在豬場日常清潔管理中“一定要定期徹底清除豬糞，最好分開清除尿液和豬糞?！边@是來自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究人員的建議。

研究人員受荷蘭農(nóng)業(yè)自然與食品質(zhì)量部的委托，調(diào)查了豬肉生產(chǎn)者都可以采取哪些措施從總體上和從源頭上減少污染源排放。他們發(fā)現(xiàn)，將糞便移至封閉的存儲空間可以大大減少豬舍的廢氣排放。特別是與以下這些措施的結(jié)合的方法，可能會從源頭上大大減少包括氨、臭味和灰塵顆粒的排放。

第一個很好的方法是，經(jīng)常清理糞坑，糞槽或糞鏟，使用干凈的地板以及采取特定的降塵措施來徹底清除糞肥。

第二個方法是，將糞便進行固液分離，將糞水稀薄部分暴露于空氣中揮發(fā)，得到的剩余部分再重新放回糞坑。再加上使用干凈的地板和特定的除塵措施。這個部分將不再產(chǎn)生任何氨和臭氣的排放，因此也將減少新鮮糞便中的此類氣體排放。

豬廁所（圖自：Bert Jansen ）

第三，研究人員表示，冷卻糞便也是減少廢氣排放的一個好措施。目前，將糞便表面冷卻至15 ℃左右的做法已經(jīng)在實踐中應(yīng)用。而研究人員呼吁所有類型的肥料均可進一步降低這種溫度，這是為了可以建立一個完全可持續(xù)的糞便冷卻系統(tǒng)，而冷卻過程中去除的熱量通過熱交換器可以用于豬舍或鄰近的生活區(qū)的日常生活中。

干凈的地面是一個關(guān)鍵條件

研究人員指出，在這些措施的背景下，臟的地面可能是一個令人不安的因素。在這種情況下，氨氣、臭味和灰塵顆粒的排放量都會增加。因此，干凈的地板是成功地從源頭遏制廢氣排放的關(guān)鍵條件。

此外，在飼料方面采取的措施也可以減少一部分廢氣排放，主要是減少氨和臭氣?？梢愿鶕?jù)豬的需要對飼料中的蛋白質(zhì)水平進行微調(diào)，以此可以減少一部分廢氣排放。

改善豬舍空氣質(zhì)量

研究人員表示，旨在從源頭上減少廢氣排放的措施，也將使動物所處環(huán)境的空氣質(zhì)量得到大幅度的改善。在現(xiàn)有的帶有空氣除塵洗滌器的豬舍中，也可以通過增加（大幅度）最低通風(fēng)量來實現(xiàn)。但同時這必須輔之以某種形式的熱量再利用措施來結(jié)合使用，否則這將使能源消耗量過高。