長(zhǎng)江蔬菜雜志社 杜佳晨 臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 周緒元

古詩(shī)云：“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開(kāi)太平?！鞭r(nóng)業(yè)這條路悠遠(yuǎn)而蒼茫，亦有這樣一群人：因?yàn)橐粋€(gè)想法，他們堅(jiān)守了數(shù)十載；因?yàn)橐环葚?zé)任，他們奉獻(xiàn)了半生心力；他們始終篤定最初的抉擇，風(fēng)雨兼程，為國(guó)家、為人民、為心中的一份情懷奉獻(xiàn)著，遺世而獨(dú)立，熠熠生輝。

為減少學(xué)校食堂采購(gòu)中間環(huán)節(jié)、降低采購(gòu)成本、保障學(xué)校食堂食品生產(chǎn)安全，2009年教育部尋求社會(huì)共同探索解決途徑，隨后社會(huì)各界紛紛響應(yīng)，其中，肩負(fù)著重大社會(huì)使命的山東鼎益生態(tài)有限公司（以下簡(jiǎn)稱為鼎益），在臨沂大學(xué)牽頭、地方政府扶持下應(yīng)運(yùn)而生。從開(kāi)始承包校園食堂發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留問(wèn)題到如今“農(nóng)校對(duì)接”作為教育部重點(diǎn)示范推廣模式向全國(guó)復(fù)制，鼎益成立6年來(lái)專注于為校園食堂打造綠色、健康食品，于黃土地上播撒希望，從源頭解決學(xué)生餐桌安全。“當(dāng)初做農(nóng)業(yè)就是覺(jué)得這是件值得做的事，也是一件大愛(ài)的事。”提及當(dāng)初轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)建鼎益的初衷，王永志樸實(shí)地笑了，眼神中劃過(guò)一絲微光。

初見(jiàn)王總，雖身材瘦高，但寬大有力的肩膀卻仿佛能夠挑起千斤擔(dān)。談及鼎益一路走來(lái)的酸甜苦辣，從一個(gè)小小的發(fā)現(xiàn)到擔(dān)起全市十幾家高校學(xué)生的健康，從一個(gè)個(gè)體到帶動(dòng)周邊前萬(wàn)余農(nóng)戶脫貧致富，他的一個(gè)決定無(wú)形中解讀了“責(zé)任與擔(dān)當(dāng)”。“身為農(nóng)業(yè)人，一定要有敢于擔(dān)當(dāng)，不折不扣的鄉(xiāng)村振興情懷；還有一點(diǎn)對(duì)于種植戶來(lái)講十分重要，那就是菜農(nóng)要有抱團(tuán)意識(shí)、發(fā)展意識(shí)和品質(zhì)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，要充分發(fā)揮合作社的作用，從選種、耕作、施肥、銷售等環(huán)節(jié)做到統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，互利互惠，共同進(jìn)步?！迸R沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所張永濤如是評(píng)價(jià)。

立心：“慎終如始，則無(wú)敗事”

2013年，教育部向社會(huì)各界統(tǒng)一招標(biāo)，以校企合作為主路線，全面解決學(xué)生餐桌安全問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，作為北京喜可多產(chǎn)業(yè)有限公司直供基地的鼎益，以其過(guò)硬的品質(zhì)、嚴(yán)格的管理、到位的服務(wù)成為教育部認(rèn)定的第一家在學(xué)校推廣的綠色食品示范園區(qū)。鼎益的誕生始于一個(gè)想法，成于一項(xiàng)政策，卻歸于一份堅(jiān)守。為打通生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)，鼎益構(gòu)建出從土壤、肥料、生產(chǎn)資料、品種特性、栽培技術(shù)、生態(tài)養(yǎng)殖、加工、冷鏈物流再到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈的“鼎益模式”。

所謂“鼎益模式”便是打造以農(nóng)校對(duì)接模式為主導(dǎo)的質(zhì)量可控型食品供應(yīng)鏈。從園區(qū)建設(shè)起，王永志便對(duì)整個(gè)全區(qū)做了統(tǒng)一規(guī)劃，依據(jù)生態(tài)模式將園區(qū)劃分不同的板塊，從土壤修復(fù)到肥料、種苗再到作物栽培，每一環(huán)節(jié)均依照綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)去做。每年公司會(huì)根據(jù)學(xué)校訂單、市場(chǎng)調(diào)研情況下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，然后將計(jì)劃分配到各個(gè)部門，部門根據(jù)自身情況的不同制定任務(wù)。各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，每一環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度與模式，最終達(dá)成和諧統(tǒng)一?！拔覀円话闶菑膹姆N苗、土壤階段做準(zhǔn)備，按照不同的作物對(duì)肥料進(jìn)行配比，充分發(fā)酵后施用。農(nóng)藥則按照食品安全的要求，一般以生物藥為主，輔助一些生物基礎(chǔ)。種苗這塊大部分是自己培育，一個(gè)棚2.5畝地左右，一般會(huì)選取8個(gè)品種試種，并考慮各品種間也的互補(bǔ)性?！眻@區(qū)管理員介紹道。

如管理員所述，我們走進(jìn)鼎益，便感受到了基地的井然有序，基地分為溫棚、大田、養(yǎng)殖、食用菌4個(gè)板塊。沿著林蔭小道一路向前，耳畔傳來(lái)潺潺流水聲，亭臺(tái)軒榭旁是百畝荷塘，荷葉連連映襯著濃濃綠意，凋零的花瓣依偎在葉片間，顯得格外詩(shī)意。繼續(xù)往前，便是一排排冬暖式大棚?！半m然近日山東地區(qū)遭遇臺(tái)風(fēng)侵襲，但我們基地沒(méi)有受到大的影響，全靠著這棚了！”話畢，王總經(jīng)理順手從藤架上摘下一棵紅透了的番茄，“嘗嘗看！生態(tài)種植的番茄，好吃哩！”的確，這番茄帶著一股淡淡的甜，輕咬一口，滿滿的汁液從舌尖迸濺出，甜中沁著一絲酸，令人不禁想起小時(shí)候的味道。緊接著，我們一行人從林蔭小路到了亭臺(tái)樓閣，從日光溫室到露地，基地蔬菜品種整齊地分布于兩旁，品類繁多。期間穿過(guò)池塘，聽(tīng)聞這塘內(nèi)的魚(yú)便是吃番茄長(zhǎng)大的。園區(qū)雖不算大，僅僅是鼎益的一隅，但卻是五臟俱全。

目前該園區(qū)已經(jīng)被山東省政府列為重點(diǎn)扶持的新舊功能轉(zhuǎn)換入庫(kù)項(xiàng)目，實(shí)踐證明以訂單式生產(chǎn)為驅(qū)動(dòng)力的學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈模式可以有效激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、智能化的衛(wèi)生動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的有效管控。

立命：“立己立人，達(dá)己達(dá)人”

“獨(dú)樂(lè)樂(lè)，不如眾樂(lè)樂(lè)。”心懷眾人、心系國(guó)家便是每位有識(shí)之士的內(nèi)心獨(dú)白。以鄉(xiāng)村精準(zhǔn)扶貧為重點(diǎn)，鼎益自建立以來(lái)，帶動(dòng)區(qū)域綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展30萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)周邊150萬(wàn)畝合作社致富增收，解決周邊200余名散戶就業(yè)難題。

現(xiàn)如今，基地用工難問(wèn)題普遍存在，留守勞動(dòng)力大多為老人和婦女，青壯年相對(duì)較少?？啥σ娴幕貎?nèi)卻人力充足，員工們的積極性普遍較高。“在這里干活的農(nóng)戶工作時(shí)間相對(duì)自由，離家近且方便照看家中田地。另外我們每年種植40多個(gè)品種，根據(jù)季節(jié)安排茬口，實(shí)行周年供應(yīng)和生產(chǎn)。此外，我們會(huì)結(jié)合勞動(dòng)力特點(diǎn)和崗位性質(zhì)進(jìn)行人員分工，比如，年輕勞動(dòng)力安排到細(xì)致的崗位，年齡較大的則分配到種植崗位，以發(fā)揮最大效益。”不僅如此，為全面調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性，鼎益采取“基本工資+績(jī)效工資”的考核模式，其中績(jī)效工資與產(chǎn)量、質(zhì)量掛鉤。園區(qū)管理員介紹：“我們給每個(gè)人劃分了責(zé)任區(qū)域，對(duì)區(qū)域采取跟蹤管理，一級(jí)果占比越多，拿的績(jī)效工資越高，每月基本工資大概2000元，而績(jī)效工資無(wú)上限，做得好的最高每月工資可達(dá)6000元。另外，我們還擁有約10萬(wàn)畝的合作基地，主要是為了扶貧帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展，解決其銷路問(wèn)題，其符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品我們會(huì)按照市場(chǎng)價(jià)格單獨(dú)結(jié)算?！焙侠淼挠霉ぶ贫取⒘己玫挠霉げ呗?、有效的考核機(jī)制，彰顯了鼎益管理層的智慧，既保障了園區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量，又留住了人才。

始于情懷，立于足下，是每位新農(nóng)人的真情寫照。人生苦短，在現(xiàn)有的生命里做一些對(duì)國(guó)家、對(duì)人民有益的事情想必是諸多如同鼎益一樣新興主體們的奮斗目標(biāo)。而此刻，農(nóng)業(yè)已不再是一個(gè)個(gè)體的存在，而是集結(jié)了千千萬(wàn)萬(wàn)人的心血與希望。