安 光 鈞

(資陽鼎晟泓府豪生大酒店有限公司，四川 資陽 641300)

1 概述

由于各設(shè)計單位的資質(zhì)及設(shè)計人員的技術(shù)水平不同，同時對酒店的工藝流程和使用功能的要求及經(jīng)驗差異，在設(shè)計中難免出現(xiàn)考慮不周，設(shè)計不合理以及漏項。作者根據(jù)三十年的施工現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和施工現(xiàn)場管理經(jīng)驗，主要針對施工圖設(shè)計考慮不周全和設(shè)計漏項進(jìn)行分析，對酒店施工圖設(shè)計文件中，主要針對給排水、通風(fēng)空調(diào)專業(yè)設(shè)計中需要改進(jìn)的地方進(jìn)行探討，以及好的方法應(yīng)用進(jìn)行說明。

2 工程概況

資陽鼎晟泓府豪生大酒店主體安裝工程由中國重慶合信設(shè)計院有限公司設(shè)計；酒店裝飾工程水電安裝專業(yè)由成都馬非空間設(shè)計有限公司設(shè)計，安裝部分主要包括電氣、給排水、通風(fēng)空調(diào)等專業(yè)工程。由于酒店屬于大型綜合體工程，具有技術(shù)相對復(fù)雜，工程質(zhì)量和酒店管理公司對使用功能和使用安全等要求高等特點(diǎn)，因此，前期應(yīng)對施工圖設(shè)計文件進(jìn)行仔細(xì)認(rèn)真會審，在審圖時應(yīng)重點(diǎn)把握審圖要點(diǎn)。使施工圖審查做到更細(xì)、更合理、補(bǔ)充更完善，更加符合有關(guān)規(guī)范和酒店管理公司的要求。

3 給排水工程審查的要點(diǎn)

1)室內(nèi)供水方式分為三種：市政直接供水、二次加壓供水、高位水箱供水。冷水不論采用何種供水方式都行，對于熱水供給方式及供水質(zhì)量對酒店來說是重中之重，熱水供應(yīng)質(zhì)量的好壞直接影響到客人對酒店、賓館的滿意程度，也是酒店服務(wù)質(zhì)量好壞的標(biāo)志之一。試想客人在淋浴時，出水忽冷忽熱，必然會引起抱怨和投訴。而造成熱水供應(yīng)不穩(wěn)問題的主要原因是出水點(diǎn)不同程(高)度不同壓力，目前冷熱水供給系統(tǒng)最好的方法是利用高位冷熱水箱供水。

2)客房衛(wèi)生間浴缸排水系統(tǒng)的設(shè)計，主要注意看是否設(shè)計雙地漏，圖1為浴缸排水單地漏平面圖；圖2為雙地漏排水平面圖，即浴缸內(nèi)排水和浴缸安裝砌體內(nèi)排水地漏。后者主要是排出浴缸外壁凝結(jié)水，防止里面受潮和霉變。

3)衛(wèi)生間內(nèi)排水地漏排水管與排水干管的安裝方式，不能垂直與干管連接，應(yīng)垂直朝下水平方向斜角連接，在后期施工單位安裝排水管時也要注意施工人員的連接方法。否則如遇浴缸排水時將從此地漏溢出，見圖3，圖4。

4)酒店廚房生活用水看設(shè)計師是否考慮市政停水時是否設(shè)計應(yīng)急水源，因廚房一般布置在1層～3層其中任一層，其供水一般都采用市政直接供水，未考慮酒店在婚慶做酒席期間停水，將給業(yè)主造成很大損失。這是設(shè)計師容易忽略的地方。解決的方案就是在儲水箱出水管上安裝一個閥門后與廚房主水管相接，平時關(guān)閉儲水管閥門，打開市政供水，停水時關(guān)閉市政供水管閥門，打開儲水管閥門。

5)生活水箱的設(shè)計主要看水箱有無備用，如只有一個水箱應(yīng)看水箱中部有無分隔，因要考慮水箱每年清洗一次，如無備用水箱一旦清洗將停止供水，影響酒店大樓供水。

6)審查閥門的選擇也是重點(diǎn)，因為設(shè)計一般在空調(diào)水系統(tǒng)和消防水系統(tǒng)DN150以下的閥門都采用的是手柄碟閥，質(zhì)量不過關(guān)的閥門帶壓時閥門關(guān)閉不嚴(yán)(除進(jìn)口和合資外)，給檢修造成困難，一般要求是DN80(含)以下采用手柄碟閥；DN100(含)以上采用蝸輪碟閥。后期在安裝階段也要注意跟蹤閥門的選用，避免后期維修時關(guān)閉不嚴(yán)，造成管路無法維修，更換閥門又會增加運(yùn)營成本。

7)燃?xì)鉄崴仩t設(shè)備設(shè)計的選擇，主要要求低氮、高效、節(jié)能優(yōu)勢。國家燃?xì)忮仩t氮氧化物的排放要求是在用鍋爐不大于400 mg、新建燃?xì)忮仩t不大于200 mg、重點(diǎn)地區(qū)不大于150 mg；北京、鄭州地方已發(fā)文要求燃?xì)忮仩t氮氧化物排放不能超過30 mg，考慮國家會對環(huán)境污染控制越來越嚴(yán)，應(yīng)選氮氧化物排放不超過30 mg，雖然鍋爐成本費(fèi)用增加不少，但今后如果國家環(huán)保部門要求全國氮氧化物排放標(biāo)準(zhǔn)不超過30 mg,后期更換設(shè)備成本更高。

4 通風(fēng)、空調(diào)工程審圖要點(diǎn)

1)制冷系統(tǒng)的選用：有水冷系統(tǒng)和風(fēng)冷系統(tǒng)，水冷系統(tǒng)能效比高，制冷功率大、制冷效果好，需要配冷卻塔和專用機(jī)房(冷凍機(jī)房)；風(fēng)冷系統(tǒng)效率相對較低，安裝方便，適合不能提供安裝冷卻塔和專用機(jī)房的位置。根據(jù)酒店大樓實(shí)際情況選用制冷系統(tǒng)。

2)空調(diào)水冷機(jī)組建議選用定頻和變頻水冷螺桿機(jī)組搭配使用，定頻水冷螺桿機(jī)主要白天大面積范圍內(nèi)使用空調(diào)制冷，變頻主要是用在制冷量變化大的場所，如白天和晚上酒店客流量的增減變化大，采用變頻螺桿機(jī)高效節(jié)能。以前設(shè)計思路是把酒店空調(diào)制冷分為兩部分，客房以下采用離心式制冷機(jī)，客房部分采用螺桿機(jī)制冷。隨著這幾年科技快速發(fā)展，目前采用定頻和變頻水冷螺桿機(jī)組搭配使用，高效節(jié)能效果更佳。

3)審查客房新風(fēng)系統(tǒng)，主要看進(jìn)房間新風(fēng)支管是否安裝調(diào)節(jié)閥，如果未安裝調(diào)節(jié)閥，這樣的后果是前面的客房新風(fēng)大，后面的客房風(fēng)量小甚至無風(fēng)；客人住后面的房間沒有新風(fēng)交換就會感覺很悶，沒有舒適感。所以必須安裝調(diào)節(jié)閥讓每個房間風(fēng)量大小一樣；滿足每個房間的舒適度。

4)審查空調(diào)新風(fēng)(空調(diào)機(jī)房)進(jìn)風(fēng)口和回風(fēng)口是否安裝調(diào)節(jié)閥，加調(diào)節(jié)閥的作用是：當(dāng)房間制冷效果好(房間溫度偏低)可打開新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口調(diào)節(jié)閥，讓室外新風(fēng)大量進(jìn)入從而調(diào)節(jié)房間舒適度；如果房間制冷效果不好(房間溫度偏高)就調(diào)節(jié)回風(fēng)量。

5)審查中餐包間空調(diào)是否采用分體式空調(diào)制冷，根據(jù)酒店多年使用經(jīng)驗應(yīng)采用分體式空調(diào)制冷：因為在春秋季節(jié)中央水冷系統(tǒng)空調(diào)一般都停運(yùn)，中餐包間制冷如和中央空調(diào)一個系統(tǒng)，在春秋季節(jié)停運(yùn)的情況下，中餐包間只靠新風(fēng)滿足不了室內(nèi)溫濕度，客人會感覺很悶熱；如果開啟中央空調(diào)又很浪費(fèi)能源；所以最好的方案是采用分體式空調(diào)，既滿足中餐包間快速調(diào)節(jié)溫度的要求，又節(jié)約了運(yùn)行成本。

6)審查宴會廳、會議室消防排煙口處排煙閥門設(shè)計的復(fù)位按鈕，因為宴會廳和會議室吊頂都很高，一般在8 m左右，如設(shè)計采用手動復(fù)位按鈕，一是復(fù)位鋼絲太長，二是高度太高，復(fù)位時必須搭架子或電動升降機(jī)才能達(dá)到高度；為后期維護(hù)帶來不便，設(shè)計應(yīng)改為電動復(fù)位按鈕，減少復(fù)位時的麻煩。

7)審查高壓配電室是否設(shè)計有空調(diào)散熱設(shè)備，因高壓配電室主要防止空氣潮濕降低配電設(shè)備絕緣電阻值以及發(fā)生空間放電，一般不設(shè)計空調(diào)設(shè)備散熱，應(yīng)安裝除濕設(shè)備，主要通風(fēng)除濕。低壓配電室需安裝空調(diào)主要為變壓器散熱，變壓器隨著溫度的升高使用壽命會縮短，會加快設(shè)備更新，增加了后期運(yùn)營成本。

5 結(jié)語

本文說明了五星級酒店前期施工圖的會審，重點(diǎn)是應(yīng)掌握審圖要點(diǎn)的闡述，認(rèn)識到補(bǔ)充完善施工圖的重要性。經(jīng)過重點(diǎn)會審的施工圖更加安全可靠、經(jīng)濟(jì)合理，能更好地滿足使用功能和施工工藝要求，能為酒店管理工程技術(shù)人員提供更好的技術(shù)支持。本文通過闡述施工圖會審要點(diǎn)及工程建設(shè)案例，使相關(guān)技術(shù)人員能防微杜漸，消滅人為因素造成的設(shè)計差異，徹底杜絕因設(shè)計缺陷造成的返工浪費(fèi)。