楊文　李瑩

本文采用問卷調(diào)查的方式，了解旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂現(xiàn)狀。目前，人才培養(yǎng)目標未能有效適應鄉(xiāng)村旅游市場需求，開設的主要課程及實訓安排存在不足，學生對旅游推介相關的專業(yè)知識了解較少，對旅游推介專業(yè)的英語知識掌握不足，旅游推介專業(yè)實踐教學被忽視。課程設置不合理、實訓基地較少、部分任課老師綜合技能偏低是導致這些問題產(chǎn)生的主要原因。因此，學校必須明確人才培養(yǎng)目標，合理安排課程教學和實訓活動，教學中注重滲透旅游推介專業(yè)知識，并加強旅游推介專業(yè)英語教學，認真開展實訓教學活動。

引言

隨著旅游業(yè)不斷發(fā)展和旅客人數(shù)不斷增多，為更好滿足廣大旅客需要，提高旅游服務質(zhì)量，創(chuàng)新旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案，提高旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量是必要的。然而目前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)處在探索階段，在課程設置、教學方法、實踐教學、師資隊伍建設等方面缺乏可以借鑒的成功經(jīng)驗，有必要采取完善和改進措施。本文采用問卷調(diào)查方式，了解旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，分析人才培養(yǎng)存在的不足，并提出完善和改進措施，希望能為優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，提高旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提供啟示與借鑒。

一、旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂的問卷調(diào)查概述

為掌握當前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀、改進和優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考和借鑒，采用問卷調(diào)查方式進行研究。

（一）調(diào)查目的

制定《旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定調(diào)查問卷》，發(fā)放問卷開展調(diào)查研究。調(diào)查目的是了解當前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，分析指出存在的不足并提出完善建議，為優(yōu)化旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考。

（二）調(diào)查對象

選擇九江職業(yè)大學、九江職業(yè)技術(shù)學院、江西外語外貿(mào)職業(yè)學院、江西電力職業(yè)技術(shù)學院4所學校作為調(diào)查對象，發(fā)放調(diào)查問卷，以了解當前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀。

（三）調(diào)查問卷發(fā)放情況

此次調(diào)查一共發(fā)放問卷210份，回收有效問卷200份，有效率95.24%。調(diào)查問卷回收之后，用SPSS20.0進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析。

（四）調(diào)查問卷的信度和效度

信度指測驗或量表工具測得結(jié)果的穩(wěn)定性及一致性。系數(shù)越大，表明結(jié)果越穩(wěn)定、一致。效度指設計者能測量到所預測的心理或行為達到何種程度的情況，通常使用Kaiser-Meyer-Olkin檢驗統(tǒng)計量。為確保此次問卷調(diào)查的信度和效度，使用該問卷先后對40名學生進行兩次測試，間隔期為60天。測試結(jié)果顯示，此次問卷信度系數(shù)α值為0.715，大于0.60，表明結(jié)果可靠。問卷KMO值為0.725，通常將值超出0.6視為有效問卷，表明問卷調(diào)查結(jié)果能有效利用。

（五）數(shù)量統(tǒng)計方法

采用《旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定調(diào)查問卷》，在旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案實施前后分別進行調(diào)查，第一次為方案實施前開展調(diào)查，第二次為方案實施后開展調(diào)查，然后運用SPSS20.0統(tǒng)計軟件對調(diào)查前后的數(shù)據(jù)進行均值比較（t檢驗及P檢驗），旨在了解旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案實施效果，比較方案實施前后的變化，為進一步完善培養(yǎng)方案提供啟示。

二、旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂的問卷調(diào)查結(jié)果分析

通過問卷調(diào)查并整理調(diào)查問卷結(jié)果，發(fā)現(xiàn)目前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)中依然存在以下問題與不足。

（一）培養(yǎng)目標未能有效適應鄉(xiāng)村旅游市場需求

方案實施前，在被問到“目前旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標是否符合鄉(xiāng)村旅游市場的需求”時，僅有20名學生選擇“非常符合”，僅占10.0%，認為比較符合的也只有17.0%。而方案實施后，有45人選擇“非常符合”，僅占22.5%。另有62人選擇“比較符合”，占31.0%?？傊?，選擇“非常符合”與“比較符合”的總共占比53.5%，超出一半（見表1）。這表明方案實施后取得一定效果，但目前人才培養(yǎng)目標有必要優(yōu)化和改進，以更好地符合鄉(xiāng)村旅游市場需求。

（二）開設的主要課程及實訓安排存在不足

在“對目前開設的主要課程及實訓安排有何看法”進行問卷調(diào)查和訪談時，認為“非常重要”的課程有旅游概論、導游業(yè)務、江西導游基礎知識、旅游服務禮儀綜合實訓、導游技能服務綜合實訓、酒店服務技能綜合實訓、畢業(yè)頂崗實習。學生普遍表示，這些課程在提高學生旅游推介專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)方面具有重要作用。然而，部分學生還表示，目前有關旅游推介專業(yè)知識和專業(yè)英語方面的課程不足。該問題的存在可能制約人才培養(yǎng)質(zhì)量提升，不利于學生提高工作崗位的適應性。

（三）學生對旅游推介相關的專業(yè)知識了解較少

問卷調(diào)查中，在被問到“通過學校課程學習是否掌握如何進行旅游路線規(guī)劃，是否掌握微信平臺制作相關專業(yè)知識，是否掌握文案編輯、撰寫技能，是否掌握專業(yè)攝影技能，是否掌握圖片后期處理技能”時，方案實施后比實施前均得到明顯提升，且P<0.05，差別有統(tǒng)計學意義。尤其是在問到：“是否已掌握如何進行旅游路線規(guī)劃”，方案實施前僅有34.0%的學生掌握，而方案實施后人數(shù)得到顯著提升，達到72.0%（見表2）。這表明通過旅游推介相關專業(yè)知識學習，很多學生能較好地掌握旅游路線規(guī)劃技能。但從整體上講，目前課程設置存在不合理之處，學生對旅游推介相關專業(yè)知識掌握有待進一步提升，有必要采取完善和改進措施。

（四）學生對旅游推介專業(yè)的英語知識掌握不足

例如，在被問到“通過學校課程學習是否掌握旅游專業(yè)英語知識”時，方案實施前，有64名學生選擇“已掌握”，僅占32.0%。而方案實施后，選擇“已掌握”的學生人數(shù)大幅提高，達到106人，占53.0%（見表3）。但從整體上講，學生對旅游推介方面的專業(yè)英語知識了解較少，仍然存在較大改進空間。

（五）旅游推介專業(yè)實踐教學被忽視

在被問到“是否需要進行課程調(diào)整”時，方案實施前，88.5%的學生認為需要進行課程調(diào)整。方案實施后，仍有72.0%的學生認為需要進行課程調(diào)整（見表4）。此外，通過進一步交流得知，大部分學生認為目前旅游推介專業(yè)實踐教學被忽視，學生實踐鍛煉不足，制約他們的旅游推介專業(yè)知識應用技能提升，需要進一步加強學生實踐鍛煉，提高他們的旅游推介專業(yè)知識應用技能。

三、旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案存在問題的原因

導致當前旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)存在不足的原因是多方面的。一方面是目前缺乏可以借鑒的成功經(jīng)驗，人才培養(yǎng)只在探索階段；另一方面，課程設置不合理，實訓實踐教學活動依然存在不足。

（一）課程設置不合理

就目前來看，旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)雖然設置基礎課程模塊、崗位專業(yè)能力模塊、動手實踐能力模塊、拓展能力模塊4個模塊，并在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和學生動手操作技能等方面發(fā)揮積極作用，但課程設置依然存在不合理之處。例如，課程設置中有關旅游推介方面的專業(yè)知識較少，關于旅游推介專業(yè)英語的知識較少，學生實踐鍛煉不足，進而影響人才培養(yǎng)質(zhì)量提升，也難以有效增強旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)對工作崗位的適應性。

（二）實訓基地較少

調(diào)查顯示，目前校內(nèi)實訓基地數(shù)量較少，難以有效滿足學生參加實踐鍛煉需要。而部分高職院校與校外實訓基地聯(lián)系不足，未能與旅游景區(qū)構(gòu)建長期、穩(wěn)定的合作基地。再加上實踐教學活動數(shù)量較少，忽視組織學生加強旅游專業(yè)英語方面的訓練，學生參與和鍛煉不足，難以提高學生知識應用技能。

（三）部分任課教師綜合技能偏低

為優(yōu)化旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高任課教師綜合素質(zhì)是必要的。但部分任課教師教學觀念陳舊，局限于采用傳統(tǒng)的“以教師講解為主”的教學模式，未能有效調(diào)動學生參與課堂教學熱情。再加上課堂師生互動不足，實踐教學活動數(shù)量較少，影響教學質(zhì)量提升，對學生今后就業(yè)也可能產(chǎn)生不利影響。

四、旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化措施

為改進人才培養(yǎng)的不足，提高旅游推介專業(yè)人才綜合素養(yǎng)，增強他們對工作崗位的適應性，根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果，有必要采取以下人才培養(yǎng)措施。

（一）明確旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)目標

旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)涉及范圍廣，對學生綜合技能要求高。因此，為優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，增強學生的工作崗位適應性，提高學生就業(yè)競爭力，首先就應該明確旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)目標。根據(jù)旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)需要，結(jié)合問卷調(diào)查和課程設置情況，將人才目標定位為具備良好旅游推介專業(yè)知識和專業(yè)英語知識，熟悉旅游推介服務流程，擁有良好職業(yè)道德和服務意識，具備較強工作崗位適應性和就業(yè)競爭力的創(chuàng)新型和技能型人才。

（二）合理安排旅游推介專業(yè)課程教學和實訓活動

完善課程設置，改進教學方法。在課程設置上，主要包括旅游景區(qū)服務與管理、導游基礎知識、旅游服務禮儀綜合實訓、旅游服務英語口語實訓、導游技能服務綜合實訓、景區(qū)策劃綜合實訓、酒店服務技能綜合實訓等。注重創(chuàng)新教學方法，將情景教學法、小組合作法、項目教學法、任務驅(qū)動法相結(jié)合。注重發(fā)揮微課與慕課的作用，直觀形象地為學生展示教學內(nèi)容。同時，還要組織課堂互動和校內(nèi)實訓，靈活采用多種形式加強訓練，培養(yǎng)學生知識應用技能。

（三）教學中注重滲透旅游推介方面的專業(yè)知識

加強旅游推介方面的專業(yè)知識教學，開設旅游概論、公關禮儀、旅游應用文、旅游心理學、導游實務、模擬導游、旅游市場營銷、導游才藝、旅游應急管理、旅行社綜合實訓、景區(qū)綜合實訓等課程，豐富學生旅游推介方面的專業(yè)知識，增強對旅游推介崗位的適應性。此外，還要加強學生旅游路線規(guī)劃，微信平臺制作，文案編輯與撰寫，專業(yè)攝影，圖片后期處理等綜合技能訓練，提高學生這方面的綜合能力，以確保學生勝任旅游推介活動需要。

（四）加強旅游推介專業(yè)英語教學工作

重視旅游推介專業(yè)英語教學，包括專業(yè)英語聽說、專業(yè)英語讀寫、專業(yè)英語翻譯、旅游英語等課程。同時，在專業(yè)英語教學中要注重融入地方文化，破解學生跨文化交流障礙。這樣既能豐富學生旅游推介專業(yè)英語知識儲備，還有利于提高學生跨文化交流能力，對增加學生專業(yè)英語知識積累，更好地適應工作崗位需要也具有積極作用。

（五）認真開展旅游推介方面的實訓教學活動

增進與旅游景點聯(lián)系，構(gòu)建穩(wěn)定的合作基地，滿足學生實訓需要。同時，創(chuàng)新實訓教學方法，將其劃分為旅游行業(yè)認知實習、專業(yè)課程校內(nèi)模擬實習和校外實踐、旅游企業(yè)短期實習、頂崗實習不同階段，堅持循序漸進原則。讓學生有效加強旅游推介方面的實習實訓，深化對工作崗位了解，豐富專業(yè)知識儲備和旅游推介知識應用技能，更好適應工作崗位需要。

五、結(jié)語

旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)中，既要結(jié)合旅游市場需要，還要注重了解當前人才培養(yǎng)存在的不足，以提高學生知識應用技能、增強學生的就業(yè)市場適應性為目標。此外，還要完善課程設置，創(chuàng)新教學方法，認識組織學生參加實踐教育教學活動，從而構(gòu)建科學合理的旅游推介專業(yè)人才培養(yǎng)體系，加強學生實踐鍛煉，增強學生的就業(yè)市場適應性，為就業(yè)市場輸送更多優(yōu)秀合格的旅游推介專業(yè)人才。

（作者單位：九江職業(yè)大學文化旅游學院）