廖錦鈺 ，劉勇 ，張德詠 ，張戰(zhàn)泓 ，史曉斌

（1.湖南大學研究生院隆平分院，長沙，410125；2.湖南省農(nóng)業(yè)科學院）

辣椒（Capsicum annuumL.），又名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣子、辣茄等，于明末傳入我國，是我國重要的經(jīng)濟作物之一[1]。辣椒因營養(yǎng)豐富、口味獨特而深受廣大人民群眾的喜愛，其露地、保護地栽培面積逐年增加，與此同時，因為連作而引發(fā)的各種病蟲害也日趨嚴重，尤其在一些熱帶和亞熱帶地區(qū)如廣東、廣西、海南，辣椒一年四季均可種植，隨著復種指數(shù)的增加，病蟲害逐年加重，導致辣椒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益顯著下降[2]。本文介紹了辣椒種植過程中的幾種主要病蟲害以及防治方法。

1 辣椒常見病害及防治方法

辣椒的主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、根結(jié)線蟲病等，應提前做好預防工作，及時采取綜合防治措施。

1.1 辣椒病毒病

辣椒病毒病一般由幾種病毒復合侵染，通常表現(xiàn)花葉、黃化、畸形等癥狀（圖1）。病毒病在高溫干旱年份發(fā)病重，主要通過種子、移栽傷口和蚜蟲侵染。目前我國已檢測到的辣椒病毒病有10多種，其中煙草花葉病毒（Tobacco mosaic virus，TMV）和黃瓜花葉病毒（Cucumber mosaic virus，CMV）較為常見。

針對辣椒病毒病的傳播途徑以及發(fā)生規(guī)律，其防治方法主要分為物理防治、化學防治、生物防治、農(nóng)藝防治4種。物理防治通過殺蟲燈、黃板或藍板、性誘劑等趨避蚜蟲與白粉虱等媒介昆蟲，從源頭阻礙病毒的傳播?；瘜W防治主要通過化學農(nóng)藥對病毒進行預防和控制，播種前用10%三磷酸鈉液浸泡25 min，清洗3遍后晾干以避免種子帶毒[3]；從苗期開始，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧，防治蚜蟲與粉虱等媒介昆蟲；發(fā)現(xiàn)病株后，需立即拔除以防止病毒擴散，初發(fā)病期可用20%病毒靈可濕性粉劑600倍液，或選用2%菌克水劑300倍液加有機絡合肥噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴3～4次[4]。生物防治可以使用湖南省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所研發(fā)的光合細菌菌劑五豐盛，此光合細菌是一種植物有益菌，可通過增強植物本身的抗病能力大大降低田間發(fā)病率，并減輕病毒的為害癥狀。在農(nóng)藝防治上，一是因地制宜選擇抗病性較強的品種，如茂椒6號、紅豐404等；二是播種前對種子進行消毒處理，以預防種傳病毒，同時覆蓋銀灰色地膜以趨避蚜蟲；三是合理密植、合理施肥和灌溉、與非茄科作物輪作等。這些措施都能大大減輕病害發(fā)生[5]。

圖1 辣椒病毒病發(fā)病癥狀

1.2 辣椒疫病

辣椒疫病屬真菌性病害，其病原菌喜濕，主要以卵孢子于病殘體或土壤中越冬，通過水力、風力等傳播，主要為害辣椒的莖部、果實和葉片。辣椒感染疫病后，首先在莖基部出現(xiàn)暗綠色水漬狀、軟腐狀病斑，隨后發(fā)病部位以上的莖稈倒伏，最終造成辣椒植株枯萎。

辣椒疫病初發(fā)時，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～900倍液、光合細菌菌劑300倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800倍液，能起到較好的防治效果[6]。

1.3 辣椒炭疽病

炭疽病屬真菌性病害，高溫喜濕，故多于7月中旬至8月上旬發(fā)病。炭疽病主要為害果實，嚴重時導致辣椒絕收?；疾〕跗?，病斑呈水漬狀斑點，很快擴大為大小不一的圓形黑褐色病斑；患病后期病斑周圍深褐色、中心灰白色。

防治炭疽病可用80%?！じｄ\可濕性粉劑800倍液、0.1%硫酸銅溶液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液或70%百菌清可濕性粉劑500倍液進行噴霧。噴施時，應注意噴施部位和噴施時間，藥劑應噴在辣椒葉片的正、背面及根莖中下部；氣溫較高時避免午間噴施，氣溫較低時則應在午間噴施，以提高農(nóng)藥防治效果。

1.4 辣椒青枯病

辣椒青枯病屬于細菌性土傳病害，通過傷口侵染，通常在連作、土壤濕度大的田間發(fā)生，當土溫達20℃時出現(xiàn)發(fā)病中心，溫度達到25℃時進入發(fā)病高峰期，氣溫驟升會加重病害。發(fā)病初期，首先在細根部位出現(xiàn)褐變；發(fā)病后期，葉片表現(xiàn)為焦枯狀，整株表現(xiàn)出青枯病癥狀。

青枯病難以徹底清除，通常重在預防，可與水稻或其他非茄科作物進行2 a以上的輪作。整地時可施入石灰或草木灰等堿性肥料，使土壤呈弱堿性，對青枯病菌有很好的抑制作用。播種前每1 kg種子用噁霉靈原藥0.5～1.0 g、干細土3 kg混勻，均勻撒在整好的苗床上，然后澆水。定期觀察田間發(fā)病情況，若發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應及時摘除病葉、病果，隨后可施用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，噴藥時間應在雨前雨后，灌根與噴霧相結(jié)合[7]。

1.5 辣椒根結(jié)線蟲病

由于辣椒種植面積不斷擴大以及與茄科等作物連作導致土壤中根結(jié)線蟲基數(shù)累增，為害逐年加重。根結(jié)線蟲病主要為害根部，受害較輕時癥狀不明顯，受害嚴重時會導致辣椒植株發(fā)育不良或生長停滯，株型矮化、下部葉片變黃，植株僵老萎蔫，辣椒果實小、植株結(jié)果少[8]。

辣椒根結(jié)線蟲病可以采用物理防治，如高溫悶棚，水淹處理，石灰氮、水蒸氣消毒，土壤電消毒，臭氧水消毒，射線或超聲波處理等。農(nóng)藝防治如選擇抗病品種、抗根結(jié)線蟲砧木及輪作、土壤改良等。生物防治如噴施枯草芽孢桿菌?；瘜W藥劑防治可以采用灌根法，每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑1.5 kg或5%阿維菌素顆粒劑15.0～17.5 g[9]。

2 辣椒常見蟲害及防治方法

為害辣椒的蟲害可以分為咀嚼式口器及刺吸式口器2類，咀嚼式口器害蟲主要有：斜紋夜蛾、地老虎、甜菜夜蛾、煙青蟲、棉鈴蟲等，這類害蟲主要通過取食植物葉肉、花、莖稈等組織為害辣椒；刺吸式口器害蟲主要有：蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、薊馬等，這類害蟲除了通過吸取汁液對植物造成損傷外，還分泌蜜露引發(fā)煤污病，此外，它們可以傳播各種植物病毒，嚴重時造成毀滅性損失。

辣椒蟲害可采用“三誘”技術(shù)，即性誘劑、頻振式殺蟲燈、黃色誘蟲板來防治，“三誘”技術(shù)不僅可以有效防控辣椒蟲害，而且成本低、使用方便、不污染環(huán)境，對辣椒的無公害生產(chǎn)具有實踐意義[10]。同時，可使用化學農(nóng)藥快速防治，對于刺吸式口器害蟲如蚜蟲，常用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液等噴霧，藥劑應交替使用，每隔5～7 d防治1次，連防3次；對于咀嚼式口器害蟲如棉鈴蟲，可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 000倍液進行防治。除此之外，還可利用蘇云金桿菌（如殺螟桿菌、青蟲菌）、白僵菌、蚜霉菌、赤眼蜂等進行生物防治，防治效果良好[11]。

3 小結(jié)

在實際應用中，應以“預防為主、綜合防治”作為辣椒病蟲害防治的基本原則。密切關注田間辣椒病蟲害的發(fā)生趨勢，用生物防治、物理防治以及農(nóng)藝防治及時防治，盡量減少病蟲害的發(fā)生；病蟲害發(fā)生后，應在前期及時采取相應措施，合理使用化學農(nóng)藥，結(jié)合物理防治及生物防治，既能有效阻止病蟲害進一步蔓延，又能保護環(huán)境、提高辣椒品質(zhì)。