)濟(jì)作物，帶動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的初步發(fā)展。在山區(qū)，寧化的伐木業(yè)始于隋末唐初，建茶和武夷茶都萌興于唐代。在沿海地區(qū)，漳州出產(chǎn)荔枝、龍眼、芭蕉、柑、桔等水果，并得到大規(guī)模種植，福州所產(chǎn)的橄欖、姜都被列為貢品。福州的蕉布，泉州的綿、絲、蕉、葛等，質(zhì)量上乘并被作為貢品。經(jīng)濟(jì)作物收入較高，又能促進(jìn)相關(guān)手工業(yè)的發(fā)展，這為當(dāng)時(shí)福建社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮創(chuàng)造了良好的條件。

福建豐富的自然資源優(yōu)勢(shì)在唐代開始顯現(xiàn)出來，制造業(yè)的發(fā)展更趨完備。福建的制鹽與造船業(yè)極具規(guī)模，金屬冶煉業(yè)開始發(fā)展起來。唐代福建有9縣出產(chǎn)金、銀、銅、鐵金屬礦產(chǎn)①據(jù)《新唐書·地理志》記載， 唐代福建有九縣出產(chǎn)金屬礦產(chǎn)，其中福唐產(chǎn)鐵，尤溪產(chǎn)銀、銅、鐵，建安產(chǎn)銀、銅，邵武產(chǎn)銅、鐵，南安產(chǎn)鐵，將樂產(chǎn)金、銀、鐵，長(zhǎng)汀產(chǎn)銅、鐵，寧化產(chǎn)銀、鐵，沙縣產(chǎn)銅、鐵。。隨著金屬開采和冶煉技術(shù)的提高，唐會(huì)昌五年（845年），福建開始鑄造貨幣。鐵器生產(chǎn)有利于生產(chǎn)效率、生活水平的提高，貴重金屬的開采和貨幣鑄造，有利于地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

福建的陶瓷產(chǎn)業(yè)在唐代進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期。唐代福建瓷窯遺址共有16 處，主要集中在泉州和建州地區(qū)，采用疊燒法和斜坡式龍窯燒制等較先進(jìn)的工藝，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量和成品率。唐代最長(zhǎng)的龍窯——建陽將口窯，長(zhǎng)度達(dá)到52米，這表明唐代時(shí)福建陶瓷產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)技術(shù)也達(dá)到較高的水平，為宋元時(shí)期福建的陶瓷生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

福建位于東海與南海的交通要沖，海運(yùn)便利。自唐代起，福州、泉州成為中國(guó)重要的港口，海外貿(mào)易逐漸成為福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。唐天寶十年（751年），怛羅斯（Talas）戰(zhàn)爭(zhēng)失利及之后的“安史之亂”爆發(fā)，導(dǎo)致唐朝與西亞各國(guó)的陸上貿(mào)易線路被切斷，對(duì)外貿(mào)易的重心不得不從陸路轉(zhuǎn)向海路。而此時(shí)福建因高山阻隔，相對(duì)較為安定。同時(shí)，隨著陶瓷業(yè)、紡織業(yè)、金屬冶煉業(yè)、造船業(yè)的迅速崛起，各類物質(zhì)生產(chǎn)能力大大提升，為海外貿(mào)易提供了充足的物質(zhì)保障。福州港的重要地位開始顯現(xiàn)出來。

唐代，福州商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展已初具規(guī)模，“廛闬闐闐，貨貿(mào)實(shí)繁”②裴次元：《球場(chǎng)山亭記》。，吸引了許多海外“夷人”來此寄寓。五代王審知治閩時(shí)“盡去繁苛”，發(fā)展商貿(mào)；同時(shí)開辟甘棠港，“蠻夷商賈，縱其交易”③孫爾準(zhǔn)：《重纂福建通志》卷八《五代封爵》。。一時(shí)間“工商之饒，利盡山?！雹芴K轍：《欒城集》卷三十《林積知福州》。。海上貿(mào)易的發(fā)展，也為福建各類民間工藝品的生產(chǎn)提供了巨大的市場(chǎng)需求，進(jìn)一步帶動(dòng)了民間工藝在生產(chǎn)能力與技藝上的提升。在這一時(shí)期，福建各地城市規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，帶動(dòng)了建筑業(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了福建地區(qū)文化與藝術(shù)及石雕、木雕、彩繪等民間工藝的整體提升。

唐五代時(shí)期是福建商品經(jīng)濟(jì)的初步發(fā)展期與傳統(tǒng)民間工藝的積累期。在這一階段，福建商品經(jīng)濟(jì)的趨向已經(jīng)初步形成。福建人口得到快速增長(zhǎng)，中原地區(qū)的各類先進(jìn)技術(shù)隨著移民的遷入引入福建，各類自然資源得到充分開發(fā)。山區(qū)的伐木業(yè)、茶業(yè)逐步興起；沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)從唐初的注重糧食生產(chǎn)開始轉(zhuǎn)向注重經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)，水果、桑、麻等經(jīng)濟(jì)作物開始大規(guī)模種植，再通過手工業(yè)及商貿(mào)活動(dòng)而獲得比傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)更豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。制造業(yè)發(fā)展愈加完備，制鹽、冶金、造船、陶瓷、建筑等行業(yè)都較為繁榮。福建生產(chǎn)的紡織品、金屬制品、陶瓷產(chǎn)品，質(zhì)量已經(jīng)不亞于北方，在滿足本地需求的同時(shí)，也開始有足夠的產(chǎn)品用于外銷。城市發(fā)展帶動(dòng)了文化與藝術(shù)發(fā)展，佛教藝術(shù)的傳播帶動(dòng)了建筑、木雕、石雕、彩繪等民間工藝發(fā)展。由此，福建靠山臨海、資源豐富、海上交通便利等有利于商貿(mào)活動(dòng)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)開始顯現(xiàn)出來。作為物資與信息的匯聚地，福州港、泉州港的興起，為福建商品經(jīng)濟(jì)和民間工藝的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。

二、宋元時(shí)期：海外貿(mào)易帶動(dòng)民間工藝的整體繁榮

宋元時(shí)期是福建商品經(jīng)濟(jì)與海外貿(mào)易的高速發(fā)展期。宋代時(shí)，泉州迅速成為中國(guó)南部最繁榮的商業(yè)港口，直接帶動(dòng)了整個(gè)地區(qū)民間工藝的發(fā)展。元代在泉州設(shè)立市舶司促進(jìn)了泉州的持續(xù)繁榮，泉州成為“東方第一大港”，其經(jīng)濟(jì)、文化的影響力達(dá)到歷史高峰。

人口依然是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。宋代時(shí)，福建人口進(jìn)一步大幅增長(zhǎng)。宋初福建人口戶數(shù)只有46萬戶；南宋嘉定十六年（1223年）達(dá)到160萬戶，人口增長(zhǎng)了3倍以上。 同時(shí)，宋代福建的水利建設(shè)達(dá)402次，項(xiàng)目數(shù)量在全國(guó)名列第一?！端问贰さ乩碇尽贩Q，福建“有銀、銅、葛越之產(chǎn)，茶、鹽、海物之饒。民安土樂業(yè)，川源浸灌，田疇膏沃，無兇年之憂”⑤林汀水：《唐以來福建水利建設(shè)概況》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1989年第2期。。在山區(qū)，梯田與水車（筒車）灌溉技術(shù)都得到廣泛應(yīng)用，福建開始成為南方著名的糧食產(chǎn)區(qū)。與此同時(shí)，因福建山地居多，耕地面積有限，人口的迅速繁衍加劇了地少人稠的狀況。當(dāng)時(shí)“自農(nóng)轉(zhuǎn)而為士、為道、為釋、為技藝者，在者有之，而惟閩為多?！雹拊S：《緣督集》卷十七《送繆帳·解任詣詮改秩序》。其中一部分福建人口背井離鄉(xiāng)，遷入其他省份或移居海外謀求發(fā)展；另有一部分人口逐漸脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)而從事商業(yè)、手工藝等其他行業(yè)，并為福建各類高端工藝品的生產(chǎn)提供了充足的人力資源。

海外貿(mào)易成為宋代福建最重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。元祐二年（1087年），北宋政府在泉州設(shè)置市舶司，積極開展海外貿(mào)易，泉州迅速成為福建經(jīng)濟(jì)中心與中國(guó)南部最大的貿(mào)易港口。據(jù)《諸蕃志》記載，宋代泉州已與58個(gè)國(guó)家和地區(qū)有通商往來，是與廣州齊名的國(guó)際化大港口。當(dāng)時(shí)的海外貿(mào)易多為“金銀、紙錢、鉛錫、雜色帛、瓷器市香藥、犀象、珊瑚、琥珀、珠琲、鑌鐵、皮、瑇瑁、瑪瑙、車渠、水精、蕃布、烏滿、蘇木等物”①脫脫等：《宋史》卷一八六《食貨志》。。福建自唐代以來金屬冶煉、造紙、紡織、茶葉與瓷器等行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，為海外貿(mào)易提供了充足的貨源；經(jīng)由福建輸入的這些貴重材料，通過陸運(yùn)或海運(yùn)銷往內(nèi)地，不但能獲取高額的利潤(rùn)，也解決了福建民間工藝中高端工藝品生產(chǎn)的原料問題。

福建港口貿(mào)易的蓬勃發(fā)展，引發(fā)了福建地區(qū)商品生產(chǎn)的熱潮，并帶動(dòng)了商品生產(chǎn)技藝的提高、生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和港口周邊交通運(yùn)輸?shù)恼w發(fā)展。

宋代是福建窯業(yè)的鼎盛時(shí)期，為便于瓷器外銷，福州港、泉州港周邊興建了大量瓷窯，所產(chǎn)的青瓷、青白瓷、白瓷和黑瓷等品種，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，除了一部分用于滿足本地和國(guó)內(nèi)生產(chǎn)生活需要外，還大量燒制軍持、龍紋大罐等具有異域特色、器型獨(dú)特的外銷瓷器。宋代福建窯址遍布全省各地，數(shù)量高，規(guī)模大，形成了黑釉瓷、青瓷、青白瓷三大瓷系。此外還有綠釉、褐釉、黃釉、釉下褐彩、剔刻花等瓷器品類。宋代建陽建窯所產(chǎn)“建盞”，成為宋代茶人珍愛的茶器，并帶動(dòng)了全國(guó)范圍內(nèi)黑釉瓷器的發(fā)展，其影響遠(yuǎn)播日本、朝鮮。宋代福建的青瓷、青白瓷也成為外銷的熱門商品。南宋嘉定十二年（1219年），為防止貨幣外流，朝廷規(guī)定市舶司與蕃商交易時(shí)“止以絹布、錦綺、瓷器之物博易”②脫脫等：《宋史》卷一八五《食貨志下七》。，使瓷器能具有部分“貨幣”的功能，進(jìn)一步激發(fā)民間陶瓷行業(yè)的發(fā)展熱情。元代福建制瓷業(yè)規(guī)模較南宋時(shí)期略顯收縮，所生產(chǎn)的陶瓷依然以外銷為主。

紡織業(yè)也是福建民間工藝中的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。宋代木棉在福建得到廣泛種植，福建所產(chǎn)“吉貝布”，“南北走百價(jià)”③朱松：《韋齋集》卷三《吉貝》。。唐代泉州已可生產(chǎn)高質(zhì)量的貢綾，到了宋代，福建已躋身于全國(guó)絲綢重要產(chǎn)區(qū)之列，不僅規(guī)模大、產(chǎn)量高，且質(zhì)地優(yōu)良。南宋初年，宋皇室中的一支遷入福建，同時(shí)南宋政府在福州設(shè)立了“文繡局”，負(fù)責(zé)福建絲綢紡織生產(chǎn)，供皇宮御用之需。這一舉措極大地促進(jìn)福建絲織水平的提升。宋朝的福建絲綢不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而且開始從泉州大量出口，運(yùn)銷國(guó)外。當(dāng)時(shí)從泉州港出口的絲綢商品中，有建陽錦、飾錦、錦絞、白絹、五色絹、錦帛、絹傘、絹扇等十多個(gè)主要品種，這些絲綢產(chǎn)品大部分是福建各地制造的。福州南宋黃昇墓與“端平二年”（1235年）南宋墓所出土的數(shù)百件精美絕倫的絲織品，是宋代福建絲綢織造技藝的重要見證。

宋代是福建橋梁建設(shè)的一個(gè)高峰期，福建橋梁修建與泉州港興起的歷程幾乎同時(shí)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，宋橋現(xiàn)有量中福州18座、興化46座、漳州50座、泉州115座，數(shù)量最多，其中晉江有宋橋43座，僅宋紹興年間修建的橋梁就多達(dá)15座。這些橋梁從宏觀來看，均對(duì)南關(guān)港、石井港、泉州灣三大口岸呈輻射格局，充分保障了各類物資集散，滿足了泉州港的商業(yè)需求。

造船技藝歷來是福建的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。福建出產(chǎn)的“福船”是我國(guó)帆船航海時(shí)期的三大船型之一?！昂Ｖ垡愿＝ù瑸樯希瑥V東、西船次之，溫、明州船又次之?！雹軈晤U浩：《忠穆集》卷二《論舟楫之利》。宋代開始，福建所造之船為性能最優(yōu)良之船舶便成為定論。福船作為宋元時(shí)期重要的商貿(mào)船舶，對(duì)海上絲綢之路的拓展與延伸做出了重要貢獻(xiàn)。

福建的礦冶業(yè)初興于唐代，至宋極盛，成為全國(guó)重要的礦區(qū)之一。古田、上杭、歸化都有礦開采與冶煉，銀礦則多達(dá)70余處。宋代，福建是全國(guó)產(chǎn)銀最多的地方。北宋元豐元年（1078年），福建銀礦占全國(guó)銀礦總額的30%；南宋乾道年間福建供銀16萬余兩，約占全國(guó)供銀總數(shù)的60%。宋代時(shí)福建銅礦有44處，銅的產(chǎn)量也一直位居全國(guó)前列，鐵礦至少也有83處，還出產(chǎn)鉛、水銀、錫和礬。因金屬冶煉業(yè)的發(fā)達(dá)，福建成為南宋貨幣鑄造的重要地區(qū)。金銀等貴重金屬及貨幣的生產(chǎn)是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力保障，銅器、鐵器也是海外出口的重要商品。

宋代泉州晉江縣鄉(xiāng)間，在急劇膨脹起來的海外貿(mào)易業(yè)的刺激下，形成了以手工業(yè)為主體，以自然聚落為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)分工群體，“陳坑之民織竹以為器，龜湖之民細(xì)布而善釀，下浯之民織席榨油，溝頭之民陶瓦磚，拱塘之民線豬”①何喬遠(yuǎn)：《閩書》卷八《方域志·泉州府晉江縣》，引陳凱《陂洋塘記》。。在自由開放的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下，通過區(qū)域性產(chǎn)業(yè)分工，充分發(fā)揮地域資源與規(guī)模優(yōu)勢(shì)降低成本，顯然是一種必然的理性選擇。這種在商品經(jīng)濟(jì)推動(dòng)下，物質(zhì)生產(chǎn)的地域性分工與合作，為追求商業(yè)效率而進(jìn)化出的全新生產(chǎn)模式，對(duì)后世民間工藝及工藝美術(shù)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。

兩宋時(shí)期，福建科舉入仕出現(xiàn)前所未有的繁盛，出現(xiàn)了一大批以蔡襄、朱熹為代表的歷史名人。文化的發(fā)展帶動(dòng)了福建刻書業(yè)的興起。當(dāng)時(shí)的書坊遍布八閩，形成官刻、私刻及坊刻三大刻書系統(tǒng)。南宋以后，建陽迅速超越福州，成為福建乃至全國(guó)的刻書中心，雕版技藝的發(fā)展、“建本”圖書的廣泛傳播又對(duì)福建“閩學(xué)”的興起提供了一定的助力。

宋元時(shí)期，福建民間宗教信仰之風(fēng)更為熾盛。世界上的各大宗教幾乎都曾傳入閩中，尤其是宋元時(shí)期的泉州，留下了佛教、道教、景教、尼教、印度教等宗教的遺跡，因而被視為“世界宗教博物館”。福建出現(xiàn)許多著名的高僧，或開宗立派，或持一家之說，在中國(guó)佛教史上占有重要地位。早在北宋慶歷三年（1044年），福州就有寺院“通至一千六百二十五所”②梁克家：《三山志》卷三三《寺觀一·僧寺》。。除佛教以外，福建還有不少宋元時(shí)期修建的古代寺廟保存至今。眾所周知，古代寺廟、道觀、宗祠等大型建筑的營(yíng)造，是一個(gè)極為龐大的系統(tǒng)工程，除了建筑主體的修造以外，在建筑裝飾上，還會(huì)運(yùn)用到石雕、木雕、磚雕、泥塑、壁畫、彩繪、陶瓷、剪瓷雕、灰塑等多種工藝，堪稱民間工藝大展臺(tái)。這些宗教建筑對(duì)于研究我國(guó)建筑史、宗教史以及民間工藝的傳承與發(fā)展都具有重要意義。福州開元寺的宋代鐵佛、漳州南山寺的彌陀大石佛、福清?？趶浝辗鹗?、泉州清源山老君像、晉江西資巖的“五佛像”、南安九日山石佛等，這些造像既是重要的宗教文物遺存，又展現(xiàn)出福建古代工匠極高的藝術(shù)造詣。

從總體上看，北宋時(shí)期，福建的海外貿(mào)易成為國(guó)家財(cái)政收入的重要來源，并得到官方的大力支持；南宋政府偏安一隅，對(duì)海外貿(mào)易產(chǎn)生的財(cái)政收入更為依賴；元朝政府歷來重視商貿(mào)，也積極鼓勵(lì)海外貿(mào)易。因此，整個(gè)宋元時(shí)期，在政府的大力倡導(dǎo)下，福建民間圍繞海外貿(mào)易而開展的外銷商品生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，并帶動(dòng)福建民間工藝進(jìn)入一個(gè)發(fā)展高峰。

福建物產(chǎn)豐富、人口眾多，為商品經(jīng)濟(jì)和民間工藝發(fā)展提供了充足的自然資源和人力資源，各類從海外進(jìn)口的“奇珍異寶”又為福建高端手工藝的發(fā)展提供了豐富的原料。隨著泉州的迅速崛起，福建成為中國(guó)海洋商貿(mào)文化最發(fā)達(dá)的地區(qū)，在以海外貿(mào)易為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式推動(dòng)下，陶瓷、絲綢為代表的傳統(tǒng)手工產(chǎn)品技藝迅速提升，產(chǎn)量巨大，蜚聲海外；船舶制作、交通運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)得到迅速發(fā)展。同時(shí)，宋元時(shí)期城市文化的發(fā)展、民間信仰的熾盛，在客觀上形成了福建本地對(duì)陶瓷、漆器、絲織品等高端工藝品，及建筑、雕塑、彩繪、家具等民間工藝的巨大需求，推動(dòng)了福建民俗文化、民間工藝的持續(xù)繁榮。伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，福建傳統(tǒng)民間工藝“生產(chǎn)區(qū)域分工”“藝人職業(yè)化”“工藝精細(xì)化”發(fā)展的格局初步形成。以海外市場(chǎng)為目標(biāo)的大量外銷商品生產(chǎn)，促進(jìn)了中外文化與民間工藝的交流，拓展了民間藝人的視野，也極大地豐富了福建民間文化與民間工藝的圖形元素與造型手法。

三、明清時(shí)期：商業(yè)文化、奢侈之風(fēng)與民間工藝奢華風(fēng)格的形成

明清兩朝政府總體上都實(shí)行嚴(yán)厲的海禁政策，限制海外貿(mào)易的發(fā)展，但為謀生計(jì)，沿海地區(qū)民間大規(guī)模的走私活動(dòng)卻從未停止。而一旦海禁解除，沿海地區(qū)的商業(yè)活力又會(huì)被迅速激發(fā)出來，并帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)的商品經(jīng)濟(jì)與民間工藝的繁榮。這一時(shí)期福建的商品經(jīng)濟(jì)與對(duì)外貿(mào)易雖然遠(yuǎn)不如宋元時(shí)期的泉州那樣具有國(guó)際性聲望，但得益于山區(qū)經(jīng)濟(jì)得到充分開發(fā)、沿海地區(qū)城鎮(zhèn)化發(fā)展、海上陸上交通條件的改善與鄰省經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益緊密等因素的影響，在海外輸入的大量白銀的刺激下，福建的商業(yè)極度繁盛，商品經(jīng)濟(jì)規(guī)模大大超過前代，并帶動(dòng)民間工藝達(dá)到了新的高度。

明初的福建人口有384萬，明末時(shí)約有640萬人，清代福建人口又較明代增長(zhǎng)1倍，到道光九年（1829年）時(shí)達(dá)到1240萬人，人稠地狹的問題較宋元時(shí)期更加嚴(yán)峻。因本省土地大部分用來種植煙草、蔗糖、茶葉等高收入的經(jīng)濟(jì)作物，糧食不能自給，要依靠海運(yùn)從浙、粵等地輸入，而海上運(yùn)糧一旦不及時(shí)，往往造成社會(huì)動(dòng)蕩甚至引發(fā)饑荒。到明代中葉，番薯、玉米等美洲高產(chǎn)作物的引進(jìn)和推廣，糧食供應(yīng)問題才有所緩和。清代，臺(tái)灣大米開始大量輸入福建，這為福建經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大以及商品經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展提供了可能。

明代，福建的物產(chǎn)可謂“衣被天下”。銀礦開采、制鹽、造船、制茶、絲織作為明代福建重要的官營(yíng)手工業(yè)，保持了較高的工藝品質(zhì)；民間制茶、制糖、煙草、伐木、紡織、釀酒、造紙、陶瓷、冶鐵業(yè)也極為發(fā)達(dá)，在國(guó)內(nèi)均享有盛譽(yù)。明清兩代，陶瓷、茶葉、絲、砂糖都是福建銷往外省及海外的熱門商品，木材、紙張、靛青、水果、煙草等在其他省份極為暢銷。福建出產(chǎn)的福絹、改機(jī)錦、莆絹、建寧錦、漳絨、漳絹等絲織品，廣受國(guó)內(nèi)外好評(píng)；福建工匠技藝出眾，仿制“北土緹縑，西夷之毳罽，莫不能成”①何喬遠(yuǎn)：《閩書》卷三十八《風(fēng)俗志·泉州》。。明代德化白瓷品質(zhì)上乘，名匠何朝宗所作瓷塑造像，堪稱明代陶瓷雕塑的代表。德化成為南方重要的陶瓷產(chǎn)地，德化出產(chǎn)的“送子觀音”像，在日本銷量驚人。故《閩部疏》載：“凡福之綢絲，漳之紗絹，泉之藍(lán)，福延之鐵，福漳之橘，福興之荔枝，泉、漳之糖，順昌之紙，無日不走分水嶺，及浦城小關(guān)，下吳越如流水。其航大海而去者，尤不可計(jì)?！?/p>

明清兩代，福建是國(guó)內(nèi)對(duì)外貿(mào)易最發(fā)達(dá)的省份。明代福建的市舶司主要開展官方認(rèn)可的與琉球的朝貢貿(mào)易，而在民間，以漳州人為主的閩南商人通過走私貿(mào)易，成為海上貿(mào)易的巨商，并控制了馬尼拉、澳門、巴達(dá)維亞、平戶等海外的主要貿(mào)易港口的商業(yè)活動(dòng)。作為清代中葉后中國(guó)最重要的對(duì)外口岸的廣州，廣州商行多為福建籍商人。經(jīng)由海上貿(mào)易的推動(dòng)，福建的農(nóng)業(yè)、林業(yè)與手工業(yè)的產(chǎn)品日益商品化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；「鞲h都形成了可觀的商品生產(chǎn)。福寧州的漁業(yè)與種苧業(yè)；建寧府、邵武府的茶葉、造紙、木材、香菇、竹筍等產(chǎn)業(yè)；延平府的冶鐵、苧布、木材等行業(yè)；汀州府的種菁、種苧業(yè)；泉州、漳州的制糖、制煙業(yè)；福州、興化的果樹種植，都成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 明末，福建市鎮(zhèn)的商品經(jīng)濟(jì)都有極大發(fā)展，泉州地區(qū)在明代末年約有泉州城的6個(gè)市，晉江的11市，同安的12市，惠安的7個(gè)市，南安的15市，共為51個(gè)市，平均每個(gè)縣約有13個(gè)市。其中永寧衛(wèi)、安海市的城市規(guī)?？杀瓤h城。

明代中期以后，受到商品經(jīng)濟(jì)繁榮的沖擊，福建的社會(huì)風(fēng)氣產(chǎn)生巨大轉(zhuǎn)變，“奢侈”之風(fēng)日盛。當(dāng)時(shí)清代的月港“寶賄填舟，家家賽神，鐘鼓響答。東北巨賈，競(jìng)鶩爭(zhēng)馳，以舶主上中之產(chǎn)，轉(zhuǎn)盻逢辰，容致巨萬”②乾隆《海澄縣志》卷十五《風(fēng)土·風(fēng)俗考》。。明末的漳州府，“人無貴賤，多衣綺繡”③張燮：《清漳風(fēng)俗考》。；當(dāng)時(shí)泉州府的普通民眾，“家無擔(dān)石，非色絲盛服不出”，“少年輕俏，窄袖禿巾，衣冠多不循制度，以自為容悅，晉（江）、同（安）二邑尤多”④《乾隆泉州府志》卷二十《風(fēng)俗》。。到清代，“福、興、泉、漳四郡，用物侈糜，無論其他，即冠帶衣履間，動(dòng)與吳閶杭越競(jìng)勝”⑤郭起元：《論閩省務(wù)本節(jié)用疏》。，當(dāng)時(shí)的廈門“衣服華侈，迥于他處。最靡者役隸優(yōu)伶，被服勝于士大夫。婦人服飾尤務(wù)為工巧新奇”⑥道光《廈門志》卷十五《俗尚》。。福建民間在節(jié)日慶典、婚喪嫁娶等活動(dòng)中也極盡排場(chǎng)鋪張。當(dāng)時(shí)晉江民間“歲時(shí)行樂，如元夕鬧燈，端午競(jìng)渡，猶曰古儺遺意，若乃迎神賽會(huì)，裝飾抬閣，窮極珍貝，夸耀街衢，普度拈香，結(jié)搭幛棚，連宵達(dá)旦，彈吹歌唱”⑦乾隆《晉江縣志》卷一《輿地志·風(fēng)俗》。，福州“每歲迎神設(shè)醮，舉國(guó)若狂”⑧《重纂福建通志》卷五十五《風(fēng)俗·福州府》。?；榧藁顒?dòng)中，晉江民間“婚嫁頗尚侈觀，而巧匠導(dǎo)其流，割裂繒帛，彰施采繡，雕金鏤玉，以相夸競(jìng)”⑨崇禎《海澄縣志》卷十一《風(fēng)土志》。；漳州“民間婚姻，男家務(wù)為觀美，女家極力以求，稱之侈靡無節(jié)”⑩黃仲昭：《八閩通志》卷三《地理·風(fēng)俗》。。清代廈門婚嫁以禮為重，以致“在富者為所欲為，中戶嫁一女費(fèi)過半矣，甚有鬻產(chǎn)嫁女者，何其愚也”?道光《廈門志》卷十五《俗尚》。。

奢侈之風(fēng)是商品經(jīng)濟(jì)與商業(yè)文化的產(chǎn)物。明清時(shí)期，福建地區(qū)的奢侈性消費(fèi)風(fēng)尚，是在與地區(qū)自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳統(tǒng)、地理環(huán)境和社會(huì)俗尚等諸因素互動(dòng)中生成的。事實(shí)上，由民間信仰為支撐的節(jié)慶狂歡活動(dòng)的排場(chǎng)豪華、揮金如土，以及市鎮(zhèn)生活的富庶與侈靡，所反映的奢侈風(fēng)尚，都與經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和高度發(fā)展密不可分。奢侈風(fēng)尚既是經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)富庶的產(chǎn)物，又是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)富庶的不可或缺的重要因素。

雖然奢侈之風(fēng)會(huì)引發(fā)諸多社會(huì)問題，但在商業(yè)社會(huì)中也有積極的作用。富豪的消費(fèi)方式，激發(fā)更多的人去追求財(cái)富?！昂＝_放以后閩廣家給人足，游手無賴亦為欲富所驅(qū)，盡入番島，鮮有在家饑寒竊劫為非之患?！雹偎{(lán)鼎元《鹿洲初集》卷三《論南洋事宜書》。城市文化的發(fā)展、奢侈風(fēng)氣的盛行，客觀上提供了大量的工作機(jī)會(huì)，對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定是十分有益的。萬歷《漳州府志》云：“一家之繁廢，十家取給焉。貧人得糊口其間，損有余補(bǔ)不足，安知非天道乎？”②萬歷《漳州府志》卷二六《風(fēng)土志》。高端奢侈品的生產(chǎn)，為漆藝、紡織、服裝、木雕、家具等行業(yè)的發(fā)展提供了絕佳的發(fā)展平臺(tái)；民間追求“工巧新奇”的時(shí)尚熱潮，又帶動(dòng)了消費(fèi)的不斷升級(jí)與技藝的不斷提升。福建的民間工藝中，以木雕、石雕為代表的一些高端工藝品類，其雍容華貴、繁復(fù)精巧的藝術(shù)風(fēng)格的形成，與明清時(shí)期福建奢侈性的消費(fèi)風(fēng)氣有著密切的關(guān)聯(lián)。

從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的視角來看，這類價(jià)格高昂、費(fèi)時(shí)費(fèi)工的高端工藝品的生產(chǎn)，以及奢侈風(fēng)氣引發(fā)的消費(fèi)熱潮，在某種程度上確實(shí)能夠創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，解決人口過剩的問題，并沉淀過量的社會(huì)財(cái)富，對(duì)于擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)都能起到立竿見影的效果，對(duì)福建的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)穩(wěn)定都有一定的積極意義。

明清時(shí)期奢侈品的生產(chǎn)直接帶動(dòng)了民間工藝水平的提升，也造就了一大批杰出的民間藝人。明代的漳州“城門之內(nèi)，百工鱗集，機(jī)杼爐錘，心手俱應(yīng)”③萬歷《漳州府志》卷二六《風(fēng)土志上·風(fēng)俗考》。，甚至民間還能仿制各類西洋器具，“自鳴鐘，賈舶來者……后漳人學(xué)制，漸近自然，不須夷中物矣”④崇禎《海澄縣志·物產(chǎn)》。。漳州所制作的轎子，“編竹絲作鳥獸花草之紋，在阿堵中鏤骨作花飾之，精巧輕便，宇內(nèi)無雙?！眱r(jià)格越來越高，“比來一乘有價(jià)至二十金者”⑤萬歷《漳州府志》卷二六《風(fēng)土志上·風(fēng)俗考》。，當(dāng)時(shí)山西“洪洞嫁女，以漳州牙轎為華觀，無則多方借之”⑥姚旅《露書》卷八《風(fēng)篇上》。。

清代福建的石雕、木雕、彩繪、漆器、竹木牙角、花燈等民間工藝都以裝飾華美、工藝精湛著稱，并成為福建傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。清康熙年間，僅漳浦一地，就有許多絕藝與名匠，漳浦出產(chǎn)的“桃珠”，“用桃核雕刻人物，其上掩映玲瓏，望之若數(shù)層”；陳信甫“能作自鳴鐘及諸玩器”；楊玉璇“善雕壽山石，凡人物、鳥獸、器皿、俱極精巧，當(dāng)事爭(zhēng)延致之，又能以寸許琥珀作玲瓏準(zhǔn)提，毫發(fā)畢露，見者驚奇”；趙彥衡“有巧思，能為指南針、自鳴鐘、及以水晶玻瓈作眼鏡，遠(yuǎn)燭千里”；洪三觀“能以水晶琢成酒瓶，瓶有蓋，就中刻成連環(huán)系之，工夫天然精致”；王矞生“能以桃核刻小舟，為東坡赤壁游，檣帆舵棹畢具”。⑦（康熙）《漳浦縣志》卷十五《物產(chǎn)》、卷十六《方技》。從這些文獻(xiàn)記載中，可以想見清代富庶的閩南地區(qū)民間工藝的興盛與繁榮。

事實(shí)上，明清兩朝由官方主持的“朝貢貿(mào)易”并未讓民間獲得太多實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益，而在民間，有“海禁”時(shí)期民間走私貿(mào)易，以及海禁令解除后的民間對(duì)外貿(mào)易才真正為福建帶來巨大的經(jīng)濟(jì)活力。這一時(shí)期，福建山區(qū)經(jīng)濟(jì)得到較快發(fā)展，福建與浙江的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系愈加緊密，福建的各類物產(chǎn)通過浙江進(jìn)入長(zhǎng)江流域，并行銷全國(guó)換取糧食等必需的生活物資。福建高端工藝品在國(guó)內(nèi)國(guó)外都有著巨大的市場(chǎng)需求。通過商貿(mào)活動(dòng)，大量的海外廉價(jià)白銀經(jīng)由福建輸入中國(guó)，帶動(dòng)地方商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及整個(gè)地區(qū)奢侈風(fēng)氣的形成，最終促成福建民間工藝奢華風(fēng)格的形成。

四、結(jié)語

我國(guó)的傳統(tǒng)民間工藝既是一種物質(zhì)生產(chǎn)方式，又是古代物質(zhì)文化發(fā)展的產(chǎn)物。在商品經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中，作為物質(zhì)生產(chǎn)方式的傳統(tǒng)民間工藝，在滿足商品功能需求的同時(shí)，也間接地反映出所處時(shí)代民眾的審美偏好與時(shí)尚要求。

福建民間工藝特色是隨福建商品經(jīng)濟(jì)的階段性發(fā)展而逐漸形成的。唐五代時(shí)期，隨著北方移民的遷入，福建的物質(zhì)生產(chǎn)能力有了極大提升，能滿足本省需求。福州、泉州港因海外貿(mào)易而興起，帶動(dòng)了周邊地區(qū)商業(yè)與手工業(yè)的同步發(fā)展，為福建民間工藝發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。宋元時(shí)期，隨著泉州港的崛起，福建泉州進(jìn)入全盛時(shí)期，在以泉州為中心的海外貿(mào)易的刺激下，外銷型的商業(yè)模式促進(jìn)了商品生產(chǎn)繁榮與“分工區(qū)域化、工匠的職業(yè)化、工藝的精細(xì)化”。這一趨勢(shì)伴隨明清時(shí)期商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，表現(xiàn)得愈加明顯。明清時(shí)期，海、陸交通條件進(jìn)一步改善，福建與鄰近省份及海外的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系愈加緊密，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到新的高峰，商品經(jīng)濟(jì)的繁榮推動(dòng)了生產(chǎn)工藝與藝術(shù)水準(zhǔn)的整體提升。與此同時(shí)，福建民間“奢侈之風(fēng)”帶動(dòng)了各類高端手工藝奢侈品的生產(chǎn)，為石雕、木雕、漆藝、紡織、服裝、家具等民間工藝的發(fā)展提供了豐厚的土壤，也將福建民間工藝“精雕細(xì)刻、富麗堂皇”的奢華風(fēng)格推向極致；而此類高端工藝品的生產(chǎn)反過來對(duì)于沉淀過剩的社會(huì)財(cái)富、擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)都能起到一定的積極作用。

雖然福建并非傳統(tǒng)意義上的文化中心，但由于商業(yè)與手工藝的發(fā)達(dá)，對(duì)市場(chǎng)需求高度敏感，充分利用自身加工優(yōu)勢(shì)來滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)奢侈品消費(fèi)的偏好。福建傳統(tǒng)民間工藝“材料貴重、雕工精湛、紋飾繁復(fù)、裝飾華美”的風(fēng)格特色，是福建自古以來在商業(yè)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下的商業(yè)文化的具體體現(xiàn)，也與福建自唐宋以來人力資源、自然資源豐富、擅長(zhǎng)手工技藝的文化傳統(tǒng)相關(guān)，是福建在不同歷史時(shí)期商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同階段，社會(huì)文化、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式等因素的互動(dòng)過程中累積而成的，有其自身的合理性、獨(dú)特性與必然性。