吳迪

食品是人類賴以生存的必需品。一個(gè)人從出生到成長(zhǎng)，餐餐與食品相伴。肉蛋菜奶、米麵糧油等，各有其味，各有專功。改變食物固有的味道品性，需要有特殊的工藝和技能，一般人很難做到。而大成集團(tuán)不但做到了，而且做得好。歐倉(cāng)舟帶領(lǐng)大成集團(tuán)團(tuán)隊(duì)用心做食品，用心築安全，讓每一位大成的消費(fèi)者吃得舒心，吃的安全。

大成與大陸經(jīng)濟(jì)共成長(zhǎng)

歐倉(cāng)舟，1974年獲得臺(tái)灣成功大學(xué)企業(yè)管理學(xué)士學(xué)位，1980年加入大成長(zhǎng)城企業(yè)，曾任大成長(zhǎng)城企業(yè)大宗商品部門助理總經(jīng)理、大成食品（蛇口）有限公司總經(jīng)理及中華食物網(wǎng)行銷總裁。

1990年大成集團(tuán)進(jìn)入大陸市場(chǎng)，投資設(shè)立了沈陽(yáng)飼料廠和蛇口麵粉廠，從事飼料加工和麵粉加工，進(jìn)入大陸農(nóng)畜食品市場(chǎng)，這也是大成集團(tuán)在臺(tái)灣的優(yōu)勢(shì)本業(yè)，由於堅(jiān)持臺(tái)灣的優(yōu)良品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客戶的肯定和支持，業(yè)務(wù)蓬勃成長(zhǎng)。1994年擴(kuò)大營(yíng)運(yùn)，在撫順投建種雞場(chǎng)和電宰廠，工廠沿河而建，公司步入正軌，一切按部就班讓人期待發(fā)展。然而意料之外的事情卻發(fā)生了，第二年一場(chǎng)百年一遇的大水災(zāi)沖壞了電宰加工廠，但是大成集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)果斷決定，毅然用合同保證價(jià)格收回了和農(nóng)戶簽訂的訂單，承擔(dān)了水災(zāi)帶來(lái)的全部損失。言而有信，既贏得了農(nóng)戶的信任，又贏得了遼寧省政府的稱讚，後來(lái)也因此獲得了政策的大力扶持。

「這也是韓浩然先生創(chuàng)辦大成集團(tuán)強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持的理念『誠(chéng)信，謙和，前瞻』?！箽W倉(cāng)舟一直也以此為做人和做事的信條，他堅(jiān)信大成集團(tuán)也是因?yàn)檎\(chéng)信才取得了今天的成就?，F(xiàn)在集團(tuán)近萬(wàn)名職工。有好幾百位員工和幹部已在集團(tuán)工作20年以上，大成也將於明年迎來(lái)在大陸投資的30周年，這些員工和幹部正是大成集團(tuán)營(yíng)運(yùn)管理的最寶貴資產(chǎn)，也是大成集團(tuán)重視人才培養(yǎng)，鼓勵(lì)員工與公司共同成長(zhǎng)的最佳證明。近十年來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，大成集團(tuán)也在和生產(chǎn)與管理上，提高了自動(dòng)化與資訊化，提升人工效率，員工人數(shù)精簡(jiǎn)了，素質(zhì)也提高了，員工可以享受更多成長(zhǎng)的樂趣。歐倉(cāng)舟重視人才，對(duì)年輕人不同性格和習(xí)性充分包容，他提出允許員工犯錯(cuò)，但是要改正，在有限的錯(cuò)誤中成長(zhǎng)。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)步，希望年輕人以誠(chéng)信為本，以紀(jì)律為剛。他欣慰的是同事間互動(dòng)、互助、謙和、認(rèn)同的良好氣氛，讓他充分享受工作，完成了自己專業(yè)經(jīng)理人的不斷成長(zhǎng)。

歐倉(cāng)舟在大陸的30多年，見證了改革開放以來(lái)的變化，他認(rèn)為1994年和2008年是中國(guó)大陸步入兩個(gè)嶄新臺(tái)階和飛速發(fā)展的階段，他與大成、大陸共同成長(zhǎng)進(jìn)步，也感受到5G新時(shí)代的騰飛發(fā)展?！肝乙娮C了國(guó)家從計(jì)畫經(jīng)濟(jì)體制到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的變化，也見證了國(guó)家在經(jīng)濟(jì)建設(shè)和辦事效率方面上的成長(zhǎng)，這對(duì)於我來(lái)說(shuō)是非常難得可貴的經(jīng)驗(yàn)。30年裡，大成跟著大陸的經(jīng)濟(jì)一起共同成長(zhǎng)，我們希望未來(lái)大成能跟緊國(guó)家的腳步繼續(xù)成長(zhǎng)。」

全視角看大成

歐倉(cāng)舟是一個(gè)全能型的優(yōu)秀企業(yè)管理者，他親身經(jīng)歷了大成集團(tuán)在飼料，肉品與食品營(yíng)運(yùn)上成長(zhǎng)、發(fā)展、壯大的主要過(guò)程，說(shuō)到大成，他侃侃而談。大成1957年從農(nóng)產(chǎn)加工工廠開始，從事黃豆榨油廠及副產(chǎn)品加工廠、從飼料、麵粉至食品，發(fā)展至今成為跨足中國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印尼的知名農(nóng)畜食品公司。

大成集團(tuán)在中國(guó)大陸投資主要有5大板塊：糧食加工、生物科技、畜禽養(yǎng)殖、食品加工和餐飲服務(wù)，總投資金額為50億（人民幣，下同），產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。大成集團(tuán)是2008年北京奧運(yùn)會(huì)雞肉特許供貨商，也是中國(guó)甚多速食連鎖店的指定雞肉供貨商之一。在計(jì)畫經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，大成集團(tuán)不斷突破創(chuàng)新，目前在大陸共有42個(gè)生產(chǎn)基地，包括在玉米帶上的14家飼料廠，4個(gè)肉雞一條龍養(yǎng)殖與電宰廠和9間食品加工廠，在越南，除成功發(fā)展6個(gè)飼料加工營(yíng)運(yùn)據(jù)點(diǎn)外，也擴(kuò)張上游種豬/種雞/種鴨的養(yǎng)殖，完善上下游整合服務(wù)優(yōu)勢(shì)，在馬來(lái)西亞，則專注特殊飼料，在東南亞市場(chǎng)的擴(kuò)展，包括越南，印尼，緬甸市場(chǎng)的推廣，並且已成功建立規(guī)模巨大的生產(chǎn)及銷售網(wǎng)絡(luò)。

大成集團(tuán)自到大陸投資以來(lái)，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益，曾獲「國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè) 」。大成食品為日本伊藤洋華堂及7-Eleven連鎖便利店指定的中國(guó)優(yōu)質(zhì)雞肉產(chǎn)品出口商，市場(chǎng)占有率正不斷上升。

歐倉(cāng)舟介紹，大成食品（亞洲）有限公司是致力追求品質(zhì)優(yōu)良、食品安全及高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。至今已成功發(fā)展為大陸市場(chǎng)中雞肉、加工食品及飼料市場(chǎng)的翹楚企業(yè)，並於 2007年在香港上市。公司精心投資打造了實(shí)名溯源平臺(tái)，從飼料、農(nóng)場(chǎng)、鮮肉到食品，每包產(chǎn)品都溯源到農(nóng)戶，使每只雞都擁有獨(dú)一無(wú)二的「身份證」，消費(fèi)者掃描二維碼就可以看到雞肉來(lái)源的詳細(xì)資訊，安全，可靠，這對(duì)當(dāng)今的食品安全問題也有了科學(xué)的管理系統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)。

大成食品目前已陸續(xù)在遼寧、天津、山東等13個(gè)省市投資，營(yíng)業(yè)領(lǐng)域涵蓋飼料、肉雞一條龍以及食品加工等，肉雞加工約1億只，帶動(dòng)約4千戶農(nóng)民合同養(yǎng)雞致富，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)人民幣100億元（人民幣，下同），成為中國(guó)大陸知名的雞肉加工供應(yīng)商。大成食品採(cǎi)用高度垂直整合業(yè)務(wù)模式，將飼料生產(chǎn)、雞只孵化及屠宰、雞肉加工及加工食品生產(chǎn)整合為統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。這種業(yè)務(wù)模式讓公司可有效地追查來(lái)源及保證產(chǎn)品的品質(zhì)，從而貫徹實(shí)行嚴(yán)格的品質(zhì)及衛(wèi)生控制措施，確保所有產(chǎn)品的品質(zhì)及安全。

大成集團(tuán)近幾年來(lái)也快速擴(kuò)展餐飲服務(wù)事業(yè)，引入高端品牌和安心美食，在大陸引起很大的反響。鼎泰豐，勝博殿，檀島，度小月，意利咖啡，宜芝多烘培等，都是大陸消費(fèi)者耳熟能詳?shù)牟惋嬈放啤?/p>

談到大成集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，歐倉(cāng)舟表示，大成擁有豐富的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及行業(yè)知識(shí)，高級(jí)管理人員高瞻遠(yuǎn)矚，對(duì)相關(guān)行業(yè)了解深入，使公司能夠積極應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

大成的「誠(chéng)」也是有異於人的，他們的訂單因水災(zāi)而毀，但公司還是不讓農(nóng)戶吃虧，全部回收，獲得了社會(huì)好評(píng)；他們的每一只雞都有「身份證」，消費(fèi)者可以通過(guò)實(shí)名溯源平臺(tái)了解這只雞的全程，讓食用者放心……總之，大成的成長(zhǎng)離不開優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，更離不開他們的一顆誠(chéng)心。

走向事業(yè)大成

談到大成集團(tuán)未來(lái)的發(fā)展，歐倉(cāng)舟說(shuō)，要打造高端食品供應(yīng)鏈，開發(fā)高品質(zhì)安心產(chǎn)品，投放市場(chǎng)。在飼料板塊上，專注特殊功能無(wú)抗飼料，提高免疫，和上游緊密合作，發(fā)揮養(yǎng)殖效率；在肉品板塊上，完成一條龍的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，提供安心安全肉品給消費(fèi)者，並保障品質(zhì)供應(yīng)食品板塊加工；公司很大的發(fā)展將在食品的營(yíng)運(yùn)板塊，將繼續(xù)強(qiáng)化加工食品在餐飲管道的服務(wù)與合作：除積極拓展出口市場(chǎng)外，也建構(gòu)服務(wù)團(tuán)隊(duì)向大陸各餐飲用戶提供解決方案產(chǎn)品，幫助客戶成長(zhǎng)，也和消費(fèi)者的便利店，電商市場(chǎng)，緊密合作，提供安心美食。公司不但要與所有合作商更加緊密，還要尋求更多的知名企業(yè)合作，讓全世界都了解大成，走進(jìn)大成，企業(yè)由區(qū)域性邁向國(guó)際運(yùn)營(yíng)。

讓13億中國(guó)人每人吃上一只健康安全的大成雞肉，已不是夢(mèng)想，在談到大成的社會(huì)責(zé)任時(shí)，歐倉(cāng)舟說(shuō)到，大成帶動(dòng)4千戶農(nóng)民養(yǎng)雞致富，安置3萬(wàn)多名勞動(dòng)力就業(yè)，加上幾大板塊的拉動(dòng)，由此而產(chǎn)生的社會(huì)效益高達(dá)15億元以上，這就是大成最大的社會(huì)責(zé)任。

大展宏圖鑄偉業(yè)，成就美名譽(yù)四方。歐倉(cāng)舟，他將繼續(xù)和大成團(tuán)隊(duì)一起劈波斬浪，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，走向事業(yè)大成，成為食品行業(yè)中的標(biāo)桿！