文│國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟

10月18日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局的大力支持下，由全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會主辦，國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟承辦，在河南省鄭州市舉辦了“2019全國畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)培訓(xùn)班（第三期）”。

全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長楊勁松，河南省畜牧局副局長楊文明，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局主任科員段宏超，全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處處長王志剛，全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長、國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長楊軍香，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳資源利用處處長岳忠仁，河南省畜牧總站書記徐澤君等領(lǐng)導(dǎo)出席了培訓(xùn)班開幕式。

來自各?。ㄊ?、縣）畜牧技術(shù)推廣機構(gòu)管理人員、科研院所和大專院校專家、畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和糞污設(shè)施裝備企業(yè)有關(guān)人員等1000余人參加了此次培訓(xùn)?，F(xiàn)場直播遠程收視達8.76萬人（次）。此次培訓(xùn)分開幕式、專題報告、典型示范等三個環(huán)節(jié)，邀請有關(guān)專家解讀畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用政策，推介技術(shù)模式，并為各地畜禽糞污資源化利用工作問診把脈、拓展思路、搭建平臺，推進各方合作。

一、開幕式

培訓(xùn)班邀請了河南省畜牧局副局長楊文明致辭，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長楊勁松做了講話。王志剛主持開幕式。

楊文明在致辭中介紹了河南省農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)展情況。他表示，近兩年，河南省把畜禽糞污資源化利用列為十大民生工程，強力推動，取得了較好的成效，并在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部考核中被評為優(yōu)秀。

楊勁松充分肯定了三年來畜禽糞污資源化利用工作的成效，強調(diào)推進畜禽糞污資源化利用是中央領(lǐng)導(dǎo)有明確要求、具體工作有明確時限的硬任務(wù)，他提出要主動作為，切實把畜禽糞污資源化利用工作抓緊抓實抓出成效。

二、專題報告

培訓(xùn)班邀請了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局主任科員段宏超、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所研究員張克強、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院教授董仁杰、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院教授楊興明、北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會秘書長吳建繁等7位專家，分別就畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用政策、技術(shù)模式做了專題報告。楊軍香和張克強主持了專題報告環(huán)節(jié)。

1.畜牧業(yè)綠色發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局主任科員段宏超分析了當(dāng)前我國畜牧業(yè)面臨的形勢和存在的問題，總結(jié)了畜牧業(yè)發(fā)展成效，明確了下一步的工作任務(wù)，他談到，推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作，仍是今后一個時期畜牧業(yè)綠色發(fā)展的重要工作。

2.全國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生介紹了當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢。他表示，要正確認(rèn)識生豬產(chǎn)業(yè)形勢，雖然在非洲豬瘟沖擊下暴露了產(chǎn)業(yè)缺陷，但危機也孕育著巨大商機。要通過政府引導(dǎo)、金融支撐、消費理解、行業(yè)堅守來渡過難關(guān)。同時，生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢不可逆，要積極思變迎接產(chǎn)業(yè)蝶變，全力打造核心競爭力。

3.種養(yǎng)結(jié)合關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所研究員張克強以奶牛養(yǎng)殖為例介紹了種養(yǎng)結(jié)合的必要性、基于FarmDESIGN模型的種養(yǎng)結(jié)合方案設(shè)計與案例分析、基于紅外光譜的奶牛場糞水氮磷含量快速預(yù)測方法以及奶牛養(yǎng)殖肥水還田技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。他表示，種養(yǎng)結(jié)合涉及面較大，模型+計算機軟件可以為種養(yǎng)結(jié)合提供優(yōu)化方案，糞水快速檢測技術(shù)+便攜式檢測設(shè)備可以快速確定糞水養(yǎng)分含量，還田技術(shù)規(guī)程有助于明確施肥方式、施肥時期、施肥量等，這些共同促進種養(yǎng)結(jié)合真正有章可循，具有操作性。

4.畜禽糞污堆肥利用技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季對堆肥工藝及進展、堆肥技術(shù)進展、堆肥標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容進行了講解。他表示，堆肥是一個微生物驅(qū)動的過程，通過堆肥化過程，有機物由不穩(wěn)定狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的腐殖質(zhì)物質(zhì)，其堆肥產(chǎn)品不含病原菌，不含雜草種子，而且無臭無蠅，可以安全處理和保存，是一種良好的土壤改良劑和有機肥料。

5.畜禽糞水還田技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院教授董仁杰對液體糞污農(nóng)田利用八大環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖場糞污收集與處理模式、沼氣與生物燃?xì)饧夹g(shù)處理液體糞污、液體糞污還田、畜禽液體糞污還田技術(shù)規(guī)程等內(nèi)容進行了講解。他提醒，糞水達到還田控制指標(biāo)要求后方可還田。糞水單獨或與其他肥料配施時，應(yīng)滿足作物對營養(yǎng)元素的需求，但不應(yīng)對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良后果。

6.微生物技術(shù)在糞便處理中的應(yīng)用。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院教授楊興明介紹了好氧微生物在干糞堆肥發(fā)酵方面的應(yīng)用、厭氧微生物在糞水處理方面的應(yīng)用以及微生物在改善養(yǎng)殖環(huán)境空氣質(zhì)量、消除糞便抗生素殘留、畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)工藝等方面的應(yīng)用。他表示，專用腐熟菌種+合適的C/N配方+適度的含水量+適度的容重+合適的pH才能實現(xiàn)好的發(fā)酵。并且，每個環(huán)節(jié)都有一些操作技巧，在實際生產(chǎn)中一定要注意總結(jié)把握。

7.臭氣控制與碳資源管理技術(shù)。北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會秘書長吳建繁介紹了養(yǎng)殖場臭氣控制技術(shù)、碳資源管理技術(shù)的內(nèi)容和國內(nèi)外成功案例。她建議，應(yīng)依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法學(xué)及數(shù)據(jù)庫核算工具，促進管理部門、企業(yè)等開展碳資源管理，支持和獎勵綠色發(fā)展項目，加快企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型與低碳發(fā)展，積累碳資源管理數(shù)據(jù)，為盡快融入我國碳市場與國際接軌奠定基礎(chǔ)。

三、典型示范

培訓(xùn)班邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李國學(xué)、中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院研究員孫長征、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長林海等3位專家，分別介紹了種養(yǎng)結(jié)合、整縣推進、集中處理典型示范案例。林海主持典型示范環(huán)節(jié)。

1.種養(yǎng)結(jié)合典型示范推介。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李國學(xué)表示，目前我國有機廢棄物資源化利用潛力還沒有得到發(fā)揮。他以糞水全量還田利用模式、高溫堆肥技術(shù)模式、沼氣發(fā)酵技術(shù)模式、多級多梯度循環(huán)模式等對種養(yǎng)結(jié)合典型案例進行了講解。

2.整縣推進典型示范推介。中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院研究員孫長征對整縣推進的目的、關(guān)鍵點和國內(nèi)外不同類型、不同規(guī)模的整縣推進典型案例進行了講解。他建議，各級政府要高度重視整縣推進；鼓勵和提倡種養(yǎng)結(jié)合、以地定養(yǎng)；山地丘陵地區(qū)采取冷造粒（無干燥等工序），降低運輸成本，便于人工施肥；畜糞和富碳源廢棄物（如作物秸稈等）相結(jié)合，調(diào)節(jié)水分，變廢為寶，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

3.集中處理典型示范推介。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長林海對畜禽糞污集中處理概念、組織模式、技術(shù)環(huán)節(jié)、模式關(guān)鍵點以及幾個典型案例情況等進行了分析。他總結(jié)，運行良好的集中處理模式應(yīng)該做到：政策扶持，資金補助，考核監(jiān)管；統(tǒng)一收集，專業(yè)處理，市場運作；土地匹配，綜合利用，種養(yǎng)聯(lián)動。（更多資訊，請關(guān)注微信公眾號：中國畜牧業(yè)）