樊志新

（南和縣農業(yè)局 河北 南和 054400）

1 試驗與推廣背景

谷子是南和縣的特色優(yōu)勢作物，具有抗旱節(jié)水、營養(yǎng)豐富均衡、環(huán)境友好等突出特性。硒是人體必需的微量元素之一，被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，具有抗氧化、增強免疫力的作用。中國谷子平均硒含量為71 μg/kg，人為施入硒肥，再經谷子生理轉化，可明顯提高硒含量，達到0.10～0.80 mg/kg的富硒谷物標準要求[1]。

2017年中央一號文件對于發(fā)展雜糧產業(yè)提出了指導意見：繼續(xù)調減非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米，發(fā)展雜糧雜豆；實施優(yōu)勢特色農業(yè)提質增效行動計劃，促進雜糧雜豆產業(yè)發(fā)展，把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業(yè)；加強現代生物和營養(yǎng)強化技術研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品。

實施“富硒輕簡化谷子生產技術集成示范”將進一步提升南和小米的市場競爭力，促進南和縣特色產業(yè)發(fā)展。

2 種植地點和規(guī)模

種植地點為河北省南和縣賈宋鎮(zhèn)寧營村，種植規(guī)模1 000畝。

3 種植技術

3.1 品種選擇。選用“冀谷39”谷子品種，該品種選育單位是河北省農林科學院谷子研究所。

3.2 播種和底肥。6月18日進行貼茬精量播種，每畝用種0.5 kg，播種深度2～3 cm，行距40 cm。底肥選用聚天品牌的有機菌肥，畝用量40 kg，有效菌≥2.0億/g。底肥在播種時隨播種機穴施，注意播種前雜草較多時要進行除草，前茬麥茬高度盡可能要低。

3.3 苗期化學除草間苗。播種后3 d陸續(xù)出苗，5～6 d出齊，7月8日后當谷子長到3～5葉期開始噴灑冀谷系列專用除草劑烯禾啶或咪唑啉酮類，此除草劑會在7 d后才表現出效果，不會立刻見效。需要注意的是不可自行選購除草劑，除草劑要在無風晴天噴施，防止飄散到其它谷田和作物上，噴灑要均勻。

3.4 拔節(jié)期管理要點。7月下旬為谷子拔節(jié)期，此時隨下雨或澆灌補施有機肥，補肥和底肥一樣，都是用聚天牌酶菌肥，用量是每畝40 kg，以滿足谷子中后期營養(yǎng)需求。

3.5 孕穗期管理要點。進入8月份，谷子進入孕穗期，主要防治谷瘟等病害，可選用春雷霉素+吡唑醚菌酯+葉面肥進行噴霧防治。

3.6 穗期管理要點。8月15日谷穗基本吐齊，就要開始噴施冀谷39經銷公司專業(yè)補硒液態(tài)肥(利土生物)，每畝用量0.5 kg，稀釋300倍，同時添加“聚天”液肥、春雷霉素和磷酸二氫鉀，一次噴施。對于零星出現的鉆心蟲，因無害化要求，所以禁止施用殺蟲劑防治，可不予理會。

3.7 灌漿期管理要點。9月份為谷子灌漿期，灌漿期主要工作是防止鳥害，因為無公害產品質量要求，不能用高毒農藥來防止鳥害，只能采用人工驅趕或物理方法，如用聲音驅鳥、吊瓶氣味趨避等。

3.8 收獲。9月底谷子變黃、95%以上籽粒變硬時即可收獲，用收割機進行收割，然后采用烘干塔烘干，倉儲。收割時效率要高，要及時脫水。

4 畝效益調查

輕簡化富硒谷子試驗畝效益調查結果見表1。其中總投入包括播種、收割、農資、人工、地租等全部投入。

表1 谷子生產效益調查表

5 產品檢測結果

2017年經國家食品質量監(jiān)督檢驗中心檢測，硒含量為0.65 mg/kg，經河北冠卓檢測科技有限公司檢測的鈣含量為29.4 mg/kg，遠遠高于普通小米，農藥、有害重金屬未檢出。

6 總結

富硒谷子輕簡化種植技術主要優(yōu)勢在于采用化學法除草間苗和機械貼茬播種，不用整地，同時播種機穴施底肥，機械收割，整個生育期減少了人工和勞動強度，省工省力，節(jié)約成本，并且不施化肥和高毒高殘留的殺蟲劑，施用菌肥和富硒葉面肥，利用物理驅鳥技術，整個種植收割過程用機械化收割烘干，減少灰塵等雜質的交叉污染，無論種植技術還是投入品都能保障產品質量，另外施用有機菌肥和葉面肥的情況下，產量不比施用化肥的谷子低，而銷售價格比普通谷子高1元/kg，每畝可增加300元收入，達到了品質、產量、效益共贏的效果，通過試驗推廣，這項技術初顯成效，值得廣大農戶采用。