“又是一年落葉黃，天高云淡傳清涼?！北M管天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但是人們關(guān)注食品安全的熱情仍然高漲，各大展會(huì)、論壇也在金秋十月陸續(xù)開(kāi)展。第十八屆北京分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨展覽會(huì)（BCEIA 2019）、2019食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)際研討會(huì)、第101屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)、第十二屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ 2019）、第十一屆食品科技北京論壇暨2019大健康食品發(fā)展論壇等紛紛舉辦，給關(guān)注食品行業(yè)的人們帶來(lái)了多場(chǎng)饕餮盛宴。

北京分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨展覽會(huì)（BCEIA）于1985年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)召開(kāi)，歷經(jīng)30余年的培育和發(fā)展，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)分析測(cè)試領(lǐng)域?qū)I(yè)化程度和知名度最高的綜合性展會(huì)之一。10月24日，第十八屆北京分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨展覽會(huì)（BCEIA 2019）在北京國(guó)家會(huì)議中心開(kāi)幕，同期還設(shè)立了電子顯微學(xué)及材料科學(xué)、質(zhì)譜學(xué)、光譜學(xué)、色譜學(xué)、波譜學(xué)、電分析化學(xué)、生命科學(xué)中的分析技術(shù)、環(huán)境分析、化學(xué)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以及標(biāo)記免疫10個(gè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)分會(huì)，以交流討論本學(xué)科領(lǐng)域前沿的新技術(shù)、新方法，吸引各界學(xué)者、行業(yè)相關(guān)從業(yè)高層競(jìng)相參會(huì)。本期“特別報(bào)道”欄目詳細(xì)介紹了此次展會(huì)，讀者可以此概覽展會(huì)風(fēng)采。

近年來(lái)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及消費(fèi)者消費(fèi)能力的增強(qiáng)，飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)及需求保持相對(duì)強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)——市場(chǎng)上不斷推出新型飲料產(chǎn)品的同時(shí)，新穎的行業(yè)趨勢(shì)也有助于飲料行業(yè)的增長(zhǎng)。在飲料消費(fèi)方面，消費(fèi)者已不再只考慮基本的安全和口感等因素，個(gè)性化和營(yíng)養(yǎng)健康的理念被大力提倡，這讓飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新方面的壓力與挑戰(zhàn)倍增。為適應(yīng)政策轉(zhuǎn)變和市場(chǎng)變化，近年來(lái)，各家企業(yè)“百花齊放”，致力于加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，以及新產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力建設(shè)，共同推動(dòng)中國(guó)飲料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。本期專(zhuān)題欄目——“飲料產(chǎn)業(yè)鏈新趨勢(shì)”展示了多家企業(yè)的新技術(shù)與產(chǎn)品，不妨一睹為快。