夏艷

摘要：探索教育信息化環(huán)境下生物化學(xué)教學(xué)新模式，采用基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，以“核苷酸代謝”為例，從微課設(shè)計(jì)與翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)兩方面提出教學(xué)建議，并進(jìn)行教學(xué)反思，為提高醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué);微課;翻轉(zhuǎn)課堂

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）38-0206-02

生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，也被認(rèn)為是難以掌握的課程之一。這是因?yàn)?，一方面生物化學(xué)內(nèi)容多而抽象，另一方面以往生物化學(xué)的教學(xué)普遍存在理論與實(shí)踐脫節(jié)、學(xué)用脫節(jié)的問題。因此，我們需要改革生物化學(xué)教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以提高教學(xué)質(zhì)量?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”背景下，微課、慕課等教學(xué)資源不斷豐富，如何建設(shè)和利用這些資源服務(wù)課堂，是目前大家探討的熱點(diǎn)。本文以“核苷酸代謝”為例，對(duì)基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行一些探索和思考。

一、微課與翻轉(zhuǎn)課堂簡(jiǎn)介

微課是由以闡釋某一知識(shí)點(diǎn)為目標(biāo)，以短小精悍的視頻為表現(xiàn)形式，以學(xué)習(xí)或教學(xué)應(yīng)用為目的的教學(xué)視頻，與相應(yīng)的教學(xué)支持資源，如教案、課件、練習(xí)題、動(dòng)畫、案例、教學(xué)反思和學(xué)生反饋等，構(gòu)成的一種主題突出的資源單元應(yīng)用“生態(tài)環(huán)境”[1]。自2011年“微課”概念在國(guó)內(nèi)被首次提出來(lái)以來(lái)，微課內(nèi)涵沿著“微型資源構(gòu)成—微型教學(xué)活動(dòng)—微型網(wǎng)絡(luò)課程”的軌跡進(jìn)行發(fā)展，高校微課建設(shè)也正遵循這一軌跡，從單個(gè)微課建設(shè)向微課的專題化、課程化發(fā)展，且仍在積極探索，大膽創(chuàng)新[2]。

二、微課與翻轉(zhuǎn)課堂相結(jié)合在教學(xué)應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)分析

微課為翻轉(zhuǎn)課堂的課前學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)提供形式多樣、生動(dòng)有趣的學(xué)習(xí)資源，能有效提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解力。翻轉(zhuǎn)課堂的設(shè)計(jì)，又能督促學(xué)生充分合理地利用微課資源，體現(xiàn)微課資源的價(jià)值。將兩者有效結(jié)合，能夠充分體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性和自由性，進(jìn)而改善課堂氛圍，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的轉(zhuǎn)化、理解和應(yīng)用能力，促進(jìn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流，有利于教師收集學(xué)生反饋信息，實(shí)現(xiàn)全方位教學(xué)發(fā)展。因此，此類教學(xué)形式為學(xué)生的自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展提供了良好的空間。

三、微課設(shè)計(jì)

“核苷酸代謝”屬于生物化學(xué)第二版塊“物質(zhì)代謝”部分的內(nèi)容，主要包括嘌呤核苷酸的從頭合成代謝、嘌呤核苷酸的補(bǔ)救合成代謝、嘧啶核苷酸的合成代謝、嘌呤核苷酸的分解代謝、嘧啶核苷酸的分解代謝、核苷酸的抗代謝物6個(gè)知識(shí)點(diǎn)。本章內(nèi)容代謝途徑多、反應(yīng)復(fù)雜，難以掌握，但是此部分內(nèi)容與臨床常見疾病“痛風(fēng)癥”的發(fā)生有關(guān)，是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)講解的重點(diǎn)。本系列微課共錄制6個(gè)微課視頻。微課視頻教學(xué)設(shè)計(jì)參考劉小晶等提出的基于五星教學(xué)原理的微課設(shè)計(jì)，“五星教學(xué)模式”強(qiáng)調(diào)教學(xué)應(yīng)遵循先“聚焦解決問題”，再貫穿“激活舊知—示證新知—嘗試應(yīng)用—融會(huì)貫通”四個(gè)階段的教學(xué)過程循環(huán)圈，即以問題為核心來(lái)設(shè)計(jì)微課，每個(gè)微課應(yīng)包括引導(dǎo)入門、講解新知、輔導(dǎo)操練、總結(jié)歸納、考查應(yīng)用等教學(xué)環(huán)節(jié)。微課設(shè)計(jì)中的核心問題最好來(lái)自現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題，如臨床病例、生活實(shí)例等，盡量滿足通俗易懂、生動(dòng)有趣的原則。下面，我們以“嘌呤核苷酸的從頭合成代謝”和“嘌呤核苷酸的分解代謝”為例，介紹微課視頻的設(shè)計(jì)。嘌呤核苷酸的從頭合成代謝可圍繞解決“核苷酸在體內(nèi)是如何合成的”這一問題進(jìn)行。首先提問：“核酸是否跟蛋白質(zhì)一樣，必須每日從食物中攝取補(bǔ)充呢？”通過分享“珍奧核酸”的故事進(jìn)行分析，得出結(jié)論“核苷酸不是人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要通過自身合成”，導(dǎo)入新課，解析核苷酸在體內(nèi)的合成過程。新課講解后，可出1—3道題進(jìn)行分析，再總結(jié)從頭合成途徑的特點(diǎn)，最后討論“嘌呤核苷酸從頭合成與氨基酸代謝之間有何聯(lián)系”。嘌呤核苷酸的分解代謝可圍繞分析“痛風(fēng)患者的生化機(jī)理”進(jìn)行，導(dǎo)入可選用痛風(fēng)癥病例，闡述病例后分析提問，再講解新課、回答問題;然后進(jìn)行歸納總結(jié)：嘌呤核苷酸分解代謝過程、終產(chǎn)物、關(guān)鍵酶及該代謝途徑與痛風(fēng)的關(guān)系等;最后討論“痛風(fēng)癥患者能大量吃海鮮、喝啤酒嗎”、“如何對(duì)痛風(fēng)進(jìn)行防治”。

四、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

課堂教學(xué)設(shè)計(jì)參考陶毅明等對(duì)“氨的代謝”翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)，采用分組討論的形式進(jìn)行課堂教學(xué)。學(xué)生隨機(jī)被分為若干組，每組不超過5人。課前，除準(zhǔn)備微課視頻外，另需準(zhǔn)備1個(gè)教學(xué)課件、1套測(cè)試題和1份學(xué)習(xí)任務(wù)單。教師將學(xué)習(xí)任務(wù)單、課件及微課視頻發(fā)給學(xué)生，用于其課前自學(xué)。課堂上，首先分享微課學(xué)習(xí)后的收獲和未解決的問題，教師隨機(jī)挑選幾個(gè)組的其中一位成員進(jìn)行分享和提問，組內(nèi)成員可以給予補(bǔ)充，提出的問題由其他組同學(xué)討論回答，教師根據(jù)情況給予補(bǔ)充。其次討論每個(gè)微課留下的思考題，仍然由教師隨機(jī)挑選某個(gè)組的某個(gè)成員回答，組間可以相互補(bǔ)充，或提出不同看法，教師起引導(dǎo)作用。再次，教師對(duì)本堂課的知識(shí)進(jìn)行梳理和歸納。最后，教師發(fā)放檢測(cè)題檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果。課后，學(xué)生根據(jù)檢測(cè)的結(jié)果，通過學(xué)習(xí)微課視頻或咨詢老師解答未解疑問。教師總結(jié)課堂討論情況及課堂測(cè)試結(jié)果，收集并整理學(xué)生的反饋信息，完善教學(xué)過程。為優(yōu)化教學(xué)效果，在實(shí)際教學(xué)過程中要強(qiáng)化課前、課內(nèi)、課后三個(gè)教學(xué)階段間的聯(lián)系。通過本次課試驗(yàn)反應(yīng)，學(xué)生參與度高，學(xué)習(xí)興趣濃厚，對(duì)知識(shí)掌握程度高，測(cè)試結(jié)果也對(duì)其進(jìn)行了證實(shí)，10道題，83%的同學(xué)答對(duì)8道及以上，遠(yuǎn)高于其他班級(jí)。

五、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)反思

一堂好的翻轉(zhuǎn)課堂的進(jìn)行需要教師具備淵博的知識(shí)、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)的組織應(yīng)變能力及高深的語(yǔ)言藝術(shù)等。課前教師要能提供較多可吸引學(xué)生興趣的教學(xué)素材，課堂上能合理引導(dǎo)學(xué)生討論、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與討論的積極性、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)激情、拓展學(xué)生創(chuàng)新思維，課后要根據(jù)反饋信息，分析整理教學(xué)優(yōu)缺點(diǎn)，完善教學(xué)過程。翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)學(xué)生也提出了高要求，學(xué)生必須有端正的學(xué)習(xí)態(tài)度、良好的自主學(xué)習(xí)能力，敢于探索、勇于創(chuàng)新。受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，學(xué)生習(xí)慣性接受知識(shí)，尤其是高職高專學(xué)生，他們大多數(shù)人都有自制力差、自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、學(xué)習(xí)方法欠缺等缺點(diǎn)，導(dǎo)致課堂上學(xué)生不愿意開口、學(xué)習(xí)注意力不集中、課堂氣氛不活躍等現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)。而翻轉(zhuǎn)課堂讓學(xué)生從聽到講，強(qiáng)迫他們開口，也強(qiáng)迫他們課前學(xué)習(xí)，這樣課堂上被抽中時(shí)才能講出東西。當(dāng)然，這也需要教師制訂相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，以起到對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì)和警示作用。如本課堂每個(gè)學(xué)生都有可能被抽中分享學(xué)習(xí)效果或討論問題，并將發(fā)言的情況記入平時(shí)成績(jī)，在期末總評(píng)成績(jī)中占40%。獎(jiǎng)懲以小組為單位，即小組中若有同學(xué)問題回答得好，則全組同學(xué)加分;但若表現(xiàn)不好，則全組扣分。以此方法促進(jìn)學(xué)生之間的監(jiān)督，能有效地督促每位同學(xué)進(jìn)行課前學(xué)習(xí)，提高他們的自制力和自主學(xué)習(xí)能力，并通過討論問題及闡述觀點(diǎn)，提高學(xué)生的口頭表達(dá)能力。