摘 要：應用德語專業(yè)人才的培養(yǎng)模式是依據人才市場的需求進行設置和調整的?！耙粠б宦贰毙碌臅r代背景，給經濟發(fā)展的帶來新的風向和思考的同時，也給應用外語人才培養(yǎng)方面提出了新的課題。結合新的時代背景下的機遇與挑戰(zhàn)，以及對部分職業(yè)院校的調研，文章對目前應用德語人才培養(yǎng)的困難和結癥進行了總結和歸因;主要從“培養(yǎng)模式創(chuàng)新的必然性”、“培養(yǎng)怎樣的人”以及“如何培養(yǎng)”三個方面，對應用德語人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新展開新的思考;對應用外語學校專業(yè)課程設置和管理，教學方法，以及校企合作平臺的構建提出了相應的建議。

關鍵詞：應用德語;人才培養(yǎng);校企合作

由中國發(fā)起的“一帶一路”倡議不僅給我國的發(fā)展帶了新的機遇，同時也給沿線的發(fā)展中國家?guī)斫洕l(fā)展和文化交流的大好機遇。新時期的今天，這一宏大的戰(zhàn)略，將覆蓋和造福更多的國家，也將有更多沿線國家繼續(xù)參與這個巨大的國際戰(zhàn)略合作。隨著“一帶一路”進程的推進，小語種人才不僅在數量的需求日益增長，而且在人才培養(yǎng)的質量上被寄予更高期望。2019年國務院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》指出“要深化教育體制改革”，對推進高職院校教學改革、提升小語種人才培養(yǎng)教學質量具有重要的指導意義。國家外語教學指導委員會已經組織專家團隊，對高職小語種專業(yè)教學標準進行了修訂，規(guī)范全國范圍內高職小語種專業(yè)教學標準，對小語種專業(yè)教學質量提升提出了明確的要求，即實現三個“統(tǒng)一”，小語種教學與國家和地區(qū)規(guī)劃發(fā)展相統(tǒng)一;外語語言技能和職業(yè)核心素養(yǎng)相統(tǒng)一;校內學習的知識技能與崗位工作實踐相統(tǒng)一。

1 培養(yǎng)模式改革的背景和必然性

應用德語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革是必然的。首先，部分院校德語人才培養(yǎng)模式本身就存在許多不足和問題：培養(yǎng)目標不明確;校企合作的缺乏和局限，導致學生所學的內容和工作內容有差距，不能很好實現和崗位對接;國際交流的短板，限制了學生職業(yè)發(fā)展觀和國際化視野;教學方法陳舊，不能引導學生學習興趣，掌握新的知識和技能。另外一方面，高校的辦學水平和能力的提升，也要求要自身不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。無論是從整體專業(yè)設計結構，教學安排等方面，都要不斷與國內外各院校有交流學習，和企業(yè)之間有更多緊密的合作對接項目，從而提高專業(yè)化和國際化辦學能力，提升學校自身的影響力。最后語言的學習是變化和發(fā)展的，是“活”的——因此改革也是語言教學的自我發(fā)展和完善的途徑。

2 人才培養(yǎng)目標的確定

應用外語人才模式改革的過程中首先要解決的就是“培養(yǎng)怎樣的人？”。一直以來外語類職業(yè)院校討論和糾結的一個大問題就是：“α+外語”還是“外語+α”——就是我們在培養(yǎng)的時候，究竟是更加側重“α”（職業(yè)技能），還是更加專注于外語能力。職業(yè)技能和外語技能是處在一個對立面，而是相互促進共同發(fā)展的。核心問題是，如何將兩者更好地結合起來。

應用德語與本科德語培養(yǎng)的模式不同，前者由于學制、生源等客觀因素更加貼近德語的應用與操作工作崗位，重在培養(yǎng)學生的應用技能。所以職業(yè)技能是我們學生的就業(yè)競爭優(yōu)勢;但就職業(yè)技能而言，也很難達到專業(yè)生的水平。側重點不一樣，課程安排和課程設計，以及人才培養(yǎng)的成果都會不同?；趪覍β殬I(yè)教育“1+X”證書的要求基本，應用外語人才培養(yǎng)要求學生必須擁有國際化視野，制訂自己職業(yè)發(fā)展目標，擬達到“外語水平高”和“職業(yè)能力強”的應用型外語人才培養(yǎng)目標。

因此，在應用德語人才目標的創(chuàng)新改革上，要求我們在“培養(yǎng)怎樣的人”這個問題上要具有全局觀和前瞻性。具體來說有幾個需要充分做好以下三點：

第一，做好專業(yè)調研，分析人才需求的現狀和發(fā)展。在調研過程中要了解應用德語人才的需求缺口有多少，所需職位類型情況和未來人才的需求情況等，這樣才能幫助確定人才培養(yǎng)的數量和方向。調研的方法有很多，我們可以分析當下的一些就業(yè)局勢和政策;可以走訪企業(yè)了解行業(yè)內部的一些信息;可以通過一些就業(yè)平臺整理和搜集一定數據;或者通過往屆就業(yè)學生獲取信息反饋。

第二，分析地區(qū)經濟發(fā)展的定位和特色。更好地服務地方經濟的發(fā)展是職業(yè)教育的一個任務?！耙粠б宦贰背h部署中，重點提到加強廣州、寧波、上海等等15個沿海港口建設。那么在這些城市的應用德語可以考慮“物流+德語”或者“外貿+德語”的培養(yǎng)模式;而在旅游資源豐富的海南、湖南地區(qū)則可以考慮“導游+德語”的培養(yǎng)。之所以要認真考慮地區(qū)經濟情況的原因還在于，可以更好的幫助和引導學生就業(yè)，因為很多德語用人單位傾向于聘用本地的生源。

第三，結合各學校自身的特色和優(yōu)勢。大部分開設應用德語專業(yè)的職業(yè)院校中，都有一些獨具特色其他專業(yè)設置，比如有的院校旅游管理、國際貿易、電子商務是學校的精品專業(yè)，可以結合本校這些優(yōu)質資源，來培養(yǎng)學生或者提高德語教師的職業(yè)技能和素質。

除了上述重要因素，在應用德語人才培養(yǎng)方向確定的時候，也要結合學校的總體發(fā)展和規(guī)劃，師資隊伍結構進行思考。“α+外語”還是“外語+α”并不是說哪個為主，哪個只是點綴。而是在掌握德語語言知識的同時，充分學習的職業(yè)知識，發(fā)展職業(yè)技能。

3 人才培養(yǎng)模式的改革

人才培養(yǎng)模式是就是將外語技能和職業(yè)技能結合起來的關鍵，也就是我們說的“培養(yǎng)怎樣的人才”。在“職業(yè)+技能”的大的框架之下，應用德語人才培養(yǎng)有多種多樣的培養(yǎng)模式，例如“2+1”（2年專業(yè)+1年實訓）、“2+2”（2年國內+2年國外）等。人才培養(yǎng)模式是一個完整的體系，包含的內容非常豐富。應用德語人才培養(yǎng)模式的改革就意味著幾乎要對培養(yǎng)方案中的每個環(huán)節(jié)，如課程設置，教學方法和校企合作等作出新的思考和調整。

3.1 課程設置

不同院校人才培養(yǎng)上的目標雖然不同，但是專業(yè)課程設置卻存在相類似的問題：課程安排的順序不合理;課程難度大，學生難以消化;為了體現培養(yǎng)的多樣性，課程門類多而復雜。

針對這些問題，首先，一定要重視專業(yè)基礎課程。無論學生將來從事什么工作，德語語言知識是基礎，是在職場生涯取得成功的關鍵;而很多學生都是零基礎學習德語，2-3年的時間要掌握好語言技能還要兼顧職業(yè)技能，難度非常大;所以要適當增加專業(yè)基礎課的比例。其次、課程布局總體要求是：少科精講、實事求是。有些院校大一開設的課程，如德語閱讀、德語聽力、德語語音、德語語法等課程，對學生來說基本都是詞匯語法或者朗讀課程;而對大三的同學而言，如果大部分基礎并不夯實的情況下，要去鉆研高級德語，課程進度也很難推進。因此建議，大一的課程以基礎課和聽說課兩種課型為主。大二開始開設一定專業(yè)基礎課程，大三為專業(yè)進階或者實操課程。最后，增加選修課的數量和類型。為了考慮部分其他的德語就業(yè)的方向，有些院校有時可能會在課程中加入一些別的方向的課程。其實這種情況，可以通過在選修課方面提供更多的選擇來解決，而且可以引導學生的學習興趣。另外，德國國情或者德國企業(yè)文化這些課程也可以改成選修課，既豐富了學生的文化知識，有節(jié)省出更多的時間給基礎專業(yè)的學習。

3.2 教學方法

教學方法的運用最終是為了能夠保障和提高教學效果。如今，應用德語教學方面依然存在不少的問題，例如：基本傾向語法教習、教學內容的書本，不能適當拓展和靈活處理，教學方式單一等等。因此學習和運用適當的教學方法，提高教學技能是提高應用德語人才素質的關鍵環(huán)節(jié)。但是課型不同，所采用的教學方法也會不同。此外，每個老師有各自獨特的教授方式，這也會使課堂有不同的效果呈現。應用德語教學方面，有很多成功的教學方法可以學習和采用，像情景教學法、啟發(fā)式教學法、任務教學法等等。根據大學外語學習的一些特點，這里主要介紹一下項目教學法的應用。

項目教學的理論基礎是構建主義。構建主義強調學習過程中“情景”、“協(xié)作”、“會話”和“意義構建”的重要性。因此在項目教學法中，也注重通過師生一起完成一個項目工作讓學生習得并運用教學內容，同時培養(yǎng)和鍛煉學生的專業(yè)技能和社會能力。項目教學法在應用德語教學的過程細分為：

項目教學法要求教師和學生的角色都要進行轉變。教師真正只是課堂活動的組織者、指導者和監(jiān)督者。學生成為教學活動的主體。這樣的教學給學生充分的自主探索的空間。整個項目過程中，師生之間有交流，同學之間有配合，有研討也有分享，有整理，也有創(chuàng)造。因此，這種教學方法在旅游德語，商務德語，德語翻譯等課程中，如果運用得當，都能取得很好的教學效果。

“教學有法，但無定法”，所以在具體的實施過程中，可能需要同時使用多種教學方法。另外隨著信息化教學的深入，課堂教學過程中，教師要多運用雨課堂，云課堂，翻轉課堂等新的教學方式，激發(fā)學生學習興趣，充實和豐富教學。

3.3 校企合作

運用好的教學方法，才能教出專業(yè)合格的人才。但是與能夠上崗就業(yè)的德語人才之間的差距，就只有通過到相關的企業(yè)去實習鍛煉，才能得以彌補。校企合作對于應用德語專業(yè)方向開設和教學都有著非常重要的意義。校企合作平臺既可以實現學生的聯(lián)合培養(yǎng)，提高學生職業(yè)水平，又可以幫助學生順利就業(yè)，對口就業(yè)。而對企業(yè)來說，校企合作培養(yǎng)學生，熟悉工作崗位及要求、對企業(yè)文化認同感強，節(jié)省了培訓成本的同時還減少了人才的流動性。目前部分應用德語專業(yè)校企合作方面問題比較多，比如：校企共同開發(fā)課程困難，合作提供實訓工作的崗位太有限，校企合作機制不能長效等等。

“一帶一路”背景之下，應用外語高校也在積極探討如何共建校企合作新模式。酒店管理或者機械工程類專業(yè)就提出一些“訂單班”的培養(yǎng)方案。應用外語的用人單位往往沒有那么大的人才需求，小型企業(yè)缺乏發(fā)展的穩(wěn)定性，所以校企合作也很難維系。在這種情況下，校企合作只有打開一些新思路，才能建合作平臺，真正實現校企合作雙贏的局面。

首先，參與并促進應用德語職業(yè)行業(yè)協(xié)會的建立。市場上應用德語人才需求總體的量不少，但是，單個企業(yè)能夠消化的人才的不多。一般來說，根據人才培養(yǎng)的目標，學校每年要定期對不同地區(qū)的相關企業(yè)進行走訪、調研和聯(lián)系。我們可以對有合作意向的企業(yè)先進行分類整理，并定期做好動態(tài)更新，了解企業(yè)的發(fā)展和用人需求。然后對用人單位的信息整理分類，比如外貿類的可以分在一起，組織建立德語外貿人才培養(yǎng)協(xié)會。外貿企業(yè)可以參與到人才培養(yǎng)，甚至是人才標準的制定、校本教材開發(fā)等項目進程中來。德國“雙元制”職業(yè)教育模式就是誕生于德國的手工業(yè)行會。建立職業(yè)行業(yè)協(xié)會應用德語職業(yè)行業(yè)協(xié)會，也可以反過來規(guī)范我們的人才培養(yǎng)，促進行業(yè)健康發(fā)展以及提高企業(yè)抵御風險的能力。

其次，建立網絡合作平臺。很多校企合作因為缺乏實訓的場地或者平臺，而淪為形式主義。如今很多應用德語工作都是通過網絡平臺進行。因此，校企合作要看到未來經濟發(fā)展的趨勢。加大對于網絡合作平臺構建的力度。網絡合作平臺和學校的教學資源庫可以同時開發(fā)。通過網絡課程，網絡教學，網絡測評等方式，既符合當代大學生的學習習慣，同時也給學生提供了充分與職業(yè)相關的知識和信息。

最后，要加強與就業(yè)學生的聯(lián)系和管理。通過就業(yè)學生的信息反饋，對校企合作培養(yǎng)進行完善。不過對就業(yè)學生的管理意義遠非如此。通過他們可以了解到行業(yè)發(fā)展的一手資訊。他們是校企聯(lián)合的紐帶。校企合作培養(yǎng)出來的學生在工作方面的成就，既提高了企業(yè)和社會對于學校人才培養(yǎng)水平的認可;增強了企業(yè)對應用德語人才的信心;對以后的學生就業(yè)也是有深遠的影響。

4 小結

教育事業(yè)，無論什么時代都要有“師德為上，師道在勤”的堅守;而在培養(yǎng)模式和教學方法上，卻要有“推陳出新”的嘗試和追求?！耙粠б宦贰北尘跋聭玫抡Z人才培養(yǎng)模式改革是必然的。對于現有的人才培養(yǎng)中的問題，我們不能夠因為改變的難度大而放棄;不能因為堅持創(chuàng)新調整，卻不能收到立竿見影的效果，而淺嘗輒止。改革創(chuàng)新，教書育人都需要信念和恒心。在人才培養(yǎng)改革的龐大體系中，還有很多方面需要兼顧到。例如，國際交流合作，師資隊伍建設、校本教材開發(fā);也還有很多地方需要深化和細化，例如教學方法的創(chuàng)新和應用，校企合作平臺的構建。在后續(xù)人才培養(yǎng)實踐中，我們要繼續(xù)補充和完善這些方面，進而形成與時俱進，特色鮮明，卓有成效的人才培養(yǎng)新模式。通過對人才培養(yǎng)整體部署的調整或者優(yōu)化，讓學生更好地與崗位銜接，規(guī)劃和發(fā)展職業(yè)生涯，從而更好地服務于國家“一帶一路建設”和地方經濟的發(fā)展。

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作者簡介

毛先勇（1989-），男，漢，湖南瀏陽，講師，研究生，湖南外國語職業(yè)學院西方語言學院副院長，主攻翻譯和德語課程建設教學改革研究。