趙玉山

山西省臨汾市蒲縣薛關(guān)鎮(zhèn)薛關(guān)村劉反翠經(jīng)營5畝（5個）大棚桃樹，品種為紅不軟，樹齡10年，掛果8年，株行距為1米×1.6米，每畝地栽植400株，連續(xù)5年畝收入達到4萬元?，F(xiàn)根據(jù)她的栽培經(jīng)驗總結(jié)出大棚桃樹高效栽培技術(shù)，供參考。

一、建園栽植要“三高”

1.選擇高規(guī)格苗木苗木質(zhì)量直接關(guān)系到桃樹定植成活率、緩苗速度及生長量，進而影響促花芽技術(shù)的實施及翌年投產(chǎn)情況，因此必須給予足夠重視。選購苗木時，品種特性一定要了解清楚，要求品種純度高、苗木健壯、芽多而飽滿、根系發(fā)達、須根多。利用營養(yǎng)缽育苗是近年來設(shè)施栽培方面的一大技術(shù)突破。建園時，優(yōu)先選用營養(yǎng)缽培育的二至三年生帶花枝大苗（此類苗移植到大棚后成活率高、早果）。最好在定植前起苗，運輸和假植過程中注意保護好根系。

2.選擇高壟覆膜栽植 大棚栽培桃樹時，土壤水分主要靠灌溉補充，為了有效防止土壤積水，提高土壤溫度，控制空氣濕度，生產(chǎn)中采用高壟覆膜栽培法，即按行起壟，壟高40厘米、寬50-60厘米，將桃樹苗木栽于壟上，栽后覆膜。大棚桃樹應(yīng)采用南北行向定植，株距為0.5-l米，行距為1.5-1.8米，定植前每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)豬糞或羊糞7000千克，切忌施生糞或過多的化肥，以免造成燒根。

3.選配高效滴灌設(shè)施

近年來，水肥一體化技術(shù)已經(jīng)成熟，在果樹生產(chǎn)中開始大量應(yīng)用，大棚桃樹栽培也應(yīng)采用膜下滴灌技術(shù)，以便實行水肥一體化管理，科學(xué)供給肥水，控制空氣濕度，減輕病害和裂果的發(fā)生，促進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高生產(chǎn)效益。劉反翠桃樹大棚滴灌設(shè)施每畝投入約為400元。

二、環(huán)境控制要“三調(diào)”

1.調(diào)節(jié)溫濕度

萌芽至開花期，大棚適宜的日均溫度為12-15℃，最低不低于8℃，白天最高溫度可達27℃，夜間保持在5℃以上。適宜的空氣相對濕度，萌芽期為70%-80%，花期控制在50%-60%，落花以后控制在60%以下。根據(jù)棚內(nèi)溫度變化，及時開關(guān)通風(fēng)口，一般日落以后棚內(nèi)溫度開始降低，應(yīng)增蓋棉被、草苫等覆蓋物;當(dāng)外界氣溫下降，夜間大棚內(nèi)溫度降至3℃時，應(yīng)采取有效措施提溫，如生蜂窩煤爐、用電暖氣加溫等。大棚內(nèi)的空氣濕度也要及時調(diào)控，濕度過大時可通過放風(fēng)降低，濕度過小時可通過補充水分來增加，澆水時切忌大水漫灌，使棚內(nèi)濕度增大過快。在控制溫濕度時一定要注意正確操作，通風(fēng)時應(yīng)先打開頂部通風(fēng)窗，再揭開大棚下部棚膜;若反序操作，則極易導(dǎo)致樹體下部受凍。

2.調(diào)節(jié)二氧化碳濃度

大棚栽培桃樹是在一個封閉程度較高的空間內(nèi)進行，晴天日出后不久，棚內(nèi)二氧化碳濃度迅速降低，如果不及時進行補充，則會影響桃樹的光合作用和果實產(chǎn)量，因此，增施二氧化碳氣肥對大棚桃樹栽培很重要，一般情況下，可以增加產(chǎn)量20%-30%。大棚補充二氧化碳，首選措施是增施充分腐熟的有機肥，有機肥在肥效發(fā)揮作用過程中釋放出二氧化碳，起到補充碳的作用。也可以施用固體二氧化碳，通常每畝施入45-55千克，注意施肥溝不要離桃樹過近，施后要覆土，并且隨施肥隨澆水。一般每施1次固體二氧化碳氣肥，可使棚內(nèi)二氧化碳濃度達到0.1%。

3.調(diào)節(jié)光照強度由于棚膜過濾及遮光，大棚內(nèi)的光照強度遠不如棚外，而桃樹是喜光樹種，因此需要采取措施提高棚內(nèi)光照強度。一是在建園時注意控制棚高不超過3.2米，保證光線短距離射入棚內(nèi);二是選擇新型EvA無滴膜覆蓋，注意每隔10-15天清掃1次棚膜，保持棚膜干凈，以提高透光率;三是人工補充光照，補充光照宜在早晨或傍晚進行，在棚內(nèi)設(shè)置白熾燈，每畝10盞左右，無論晴天還是陰天，均要打開光源，保證每天補充光照3小時以上;四是采取其他措施，如地上鋪反光膜、控制枝量和延長揭簾時間等，尤其是陰雨天也應(yīng)盡量揭開棉被等覆蓋物，利用散射光。以上措施有利于增加桃樹葉片葉綠素含量、棚內(nèi)殺菌和增進果實著色。

三、肥水管理要“三宜”

1.基肥宜早施大棚桃樹基肥應(yīng)早施，最好在8月下旬至9月中旬施入，此時正值根系生長高峰期，土溫高，施肥后有利于傷根愈合，提高肥料當(dāng)季利用率，增加樹體營養(yǎng)貯藏，是大棚桃樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。有機肥營養(yǎng)成分全面，應(yīng)作為主要的基肥施用。劉反翠大棚桃樹施用基肥以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，選用有機肥種類為羊糞和豬糞。7月將備好的羊糞和豬糞堆積在大棚外向陽處，翻1層糞肥，灑1層水分，最后用塑料薄膜將糞堆蒙好，讓糞肥在高溫條件下充分腐熟發(fā)酵，殺滅其中的病菌和蟲卵。一般優(yōu)質(zhì)羊糞和豬糞的施用量為每畝5000-6000千克。此外，還可配施一些速效化肥，每畝可施用過磷酸鈣50千克、尿素35千克，以保證養(yǎng)分全面，促使桃樹生長旺盛。

2.追肥宜活用

追肥應(yīng)以水溶性肥料為主，結(jié)合滴灌補充，具體用量應(yīng)按樹勢強弱及結(jié)果多少靈活掌握，一般在接近硬核期和果實膨大期，每株可施磷酸二銨20克、硫酸鉀25克，或尿素30克、磷酸二銨15克。當(dāng)桃樹新梢長出5-7片葉時，每隔5-10天進行1次葉面噴肥，前期噴1.5%-2%尿素或0.5%-1%磷酸二銨溶液，后期噴0.3%-0.5%磷酸二氫鉀、光合微肥500倍液，促進果實增大增色;采前15-20天噴糖醇鈣1000-1500倍液，以增加果實硬度，提高耐貯性。

3.澆水宜少而勤

大棚桃樹生長適宜的土壤相對含水量一般在50%-60%，當(dāng)土壤相對含水量持續(xù)低于50%時就需要澆水。桃園土壤為壤土和沙性土的，挖開10厘米濕土，用手握成團不散開說明含水量在60%以上，不需要灌水;用手握不成團，撒手即散開則應(yīng)灌水。也可根據(jù)葉片確定，中午高溫時段觀察，若葉片有萎蔫低頭現(xiàn)象，過一夜后不能復(fù)原，則應(yīng)立即澆水。劉反翠在管理大棚桃樹時，主要采取少量多次的澆水方法，既保持土壤經(jīng)常處于濕潤狀態(tài)，又不至于造成棚內(nèi)濕度過大，保證了桃樹花芽分化早、花芽質(zhì)量好、坐果率高。

四、培養(yǎng)樹形要“三控”

1.控制樹干高度

由于大棚桃樹栽植密度較大，空問有限，要求樹冠矮小，定干高度根據(jù)棚體高度確定，一般為30-50厘米，定干后剪口留下3-5個飽滿芽。苗木定植當(dāng)年要多次摘心，增加分枝;適當(dāng)扭梢，噴施多效唑，抑制營養(yǎng)生長，促進花芽形成。對于主枝及輔養(yǎng)枝，還要采取拉枝開角措施，一般在新梢長到40厘米長時即可拉枝開角，拉枝的同時及時抹除背上旺枝。

2.控制樹冠大小

為了迅速投產(chǎn)，大棚栽培桃樹往往需要密植（每畝栽植400株以上），而為了連年豐產(chǎn)，必須有效地控制樹冠。一是直接對樹冠進行修剪，每年采收后，疏去過密、過強或過弱的枝條，留下的枝條全部進行5-10厘米短截。從短截后的新梢上發(fā)出的枝梢形成花芽，成為下年的結(jié)果枝。上棚后，在樹干和大枝組的枝軸上每隔15厘米左右留1條長40-60厘米的水平或斜生的結(jié)果枝結(jié)果，其余枝條全部疏除。二是在桃樹行問，利用無紡布限制根系擴展。三是為控制樹冠大小，在7月下旬至9月上旬，根據(jù)樹體長勢，每隔15天噴1次15%多效唑可濕性粉劑200-300倍液，連續(xù)噴2-3次。

3.控制樹體結(jié)構(gòu) 大棚桃樹整形總體要求是樹體矮小、結(jié)構(gòu)簡單、級次較少、培養(yǎng)容易、成形迅速，以利早果。為簡化樹形，盡量少留主枝，修剪以輕剪緩放為主，少重截。以果壓冠，這是大棚桃樹管理的核心技術(shù)，采取促花促果措施，以生殖生長抑制營養(yǎng)生長，控制樹冠大小。劉反翠根據(jù)在山東學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，通過整形，把樹干上方直立枝改變方向，結(jié)果枝改為平斜型，使桃樹兩面見光，增強光合作用，果實著色好，品質(zhì)得到提升。

五、花果管理重“三點”

1.重視輔助授粉 大棚密閉后，授粉昆蟲大為減少，靠蟲媒傳粉困難較大，需要采取相應(yīng)的輔助授粉措施。每個大棚（約1畝地）放置1箱蜜蜂或壁蜂（壁蜂對低溫環(huán)境適應(yīng)能力強，授粉效果好），均可起到輔助授粉的作用。在桃樹花期可進行人工輔助授粉，用雞毛撣子在樹上輕輕滾動，完成授粉;或者從已開花的桃樹上摘取有花粉的花朵，直接給其他花朵柱頭授粉，1朵花可以給15-20朵花授粉。

2.重視疏花疏果 疏花疏果是控制大棚桃樹產(chǎn)量、提升品質(zhì)的主要措施。疏花的適宜時期在花蕾開始露紅至開花前4-5天，此時用手指很容易將花蕾去掉，花蕾質(zhì)量也容易區(qū)分，發(fā)育差的花蕾個體小、發(fā)育慢，有的變?yōu)榛?。疏花時先疏除發(fā)育差、畸形的花蕾，隨后根據(jù)各類果枝留花蕾的標準分別進行疏花。長果枝留5-6個單花蕾，中果枝留3-4個單花蕾，短果枝和花束狀果枝留2-3個健壯花蕾，預(yù)備枝上不留花蕾。

疏果在第一次生理落果后進行，此時已能分辨出果實大小，應(yīng)疏掉發(fā)育不良果、晚花果、畸形果、密生果、小果、朝天果，保留生長比較均勻的果實;留果數(shù)量要適當(dāng)多些，以防止第二次生理落果后留果量不夠，影響產(chǎn)量。

3.重視果實增色

由于大棚桃上市早，應(yīng)重視果實著色問題。劉反翠通過采取3項措施解決果實著色問題：一是保證棚內(nèi)空氣流通，光照充足;二是盡量減少氮肥用量，增加磷、鉀肥用量;三是生長后期適當(dāng)摘除樹體上部葉片，并轉(zhuǎn)動部分不容易著色的果實，使其盡量著色;四是通過在桃園內(nèi)地面鋪設(shè)反光膜，大棚后墻（也稱背墻）懸掛反光幕等輔助措施，把棚內(nèi)多余的光線向果實方向集中，這對桃果增色效果明顯。

六、病蟲控制宜“三防”

1.農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)

一是建園時選擇抗病性強的品種栽植;二是增施有機肥，可顯著提高土壤有機質(zhì)含量（有機質(zhì)經(jīng)微生物作用可轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)對改善土壤理化性狀、促進果樹生長發(fā)育、提高樹體抗性作用明顯）;三是適當(dāng)深翻（一般深度應(yīng)在30厘米以上，注意防止損壞桃樹根系）桃園土壤，并在高溫季節(jié)撤棚，晾曬棚內(nèi)土壤，消滅病蟲害傳播源;四是通過合理修剪保證樹體有良好的通風(fēng)透光條件，以減少病蟲害發(fā)生;五是在果樹休眠期，采取剪除病蟲枝，清除枯枝、落葉，刮除老翹皮、腐爛病斑并涂抹3-5波美度石硫合劑促進傷口愈合，避開流膠等措施減少病蟲害發(fā)生，并注意將清理物帶出棚外深埋處理;六是在大棚內(nèi)設(shè)置換氣扇，保持棚內(nèi)空氣流通，減少病蟲害發(fā)生。

2.生態(tài)防治勿忽視一是通過地面覆膜、覆草等措施，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，對抑制病害發(fā)生效果較好;二是通過生物防治有效保護瓢蟲、小花蝽、草蛉、食蚜蠅、捕食螨等天敵，達到“以蟲治蟲”的目的;三是利用有益微生物及其代謝物防治害蟲，如利用昆蟲性信息素（性外激素）誘殺害蟲;四是大棚內(nèi)懸掛黃板誘殺害蟲。

3.化學(xué)防治要趁早

為了生產(chǎn)綠色果品，劉反翠在防治大棚桃樹病蟲害時盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用，多選用石硫合劑和硫懸浮劑;她掌握“治早、治小”的原則，在病蟲大發(fā)生初期采用化學(xué)農(nóng)藥防治，既降低了農(nóng)藥使用成本，又能將病蟲害消滅在萌芽階段，減少經(jīng)濟損失。防治病害主要選用10%百菌清煙片劑，防治蟲害主要選用10%吡蟲啉可濕性粉劑。另外，在桃果硬核期以后禁止使用農(nóng)藥，整個生產(chǎn)過程不用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。