朱元秀

目前，我國高等教育正面臨一場由“以教為中心”向“以學為中心”轉變的教學模式改革。作為旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，《旅游規(guī)劃與開發(fā)》具有較強的實踐性、協(xié)作性、創(chuàng)新性等特點，傳統(tǒng)的教學模式難以滿足旅游人才培養(yǎng)的需要。在“以學為中心”的改革背景下，建議《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學：以項目化教學為主、理論教學和綜合實習為輔，確立學生的主體地位；以案例討論和實踐參與為主，確立學習的中心地位；以師生轉變觀念為基礎、以相關配套調整為保障，持續(xù)推進改革。

引言

隨著我國素質教育改革不斷深化，“以學為中心”的本科教學范式改革正席卷而來。當前我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，旅游管理專業(yè)人才需求旺盛，但傳統(tǒng)教學范式下培養(yǎng)的旅游人才與旅游業(yè)崗位相脫節(jié)現(xiàn)象比較突出。因此，推進“以學為中心”的理念的旅游管理專業(yè)教學模式改革刻不容緩。本文以旅游管理專業(yè)主干課程《旅游規(guī)劃與開發(fā)》為例，探討“以學為中心”理念下的課程教學改革，以期為全面推動旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革貢獻力量。

一、“以學為中心”教育理念的內涵

20世紀50年代，美國人本主義心理學家卡爾·羅杰斯于提出了一種新的教育理念，即“以學生為中心”。他指出，傳統(tǒng)的“以教師為中心的”教學模式采用灌輸方式，學生處于被動接受狀態(tài)，這種模式培養(yǎng)的學生多成為無主見、缺乏創(chuàng)新性的個體；而“以學生為中心”則要求教學活動以學生為中心展開，鼓勵學生參與教學活動的各個環(huán)節(jié)，教師負責充分調動學生學習的積極性，引導學生參與。

20世紀90年代以來，建構主義學習理論開始盛行，同時多媒體和網(wǎng)絡技術日益普及，促使“學生為中心”進一步演化為“以學為中心”?！耙詫W為中心”中的“學”內涵更為豐富，包含“學生”和“學習”兩個方面，既強調學生的主體地位，也突出學習的核心任務，認為教育應以學生為中心而展開，能動、自主、合作、探究的學習活動應占據(jù)主要的教學時間和空間?！耙詫W為中心”以建構主義學習理論為基礎，反映了教育學的內在規(guī)律，符合辯證唯物主義的基本原則。建構主義理論認為，知識不但能夠通過教師傳授得到，還是學習者在一定的情境即文化背景下，借助教師和學習伙伴等幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式獲得。在“以學為中心”教學模式中，學生是信息加工的主體，是知識意義的主動建構者，教師只是課堂教學的組織者、指導者，是學生建構意義的幫助者、促進者?！耙詫W為中心”的教育理念符合我國素質教育改革和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)要求，對我國當代教育，特別是高等教育的改革實踐具有重要的指導意義。

二、《旅游規(guī)劃與開發(fā)》的課程特點

作為旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)主干課程，《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程要求學生掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)理論體系，并通過一定的社會實踐掌握旅游規(guī)劃的編制程序、方法和要點。該課程具有以下幾個鮮明的特點。

（一）綜合性強

該課程知識涉及面非常廣闊，兼具較強的理論性和實踐性。理論方面，要求學生廣泛涉獵地理、管理、規(guī)劃、文化、歷史、營銷等多學科的基本理論知識和方法；實踐方面則要求學生熟悉旅游規(guī)劃、旅游項目策劃的基本程序與方法，能夠合作完成簡單的旅游規(guī)劃和項目策劃任務。龐雜的理論知識需要學生主動學習、廣泛閱讀；實踐技能培養(yǎng)則需要學生通過參與項目和實踐學習實現(xiàn)。

（二）協(xié)作性強

綜合的旅游規(guī)劃是一項系統(tǒng)工程，內容涉及面廣。一個成功、科學的綜合旅游規(guī)劃必須立足于全局和長遠，加強與城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃等協(xié)調，同時依賴旅游、管理、文化、歷史、營銷等不同學科背景的人員共同協(xié)作完成。因此，該課程教學過程中需要培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作意識，而這種培養(yǎng)僅通過傳統(tǒng)的課堂說教無法實現(xiàn)，必須通過學生合作完成具體項目或實踐來達成。

（三）創(chuàng)新性強

與城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃不同，旅游規(guī)劃的核心競爭力在于創(chuàng)意。各旅游景區(qū)或旅游目的地在進行旅游規(guī)劃時，必須貫徹“人無我有”“人有我新”的原則，打造核心競爭力，在旅游市場激烈的競爭中脫穎而出。因此，該課程教學必須重視學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，注重啟發(fā)式教學運用，促進師生、生生之間的溝通交流和思維碰撞，為學生創(chuàng)新思維和能力培養(yǎng)創(chuàng)造條件。

三、國內《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學現(xiàn)狀

受傳統(tǒng)教學理念、實驗設備、教學經(jīng)費、學時安排等方面因素限制，國內開設《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程的高校大多仍沿用傳統(tǒng)的課堂講授方法，仍以教師為中心，課程教學重理論、輕實踐，學生旅游規(guī)劃實際操作和應用能力得不到提升，學習效果不理想。對照“以學為中心”的教學理念和要求，當前該課程教學困境具體表現(xiàn)在以下兩個方面。

（一）理論教學仍以教師講授為主，學生被動接受，參與討論少

根據(jù)筆者的教學調研和同行交流，目前國內該課程教學仍以課堂講授為主，雖然很多教師也在積極嘗試教學改革，但大多只是在教學手段、教學方法等方面進行局部嘗試，整體上仍以教師講授為主，改革效果都不太顯著。該課程要求教師課堂教多采用案例教學法，教師也會積極引導學生思考和討論，但是一般教師未將課堂討論發(fā)言納入考核體系，難以調動學生的積極性。筆者擔任該課程教學多年，在教學改革前，每次備課都精心挑選案例、設計問題，在課堂上啟發(fā)引導學生思考，鼓勵他們積極發(fā)言，但收效甚微。在多數(shù)情況下，學生主動發(fā)言表達的觀點很少，被老師點名后就隨便說幾句應付一下，無法達到理想的討論效果。

（二）實踐教學流于形式，學生未能主動建構課程知識體系

目前，我國大部分高校的《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學仍以理論教學為主，實踐教學環(huán)境薄弱。有關調查顯示，僅68.2%的院校制定了課程實踐教學大綱；36.4%的院校建有《旅游規(guī)劃》課程實驗室；以景區(qū)短期見習代替該課程實踐教學的院校占比為46.3%，能進入旅游規(guī)劃所或其他規(guī)劃單位接觸或參與旅游規(guī)劃業(yè)務的教學單位僅占22.6%，其他皆以“校內實驗室或模擬任務方式+景區(qū)短期見習”方式實現(xiàn)實踐教學。這些走馬觀花式的實踐教學，并沒有提供給學生真正應用理論知識、建構課程知識體系的機會。

總體來看，當前國內《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學仍以課堂灌輸式教學為主，實踐教學多流于形式，學習的中心地位沒有受到重視，學生的主導地位尚未確立，學生只是被動接受知識，未能主動建構課程知識體系，提升綜合能力。

四、“以學為中心”理念下《旅游規(guī)劃與開發(fā)》的課程教學改革對策

創(chuàng)新性、應用型人才的市場需求呼吁著高校本科教學范式改革。訓練大腦而非制造水桶，用科學的方式培養(yǎng)未來的學生，反映了“以學為中心”的本科教學改革的基本精神。在此背景下，《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程必須適應形勢，以“以學為中心”的理念為指導，加強教學改革，具體對策如下。

（一）以項目化教學為主、理論教學和綜合實習為輔，確立學生的主體地位

該課程較強的實踐性、綜合性、協(xié)作性要求課程教學必須重視學生主動參與、團隊合作和實踐探索，因此，項目化教學可作為課程改革的有益嘗試。該課程的教學內容圍繞旅游規(guī)劃的內容和程序展開，主要有旅游資源調查與評價、旅游市場分析與營銷策劃、旅游規(guī)劃主題定位與功能分區(qū)、旅游地形象策劃、旅游項目創(chuàng)意設計、旅游產(chǎn)品與旅游線路設計等模塊。教師根據(jù)培培養(yǎng)方案和教學大綱的要求，依據(jù)這些內容擬定設計與相對應的項目模塊，讓學生以個人或小組合作形式完成項目，以項目為載體實施教學。保證項目化教學達到良好的教學效果，教師必須加強項目開始前的理論講解和項目結束后的及時匯報總結。在項目開始之前，教師需要對學生進行理論知識講解，引導學生認識課程基本理論知識框架，明確知曉項目訓練目標；在項目完成后，組織學生及時匯報交流，教師對項目的完成情況進行客觀點評和全面總結，幫助學生真正構建知識體系，并引導學生重新審視項目設計，進行反思和改進（圖1）。

項目化教學偏重實踐，但以“旅游資源調查與分析”等一個個項目完成為目標，缺乏綜合性和系統(tǒng)性。因此，該課程教學還應該安排學生進入旅游規(guī)劃企事業(yè)單位進行綜合實習，讓學生熟悉旅游規(guī)劃的市場現(xiàn)狀和運作流程。但是由于旅游規(guī)劃項目的周期性較長，學生實習時間有限，一般難以參與規(guī)劃實踐，因此，綜合實習偏重認知實習，但能為學生認識旅游規(guī)劃實踐提供更感性的認識，為以后進入相關企事業(yè)單位奠定基礎。

（二）以案例討論和實踐參與為主，確立學習的中心地位

在以上項目化教學思路框架下，“學生”的主體地位得到了確立，但如果不能通過有效的方法進行調動和監(jiān)督，學生的主體地位往往流于形式，學生散漫敷衍，學習效果往往并不理想。因此，還需進一步通過有效的方法，確?！皩W習”的中心地位，讓學生真正自主、能動、合作、探究學習，自我構建知識體系，切實提升綜合綜合素質和能力。首先，在項目實施之間的理論教學，學生仍是主體，必須以案例分析和討論為主，通過成功或失敗的經(jīng)典案例，引導學生參與分析和討論，理解理論要點，并以此為基礎確定項目實施方案；項目確定后，從信息收集、方案策劃、設計與調整，到項目實施，教師要通過有效的方式提供引導幫助，和學生平等溝通，關注團隊成員的個體差異，倡導合作，確保每個同學有效參與，及時關注和監(jiān)督項目進展；項目結束后，教師要及時組織學生以團隊形式進行匯報，引導學生討論辯論，讓不同團隊之間互相交流、互相評分，讓學生理論聯(lián)系實際，碰撞交流，融會貫通；教師要做好項目總結，引導學生發(fā)現(xiàn)不足、反思并改進。在以上過程中，學生始終是主體地位，教師要通過積極的引導和有效的幫助，確保學生真正參與和積極思考，主動學習并構建課程知識體系。

（三）以師生轉變觀念為基礎、以相關配套調整為保障，持續(xù)推進改革

首先，師生必須轉變觀念。教師要轉變教學理念，重新定位自身角色，由傳授者轉為引導者，鼓勵學生思考、發(fā)現(xiàn)和解決問題，并及時提供指導；學生要轉變學習觀念，由被動接受者變?yōu)橹鲃咏嬚?，通過項目完成和綜合實習，真正消化吸收所學知識，融會貫通，主動建構課程知識體系，提高實踐能力，培養(yǎng)協(xié)作精神。觀念轉變是一個過程，需要師生持續(xù)的共同努力。其次，必須配套調整課程教學大綱和考核大綱乃至專業(yè)培養(yǎng)計劃，為持續(xù)改革提供保障。調整課程教學大綱，明確目標要求、學時安排、項目化教學的內容及組織、實習要求與管理等；同時，改革考核大綱，改變傳統(tǒng)以書面考試為主的方式，應以項目化教學考核為主、課外實習考核為輔、理論考試為參考的綜合考核體系，重點完善項目化教學的考核，不斷完善課外實習考核，通過科學、公正、合理的考核方式倒逼學生自主學習，調動學習積極性。

（作者單位：鹽城工學院人文社會科學學院）