王福海 錢荷英

葛敬忠（1892—1980），我國著名的蠶業(yè)教育家、企業(yè)家。1913年畢業(yè)于北京大學。歷任南京高等師范學校（后為東南大學、中央大學）和第三中山大學（后為浙江大學）蠶桑系教授、系主任。此后又創(chuàng)辦無錫女子蠶桑講習所（后遷鎮(zhèn)江改為鎮(zhèn)江女子蠶業(yè)學校）等多所中等蠶業(yè)技術學校，培養(yǎng)了一大批蠶業(yè)科技人才。1926年創(chuàng)辦中國合眾蠶桑改良會鎮(zhèn)江蠶種制造場，1939年創(chuàng)辦云南蠶業(yè)新村公司，為振興江浙和西南蠶業(yè)事業(yè)作出了重要貢獻。

上世紀20年代，我國在停止從法國、意大利進口蠶種之后，為了推行新法進行科學養(yǎng)蠶，提高蠶絲品質，增加產(chǎn)量，擴大出口，中國合眾蠶桑改良會鑒于寧鎮(zhèn)一帶丘陵山地，容易排水，土質疏松，地廣價廉，養(yǎng)蠶者少，感染蠶病機會少，適合栽桑養(yǎng)蠶繁育蠶種，由會長、董事會研究決定任命蠶業(yè)教育家、企業(yè)家，改良會監(jiān)理、總技師葛敬中為場長，籌建鎮(zhèn)江蠶種制造場（中國農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所前身）。

葛敬忠認為：“將來中國的新蠶業(yè)要盡量利用荒山、荒地和水利不便之地。種桑的地方，要與種高粱、玉蜀黍、豆、麥的地方去競爭，盡量讓出可耕地栽水稻。那末解決民食與減低蠶桑成本，雙方兼顧，同時，新蠶業(yè)亦可一新面目?！彼闹鲝埆@得了中國合眾蠶桑改良會會長和董事會的贊同。

1926年，葛敬忠在鎮(zhèn)江愛國民主人士冷御秋先生協(xié)助下，選定鎮(zhèn)江四擺渡為場址，在沿鐵路線南側一帶先購得土地350畝（后陸續(xù)購得土地近千畝），這些土地大部分是滿目荊棘、荒塚累累的土阜。葛敬忠常駐四擺渡，操勞建場事宜。首先采用深耕法墾荒植桑，當年共栽植低桿和中桿桑苗4萬株，由于技術措施得當，栽種后桑苗肥芽怒放，發(fā)育繁茂。同年10月，托金陵大學土木工部繪圖監(jiān)造，興建蠶室、附屬室和宿舍等，至1927年3月建成。

推廣秋種是創(chuàng)辦蠶種場的主要目的之一。為此，必須建立蠶種冷藏庫，將春蠶種冷藏，然后進行人工孵化、繁育成秋種。鎮(zhèn)江蠶種制造場決定興建當時較為先進的氨冷藏庫，其資金由無錫永泰和上海瑞綸兩家絲廠捐贈。由于技術上國內無經(jīng)驗可借鑒，為此，葛敬忠偕夫人胡詠絮（蘇州女子蠶業(yè)學校早期畢業(yè)生，時任鎮(zhèn)江蠶種制造場場務幫辦）前往日本考察。1927年2月回國后即訂購設備，開始興建，至同年5月建成了我國首座供冷藏蠶種用的氨冷藏庫。

1927年，鎮(zhèn)江蠶種制造場聘請戴中寰、夏楚白，日本技師佐瀨旭，譯員趙烈等為技術員，同時購進日本品質甚佳的“新白”和“正白”兩個日本原種。除春秋兩期培養(yǎng)少量原種供自用外，春期飼育蟻蠶312克，制成正白×新白正反交一代交雜種11000余張，全部入庫冷藏作秋蠶之用。秋期散發(fā)無錫鄉(xiāng)間農(nóng)家飼養(yǎng)，殊受歡迎，農(nóng)民驚科學萬能，而信改良種之有利，故需求量激增。嗣后鎮(zhèn)江蠶種制造場大量生產(chǎn)人工孵化種，為江浙兩省大規(guī)模飼養(yǎng)夏秋蠶奠定了基礎。

當時，社會上有人看到鎮(zhèn)江蠶種制造場創(chuàng)辦伊始成績顯著，也想投資開辦蠶種場。葛敬忠認為鎮(zhèn)江蠶種制造場既為中國合眾蠶桑改良會所創(chuàng)辦，就負有改良蠶絲的責任，對于正在興辦的各蠶種場應盡力給予協(xié)助。1929年至1930年間，鎮(zhèn)江蠶種制造場先后對鎮(zhèn)江及周邊的裕民、益民、永安、瑞昌、三益、均益、黃墟、明明等新辦蠶種場，從墾荒植桑、供應原種、小蠶共育、代檢母蛾、代為冷藏和浸酸、代銷蠶種等方面提供技術指導和服務，這種幫扶形式后來逐步發(fā)展成合作蠶種場，其范圍擴至蘇寧兩地，組成單位從幾個增加到10余個，桑園從200余畝擴大到40000余畝，蠶種冷藏庫從1個增加到4個，投資從5萬元增加到100萬元，春秋兩期蠶種產(chǎn)量從3萬張?zhí)岣叩?20萬張，蠶種運銷范圍從江浙兩省擴大到山東、四川、安徽、湖北、山西、廣東，直至國外，逐步形成以鎮(zhèn)江蠶種制造場為核心，以四擺渡、高資、橋頭乃至南京一帶為中心的全國年產(chǎn)一代雜交種百萬余張的優(yōu)良蠶種重要生產(chǎn)基地。

葛敬忠除了重視推廣優(yōu)良家蠶品種外，對培養(yǎng)中級蠶桑技術人才也十分重視。1928年春，他會同中國合眾蠶桑改良會總技師何尚平在無錫市創(chuàng)辦了女子蠶桑講習所。翌年遷至鎮(zhèn)江蠶種制造場內，改名為鎮(zhèn)江女子蠶業(yè)學校。該校學制三年，參照上海中華職業(yè)教育社的辦學方式，堅持學以致用，走教育、科研與生產(chǎn)實踐相結合的道路，實行課堂學習與蠶桑生產(chǎn)實習并重、理論聯(lián)系實際、半工半讀的教學方針。為緩解學校師資力量之不足，葛敬忠還親自為學生授課。

1937年日軍大舉侵華，葛敬忠撤往四川，積極籌劃發(fā)展大后方蠶絲生產(chǎn)。當年，鎮(zhèn)江蠶種制造場少數(shù)技術人員以及設在場內的鎮(zhèn)江女子蠶業(yè)學校的部分畢業(yè)生和在校學生，在陸星垣、張勤奮的帶領下攜十萬余張蠶種和顯微鏡等部分貴重儀器，搭江輪經(jīng)漢口入川，參與大后方的蠶絲生產(chǎn)。葛敬忠竭盡全力為他們的工作提供各種便利，使四川的蠶絲業(yè)增加了新生力量，對推動抗戰(zhàn)時期四川蠶絲業(yè)的發(fā)展壯大起了一定的作用。

1939年，葛敬忠轉往云南，看到云南氣候溫和，土質肥沃，對發(fā)展蠶絲業(yè)十分有利，他當年在法國留學曾經(jīng)受到巴黎公社及勤工儉學的啟發(fā)，此后又看到鄒韜奮在《生活周刊》上發(fā)表的訪蘇通訊報道，對蘇聯(lián)的集體農(nóng)莊頗為向往，因此，他向云南經(jīng)濟委員會負責人繆云臺建議，在蒙自草壩建設一個中國式的集體農(nóng)莊——蠶業(yè)新村?？娫婆_對葛敬忠的建議非常贊同，即聘葛敬忠為云南蠶業(yè)新村公司經(jīng)理。

不久，中央大學、浙江大學蠶桑系許多畢業(yè)生，鎮(zhèn)江蠶種制造場及各合作蠶種場的技術人員，鎮(zhèn)江女子蠶業(yè)學校的畢業(yè)生，紛紛來到蒙自草壩，公司又從附近農(nóng)村招來農(nóng)家婦女養(yǎng)蠶，有的農(nóng)民全家遷來蠶業(yè)新村落戶，大家同心協(xié)力，在蒙自草壩開墾荒地8000畝，栽桑樹、建蠶室、辦絲廠，生產(chǎn)逐年發(fā)展，先后建成4個蠶村。葛敬忠后來又在蠶業(yè)新村內開辦蠶業(yè)技術訓練班，從湖南招收流亡學生來校學習栽桑養(yǎng)蠶技術，為蠶業(yè)新村培養(yǎng)基本技術力量?？箲?zhàn)勝利后，云南蠶業(yè)新村公司生產(chǎn)蠶種最多年份達20萬張，除了供應云南本地推廣所需外，大部分運往江浙地區(qū)，有效地緩解了當?shù)匦Q種供應量的不足。

在云南期間，葛敬忠還協(xié)助云南建設廳籌劃發(fā)展云南蠶桑事業(yè)大計，與云南建設廳蠶桑改進所副所長常會宗共同協(xié)助云南大學農(nóng)學院增設蠶桑專修科（后改為蠶桑系），培養(yǎng)高級蠶桑技術人才。推動蠶桑改進所在滇西楚雄、大姚、大理、彌度、永勝等縣成立蠶桑推廣區(qū)，籌辦女子蠶桑培訓班，培養(yǎng)當?shù)貗D女學習蠶桑技術，還動員鎮(zhèn)江女子蠶業(yè)學校未畢業(yè)學生來楚雄繼續(xù)修完學業(yè)，充分貫徹了他的“發(fā)展蠶絲事業(yè)要以教育為本”的初衷。

斯人已逝，風范長存。葛敬忠留下的物質財富和精神財富值得后人敬仰。

（責任編輯：劉躍清）