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《儒林外史》的“吃播”

2019-11-22 09:18:07蓮山
意林彩版 2019年9期
關(guān)鍵詞:豆腐干吳敬梓學(xué)醫(yī)

蓮山

《儒林外史》,常常會覺得,吳敬梓要是活在現(xiàn)在,一定是個每頓飯都發(fā)朋友圈的超級大V。

隨便一頓飯,他都要巨細(xì)無遺地“報菜名”:“擺上酒來,九個盤子:一盤青菜花炒肉、一盤煎鯽魚、一盤片粉拌雞、一盤攤蛋、一盤蔥炒蝦、一盤瓜子、一盤人參果、一盤石榴米、一盤豆腐干。燙上滾熱的封缸酒來……”這分明就是給一組微信九宮格圖片配發(fā)文字說明。

全書幾乎每一回,都有類似的“吃播”。有時是干果小食:“和尚捧出茶盤:云片糕、紅棗,和些瓜子、豆腐干、栗子、雜色糖,擺了兩桌?!庇袝r是無肉不歡:“每桌擺上八九個碗,乃是豬頭肉、公雞、鯉魚、肚、肺、肝、腸之類?!比绻敖腥↑c心來,便是豬油餃餌,鴨子肉包的燒賣,鵝油酥,軟香糕,每樣一盤拿上來”。連張愛玲都說:“從前相府老太太看《儒林外史》,就看個吃?!?/p>

其實,吳敬梓這種“記賬體”,并非是處女座性格或者強(qiáng)迫癥發(fā)作,而是蘊(yùn)含一種自我慰藉。他年輕時過著闊少生活,父親去世時還留下數(shù)萬兩銀子。怎奈大手大腳慣了,又不善經(jīng)營,幾年間將萬貫家財揮霍一空,時?!澳覠o一錢守,腹作千雷鳴”。而早年間那些美食的香味,卻在鼻子底下?lián)]之不去,時不時要來“勾引”他一番,也就自然地彌散在紙上了。舌頭嘗不到,就借筆頭過過癮。

曹雪芹的“滿紙荒唐言”當(dāng)中的美食更加活色生香,源自與吳敬梓近似的人生經(jīng)歷。只不過,《紅樓夢》費(fèi)的筆墨多很多,戲份更重。就像王熙鳳給劉姥姥介紹“茄鲞”的那一段,簡直就是“美女網(wǎng)紅廚師”做直播的畫風(fēng)。

清末民初,許多破落的八旗子弟,沒錢提籠架鳥,只好靠拉洋車為生。但派頭不能丟。歇腳時,總喜歡停在全聚德門口,一邊聞著飄出來的烤鴨味兒,一邊吹噓自己當(dāng)年闊氣的時候吃烤鴨子的盛況,說得口水直流,也就算解饞了。

開心校園

眼前一黑

同桌問:“你要誠實地告訴我,我一笑是不是眼睛都沒了?”

還沒等我開口,她又說:“唉,不難為你了。我自己也知道,每次笑的時候,我都覺得眼前一黑?!?/p>

認(rèn)真過度

數(shù)學(xué)老師講解試卷,寫了一黑板的解法,我就在下面抄。結(jié)果他剛寫完就說:“這是大多數(shù)同學(xué)的解法,完全背離題意,是錯的?!比缓笥种钢艺f:“剛才這位同學(xué)抄得很認(rèn)真,請你來回答一下正確的解法?!?/p>

畫重點

前段期末復(fù)習(xí)的時候,一同學(xué)去找老師畫重點。老師說:“你學(xué)醫(yī)的畫什么重點,難道病人找你看病,你跟他說你的病不是重點,你回家長個重點再來看?”學(xué)醫(yī)的傷不起,他們學(xué)著一本叫作重點的書……

你不餓嗎

念高中的時候,學(xué)校安了監(jiān)控器,有學(xué)生不高興,就在攝像頭上貼了一張明星的照片。

數(shù)日后,校長在學(xué)生大會上憤怒地說:“不知是哪位同學(xué),趴在監(jiān)控器上不下來,都已經(jīng)好幾天了,你不餓嗎?”

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皮褐肉黃渠壩豆腐干
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