戴世錦

“茅臺(tái)會(huì)始終圍繞品質(zhì)、品牌、品格，老老實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真地做好實(shí)事、做強(qiáng)實(shí)業(yè)?！泵┡_(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳如是說。

2019，對茅臺(tái)具有里程碑意義

“于茅臺(tái)來講，能在現(xiàn)場聆聽紅旗、格力等來自不同領(lǐng)域的知名企業(yè)分享經(jīng)驗(yàn)，將是我們一次非常寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)?！崩畋７贾罗o謙遜，流露出對企業(yè)交流的重視。

對于行將結(jié)束的2019年，李保芳用了“茅臺(tái)發(fā)展史上極不平凡的一年”來形容，并用了三件事作了進(jìn)一步闡述。

“我們經(jīng)歷了企業(yè)歷史上影響最廣、力度最大的治理與調(diào)整，在健全完善現(xiàn)代企業(yè)治理上，邁出了極為重要的一步?！?/p>

“我們?nèi)鎲?dòng)了‘文化茅臺(tái)建設(shè)，在推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展上，初步找到了新的內(nèi)核。”

“我們即將完成營收1000億目標(biāo)，提前一年完成‘十三五規(guī)劃，開啟嶄新的征程。”

李保芳說，所有這些，于茅臺(tái)來講，都是具有里程碑意義的，也將提示茅臺(tái)，以完全不同于以往的站位與標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)埋頭苦干，把企業(yè)做強(qiáng)、做精、做久。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳。圖片來源：茅臺(tái)集團(tuán)提供

據(jù)了解，茅臺(tái)提出的“三個(gè)一”目標(biāo)，即“股價(jià)過一千元，市值過一萬億，銷售過一千億”，已實(shí)現(xiàn)前“兩個(gè)一”。

圓桌會(huì)上，李保芳對此給出了自己的解釋：改革開放41年來，中國白酒行業(yè)每隔一段時(shí)間，都會(huì)有一個(gè)周期起伏。周期交替之時(shí)，往往會(huì)誕生新的行業(yè)領(lǐng)軍者或者“黑馬”。幸運(yùn)的是，在過去幾次行業(yè)起伏中，茅臺(tái)都抓住了機(jī)會(huì)，成為周期調(diào)整的獲益者。

“當(dāng)中，有很多很重要的因素。但最為關(guān)鍵的是，我們一直在堅(jiān)持，努力把最簡單、最淳樸的堅(jiān)守，做到最好的水平?！崩畋７颊J(rèn)為，這也是本次論壇的主題，創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展的靈魂與要義所在。

“品質(zhì)”二字永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)

圍繞實(shí)體企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，李保芳以茅臺(tái)的實(shí)踐和實(shí)際，與在座的國內(nèi)實(shí)體行業(yè)大家，探討了三個(gè)關(guān)鍵詞——“品質(zhì)、品牌、品格”。

提到品質(zhì)，李保芳說起了茅臺(tái)的一件舊事。

20世紀(jì)50年代建廠之初，茅臺(tái)一度因追求產(chǎn)能，走過一段彎路，導(dǎo)致茅臺(tái)酒的品質(zhì)出現(xiàn)短暫波動(dòng)。這件事，當(dāng)時(shí)引起了極大關(guān)注。中央政府調(diào)集各方專家，給茅臺(tái)“把脈、會(huì)診、開方”，幫助茅臺(tái)歸納、提煉、總結(jié)茅臺(tái)工藝，為茅臺(tái)后期的發(fā)展，形成了重要指導(dǎo)，打下了重要基礎(chǔ)。

“從那時(shí)起，不管外部環(huán)境如何變化、茅臺(tái)酒供應(yīng)如何緊張，我們都沒有因規(guī)模、利益或是市場，而放松一點(diǎn)對品質(zhì)的要求?！崩畋７颊f，茅臺(tái)人對品質(zhì)的苛求，對質(zhì)量的苛刻，已經(jīng)成為“文化茅臺(tái)”的招牌之一。

李保芳透露說，茅臺(tái)不僅花巨資，用于老酒的儲(chǔ)備和高科技設(shè)備采購，還投入了非常大的時(shí)間、人力、機(jī)會(huì)和資金成本，用以培養(yǎng)高技能水準(zhǔn)、高技術(shù)水平的專業(yè)技術(shù)人員和一線產(chǎn)業(yè)工人。

“今天我們可以講，面對未來，茅臺(tái)在產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)保證層面，已經(jīng)做好了相當(dāng)儲(chǔ)備。”李保芳說，“這是茅臺(tái)酒從年產(chǎn)幾百噸到四萬多噸，能夠始終保持同樣的口感、風(fēng)味與品質(zhì)的關(guān)鍵所在。”

據(jù)貴州茅臺(tái)三季報(bào)表顯示，2019前三季度的研發(fā)費(fèi)用比2018年同期增加329%，由以往的1520萬元，提升至6515萬元。

“‘品質(zhì)二字，任何時(shí)候都不會(huì)過時(shí)。”在李保芳看來，包括茅臺(tái)在內(nèi)的中國高品質(zhì)白酒，具有一定的“逆周期”特性。相較于歐洲的白蘭地、威士忌，以及東亞近鄰日本同行在全球酒類市場上的成功，中國白酒更應(yīng)始終秉持匠心，集中精力、持之以恒做好品質(zhì)，不能因?yàn)槭袌觥盁帷倍腥魏畏潘苫蚴钦凑醋韵病?/p>

李保芳致辭沒有局限于白酒行業(yè)，更延伸至中國制造。“我們所需要做并力求做到最好的，首要一定是對品質(zhì)的潛心與專注。只有讓精雕細(xì)琢、精益求精，成為整個(gè)行業(yè)的普遍價(jià)值共識(shí)，才有可能讓中國制造的影響力跨越國界，成為全球市場上的高競爭力者。”

放棄“國酒”商標(biāo)是品牌建設(shè)另一種選擇

致辭中，李保芳專門提到2018年茅臺(tái)放棄“國酒”商標(biāo)注冊申請的來由。

說及這個(gè)重大決定，李保芳說，這是茅臺(tái)在品牌建設(shè)上的另一種選擇?！拔覀兝潇o思考過，在消費(fèi)越發(fā)多元、理性、成熟的今天，茅臺(tái)的品牌力量，不應(yīng)也不能靠‘國酒的加持，而要尊重并契合廣大消費(fèi)者和社會(huì)公眾發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)同與接受。事實(shí)上講，茅臺(tái)的口碑，離不開自1951年到現(xiàn)在漫長而有效的積累，離不開一個(gè)又一個(gè)消費(fèi)人群的悉心培育，也離不開我們經(jīng)年累月圍繞品質(zhì)與文化所做的推廣與塑造?！?/p>

李保芳說，從“愛我茅臺(tái)，為國爭光”，到“中國茅臺(tái)，香飄世界”，茅臺(tái)的品牌發(fā)展，伴隨著企業(yè)成長，一步一步從赤水河谷、多彩貴州走向了神州大地，乃至全球范圍。

“文化傳播與市場服務(wù)需要直擊人心。”李保芳列舉茅臺(tái)近年來所做的一系列文化品牌活動(dòng)時(shí)這樣認(rèn)為。

國慶節(jié)前，茅臺(tái)主動(dòng)出面，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)在上海“開市客”（Costco）投放茅臺(tái)酒。茅臺(tái)的出現(xiàn)，給這家著名的美國超市帶來了超高的人氣。

Costco一位高管說過的一句話讓李保芳印象深刻，“我知道茅臺(tái)在中國很受歡迎，但是沒有想到會(huì)這樣受歡迎”，在李保芳看來，這是一句非常生動(dòng)的品牌總結(jié)。

“華為也好、小米也好，都做到了直擊人心。前者在于適應(yīng)了形勢，后者在于契合了需求?！崩畋７颊J(rèn)為，不管是白酒行業(yè)，還是整個(gè)中國制造，品牌的塑造與推廣，關(guān)鍵是要沿著正確的方向做正確的事。

品格：打造和輸出“中國制造”價(jià)值鏈

品質(zhì)與品牌之外，李保芳還提到了品格。這也是茅臺(tái)高管首次在重大場合明確提出，要打造和輸出一種全新的、更有說服力的“中國制造”價(jià)值鏈。

據(jù)了解，1951年國營化至今，茅臺(tái)從山村小作坊起家，經(jīng)歷了早期工業(yè)化改造，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)工廠向市場化企業(yè)的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了從地方國營企業(yè)向公眾股份公司的發(fā)展與壯大。身為傳統(tǒng)制造業(yè)的一員，茅臺(tái)深知做好一家企業(yè)的艱辛與不易。

李保芳致辭中引用了馬歇爾的觀點(diǎn)，稱高質(zhì)量發(fā)展除了企業(yè)自身之外，還應(yīng)形成一種正的“外部性”， 以感恩之心，行敦品之事。

如何行敦品之事，茅臺(tái)提出做好自己、做出水平。

“這些年，我們一直在圍繞主業(yè)，認(rèn)認(rèn)真真做好這瓶酒。說到底，酒生產(chǎn)出來了，最為重要的是要讓消費(fèi)者買過去、喝下去。”李保芳說，這也應(yīng)當(dāng)是所有做實(shí)體的企業(yè)終極目標(biāo)。一定意義上講，按馬斯洛的需求層次理論，這就是企業(yè)的“自我實(shí)現(xiàn)”。

不管是一汽、格力，還是茅臺(tái)，或是在座的其他兄弟企業(yè)，李保芳認(rèn)為都需要有一種強(qiáng)烈的使命感，為“中國制造”超越時(shí)空、語言、文化界限和壁壘走出去，而矢志努力的格局、擔(dān)當(dāng)與責(zé)任。

“從茅臺(tái)的角度，我們期待能共同以品質(zhì)為基、以文化為魂，圍繞產(chǎn)品、治理、品牌等角度，打造和輸出一種全新的、更有說服力的‘中國制造價(jià)值鏈?！崩畋７贾罗o最后提出的新銳觀點(diǎn)，現(xiàn)場實(shí)體經(jīng)濟(jì)同行用熱烈的掌聲回應(yīng)了茅臺(tái)人的這一表述。