◎常孝薇 周 猜 吳 乙 謝 桃

（貴州師范學(xué)院文學(xué)與傳媒學(xué)院 貴州 貴陽 550018；貴州師范學(xué)院生物科學(xué)學(xué)院 貴州 貴陽 550018）

大力推廣特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以滿足受眾，更是農(nóng)民增收致富的新途徑、農(nóng)村脫貧奔小康的新引擎。貴州龍里刺梨富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，藥食兩用價(jià)值突出，又可有效涵養(yǎng)水土，有助于石漠化環(huán)境改善。但由于多種原因，導(dǎo)致刺梨產(chǎn)品推廣受限，這也是眾多特色農(nóng)產(chǎn)品所面臨的問題。特色農(nóng)產(chǎn)品要想打開市場(chǎng)，必須實(shí)行創(chuàng)新發(fā)展，并合理運(yùn)用當(dāng)下全媒體時(shí)代的媒體環(huán)境，不斷提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度，為原生態(tài)特色農(nóng)副產(chǎn)品的推廣鋪好道路，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖搿?/p>

一、貴州刺梨 的特點(diǎn)與宣傳進(jìn)程

（一）刺梨營養(yǎng)價(jià)值豐富

貴州省是最早開發(fā)利用刺梨資源的省份，利用已有400多年的歷史。據(jù)記載清康熙年間的《黔書》和《貴州通志》中已有野生刺梨以及其利用的相關(guān)資料。

刺梨為薔薇科灌木繅絲花的果實(shí)，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子等，是滋補(bǔ)健身的稀有的營養(yǎng)珍果。作為藥食兩用的最佳水果，其根、莖、葉、籽均可入藥。刺梨果實(shí)的維C、維P和SOD含量均居目前已開發(fā)利用的果蔬之首，享有“維生素C之王”“三王之果”的美稱，其豐富獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和中藥用價(jià)值已逐漸嶄露頭角。

（二）刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)大

貴州省特有的自然環(huán)境，使得貴州成為全國刺梨分布最多并且產(chǎn)量最大、品質(zhì)最優(yōu)的省份。目前種植規(guī)模全國第一，這為產(chǎn)業(yè)發(fā)展原料的供應(yīng)提供來極為有利的條件。種植刺梨一方面可以扶貧助農(nóng)，另一方面可以有效減緩水土流失問題。當(dāng)?shù)卣罅χС?，近年來引進(jìn)最先進(jìn)刺梨榨汁技術(shù)，向著智能化、科技化生產(chǎn)，推動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得刺梨加工產(chǎn)品種類多樣，有刺梨果汁飲料、兒童果奶、果茶、刺梨果汁配制酒、果晶、刺梨罐頭食品、SOD營養(yǎng)口服液、刺梨保健茶、刺梨化妝品等多種刺梨加工產(chǎn)品。

（三）重視品牌宣傳與市場(chǎng)占有率

龍里縣強(qiáng)化品牌打造，加強(qiáng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，同時(shí)重視品牌宣傳。多次承辦并舉辦活動(dòng)，以“旅游+”等形式，提升刺梨產(chǎn)品的影響力，有效提高了刺梨產(chǎn)品在省內(nèi)外的知名度。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展模式，積極鼓勵(lì)特色農(nóng)產(chǎn)品的多元化發(fā)展，在傳統(tǒng)媒體、新媒體和多種宣傳平臺(tái)上進(jìn)行宣傳推廣，進(jìn)一步提升刺梨產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)設(shè)立淘寶店鋪，實(shí)現(xiàn)刺梨產(chǎn)品網(wǎng)上銷售，拓寬刺梨銷量。

二、刺梨跨地區(qū) 推廣營銷存在的問題

（一）產(chǎn)品本身的局限性

刺梨產(chǎn)品由于先天因素，表皮不易處理，加工比較困難。目前刺梨本身食用方式單一，加工的增值產(chǎn)品相對(duì)單一，實(shí)施“走出去”仍面臨較大挑戰(zhàn)。

(二) 營銷模式發(fā)展緩慢落后

刺梨以及相關(guān)附加值產(chǎn)品沒有利用強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推廣，品牌文化影響力主要集中在黔南州及周邊城市，品牌知名度低，整體營銷不足。產(chǎn)品營銷主要針對(duì)簡單的銷售環(huán)節(jié)，目標(biāo)受眾僅限于貴州及其他少量產(chǎn)地，其他城市很難買到，市場(chǎng)份額極低。同時(shí)由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)組織水平不高，大多主題營銷工廠商店較少，仍流于簡單的銷售模式，大部分訂單只是一個(gè)簡單的業(yè)務(wù)合作關(guān)系。

（三）農(nóng)村實(shí)用人才普遍短缺

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域普遍缺乏專業(yè)技術(shù)人才。一方面，當(dāng)代社會(huì)大部分人想從事高端產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才銳減；另一方面，農(nóng)村人口大多為普通農(nóng)民，而熟練人才通常不愿在農(nóng)村工作，導(dǎo)致農(nóng)村實(shí)用人才的缺乏，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，影響農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展模式。

三、宣傳推廣對(duì)策

（一）優(yōu)化生產(chǎn)模式

引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、加工設(shè)備并聘請(qǐng)一批專業(yè)制作人員，對(duì)傳統(tǒng)工藝的繼承并進(jìn)一步改進(jìn)。將小“作坊”式生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成工廠化生產(chǎn)，采用手工和機(jī)械相結(jié)合的方法，力求保證刺梨制成品形成規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)嚴(yán)控食材的選用，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程，以保證刺梨產(chǎn)品的口味和質(zhì)量。

（二）改進(jìn)產(chǎn)品加工技術(shù)

改進(jìn)產(chǎn)品加工技術(shù)，縮短對(duì)刺梨產(chǎn)品的制作時(shí)間，降低成本，提高產(chǎn)量也是大有助益的。最后，對(duì)刺梨的加工產(chǎn)品應(yīng)創(chuàng)新，不局限于當(dāng)前產(chǎn)品。多方研究后，最大化利用刺梨，將刺梨產(chǎn)品走向多元化，暢銷全國，最終走出國門。

（三）加強(qiáng)品牌推廣與管理

首先，對(duì)產(chǎn)品自身包裝進(jìn)行改良，根據(jù)產(chǎn)品特征來設(shè)計(jì)，表現(xiàn)貴州民族特色和龍里當(dāng)?shù)赜凭玫臍v史文化內(nèi)涵的同時(shí)，緊跟時(shí)代潮流。其次，大力宣傳刺梨營養(yǎng)價(jià)值和刺梨故事，打造刺梨品牌，獲得受眾對(duì)刺梨產(chǎn)品及品牌的強(qiáng)烈認(rèn)知感，從而進(jìn)一步刺激消費(fèi)。

（四）多種營銷模式結(jié)合

文化營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷與圈子營銷等多種營銷方式相結(jié)合，利用龍里的歷史文化底蘊(yùn)，制作出視頻、動(dòng)畫、漫畫等作品，在地方博物館、旅游文化景點(diǎn)或線上媒體全面鋪開，將刺梨的歷史故事、工藝的制造與營養(yǎng)價(jià)值直觀地呈現(xiàn)出來。利用網(wǎng)絡(luò)營銷方法，通過關(guān)鍵詞搜索、網(wǎng)絡(luò)廣告、友情鏈接、自媒體、論壇營銷、開設(shè)網(wǎng)站等進(jìn)行宣傳推廣，讓刺梨更加廣泛、頻繁地出現(xiàn)在大眾視野中，提高知名度，提高市場(chǎng)占有率。

（五）線上線下銷售平臺(tái)交互并行

線上利用互聯(lián)網(wǎng)思維，大力推進(jìn)地方特色產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)。通過自建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、淘寶旗艦店，達(dá)到拓展微分銷渠道，通過網(wǎng)上平臺(tái)分析產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)提供相對(duì)準(zhǔn)確的消費(fèi)需求信息，促進(jìn)各區(qū)域?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)營銷。或與很多網(wǎng)站合作，推行各種組合銷售或預(yù)定銷售，提供優(yōu)惠方案，增加銷量。線下采用實(shí)體店面、現(xiàn)場(chǎng)展銷等，在各地建立自己的倉庫，在品牌知名度提高的同時(shí)，保證滿足消費(fèi)者需求，按就近倉庫發(fā)貨處理，使每個(gè)用戶能及時(shí)收到貨物。

（六）引進(jìn)實(shí)用人才，培育專業(yè)人才

隨著物質(zhì)生活水平的提高，大眾對(duì)于食品的需要也越來越多樣，越來越多的目光投向原生態(tài)地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域也需要越來越多的專業(yè)技術(shù)人員。所以向外引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)人員是有必要的，我們不僅要向外引進(jìn)還要內(nèi)部培優(yōu)，將自己的技術(shù)人員外派學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)。