付鎮(zhèn)芳 馬杰 豆麗萍 何博

[摘要]論述了南果北種在慶陽市發(fā)展現(xiàn)狀和現(xiàn)實(shí)意義，分析了發(fā)展中存在的問題，并從品種引選、配套技術(shù)、建立品牌等方面提出對(duì)策建議，為慶陽市發(fā)展南果北種提供參考。

[關(guān)鍵詞]南果北種;發(fā)展展望

[中圖分類號(hào)]S66[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

近幾年，南果北種在北方地區(qū)發(fā)展迅速，河北、山東、河南、陜西、山西，甚至是新疆都有不同程度發(fā)展，特別是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出后，地方政府加大對(duì)休閑觀光產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園的投入，南果北種西北地區(qū)發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)?shù)匦蓍e觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，農(nóng)民增收的重要途徑。

慶陽市位于甘肅省的最東部，地處西北內(nèi)陸，地理坐標(biāo)為106°20′～108°45′ E，35°15′～37°10′N，屬于北溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候過渡區(qū)，屬干旱、半干旱大陸性氣候。年平均氣溫8.7～10.0℃，年無霜期150～193天，年降雨量409.5～609.8mm（其中6～9月份降水量占全年降水量的67%～71%），年日照時(shí)數(shù)2262.2～2527.0小時(shí)，太陽輻射總量5000～5600MJ/m2。熱帶、亞熱帶果樹可在我市日光溫室或連棟日光溫室中種植，我市南果北種發(fā)展較為緩慢，目前僅在鎮(zhèn)原、慶城、合水、西峰等縣區(qū)有零星種植，種植種類僅限于火龍果、香蕉，其它南方水果都處于試種階段，慶陽市發(fā)展南果北種還有很大的市場(chǎng)空間。

1 南果北種的優(yōu)勢(shì)

南方果樹大部分無自然休眠期，在北方溫室種植無需打破休眠，只需提供合適的土壤、溫度、濕度、肥料、水分等便可生長(zhǎng)，設(shè)施栽培完全能滿足果樹的生長(zhǎng)需求;南方果樹大部分花芽分化屬于不定期多次分化型，只要環(huán)境適宜，管理得當(dāng)，一年多次結(jié)果，可短時(shí)間內(nèi)形成一定規(guī)模的產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益高;北方與南方相比陽光充足、空氣干爽、晝夜溫差較大，果樹植株生長(zhǎng)健壯、不易徒長(zhǎng)，只要管理得當(dāng)容易形成花芽，且花芽質(zhì)量好，果品的干物質(zhì)含量高，風(fēng)味口感優(yōu)于南方同類果樹。同時(shí)在北方日光溫室種植南方果樹可以在成熟期適時(shí)采收，省掉了南方水果的運(yùn)輸環(huán)節(jié)和保鮮處理措施，果品品質(zhì)更高，更加安全放心。在本地發(fā)展南果北種既豐富了本地果樹品種，滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)南方水果的需求，又與本地其它設(shè)施栽培果樹相互補(bǔ)充填補(bǔ)了空擋，為當(dāng)?shù)赜^光采摘產(chǎn)業(yè)提供一個(gè)新的方向，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

2 存在的問題

2.1 盲目引進(jìn)，擴(kuò)大規(guī)模

南果北種是隨著設(shè)施設(shè)備的提高、集約化栽培的發(fā)展、塑料工業(yè)的進(jìn)步和社會(huì)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高而發(fā)展起來的，是一種高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形式，許多種植者只看到設(shè)施栽培的高效益，卻沒有注意到高風(fēng)險(xiǎn)，不考慮是否要增加增溫控濕設(shè)施、土壤是否要經(jīng)過處理，引入品種的適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)盲目引種。而有些種植戶只看到前期效益好，不考慮市場(chǎng)容量、消費(fèi)人群、長(zhǎng)遠(yuǎn)效益等因素?cái)U(kuò)大規(guī)模，產(chǎn)品賣不出去，出現(xiàn)虧損。

2.2 未充分調(diào)研市場(chǎng)，前期準(zhǔn)備不充分

北方種植南方果樹一般都需要在日光溫室中栽植，一次性投入高，種植者未進(jìn)行土壤改良、設(shè)施條件改善造成果品質(zhì)量差，又沒有進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，生產(chǎn)的果品不符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)人群，高投入未得到高回報(bào)，挫傷果農(nóng)的積極性，甚至對(duì)該產(chǎn)業(yè)失去信心，不愿意種植，因此，在種植前應(yīng)該結(jié)合自身情況，提前做好種植準(zhǔn)備，確保生產(chǎn)的果品能滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)，收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 栽培品種良莠不齊，種苗市場(chǎng)混亂

南果北種是近幾年才興起的產(chǎn)業(yè)，果品種類多、品種多、品質(zhì)和產(chǎn)量上有一定的差異，在北方日光溫室生產(chǎn)中哪個(gè)品種綜合性狀表現(xiàn)良好都沒有定論，且種植者受虛假?gòu)V告、不良商販等影響，容易引入一些品質(zhì)差，以假充真，以次充好的品種，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 配套技術(shù)尚不完善

南果北種是新的探索，經(jīng)驗(yàn)少，南方果樹在北方日光溫室條件下生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)發(fā)育特性、授粉受精與坐果、花芽分化對(duì)環(huán)境條件要求等規(guī)律沒有進(jìn)行深入的研究，溫、濕、光、氣調(diào)控等方面的研究都是南果北種成功種植的關(guān)鍵。在種植過程因技術(shù)不成熟的原因造成產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差的問題，影響到南果在北方的種植和銷售。

3 對(duì)策

3.1 加強(qiáng)引種和育種工作

目前生產(chǎn)上綜合性狀好、比較容易成熟的南方果樹種類有火龍果、木瓜、桑葚、青棗、香蕉等。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從1998年引種番木瓜、檸檬開始，在所屬的北京市小湯山特菜基地的現(xiàn)代化連棟溫室和普通溫室內(nèi)先后引進(jìn)試驗(yàn)了檸檬、番木瓜、番石榴、西番蓮、菠蘿、番荔枝、臺(tái)灣青棗、楊桃、蓮霧、火龍果、黃皮、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、人心果等10多種南方果樹，大部分取得了成功。但在其他地區(qū)，南果的種植研究?jī)H僅體現(xiàn)在農(nóng)戶、企業(yè)的個(gè)別引種，并沒有系統(tǒng)性，更別提有針對(duì)性的育種工作，因此針對(duì)北方設(shè)施栽培的特殊性，應(yīng)多角度的開展引種、育種工作，選育一批植株相對(duì)矮小或矮化種、對(duì)設(shè)施條件要求低、易開花結(jié)果、品質(zhì)高、適合觀光采摘的品種。

3.2 規(guī)范種苗市場(chǎng)

隨著南果北種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，苗木需求將會(huì)越來越大，政府應(yīng)加強(qiáng)規(guī)范良種推廣和種苗繁育、銷售環(huán)節(jié)的管理，確保栽培品種的純正性。本地或南方種苗公司也要積極開展種苗繁育技術(shù)的研究，尤其是嫁接繁殖技術(shù)的研究，加快良種快繁速度，滿足苗木市場(chǎng)需要。種植者也要從信譽(yù)高、有實(shí)力的科研單位、高等院校及種苗公司等正規(guī)渠道引種，確保品種純正，降低風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 加強(qiáng)栽培管理技術(shù)的研發(fā)

以提高品質(zhì)、突出效益為中心，根據(jù)品種本身特性探索植株生長(zhǎng)規(guī)律、花果管理、修剪技術(shù)、土肥水管理、病蟲害防治等方面的研究，特別是土壤改良技術(shù)，系統(tǒng)研究該品種配套的栽培管理技術(shù)，提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。積極探索不同栽培方式下產(chǎn)量和品質(zhì)的差異，獲得最佳的栽培模式。比較幼樹期套種不同作物的經(jīng)濟(jì)效益，得出幼樹期易栽培、好管理、經(jīng)濟(jì)效益高的套種制度，為下一步的推廣做好準(zhǔn)備。

3.4 加大宣傳和投資力度，做好品牌建設(shè)

當(dāng)今社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，已不再是產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，品牌化已經(jīng)成為引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志和核心競(jìng)爭(zhēng)力。從目前情況看，南果北種產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相比，普遍存在對(duì)品牌建設(shè)認(rèn)識(shí)不足，重視不夠，思路不清等問題，政府對(duì)品牌發(fā)展的投入力度相對(duì)較小，扶持力度不夠明顯，品牌推廣宣傳力度不夠，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)格局還未形成。因此，當(dāng)?shù)卣头N植者同時(shí)加大宣傳和投資力度，把南果北種產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，形成獨(dú)特品牌，促進(jìn)南果北種產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 吳健君.慶陽農(nóng)業(yè)[M].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2018.

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