王家寶 鄔剛 袁嫚嫚 耿維 俞飛飛 孫義祥

摘要 采用實(shí)地調(diào)研與室內(nèi)分析的方法，對銅陵生姜產(chǎn)區(qū)施肥及土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶氮素投入量偏低，磷素投入量過高，鉀素投入量偏低，N∶P2O5∶K2O平均為1∶1.05∶0.98，氮、磷、鉀投入比例失衡;銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤pH在4.1～7.6，土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷以及速效鉀的平均值分別為21.4 g/kg、1.3 g/kg、46.0 mg/kg、68.4 mg/kg和114.0 mg/kg，土壤酸化程度較為嚴(yán)重，土壤養(yǎng)分含量整體屬中等水平，但土壤全氮、堿解氮和速效鉀含量均應(yīng)適當(dāng)提高，在今后銅陵生姜產(chǎn)區(qū)養(yǎng)分管理中，應(yīng)采取平衡施肥技術(shù)，適當(dāng)增施氮、鉀肥，減施磷肥，適當(dāng)施用堿性調(diào)理劑并注意縮小區(qū)域間土壤養(yǎng)分差異的養(yǎng)分管理措施。

關(guān)鍵詞 銅陵生姜;施肥;土壤養(yǎng)分

中圖分類號 S158.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）15-0158-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.15.044

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Abstract By using the method of field investigation and indoor analysis， the Tongling ginger production area fertilization and soil nutrient status were analyzed. The results showed that for the farm households in the ginger production areas in Tongling， the nitrogen application amount was low， the phosphorus application amount was relatively high， the potassium application amount was low， the average ratio of N∶P2O5∶K2O was 1∶1.05∶0.98， the application ratios of nitrogen， phosphorus and potassium were unbalanced; the pH value of the soil in the ginger production areas in Tongling ranged from 3.3 to 6.4， the average values of organic matter， total nitrogen， alkaline nitrogen， available phosphorus and available potassium in the soil were 21.4 g/kg， 1.3 g/kg， 46.0 mg/kg， 68.4 mg/kg and 114.0 mg/kg， respectively， the soil acidification was serious， and the soil nutrient content was overall at a medium level， but the contents of total nitrogen， alkaline nitrogen and available potassium in the soil should be appropriately increased. In the future nutrient management of the ginger production areas in Tongling， nutrient management measures of appropriately increasing the application amounts of nitrogen and potassium fertilizers， reducing the application amount of phosphorus fertilizers， properly applying alkaline conditioners， and narrowing the difference in soil nutrients between areas should be taken.

Key words Tongling ginger;Fertilization;Soil nutrient

基金項(xiàng)目 國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目（2016YFD0200806）;安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（18C1021）;國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目（CARS-24-G-24）。

作者簡介 王家寶（1989—），男，研究實(shí)習(xí)員，碩士，從事新型肥料與高效施肥研究。

*通信作者：俞飛飛，從事園藝作物新品種選育、栽培技術(shù)研究與推廣;孫義祥，從事農(nóng)作物高效施肥研究。

收稿日期 2019-03-07

銅陵生姜又名銅陵白姜，是銅陵種植千年歷史的農(nóng)家品種，因其姜色潔白、營養(yǎng)豐富，成為銅陵的八寶之一，也是安徽省著名特產(chǎn)。目前，銅陵生姜播種面積為303 hm2，占銅陵市根莖類作物總播種面積的44.36%，產(chǎn)量為6 251 t，占銅陵市根莖類作物總產(chǎn)量的38.58%（不含樅陽縣）[1]。但目前銅陵生姜土壤養(yǎng)分的管理上還存在經(jīng)營粗放、對生姜土壤養(yǎng)分的管理不夠科學(xué)、施肥量和肥料結(jié)構(gòu)不合理等亟待解決的問題。施肥是保證生姜產(chǎn)量的重要途徑，但不合理的施肥不僅會造成肥料利用率低，還會加劇生姜產(chǎn)區(qū)土壤的酸化，從而對生姜產(chǎn)量和品質(zhì)造成不利影響[2-3]。

生姜作為銅陵市主要根莖類作物之一，雖然研究者對銅陵生姜的高產(chǎn)栽培技術(shù)[4-6]、生姜產(chǎn)業(yè)[7]等方面進(jìn)行了一些研究，但針對銅陵生姜產(chǎn)區(qū)肥料養(yǎng)分投入狀況、土壤養(yǎng)分狀況的研究尚未見報道。為了掌握銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分含量狀況、優(yōu)化銅陵生姜產(chǎn)區(qū)施肥結(jié)構(gòu)、改善銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分管理措施，筆者對銅陵主要生姜種植區(qū)的施肥情況及土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行了調(diào)查，以期為銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分管理提供科學(xué)依據(jù)，并提出合理的施肥建議。

1 材料與方法

1.1 施肥情況調(diào)查

調(diào)查天門鎮(zhèn)、西聯(lián)鎮(zhèn)、大通鎮(zhèn)3個生姜主要生產(chǎn)鎮(zhèn)的10戶農(nóng)戶的生姜施肥及產(chǎn)量情況。

1.2 土壤樣品的采集與養(yǎng)分測定

選取生姜主要生產(chǎn)村鎮(zhèn)42戶農(nóng)戶的生姜地，在生姜收獲期采集土壤樣品，土壤采集深度為0～20 cm，采用混合取樣法進(jìn)行采樣。

1.3 分析方法

土壤樣品養(yǎng)分含量參考《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析方法》[8]進(jìn)行測定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)戶施肥及產(chǎn)量情況

調(diào)查結(jié)果表明，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)施用的肥料種類主要包括商品有機(jī)肥、雞糞、牛糞、豆餅、氮磷鉀三元復(fù)合肥、硫酸鉀、磷酸二銨等。 由表1可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)N、P2O5、K2O的投入量分別為346.13～521.00、39665～508.70、337.71～491.18 kg/hm2，平均為42572、44184、415.38 kg/hm2;各調(diào)查農(nóng)戶N∶P2O5∶K2O平均為1∶1.05∶0.98;生姜產(chǎn)量在17.25～19.5 t/hm2，平均為18.45 t/hm2。從調(diào)查結(jié)果可以看出，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶氮鉀素投入量偏低，磷素投入量較高，生姜產(chǎn)量屬中等水平。

2.2 土壤養(yǎng)分狀況

2.2.1 土壤酸堿度。由表2可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤pH在4.1～7.6，平均為5.7，變異系數(shù)為18.33%，且pH低于6.0的土壤樣本數(shù)超過了60%。種植生姜的土壤最適pH為6.5～7.5[9]，從分析結(jié)果看，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤酸化比較嚴(yán)重，對生姜生長會造成不良影響。

2.2.2 土壤有機(jī)質(zhì)含量。從表2可以看出，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量在12.5～31.6 g/kg，平均為21.4 g/kg，變異系數(shù)為20.93%，略高于生姜土壤較適宜有機(jī)質(zhì)含量20 g/kg[10]的標(biāo)準(zhǔn)，但仍有35.71%的土壤樣本有機(jī)質(zhì)含量低于20 g/kg（圖1），銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量處于Ⅱ～Ⅳ級，Ⅲ級最多，占土壤樣本數(shù)的54.76%。銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量屬中等水平。

2.2.3 土壤全氮含量。由表2可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤全氮含量為0.8～1.9 g/kg，平均為1.3 g/kg變異系數(shù)為2074%。由圖1可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤全氮含量處于Ⅱ～Ⅳ級，Ⅲ級最多，占土壤樣本數(shù)的73.81%，調(diào)查土樣中無Ⅰ級土壤樣本，Ⅱ級土壤樣本也僅為16.67%，Ⅲ級土樣占土壤樣本數(shù)的9.52%。生姜對氮素的吸收比例較高，在38%～42%，因此，根據(jù)銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤全氮的分析結(jié)果，可適當(dāng)增加氮素投入量，以增加含量為Ⅰ級和Ⅱ級的比例。

2.2.4 土壤堿解氮含量。由表2可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤堿解氮含量為42.0～105.6 mg/kg，平均為68.4 mg/kg，變異系數(shù)為22.44%。由圖1可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤堿解氮含量處于Ⅲ～Ⅴ級，Ⅳ級最多，占土壤樣本總數(shù)的57.14%，Ⅲ級所占比例僅為9.52%，處于Ⅴ級的土樣則占總樣本數(shù)的1190%，調(diào)查樣本中無Ⅰ、Ⅱ級土樣。由此可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤堿解氮含量相對較低，應(yīng)相應(yīng)增加氮肥的施用量。

2.2.5 土壤有效磷含量。由表2可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有效磷含量在7.0～109.5 mg/kg，平均為46.0 mg/kg，變異系數(shù)為51.65%，樣本間差異較大。從圖1可以看出，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有效磷含量在Ⅰ～Ⅳ級，且含量為Ⅰ級和Ⅱ級的土樣占總樣本的88.13%;在氮、磷、鉀3種大量元素中，生姜對磷素需求量最低，僅為10.0%～12.5%。由此可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有效磷含量較高，但不同土樣間差異較大。因此，對銅陵生姜產(chǎn)區(qū)可采取減施磷肥和區(qū)域間平衡施用磷肥的施肥措施。

2.2.6 土壤速效鉀含量。從表2可以看出，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤速效鉀含量在37.0～278.8 mg/kg，平均為114.0 mg/kg，變異系數(shù)為50.27%。由圖1可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤速效鉀含量在Ⅰ～Ⅴ級，其中Ⅲ級和Ⅳ級的土樣占總樣本數(shù)的6904%，處于Ⅴ級的土樣占樣本數(shù)的9.52%。生姜對鉀素的需求高達(dá)46%～49%。由此可知，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)應(yīng)適當(dāng)增加鉀肥的施用量，以減少鉀素缺乏區(qū)域的比例。

3 結(jié)論與討論

生姜適宜的氮磷鉀投入比例N∶P2O5∶K2O為1∶（0.3～0.6）∶（1.2～2.0）[12-15]，李錄久[16]在臨泉的生姜試驗(yàn)中顯示，N、P2O5、K2O投入量分別為600、112.5、600 kg/hm2時較為合理。該調(diào)查中銅陵生姜產(chǎn)區(qū)生姜產(chǎn)量平均為18.45 t/hm2，N、P2O5、K2O平均投入量分別為425.7、441.8、415.4 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O平均為1∶1.05∶0.98，各養(yǎng)分比例不適宜，應(yīng)注意平衡施肥，減少磷肥的施用。

生姜土壤中的養(yǎng)分與生姜的產(chǎn)量和質(zhì)量密切相關(guān)。準(zhǔn)確掌握土壤pH、有機(jī)質(zhì)含量、大中微量元素含量等是生姜合理施肥的前提條件。

銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤酸堿度測定結(jié)果表明，土壤酸化程度較高是限制生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素之一，適宜生姜生長的土壤pH為6.5～7.5。該調(diào)查結(jié)果表明，銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤pH平均為5.7，調(diào)查樣本中，最低達(dá)4.1，土壤酸化程度較嚴(yán)重，對生姜生長造成不利影響，應(yīng)施用土壤改良劑以提高土壤pH。

銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤主要養(yǎng)分分析結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為21.4 g/kg，處于中等水平，基本可以滿足生姜的需求，但若要達(dá)到高產(chǎn)需求，則應(yīng)進(jìn)一步提高土壤有機(jī)質(zhì)含量;全氮、堿解氮、速效鉀平均含量分別為1.3 g/kg、68.4 mg/kg、114.0 mg/kg，含量適中，但有9.52%的土樣速效鉀含量處于缺乏水平，而生姜對氮、鉀的需求量較大，因此，可適當(dāng)增施氮鉀肥，以提高土壤氮、鉀養(yǎng)分的含量;銅陵生姜產(chǎn)區(qū)土壤有效磷平均含量為46.0 mg/kg，且處于較高含量（Ⅰ級和Ⅱ級）水平的土樣占總樣本的比例達(dá)88.13%，磷素的供應(yīng)基本可以得到保證，但不同區(qū)域有效磷含量差異很大，最低和最高有效磷含量相差達(dá)102.5 mg/kg，兩極分化很嚴(yán)重，應(yīng)注意平衡施肥，減施磷肥，縮小不同區(qū)域間土壤養(yǎng)分差異。

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