黃煒

許凱和他的土雞養(yǎng)殖場標題

春分時節(jié)，走進江西省石城縣的上坑村，沿著山路步行兩公里，遠遠就看到許凱的土雞養(yǎng)殖場。雞舍周圍、林間空隙，成群結(jié)隊的雞兒正歡快地覓食，看見有陌生人到來，立刻鳴叫聲、扇翅聲不絕于耳，安靜的山林頓時沸騰了起來。主人許凱聞聲走了出來，笑著對我們說道：“這些‘山地雞可稱得上是我發(fā)家致富的發(fā)動機啊。在我眼里，它們比鳳凰都金貴！”

回鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖前，許凱一直在外地打工，收入菲薄，再加上家里有倆孩子正在上學，父母年事已高，日子著實困難得很。2016年，許凱被上坑村定為了貧困戶。2017年，在外一事無成的他只得回到家鄉(xiāng)，靠打零工謀生，生活極度拮據(jù)。

村里看到許凱日子這么難，就積極幫著他“張羅個事做”。許凱也愿意找個項目好實現(xiàn)自己的脫貧夢，但具體搞啥項目呢？村里動員他去鄉(xiāng)電教站轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看能不能找到出路。許凱到了電教站，在電教干部的幫助下看起了遠教課件，其中有一個關(guān)于土雞養(yǎng)殖的課件引起了他的遐想：“現(xiàn)在城里人都愛吃個土滋味，飼養(yǎng)土雞一定有奔頭?！?/p>

看到許凱終于找準了發(fā)家道，鄉(xiāng)電教站干部很高興，為他推薦了很多優(yōu)秀的養(yǎng)雞技術(shù)資源。那段日子里，許凱經(jīng)常在鄉(xiāng)電教站里學習，一待就待到人家下班?；叵肫鹉嵌巍耙哉緸榧摇钡慕?jīng)歷，許凱至今還是說“值得”。

說干就干。許凱結(jié)合從遠教平臺上取來的經(jīng)，決定養(yǎng)一種叫“山地雞”的土雞，而且大膽地采用了“林地散養(yǎng)”的模式，雞兒就在山林間溜達、尋蟲、找草籽，飲食十分綠色。很快，他的三處雞舍在山林里建起來了。鄉(xiāng)里的電教干部定期為他選送技術(shù)資源，協(xié)調(diào)農(nóng)技員上門指導(dǎo)，組織他外出學習，為他申請產(chǎn)業(yè)扶貧信貸。大山里良好的生態(tài)環(huán)境，再加上許凱對養(yǎng)殖土雞品質(zhì)的苛刻要求，一年下來，他的土雞無論是外觀還是品質(zhì)都與眾不同，深受消費者歡迎。2018 年10月，許凱的第一批“山地雞”出欄1000 只，純收入 5 萬余元，順利實現(xiàn)了脫貧。消息傳開，鄉(xiāng)親們都為他點贊。

許凱的成功經(jīng)驗很快引起了村里人的關(guān)注。在他的帶動下，全村有多名貧困戶也跟著他一起利用遠教學習養(yǎng)殖知識，一起發(fā)展“山地雞”林地散養(yǎng)。而取得開門紅的許凱并沒有自滿，決定繼續(xù)向遠教要效益。他在遠教平臺的啟發(fā)下認識到：通過成立合作社，大家抱團發(fā)展，就能帶動更多百姓增收致富。為了進一步擴大自己“山地雞”養(yǎng)殖的影響力，2018 年年初，許凱牽頭創(chuàng)辦了盛華專業(yè)種養(yǎng)合作社。為了養(yǎng)出更優(yōu)質(zhì)的土雞，他始終關(guān)注“山地雞”生長的每個環(huán)節(jié)，對溫度、濕度、光照、防疫等方面嚴格要求，同時從當?shù)剞r(nóng)戶中購買土雞蛋孵化雞苗，除自己放養(yǎng)外，剩余部分以成本價提供給本社成員和農(nóng)戶養(yǎng)殖。他還從遠教平臺上了解到，雞群需要充足的活動空間。為了擴大養(yǎng)雞活動場所，他在雞舍周圍種植了 10 多畝臍橙，發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，讓土雞肉質(zhì)更加緊實健康，同時臍橙又味美甘甜，可謂一舉兩得。

如今，通過在遠教平臺的學習，許凱成為了遠近聞名的養(yǎng)雞能手，合作社的土雞養(yǎng)殖規(guī)模從剛開始的 1000 多只發(fā)展到現(xiàn)在的 5000 多只，年產(chǎn)值 20 余萬元。真沒想到“山地雞”如此受人歡迎，更帶給了他豐厚的回報，真乃深山里飛出的“金鳳凰”。

（作者單位：江西省石城縣委組織部）