黃茜斌徐建軍葉海萍王 燕鄭柏蔭

（1.浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站 臺(tái)州318020；2.黃巖區(qū)南城街道辦事處農(nóng)辦）

浙江省是中國(guó)柑橘的主要產(chǎn)區(qū)之一，截止2017年種植面積9.67×105hm2，產(chǎn)量200×104t[1]。主栽品種有柑類的特早熟、早熟、中晚熟和晚熟的溫州蜜柑，橘類中的椪柑，柚類的玉環(huán)文旦、四季柚，并有一系列新品種如“紅美人”、“葡萄柚”、“甜橘柚”、“由良”等新品種的種植面積迅速發(fā)展，柑橘市場(chǎng)品種不斷優(yōu)化，顯著提高了果農(nóng)的種植效益。近年來，我國(guó)柑橘種植面積達(dá)2.53×106hm2，產(chǎn)量達(dá)3500×104t[2]，種植品種鮮食為主，果品出口比重小，銷售季節(jié)較集中。柑橘果實(shí)貯藏運(yùn)輸過程中，由于青綠霉病、蒂腐病、酸腐病等病害引起果實(shí)大量腐爛，導(dǎo)致效益下降。

目前，我國(guó)登記使用的防治柑橘貯藏期病害的殺菌劑主要有抑霉唑、咪酰胺和雙胍三辛烷基苯磺酸鹽，且雙胍三辛烷基苯磺酸鹽對(duì)柑橘酸腐病菌具有良好的抑制活性[3]，柑橘生產(chǎn)中一般用抑霉唑或咪酰胺與雙胍三辛烷基苯磺酸鹽混合使用。然而，隨著歐盟對(duì)雙胍辛胺（Iminoctadine）的禁用[4]，我國(guó)柑橘的出口受到了限制。據(jù)報(bào)道，丙環(huán)唑是柑橘酸腐病菌防治的有效藥劑[5，6]，在美國(guó)和歐盟等國(guó)家被廣泛使用，而我國(guó)尚未登記用于防治柑橘貯藏期病害。為此，選擇25%丙環(huán)唑乳油混配抑霉唑進(jìn)行柑橘貯藏期病害的防治試驗(yàn)，評(píng)估該方案對(duì)柑橘儲(chǔ)藏期的柑橘青霉病、綠霉病、柑橘酸腐病等防治效果，為進(jìn)一步的應(yīng)用推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)品種和試驗(yàn)對(duì)象

供試品種為椪柑（Citrus reticulata Blancocv.Ponkan），樹齡30年。試驗(yàn)對(duì)象為柑橘貯藏期病害，主要是青霉病（Penicillium italicum），綠霉病（Penicillium digitatum），黑色蒂腐?。―iplodia natalensis），褐色蒂腐?。≒homopis citri），酸腐?。℅eotrichum candidum）等。

1.2 試驗(yàn)藥劑

50%抑霉唑乳油（萬利得，安道麥馬克西姆有限公司）；25%丙環(huán)唑乳油（敵力脫，先正達(dá)公司）；450g·L-1咪鮮胺EC（使百克，江蘇輝豐股份有限公司）；450g·L-1咪鮮胺乳油（富而樂）、40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽WP（百可得，江蘇龍燈化學(xué)有效公司）；85%2,4-D鈉鹽可濕性粉劑（四川國(guó)光農(nóng)化有限公司，市售）。

表1 供試藥劑試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 試驗(yàn)環(huán)境條件

試驗(yàn)地位于臺(tái)州黃巖區(qū)頭陀鎮(zhèn)山地試驗(yàn)站，椪柑完全成熟后采收，挑選大小一致的中等果，剔除病疤果和機(jī)械損傷果用于浸藥處理試驗(yàn)。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理（表1），每處理100個(gè)左右果實(shí)，重復(fù)3次。

試驗(yàn)于2018年12月19日椪柑完全成熟期進(jìn)行采摘，12月20日施藥處理，采用浸漬法，浸漬時(shí)間1min。待浸漬藥劑自然晾干后，浸藥處理的果實(shí)放置于塑料周轉(zhuǎn)箱，各處理隨機(jī)排列在地下室倉(cāng)庫(kù)，室溫貯藏。分別于2019年1月22日，2月19日，3月21日，4月9日調(diào)查結(jié)果。

表2 不同殺菌劑對(duì)柑橘貯藏期病害的防治效果

1.5 調(diào)查方法及數(shù)據(jù)處理

調(diào)查各處理的所有柑橘果實(shí)，記錄各處理的爛果數(shù)量及相對(duì)應(yīng)的致病病原。試驗(yàn)共調(diào)查4次，分別為藥后30d（1月22日）、藥后60d（2月19日）、藥后90d（3月21日）、藥后110d（4月9日）。計(jì)算爛果率及貯藏防病效果（%）。

使用SAS9.3統(tǒng)計(jì)分析軟件中的Duncan’s 新復(fù)極差法對(duì)各處理間防治效果進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同殺菌劑的防治效果

試驗(yàn)藥劑50%抑霉唑乳油（萬利得）1000倍+25%丙環(huán)唑乳油（敵力脫）250倍，50%抑霉唑乳油（萬利得）1000倍+25%丙環(huán)唑乳油（敵力脫）500倍，450g/L咪鮮胺乳油（富而樂）1000倍+40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽可濕性粉劑（百可得）1000倍和450g·L-1咪鮮胺EC（使百克）1000倍于12月20日浸藥處理后室溫貯藏60d內(nèi)，基本上果實(shí)不發(fā)生腐爛，爛果率均在5%以內(nèi)，而空白對(duì)照組腐爛率達(dá)到36.58%，對(duì)貯藏期病害的防效高（表2）。

試驗(yàn)處理后90d，各試驗(yàn)處理的爛果果率逐漸上升，不同處理的腐爛程度產(chǎn)生分化，450g·L-1咪鮮胺EC（使百克）1000倍單劑處理的爛果率顯著上升，清水對(duì)照爛果率達(dá)65.80%，各種藥劑處理具有較好的防效效果，450g·L-1咪鮮胺EC（使百克）1000倍防效下降。試驗(yàn)處理后110d后，隨著貯藏時(shí)間的增加，各處理果實(shí)腐爛率顯著上升，50%抑霉唑乳油（萬利得）1000倍+25%丙環(huán)唑乳油（敵力脫）250倍依然對(duì)貯藏期病害有良好的防治效果，防效達(dá)83.36%，使百克（450g·L-1咪鮮胺EC）1000倍單劑防治效果較差（表2）。

2.2 各處理爛果數(shù)與致病病原

各試驗(yàn)藥劑浸藥后，貯藏過程中導(dǎo)致腐爛的主要病害有青霉、綠霉和褐色蒂腐病，零星發(fā)生的有黑色蒂腐病、褐色炭疽病、黑心病和酸腐?。ū?）。貯藏60d以內(nèi)，各病害發(fā)生少，腐爛率低。貯藏后期，隨著溫度的不斷升高，清水對(duì)照處理的柑橘果實(shí)腐爛率迅速上升，貯藏110d 對(duì)照果實(shí)腐爛率達(dá)84.06%，主要是青霉和綠霉病導(dǎo)致腐爛。

2.3 安全性

在整個(gè)試驗(yàn)過程中，各處理未觀察到果實(shí)有藥害癥狀，果面光亮無藥漬，果色無異常。貯藏到110d后，各處理果實(shí)品質(zhì)下降，并嚴(yán)重枯水和浮皮，故結(jié)束貯藏試驗(yàn)。

表3 椪柑貯藏期間各病害出現(xiàn)時(shí)間和種類

3 小結(jié)與討論

目前，在浙江柑橘產(chǎn)區(qū)，對(duì)柑橘貯藏期病害主要采用雙胍鹽加咪鮮胺或者雙胍鹽加抑霉唑的防治方案，隨著生產(chǎn)中規(guī)范應(yīng)用，獲得了良好的防治效果。抑霉唑是全球通用的柑橘保鮮劑，其最高殘留限量美國(guó)是10mg ·kg-1、歐盟是5mg ·kg-1，正常使用能安全出口。丙環(huán)唑在歐盟[7]或美國(guó)的柑橘保鮮中應(yīng)用廣泛，丙環(huán)唑在柑橘中檢測(cè)農(nóng)殘最高限量歐盟是5mg ·kg-1、美國(guó)是8mg ·kg-1。而雙胍鹽在國(guó)內(nèi)柑橘保鮮領(lǐng)域應(yīng)用甚廣，但歐盟已禁用。從食品安全和農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)角度來看，丙環(huán)唑是一個(gè)未來可供選擇的化學(xué)成分。

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)藥劑50%抑霉唑乳油+25%丙環(huán)唑乳油的試驗(yàn)方案，對(duì)貯藏期病害防效高，持效期長(zhǎng)，在整個(gè)試驗(yàn)過程中表現(xiàn)出了良好的防治效果，建議盡快登記用于柑桔貯藏保鮮。在出口柑橘保鮮中可以推廣50%抑霉唑乳油+25%丙環(huán)唑乳油的試驗(yàn)方案，可以有效地防治貯藏期病害。