曹永斌 趙保平

(云南省曲靖市師宗縣彩云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 云南曲靖 655703)

魔芋是一種宿根植物，具有耐陰性，所含有的諸多礦物質(zhì)均可滿足人體需求，藥用價(jià)值相對較高，因此獲得廣大群眾青睞。目前，魔芋的市場需求呈現(xiàn)不斷增多的趨勢，中國各個地區(qū)均開始增加種植面積，而魔芋間套種玉米十分有利于魔芋種植。

1 地塊選擇

其一，可以選擇中性土壤，也可以選擇酸性土壤，并且需滿足諸多條件，比如具有優(yōu)質(zhì)肥力、土層深厚等，一般而言最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富的黑色砂壤土。其二，所選擇土地前茬種植的是大麥或者小麥，最好不要選擇前茬為十字花科作物的土地。其三，合理輪作，一些地塊種植魔芋的時(shí)間較長，已經(jīng)連續(xù)種植超過2年，不要選擇這部分地塊，必須選擇連續(xù)種植其它作物超過2年的土地。

2 品種選擇

所選擇的玉米品種不僅要達(dá)到高產(chǎn)的要求，而且要能抗病害，例如潞玉六號或云瑞88等。選擇的魔芋品種同樣也具有相對較強(qiáng)的抵抗病害的能力，并且加工性及豐產(chǎn)性都需達(dá)標(biāo)，比如紅魔芋等。與此同時(shí)，種芋還需滿足外表光滑規(guī)整、無傷口與霉?fàn)€病斑以及頂芽粗壯整齊等，并且單個種芋的重量最輕為150 g，最重為250 g[1]。

3 播種前準(zhǔn)備工作

3.1 土壤消毒

在立春之前，做好翻曬土壤的工作，播種前10～15 h時(shí)深耕整地，將均等石灰撒入土地中，每畝25 kg，在此基礎(chǔ)上深耕細(xì)耙，嚴(yán)格遵守兩犁兩耙的原則，嚴(yán)格控制耕種深度(必須大于等于20 cm)，確保可以消毒滅菌。

3.2 開溝理墑

對經(jīng)過細(xì)耙的土塊中進(jìn)行開溝理墑，嚴(yán)控墑面與溝壑的寬度，前者應(yīng)為330 cm，后者為30 cm。種植方式為先種植2行玉米后種植4行魔芋。此外，同樣需要嚴(yán)格控制玉米帶以及魔芋帶的寬度，分別為90、240 cm，做好平墑?wù)毓ぷ鳌?/p>

3.3 種子處理

在正式進(jìn)行播種之前做好曬種工作，必須在晴天進(jìn)行，具體曬種時(shí)間控制在1～2 h，30 min的浸種消毒，可以應(yīng)用濃度為72%的農(nóng)用鏈霉素800倍液，或濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液。浸種環(huán)境可以是水池也可以是水缸，在竹筐中裝進(jìn)種芋，然后一起放入藥液中浸沒，之后將其取出晾干，播種時(shí)用。

4 施肥與播種

4.1 重施基肥

主要施基肥。根據(jù)魔芋實(shí)際情況來看，它的根屬于弦狀淺根系，吸收能力較差，對有機(jī)質(zhì)需求高，因此，在培肥土壤的同時(shí)還必須保證施肥的科學(xué)性[2]。在每畝魔芋種植溝中施基肥，分別為2 500 kg腐熟農(nóng)家肥、40 kg復(fù)合肥(其中氮磷鉀各占15%)及40 kg普鈣，然后蓋土3 cm，方可將種芋斜放土中。

4.2 適時(shí)播種

在完成開溝操作的墑面部位開挖種植溝，以種植溝為基準(zhǔn)，在每側(cè)120 cm的位置種植兩行魔芋，再種植兩行玉米。控制好溝深，使其處于15～20 cm范圍內(nèi)，在完成基肥撒播之后，蓋土3 cm，方可下種。同時(shí)，合理選擇魔芋種植的時(shí)間，種球莖生理休眠期解除且平均氣溫高于12℃時(shí)便為最佳種植時(shí)間，通常是從春分后期到清明這段時(shí)間，而且天氣要晴朗，不得選擇陰雨天氣。所采用的播種方式為分級播種，同一時(shí)間播種的種芋大小基本一致，以防止在出苗之后出現(xiàn)大株欺小株的現(xiàn)象。應(yīng)該以種芋實(shí)際大小為依據(jù)，將株距控制在合理范圍中，通常種芋與種芋之間必須間隔大小一致的2.5～3個種芋。2個并排的種植溝應(yīng)在同一時(shí)間進(jìn)行播種，排列成 “丁”字狀，且需合理控制種芋芽窩傾斜方向與度數(shù)，應(yīng)該向側(cè)邊傾斜，保持在45°，注意傾斜方向相同。如果芽窩并未傾斜，朝向正上方，則容易出現(xiàn)積水現(xiàn)象，從而導(dǎo)致球莖腐爛。在種植中應(yīng)用斜植方式，這樣可以擴(kuò)大球莖側(cè)面，避免與種芋發(fā)生擠壓，進(jìn)而杜絕底部出現(xiàn)龜裂現(xiàn)象。

5 田間管理

5.1 除草

在完成魔芋種植以后，在出苗之前，噴灑除草劑，以此預(yù)防和去除雜草，并用鋤頭將剩余的雜草去除，可同時(shí)達(dá)到疏松土質(zhì)，縮短出苗時(shí)間，避免盤芽現(xiàn)象發(fā)生。此外，還可結(jié)合松土、灑草木灰，以減少病害的發(fā)生。在出苗之后，選擇晴朗的天氣，人工將雜草拔除，防止損傷魔芋葉片與葉柄，在拔除雜草的過程中不得損傷魔芋根系。

5.2 追肥

一年魔芋僅長一片葉子，這片葉子的大小已經(jīng)成為魔芋重量以及經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的決定因素，其光合作用是球莖干物質(zhì)累積的主要方式，自展葉開始一直到倒苗階段，所用的時(shí)間最少為150 h，最多為160 h。地下塊莖以及單株地下部分增值均相對較大的魔芋，地上部分均會提早出苗，并且會延長倒苗時(shí)間，葉片表面呈現(xiàn)濃綠色。所以，要達(dá)到高產(chǎn)的目的，必須以早期葉片為對象，通過追肥使其呈現(xiàn)寬大濃綠的特征[3]。在出苗后的旺長階段進(jìn)行根外追肥，所應(yīng)用的肥料為磷酸二氫，以提高光合作用效率。在后半階段，將施肥次數(shù)減少，降低植株吸收肥料的效率，從而得到肥大且含有豐富物質(zhì)的球莖。在斜坡位置土壤營養(yǎng)流失量大，需要選擇20%～30%肥料進(jìn)行追肥，通常首次追肥時(shí)間為5月下旬，通過追肥提高地上部分生長率；其次選擇在6月下旬追肥，此次追肥的目的是提高地下部分生長率，自進(jìn)入7月開始球莖便以較快速度膨脹，并且在8～9月吸收營養(yǎng)的數(shù)量增加，即使如此也不可施加大量肥料，否則將導(dǎo)致質(zhì)量有所降低，尤其不利于種用球莖的生長。

5.3 排水

魔芋根系并不發(fā)達(dá)，既不耐干旱也不耐洪澇，而生長期又在雨季，所以必須做好開溝排水工作，時(shí)刻確保排水暢通，如果出現(xiàn)淹水現(xiàn)象，非常容易引發(fā)根系腐爛。

6 病蟲害防治

6.1 軟腐病防治

軟腐病屬于細(xì)菌性病害，發(fā)病時(shí)間最長，多發(fā)生在7～9月，往往貫穿整個生長期。在初次發(fā)病時(shí)，葉片出現(xiàn)暗綠色病斑，且呈現(xiàn)水浸狀，整個復(fù)葉逐漸枯萎，導(dǎo)致倒苗現(xiàn)象出現(xiàn)，在葉柄部位其組織腐爛，呈現(xiàn)條狀，球莖初次出現(xiàn)孔洞，直至整體腐爛，并可聞到惡臭味。

在防治時(shí)，可應(yīng)用以下7種方法。其一，選擇優(yōu)質(zhì)且強(qiáng)健的種芋，注意消毒。其二，合理選擇輪作時(shí)間，一般為3年以上，并且前茬種植作物最好為大麥或者小麥。其三，選擇最佳地塊，做好土壤消毒工作，選擇砂土土質(zhì)，并且具有良好通氣性以及疏松性等，在整地過程中，在地塊中播撒同等數(shù)量的石灰，每畝25 kg。其四，所施的農(nóng)家肥必須充分腐熟，防止因未充分腐熟而引發(fā)霉?fàn)€現(xiàn)象，在追肥過程中，切忌直接在魔芋根莖位置施加肥料，避免出現(xiàn)燒傷現(xiàn)象。其五，如果遇到陰雨天，不得進(jìn)行田間勞作，防止對魔芋根系造成損傷。其六，及時(shí)將發(fā)生病害的植株拔除，必須連同土壤將整株魔芋拔除，再將其燒毀，防止病菌傳播。最后，采用藥劑防治，通常應(yīng)用濃度為72%的農(nóng)用鏈霉素800倍液，或者是濃度為20%的葉枯寧可濕性粉劑50倍液噴霧。

6.2 白絹病防治

此種病害屬于真菌性病害，通常發(fā)生在8～9月。首次出現(xiàn)于葉柄基部同地面接觸的位置，其顏色為淡紅色，發(fā)病部位有輻射狀的白色菌絲束及小球狀菌核纏繞著，病菌隨后為害球莖，引起植株腐爛。

在防治時(shí)可應(yīng)用以下方式。其一，合理選擇輪作時(shí)間，一般超過3年；其二，從根本上去除雜草與病殘?bào)w，確保田間清潔，且將石灰撒播于土塊中；其三，在田間進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生病害的植株，及時(shí)將其連土帶走并且燒毀，將石灰撒播于芋窩內(nèi)及附近；其四，采用藥劑防治，在初次發(fā)病時(shí)，噴灑濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液或者是濃度為50%的代森鋅1 000倍液。

6.3 蟲害防治

植株的地上部分發(fā)生的蟲害主要包括豆天蛾等，而螻蛄等則是發(fā)生于地下部分的蟲害。在防治地上部分害蟲的幼蟲時(shí)，可在三齡之前噴灑濃度為90%的敵百蟲晶體或者是濃度為80%的敵敵畏乳油800～1 000倍液。而防治地下部分害蟲時(shí)應(yīng)用濃度為50%的辛硫磷1 000倍液，以此澆灌根系。

7 適時(shí)收獲

在合適的時(shí)間收獲，可為魔芋達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)提供重要保障，如果過早收獲將導(dǎo)致產(chǎn)量降低。地下塊莖在倒苗之后仍舊可以膨脹10%～30%，通常在倒伏之后20 h的晴朗天氣收獲，在收獲過程中盡可能防止損傷芋球，如果已經(jīng)出現(xiàn)傷口，不得將其暴露于空氣中，防止由此引發(fā)氧化而導(dǎo)致霉變。在結(jié)束收獲之后，將魔芋晾干，方可進(jìn)行儲存、加工或者是銷售。

8 結(jié)語

要達(dá)到魔芋高產(chǎn)的目標(biāo)，必須做好各方面的工作，包括地塊選擇、品種選擇、播種準(zhǔn)備工作、施肥和播種、田間管理、各種病蟲害預(yù)防以及收獲等。