◆作者：彭富強 呂勇 沈兆艷 武進(jìn) 吳世林

◆單位：廣州智特奇生物科技股份有限公司

抗生素由于藥物的殘留、病原菌的耐藥性等問題而逐漸被限制或禁止在飼料中使用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號公告已經(jīng)正式發(fā)布，標(biāo)志著12種促生長藥物飼料添加劑退出歷史舞臺已成定局，從大眾呼吁在飼料中“減抗、替抗”，到現(xiàn)如今國家正式出臺“飼料禁抗”政策法規(guī)，我們經(jīng)歷了一個漫長的等待過程，雖姍姍來遲，但為時未晚。飼料無抗化腳步越來越近，因此尋找綠色安全的抗生素替代品成為當(dāng)前畜牧業(yè)中一個迫切需要解決的問題。

植物精油作為歐洲應(yīng)用相對成熟的無抗替代產(chǎn)品，具有抗菌、抗病毒、抗蟲、抗氧化等活性及安全無污染等特點，其在中國畜牧業(yè)的發(fā)展中也必將起到越來越大的作用。但由于植物精油大部分為酚、醛、萜等類物質(zhì)，其特點熔點低，易氧化，刺激性強，有異味，且易揮發(fā)，不易保存，尤其在在高溫條件下，損失更大，且在飼料制粒加工中，也容易造成較大的損失（張宇婷等，2018）。廣州智特奇生物科技股份有限公司經(jīng)過多年的潛心研究，運用先進(jìn)的分子包膜技術(shù)和生物活性物質(zhì)穩(wěn)定技術(shù)，開發(fā)出微膠囊包膜緩釋植物精油產(chǎn)品（智然香C20），其有效成分含量為：植物精油≥20%（其中百里香酚≥10%；肉桂醛≥10%）。微膠囊包膜緩釋植物精油不僅具有超群的穩(wěn)定性，儲存和加工過程中損失低，而且極大降低植物精油在動物消化道前段的吸收比例，保障后消化道緩慢釋放，最大程度提高了其生物學(xué)效價。

本試驗以斷奶仔豬為研究對象，以200 ppm土霉素鈣和不添加組為正、負(fù)對照組，添加不同劑量的微膠囊包膜緩釋植物精油 （75 g/t、150 g/t、225 g/t），探討不同劑量微膠囊包膜緩釋植物精油替代200 ppm土霉素鈣對斷奶仔豬生長性能的影響，以確定微膠囊包膜緩釋植物精油的適宜添加量，為微膠囊包膜緩釋植物精油的推廣提供理論依據(jù)。

1 材料方法

1.1 試驗設(shè)計和分組

選擇日齡一致、健康的斷奶仔豬180頭，隨機(jī)分成5個處理，每處理3個重復(fù)，每重復(fù)12頭仔豬。按試驗設(shè)計（見表1）每組用對應(yīng)的試驗日糧，周期為16天，試驗前、后以重復(fù)為單位進(jìn)行稱重。

表1 試驗設(shè)計

1.2 試驗時間和地點

本試驗于2018年2月26日至3月13日在廣東某豬場開展。

1.3 試驗基礎(chǔ)日糧配方及其營養(yǎng)水平

試驗基礎(chǔ)日糧配方及其營養(yǎng)水平見表2，微膠囊包膜緩釋植物精油（智然香C20：植物精油含量≥20%，其中肉桂醛≥10%，百里香酚≥10%）由廣州智特奇生物科技股份有限公司提供。

表2 試驗基礎(chǔ)日糧配方及其營養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗期間試驗豬舍日常管理按豬場正規(guī)程序執(zhí)行。采取自由采食、自由飲水的飼喂方法。保持豬舍清潔衛(wèi)生，通風(fēng)狀況良好。試驗期間每天定時觀察和記錄仔豬疾病、死亡等情況。

1.5 測定項目

1.5.1 生長性能

每天記錄采食量、死淘豬只數(shù)量和重量，計算試驗期間各階段平均日增重、平均日采食量、料肉比。

日采食量＝每日添加飼料總量-每日料槽剩余料

平均日采食量＝（添加飼料總量-料槽剩余料）／（欄剩余頭數(shù)×試驗總天數(shù)＋死淘豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）

平均日增重＝（欄末重-欄初重＋死淘豬末重）／（欄剩余頭數(shù)×試驗總天數(shù)＋死淘豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）

料肉比＝平均日采食量／平均日均增重

1.5.2 腹瀉率

每天記錄仔豬腹瀉情況。

腹瀉率＝腹瀉總頭次×100%／（試驗總頭數(shù)×試驗總天數(shù)）

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel2010進(jìn)行整理，用SPSS16.0軟件進(jìn)行單因子方差分析，并采用Dun-can’s法進(jìn)行差異顯著性檢驗，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同劑量微膠囊包膜緩釋植物精油對仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表3可知，從平均日采食量上看，三個試驗組的平均日采食量均高于負(fù)對照組（P＞0.05），與正對照組相比，日糧中添加微膠囊包膜緩釋植物精油可提高斷奶仔豬平均日采食量，但各處理間差異不顯著（P＞0.05），且當(dāng)微膠囊包膜緩釋植物精油添加劑量為225 g/t時，仔豬平均日采食量略有下降趨勢（P＞0.05）。從平均日增重上看，三個試驗組的平均日增重均高于負(fù)對照組和正對照組，各處理間差異不顯著（P＞0.05），且當(dāng)微膠囊包膜緩釋植物精油添加劑量為225 g/t時，仔豬平均日增重略有下降趨勢（P＞0.05）。從料肉比上看，正對照組料肉比顯著高于負(fù)對照組和三個試驗組（P＜0.05），且三個試驗組的料肉比均優(yōu)于負(fù)對照組（P＞0.05）。從腹瀉率上，試驗2組（150 g/t微膠囊包膜緩釋植物精油）和試驗3組（225 g/t微膠囊包膜緩釋植物精油）均未觀察到有仔豬腹瀉，各組之間斷奶仔豬腹瀉率差異不顯著（P＞0.05）。從淘汰率上看，正對照組淘汰1頭仔豬，其他各組均無仔豬淘汰。

表3 不同梯度微膠囊包膜緩釋植物精油對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

表4 生產(chǎn)成本

2.2 成本分析

根據(jù)目前市場價格，土霉素鈣預(yù)混劑（20%）約 25元 /kg，微膠囊包膜緩釋植物精油200元/kg；豬場自配飼料配制成本按5250元/t計算，15kg小豬價格按40元/kg計。

由表4可知：三個試驗組的經(jīng)濟(jì)效益均高于負(fù)對照組和正對照組，由此可見，在仔豬日糧中添加微膠囊包膜緩釋植物精油不僅能改善仔豬生產(chǎn)性能，還能提高每頭仔豬創(chuàng)造的利潤。我們對數(shù)據(jù)由回歸方程計算，當(dāng)添加20.58g/t微膠囊包膜緩釋植物精油時，即可與抗生素土霉素鈣創(chuàng)造的每頭利潤相當(dāng)，每頭仔豬的利潤提高4.97%；而微膠囊包膜緩釋植物精油最佳添加劑量為132 g/t，與200 ppm土霉素鈣相比，每頭仔豬利潤可提高10.89%，且更加安全可靠。

根據(jù)圖 1、圖 2、圖 3、圖 4和圖5可知，隨著微膠囊包膜緩釋植物精油的逐漸增加，仔豬采食量、日增重和料肉比均呈拋物線趨勢，而腹瀉率逐漸下降趨勢。將數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，建立微膠囊包膜緩釋植物精油劑量添加劑量與仔豬平均日采食量、平均日增重、料肉比、腹瀉率和每頭利潤的回歸方程模型，通過方程計算，微膠囊包膜緩釋植物精油最佳添加量分別為130 g/t、133 g/t、125 g/t、121 g/t和 132 g/t。

3 討論

體內(nèi)研究表明，植物精油對動物具有很好的抑菌殺菌（Placha I 等 ，2013）、 抗 氧 化（Zeng ZK 等 ，2014）、 抗 炎 癥（Zeng ZK 等，2014） 等作用；同時，國內(nèi)外有學(xué)者研究總結(jié)了一些植物提取物添加劑在豬上的使用效果，表明精油能提高仔豬日增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對生長性能的改善程度與抗生素等促生長劑相當(dāng)（FranzC 等，2010；Hui Diao等，2015；呂勇等，2019）。

“微膠囊包膜緩釋植物精油”產(chǎn)品是我司經(jīng)過長期的潛心研究，利用多年積累的分子包膜技術(shù)和緩釋工藝，利用合理的壁材開發(fā)而成，在保證有效成分的活性和含量的基礎(chǔ)上，極大地增加了植物精油的穩(wěn)定性和耐熱性，能夠有效過胃，延長了精油功效的釋放,可在全腸道中實現(xiàn)緩釋，在后腸中也能發(fā)揮作用。可使其長期保持穩(wěn)定的抑菌活性，對動物具有很好抑菌抑菌、抗氧化、抗炎癥和促生長等功效（呂勇等，2019）。

在本試驗中，添加不同梯度的微膠囊包膜緩釋植物精油均能提高平均日采食量和平均日增重，改善仔豬生產(chǎn)性能，能有效替代抗生素（土霉素鈣），結(jié)果與2018年2月在懷集的精油試驗結(jié)果相一致。

4 結(jié)論

在本試驗條件下：日糧中添加微膠囊包膜緩釋植物精油能有效提高斷奶仔豬的采食量和增重，改善料肉比，降低腹瀉率；當(dāng)微膠囊包膜緩釋植物精油添加劑量為75 g/t時，便可有效替代200 ppm土霉素鈣，但當(dāng)微膠囊包膜緩釋植物精油的添加劑量逐漸增加，并不能進(jìn)一步改善仔豬生產(chǎn)性能。經(jīng)回歸方程計算，以斷奶仔豬的平均日采食、平均日增重、料肉比、腹瀉率和每頭利潤等為指標(biāo)，微膠囊包膜緩釋植物精油的適宜添加量分別為：130 g/t、133 g/t、125 g/t、121 g/t和132 g/t。在仔豬基礎(chǔ)日糧中添加132 g/t微膠囊包膜緩釋植物精油與200 ppm土霉素鈣相比，每頭仔豬利潤可提高10.89%，且更加安全可靠。