庫勒加孜拉·哈再孜

摘 要 隨著國家產(chǎn)業(yè)類布局的大力發(fā)展，畜牧業(yè)養(yǎng)殖也伴隨著人們的生活水平不斷提升，但是在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中也存在著一定的問題，其中的飼草料就是需要我們重點(diǎn)的關(guān)注環(huán)節(jié)。本文基于當(dāng)前飼草料利用的影響因素進(jìn)行分析，結(jié)合新疆阿勒泰地區(qū)工作實(shí)踐，探索飼草料科學(xué)、安全、高效利用的有效策略，分析飼草料利用潛在的問題，找到在實(shí)際畜牧業(yè)中可以采取的防范措施以及應(yīng)對策略，意在提升我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)向發(fā)展。

關(guān)鍵詞 飼草料；資源；利用；農(nóng)業(yè)管理

我國近些年來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有目共睹，伴隨著黨和國家對于百姓菜籃子工程的重視，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)也得到了全方位的發(fā)展，為改善民生和物質(zhì)生活做出了相當(dāng)大的貢獻(xiàn)，人民餐桌上的選擇性更多了，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益也增長了。飼草料利用問題一直都受到社會各界的廣泛關(guān)注和重視，為了有效提升當(dāng)前畜牧業(yè)的安全與質(zhì)量，我們必須深入研究畜牧業(yè)飼草料利用因素都包含哪些，如何才能更好的提升飼草料品質(zhì)[1]。

1 畜牧養(yǎng)殖中飼草料安全與利用影響因素組成

1.1 生物性污染因素

畜牧業(yè)中的飼草料從生產(chǎn)加工到投放喂養(yǎng)需要多個(gè)程序與環(huán)節(jié)，無論是生產(chǎn)運(yùn)輸，還是存儲保管都需要有科學(xué)的方法，例如在存儲環(huán)節(jié)中有的會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)，在潮濕環(huán)境中也容易產(chǎn)生大量的細(xì)菌和霉變，微生物和各種菌體都容易大量繁殖滋生，這些飼草料很可能在初期變化不大，不容易被發(fā)現(xiàn)，但是一旦使用到牲畜的食物中不僅會造成牲畜的生長緩慢，還可能造成各類疾病，并對后期的畜牧業(yè)產(chǎn)品造成一定的影響。這種生物性的污染因素是目前較為主流的安全性問題，值得有關(guān)工作人員深入研究和探討。

1.2 化學(xué)性污染因素

化學(xué)物污染已經(jīng)成為了當(dāng)前畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的新興重點(diǎn)問題，當(dāng)前的大規(guī)模農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)都需要使用各種農(nóng)藥、化肥，另外由于工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展也帶來了自然環(huán)境的污染問題，另外飼草料的生產(chǎn)和加工都離不開機(jī)械化的操作流程，在生產(chǎn)原料上就可能含有較多的重金屬元素和有機(jī)污染物?；瘜W(xué)污染物在飼草料加工中很難剔除，而且也較難檢測，給養(yǎng)殖戶帶來了很大的難題，并且化學(xué)污染物有較大的毒性，對于牲畜和家禽也有較大的危害，會對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益造成無法挽回的損失?；瘜W(xué)污染物可以潛伏于各種生物體內(nèi)，并在生態(tài)系統(tǒng)中形成死循環(huán)，對于人類有著更加嚴(yán)重的危害后果。

1.3 自然影響因素

自然因素對于飼草料利用也有重要的影響，很多養(yǎng)殖戶對于飼草料的食用安全性并沒有科學(xué)的認(rèn)識，也缺乏相關(guān)的教育和培訓(xùn)，在可能會出現(xiàn)私自收集草料的現(xiàn)象，但是像生物堿、皂苷等都是有毒性的物質(zhì)，這些成分都廣泛的分布在自然界中的植物體內(nèi)，一旦不留神就會與安全飼草料進(jìn)行混雜，很多有毒性物質(zhì)會造成動物體內(nèi)的蛋白質(zhì)酶抑制，對動物有較強(qiáng)的副作用，雖然動物使用后并不會造成死亡等嚴(yán)重后果，但是會抑制動物身體生長，出現(xiàn)食欲不振、體型消瘦等情況，隨著動物體內(nèi)的循環(huán)，最終也會被人體吸收，對人體也有一定的毒害作用。

2 畜牧養(yǎng)殖中加強(qiáng)飼草料利用安全性的實(shí)施策略

2.1 嚴(yán)格把控飼草料的生產(chǎn)加工過程

飼草料的安全性要從整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行考慮，從原料的選擇、原料的配比、配方加工、飼草料的運(yùn)輸存儲、投放指導(dǎo)等都加強(qiáng)安全性的防控意識。在原料的選購上就要進(jìn)行有效監(jiān)管，讓原料產(chǎn)地質(zhì)量都有跡可循，杜絕使用“三無產(chǎn)品”，飼草料的配比要按照科學(xué)的方式進(jìn)行，以健康安全為主要指導(dǎo)原則，遵守配比禁忌，在運(yùn)輸保存上要有冷藏保鮮的技術(shù)手段，防止霉變的措施，并且要盡量避免其他污染源的影響；對于不少養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)安全教育工作，嚴(yán)謹(jǐn)投放違禁品和違規(guī)品，以政府層面加強(qiáng)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)要有嚴(yán)肅的處理辦法，保障市場供應(yīng)的畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，為百姓的餐桌“保駕護(hù)航”[2]。

2.2 加強(qiáng)畜牧業(yè)工作人員的素質(zhì)

在我國的畜牧業(yè)的當(dāng)前發(fā)展中，還是以中小企業(yè)為主要力量，其中人為因素是工作過程中的重要影響因素，所以加強(qiáng)對于工作人員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和科學(xué)教育工作是關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。對此我們倡導(dǎo)以各地區(qū)的管理部門為主要對象，根據(jù)自身的實(shí)際情況出發(fā)，制定詳細(xì)的教育培訓(xùn)計(jì)劃方案，定期、定時(shí)為各養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的技能培訓(xùn)活動，大力宣傳綠色養(yǎng)殖理念，加強(qiáng)環(huán)保和衛(wèi)生系統(tǒng)的知識傳遞，對于飼草料的不安全影響因素做到普及性宣傳，并要有相關(guān)的知識競賽，讓更多先進(jìn)的養(yǎng)殖理念深入人心，不斷發(fā)起養(yǎng)殖業(yè)飼草料安全講座，讓行業(yè)中的工作人員發(fā)揮出主觀能動性，提高自己的綜合素素質(zhì)，以此推動區(qū)域內(nèi)的行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生以點(diǎn)帶面的效果。

2.3 大力研發(fā)健康無菌飼草料

目前的畜牧業(yè)正朝著集成化、節(jié)約化的方向發(fā)展，飼草料更多提倡以品牌的力量帶動產(chǎn)業(yè)的升級，建議以政府層面加強(qiáng)對健康無菌飼草料的研發(fā)與配置。隨著社會的不斷前進(jìn)發(fā)展，各行各業(yè)中的各個(gè)環(huán)節(jié)都向著精細(xì)化的方向不斷前進(jìn)，今后的趨勢應(yīng)該是社會化產(chǎn)業(yè)分工更加明顯，養(yǎng)殖戶更多的是購買成品飼草料，政府應(yīng)該大力扶持飼草料廠商的發(fā)展，促使飼草料場上以更加科學(xué)合理的方式研發(fā)健康無菌飼草料，養(yǎng)殖戶可以直接投入使用。在初期階段可以先以幾個(gè)定點(diǎn)養(yǎng)殖場作為試點(diǎn)，將投放不同的飼草料的牲畜分養(yǎng)觀察區(qū)別，并在實(shí)驗(yàn)過程中不斷調(diào)整飼草料配比，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效果和養(yǎng)殖質(zhì)量的平衡點(diǎn)。讓飼草料加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)形成良性的產(chǎn)業(yè)循環(huán)，并建立健全相關(guān)的行業(yè)法律法規(guī)，促成健康環(huán)保的行業(yè)氛圍。

綜上所述，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷攀升，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也迎來的時(shí)代的發(fā)展節(jié)點(diǎn)，飼草料利用關(guān)系到人民的身體健康以及產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，我們要在加工環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管力度，提高相關(guān)行業(yè)人員的綜合性素質(zhì)，以科學(xué)的角度發(fā)展行業(yè)技術(shù)，為全民食品安全提供有力保障，把握好畜牧業(yè)走上高尖端道路的重要契機(jī)。

參考文獻(xiàn)：

[1]何萬金.青海省海東市開發(fā)利用飼草料資源現(xiàn)狀及對策[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2019（5）：158-159.

[2]李成文.玉樹州飼草料資源利用[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（10）：41.