于鵬翔

本月即將到來的兩個(gè)節(jié)氣——寒露和霜降，聽來都透著一份涼意。親愛的朋友們，趁國慶假期趕緊出去走走吧，很快冷空氣就要來啦！

寒露

每年的10月8日前后，我們會(huì)迎來寒露節(jié)氣。在寒露之前是白露?！奥丁钡某霈F(xiàn)是天氣轉(zhuǎn)冷的表現(xiàn)。 “白”表示的是秋天的顏色，而寒露的“寒”字則更突出此時(shí)的氣溫比白露時(shí)更低了一些。寒露時(shí)節(jié)，清晨的露珠已經(jīng)變得冰冷，有些地方的露珠甚至已經(jīng)凍成冰霜?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！睆乃奖?，空氣中的水汽用自己的形態(tài)變化告訴我們：雖然太陽上升到正中天的時(shí)候我們還會(huì)感到有些熱，但是清晨時(shí)已經(jīng)能夠感受到寒意，說明一天中的溫差是很大的。

那為什么到了10月份，我國大部分地區(qū)就開始明顯降溫了呢？這件事還是與我們頭頂?shù)奶栍嘘P(guān)。秋分時(shí)，太陽直射赤道附近，隨后太陽的直射點(diǎn)就會(huì)開始向南半球進(jìn)軍，我們北半球看到的太陽照射角度就會(huì)越來越小。我們可以想象一下：假設(shè)有一個(gè)打開的手電筒，當(dāng)它垂直于地面的時(shí)候，地面受到的光照是最強(qiáng)的，但是當(dāng)它斜斜地照向地面的時(shí)候，同樣的光卻會(huì)在地面上照出一個(gè)更大的面積，此時(shí)地面接收的能量就會(huì)被分散、降低，而且傾斜的角度越大，單位面積上獲得的能量也就越小。由此，我們發(fā)現(xiàn)太陽直射的地方獲得的熱量最多，遠(yuǎn)離太陽直射點(diǎn)的地方獲得的熱量就比較少。所以，秋分時(shí)太陽直射赤道地區(qū)，那里的溫度就很高;而后，太陽直射點(diǎn)逐漸南移，太陽離北半球越來越遠(yuǎn)，北半球正午時(shí)分的太陽高度就會(huì)越來越低，溫度也隨之下降。不僅如此，北半球緯度越高的地方，氣溫下降得越多。

在我們接收太陽的熱量越來越少的同時(shí)，西伯利亞地區(qū)的冷空氣勢(shì)力越來越大，一陣陣來自北極的冷風(fēng)開始試探著南下，只等一次絕佳的機(jī)會(huì)席卷我國大部分地區(qū)，而寒露節(jié)氣正是冷空氣試探的開始。此時(shí)，長城以北的地區(qū)氣溫已經(jīng)降至零攝氏度以下，東北和新疆北部地區(qū)甚至已經(jīng)開始飄雪。

古人不知道這些現(xiàn)象背后的科學(xué)原因，但他們仔細(xì)觀察到了這些天氣現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的物候變化，于是將寒露分為三候：—候，鴻雁來賓;二候，雀入大水為蛤;三候，菊有黃華。寒露時(shí)節(jié)，鴻雁向南飛去;慢慢的，天氣越來越冷，雀鳥南歸之后，北方的天空變得空蕩蕩的，此時(shí)古人看到海邊出現(xiàn)很多貝殼紋理及顏色與雀鳥很相似的蛤蜊，于是便以為它們是雀鳥變成的，就有了所謂雀鳥入海轉(zhuǎn)化為蛤的說法;北方的天空越發(fā)寂靜，大地上卻漸漸多了一抹燦爛的金黃——菊花盛開了，這便有了“菊有黃華”的說法。

農(nóng)業(yè)上，寒露意味著秋收的作物將要成熟，忙碌的秋收就要開始了。人們不僅要將成熟的作物采摘收割，還要脫粒、翻曬，最..后全部歸倉。寒露之后，北方降溫明顯，天氣多晴朗。但是在南方卻會(huì)出現(xiàn)一些災(zāi)害性天氣，如綿雨。正如其名，此時(shí)秋雨綿綿，空氣濕度大、云量多、日照少。所以，在南方就出現(xiàn)了一個(gè)詞：搶收。對(duì)已成熟的糧食作物要搶在晴天收獲，成熟一塊，搶收一塊，并及時(shí)脫粒、翻曬、入倉。對(duì)于蔬菜，則要搶著修建大棚并覆膜，以保證它們?cè)诤涞亩炜梢云桨策^冬。與此同時(shí)，寒露也是種植新一輪作物的時(shí)節(jié)，正如農(nóng)諺所言：“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)。”

在民俗方面，因寒露與重陽節(jié)的時(shí)間相隔不遠(yuǎn)，所以重陽登高的習(xí)俗也會(huì)延續(xù)到寒露時(shí)節(jié)。秋意正濃，天高云淡，登高四望，層林盡染，風(fēng)光正美。

霜降

寒露過后，氣溫越來越低，我們將會(huì)迎來秋季最后一個(gè)節(jié)氣——霜降。

蒹葭蒼蒼，白露為霜。白露凝結(jié)成霜，這是天氣由涼轉(zhuǎn)寒的標(biāo)志?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于霜降有言： “九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”古籍《二十四節(jié)氣解》中也說道：“氣肅而霜降，陰始凝也。”所謂“肅”，有萎縮之意，而氣肅是古人對(duì)于天氣轉(zhuǎn)寒的一種形象的描述。在北方，此時(shí)已經(jīng)可以明顯感受到寒冷了。

我國古代將霜降分為三候：一候，豺乃祭獸;二候，草木黃落;三候，蟄蟲咸俯。豺狼開始大量捕食獵物，是為了增加自己的脂肪，熬過將要到來的捕食困難的冬季;緊接著，樹上的黃葉紛紛落下，鋪滿大地;在這一節(jié)氣的最后幾天，各種昆蟲隱匿自己的行蹤，開始為冬眠做準(zhǔn)備或者已經(jīng)開始冬眠。

霜降最顯著的特征自然是霜。霜與露水的形成很相似，都是近地面空氣中的水汽過量飽和的時(shí)候，由水汽凝結(jié)而成的。溫度高于零攝氏度時(shí)，水汽凝結(jié)成的就是露珠，而溫度低于零攝氏度時(shí)，就會(huì)由水汽直接凝華為固體的霜。古人說：“霜，露所凝也?！边@也說明古人觀察到了霜與露的關(guān)系，只不過古人發(fā)現(xiàn)它們總是在相近的時(shí)間出現(xiàn)，便以為形成露和霜的水汽是從地下冒出來的，而實(shí)際上這水汽是存在于靠近地面的空氣中的。

那為什么靠近地面的空氣溫度會(huì)變得很低呢？諺語有言：“霜重見晴天?！边@就是說霜多出現(xiàn)在天氣晴朗的時(shí)候。白天，地面會(huì)接收到來自太陽的熱量。但是大地有一個(gè)特點(diǎn)就是吸熱快，散熱也快。天空中的云朵就像棉被一樣，能夠在夜間為大地保溫。然而，天氣晴朗時(shí)，天空中是鮮有云朵的，所以白天儲(chǔ)存的熱量會(huì)在夜晚一點(diǎn)點(diǎn)散掉。尤其是靠近地面的地方，由于受地面迅速降溫的影響，近地面的空氣溫度會(huì)下降得更加明顯，這種情況會(huì)一直持續(xù)到第二天太陽升起。因此在晴朗的深秋清晨，我們會(huì)見到樹葉上布滿了露水，或是葉面上凝結(jié)了霜。

在我們看來，霜像是給樹葉披上了一層晶瑩剔透的鎧甲。但在農(nóng)民看來，作物上的霜讓人又愛又恨。如果僅僅是一層薄霜，在結(jié)霜的時(shí)候水汽會(huì)釋放出一些熱量，這反而可以保護(hù)農(nóng)作物。但如果氣溫極低，這霜就有可能變成霜凍災(zāi)害。我們都聽過一句話叫作“霜打的茄子”，是形容一個(gè)人萎靡不振的樣子，而現(xiàn)實(shí)中，霜凍確實(shí)會(huì)嚴(yán)重危害植物的安全，使植物細(xì)胞中的液體凍結(jié)成冰，冰在凍結(jié)后體積增大，就會(huì)將植物細(xì)胞的細(xì)胞壁損壞。當(dāng)冰霜融化后，不完整的細(xì)胞壁就無法再支撐植物保持原有的形態(tài)，這時(shí)植物就出現(xiàn)“打蔫兒”的狀態(tài)。在霜降之后，霜凍現(xiàn)象會(huì)在我國大部分地區(qū)出現(xiàn)，尤其在北方，農(nóng)民會(huì)特別注意天氣的變化，冷空氣的突然出現(xiàn)，或是夜間無云的天氣都會(huì)使農(nóng)民警惕，他們會(huì)通過覆膜等方式，保持地面溫度。

在民俗方面，我國北方會(huì)在霜降時(shí)節(jié)吃柿子，據(jù)說這樣不但可以御寒保暖，還能強(qiáng)壯筋骨。閩南人會(huì)在霜降這一天進(jìn)食補(bǔ)品，閩南有句諺語就說：“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降?！贝藭r(shí)，正是秋菊盛開的時(shí)節(jié)，很多地方都會(huì)舉辦賞菊活動(dòng)，用金黃的菊花為日漸寒涼的天氣增加—份熱鬧喜氣。

露已寒，將為霜，冬天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？