王厚臣 楊增生 謝富才 田德志 隋秀奇

（煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái)264003）

果樹修剪主要是通過人為的干預(yù)，培養(yǎng)調(diào)整合理的樹體骨架結(jié)構(gòu)，調(diào)整樹體營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，對果樹健康生長、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和提質(zhì)增效具有十分重要的意義。

1 紅富士蘋果修剪時(shí)間

冬季修剪的適宜時(shí)間是早春立春后至果樹萌芽前，由于果樹12月份以前，養(yǎng)分回流不完善，年前不建議冬剪。年后也要避免在寒冷的天氣下進(jìn)行果樹冬季修剪，以避免剪鋸口因凍害感染發(fā)生腐爛病等枝干病害。大的剪鋸口要涂抹保護(hù)劑。春季修剪是在萌芽前至套袋前，根據(jù)萌芽和開花情況采取刻芽、抹芽、環(huán)切和花前復(fù)剪等一系列修剪措施。夏季修剪是在果樹套袋后，對發(fā)育過旺的新梢采取摘心、拿枝、別枝等措施，促進(jìn)花芽形成。秋季修剪，幼樹在立秋后拉枝，加快整形和抑制部分新梢旺長，促進(jìn)花芽分化完善，芽體形態(tài)飽滿。結(jié)果樹在果實(shí)采收前疏除過密無效枝，采果后到落葉前，及時(shí)的帶葉割大枝，有利鋸口愈合，提高葉片光合效率，增加果樹儲(chǔ)藏營養(yǎng)。

果樹修剪只有四季修剪密切配合，結(jié)合科學(xué)的土肥水、花果管理等綜合果園管理措施，才能真正達(dá)到修剪的目的。

2 紅富士蘋果幼樹四季整形修剪技術(shù)

2.1 定植當(dāng)年

培養(yǎng)倒掛式塔松形、細(xì)長紡錘形、高紡錘形等主干形樹形，這些樹形樹冠小，中央領(lǐng)導(dǎo)干強(qiáng)直，骨干枝少，結(jié)果枝相對較多，結(jié)果早，便于機(jī)械化和規(guī)?；l(fā)展，為目前生產(chǎn)中采用較多的樹形。栽植后直接在飽滿芽處剪截，進(jìn)行低定干或高定干。

2.1.1 低定干樹 定干高度在50～70 cm，剪口下留1個(gè)飽滿芽，萌芽后除保留頂端1個(gè)健壯新芽外，樹干上其它萌芽全部及早抹除。單芽抽梢后形成一直立中干，由于營養(yǎng)集中，新梢基部20 cm左右開始萌發(fā)5～8個(gè)當(dāng)年二次枝分枝，基角開張，不用拉枝，結(jié)合噴施成花素，當(dāng)年萌發(fā)的二次枝當(dāng)年即可成花（二年結(jié)果）。冬剪時(shí)，對所有分枝甩放，緩勢成花，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長。中干延長枝留飽滿芽，輕短截，中干剪口4芽以下要刻芽至分枝處，促多發(fā)枝。剪口下第一芽作主干延長枝，下面兩個(gè)競爭枝可在夏季極重短截或20 cm時(shí)牙簽開基角，削弱其生長勢，減輕競爭作用，沒控制好的競爭枝冬剪時(shí)打馬耳疏除。

2.1.2 高定干樹 實(shí)行高定干必須選1.5 m以上大苗，且栽植在土肥水條件好的果園，在苗木1.2 m高以上飽滿芽處剪截定干。定干后從剪口下第4個(gè)芽開始進(jìn)行刻芽（用刻芽刀在芽上方0.5 cm處刻痕或?qū)ρ矿w點(diǎn)涂發(fā)枝素代刻芽），隔3個(gè)芽一刻，一直刻到地面以上60 cm處，當(dāng)年可形成10個(gè)左右分枝；夏季（5～6月），定干剪口下第2、3個(gè)芽萌發(fā)的新梢和基部夾角小的新梢，長到20 cm左右時(shí)，用牙簽開基角90°左右，控制長勢。個(gè)別強(qiáng)旺新梢，還可通過擰梢控制，長度達(dá)到株距一半的枝，可隨時(shí)進(jìn)行拉枝；秋季（8月中下旬）對長勢較旺的枝進(jìn)行拉枝，開大基角或多道擰傷，控制長勢，加速整形和促進(jìn)花芽分化，部分樹2年結(jié)果。生長季節(jié)對中干60 cm以下的萌芽，盡量不抹除，使幼樹保持枝多葉多，養(yǎng)枝壯樹；冬剪(定植第2年早春)時(shí)，在中干延長枝前端飽滿芽處，進(jìn)行短截促旺。清理中干60 cm以下過矮分枝，疏除中干60 cm以上過密枝，同方位分枝間距不能小于40 cm。對較粗壯分枝，可在分枝基部下側(cè)用鋸割傷控勢，角度不開張的分枝也可在基部下側(cè)用鋸割傷后拉枝開張角度，其它分枝全部甩放，促進(jìn)成花。

2.2 2年生樹

春季修剪，主要是春分時(shí)節(jié)對中干萌芽少的光禿部位，進(jìn)行刻芽促發(fā)分枝。隨時(shí)抹除中干60 cm以下所有萌芽，以促進(jìn)有效結(jié)果部位形成。清明時(shí)節(jié)對甩放的1年生枝側(cè)芽進(jìn)行芽前刻，促進(jìn)萌芽出枝成花，背上芽進(jìn)行芽后刻，抑制背上芽萌發(fā)。已刻芽的1年生枝，60%以上萌芽達(dá)到5 cm時(shí)，在其基部5 cm左右環(huán)切1～2道，促花效果明顯。夏季對長勢旺的枝，仍用牙簽開基角90°左右，并通過擰枝、捋（拿）枝等手法，實(shí)現(xiàn)緩勢成花；秋季（8月中下旬）對長勢較旺和角度不開張的枝進(jìn)行拉枝，緩勢成花和加快整形；冬剪，中干延長枝高度達(dá)不到2.5 m的樹，在中干1年生延長枝飽滿芽處進(jìn)行短截促長。高度超過2.5 m的樹，中干延長枝甩放緩勢。主干形的所有分枝，都是一個(gè)結(jié)果單位，其上不再配備長久側(cè)生結(jié)果枝。根據(jù)樹體成花情況，花量大的，立即疏除過密、過大、過矮（80 cm以下）的分枝；花量少的，可以適當(dāng)疏除過密的無花枝。在實(shí)現(xiàn)合理負(fù)載、以果控冠的同時(shí)，達(dá)到整體樹冠通風(fēng)透光，多結(jié)優(yōu)質(zhì)果。

3 紅富士蘋果結(jié)果樹四季整形修剪技術(shù)

通過兩年的促、控措施和細(xì)心管理，樹體整形基本完成，開始進(jìn)入結(jié)果期。進(jìn)入盛果期以前，為了保證枝葉的快速增長，春分和清明繼續(xù)對中央干缺枝部位和甩放的1年生枝側(cè)芽進(jìn)行刻芽。進(jìn)入盛果期以后，樹勢基本穩(wěn)定，本著“春季抹萌，夏季去旺，秋季去密，冬季調(diào)勢”的四季修剪方針進(jìn)行修剪。配合科學(xué)肥水管理，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

3.1 春季抹萌

春季發(fā)芽后盡早抹除背上無用芽、清除延長枝梢頭競爭梢和骨干枝上萌發(fā)的過密新梢，節(jié)省貯藏營養(yǎng)，降低無效消耗，促進(jìn)有效生長。根據(jù)倒春寒危害等情況，進(jìn)行花前復(fù)剪，調(diào)節(jié)枝量花量，集中營養(yǎng)，提高坐果率，增大果個(gè)，抗寒防凍。

3.2 夏去旺

夏季新梢生長旺盛，要及時(shí)疏除過密、過旺枝，提高葉片光合效率。長勢旺的分枝根據(jù)長勢，在其基部環(huán)切1～3道，促花效果明顯（長勢較旺的大枝組，花芽露紅時(shí)對基部進(jìn)行環(huán)切，以促進(jìn)花果發(fā)育）。5～6月份短枝停長形成頂芽時(shí)，花芽開始生理分化，此期枝條過密、過旺，樹體整體上消耗多、制造少，不利成花。疏除背上旺梢、直立徒長枝及過密無果枝為主，減少無效消耗，集中營養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化。兩側(cè)缺枝部位，可將背上、斜背上枝采用扭、擰、拉、墜等手法，引至下垂缺枝處，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。位置合適但生長旺盛的可留3片葉重摘心，促發(fā)短枝成花。對所有外圍新梢梢頭進(jìn)行清理，旺枝用弱梢?guī)ь^，弱枝用旺梢?guī)ь^，保持單軸延伸，促后部果實(shí)膨大和花芽形成。

3.3 秋去密

秋季是提高紅富士蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，為了提高葉片光合效能，疏除無利用價(jià)值的徒長大枝和背上旺枝、過密枝，采用拉枝、別枝等措施，改善通風(fēng)透光條件，抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長。果實(shí)基部有2個(gè)果臺(tái)副梢的，疏除1個(gè)過弱或過強(qiáng)的，留1個(gè)中庸的。大樹采果后，視樹體郁閉情況，割大枝，提高葉片光合效率，增加樹體儲(chǔ)存營養(yǎng)。同方向分枝間距40 cm左右，小枝間距20 cm左右為宜。枝間距離適當(dāng)，花芽質(zhì)量高，果實(shí)著色好，個(gè)頭大，味更濃。

3.4 冬調(diào)勢

冬季修剪時(shí)，要看樹勢、看花量、看地力、看綜合管理水平，因樹制宜、因地制宜、因人制宜，旺樹、弱樹調(diào)成健壯樹。旺樹、花量少的樹以輕剪甩放為主，緩和營養(yǎng)生長。弱樹、花量多的樹以重剪疏除為主，集中營養(yǎng)，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。首先解決樹與樹之間、樹上各主枝之間的空間問題，先大枝后小枝，先上部后下部，先內(nèi)膛后外圍。先將位置太低、過密沒有延伸空間、沒有利用價(jià)值的大枝或粗度比超過1/3的大枝去掉（1年只可疏除2～3個(gè)大枝），然后再將大枝上過密、粗度比超過1/3的分枝去掉，打開光路。將所有延長枝的競爭枝去掉，保持單軸延伸狀態(tài)。再依次修剪各結(jié)果枝組，按照“疏、甩、更”相結(jié)合的修剪手法，以疏枝、甩放為主，摒棄傳統(tǒng)的帶帽、齊花剪等手法，基本不短截、不回縮。先疏除病蟲害嚴(yán)重的枝，密者間疏、稀者保留，枝齡老化枝組要及時(shí)更新復(fù)壯，使其合理分布，疏通風(fēng)路。在實(shí)際操作中，要做到后動(dòng)剪子先動(dòng)鋸，省工、簡化、高效，667 m2枝量控制在8萬～10萬條。