伍中愛

一

周末，白璐覺得特別累，睡起了懶覺。半睡半醒的，她聽到廚房有人擺弄鍋碗瓢盆的聲響，許是老公隋毅買菜回來做飯了，迷糊中白璐感覺有點(diǎn)欣慰，心想老公還是很不錯(cuò)的。等到白璐睡飽了，她慢慢清醒過來，大叫不好。平時(shí)她做飯講求精致，色香味俱全，要是隋毅做，僅僅追求煮熟可以吃就行。

白璐連忙起來到廚房一看，果然，煲里的肉湯表面翻滾著一層血沫和油脂，很顯然肉是沒有事先沸水洗凈再煮湯的。而電磁爐上蒸著的魚，就單單是魚，一點(diǎn)姜絲或蔥都沒有，大老遠(yuǎn)也能聞到濃濃的腥味。電飯鍋里煮好的飯也甚是黏稠，很明顯放水時(shí)沒按刻度，就圖方便隨手放的。飯鍋旁炒好的一碟麥菜，油花都沒多半點(diǎn)，仿佛回到了遙遠(yuǎn)的中學(xué)食堂時(shí)代。

白璐叫苦不迭，好好的周末，這飯哪里還吃得下。她不滿地對(duì)隋毅說：“你既然都做飯了，難道就不能認(rèn)真點(diǎn)嗎？次次都做成這鬼樣，給豬吃嗎？”隋毅一下子也來氣了，不客氣地回道：“做熟給你吃還有意見！又不見你做！”白璐更來氣了，直嚷：“平時(shí)大多時(shí)都是我買菜做飯好不？還是你吃最多吃得最香！”隋毅被說中了，啞口無言，突然他想起了什么似的說：“我做事習(xí)慣隨便點(diǎn)，放在做飯上你覺得不好受了吧？想想你自己平時(shí)搞衛(wèi)生吧，做事有始沒終，老是搞完衛(wèi)生就好像大功告成了一樣，每次垃圾都放著等我去倒，我也受夠了！”說完，他干脆把這飯菜上桌，自個(gè)狼吞虎咽吃開來了，好像很好吃的樣子。白璐氣得直翻白眼，心里恨恨想：自己雖然確實(shí)很排斥去倒垃圾，但那么辛苦把家里衛(wèi)生搞好，苦勞在的嘛！原來他一直對(duì)自己不倒垃圾懷“恨”在心！她故意對(duì)在吃飯的隋毅撇下一句“天吶，這樣的飯菜怎么下得了口，真是豬！”，便上美團(tuán)點(diǎn)了外賣。隋毅見狀氣急敗壞，直說白璐敗家。二人針尖對(duì)麥芒。

二

氣在頭上，無處排解。午睡后，白璐在屋里這看看那翻翻的，發(fā)現(xiàn)冰箱還有兩節(jié)蓮藕，米桶還有一點(diǎn)糯米。一時(shí)興起的，白璐想做個(gè)糯米蓮藕的甜點(diǎn)。說做就做，洗切蓮藕時(shí)白璐才發(fā)現(xiàn)，這蓮藕因?yàn)橛悬c(diǎn)小，里面的洞孔兩頭又彎又小還扭曲，這種藕是很難把泡好的糯米放進(jìn)去的。之前做這甜點(diǎn)就試過買到這種藕，用筷子硬戳糯米進(jìn)孔，結(jié)果煮熟切片，很多藕片孔上根本就沒有糯米。白璐想放棄了。正在這時(shí)，她突發(fā)奇想，把糯米和藕放在大點(diǎn)的盤里，放大半盤水，直接抓起糯米在孔口摩擦讓米進(jìn)孔，接著再把藕斜放，好讓盤里的水灌進(jìn)洞孔里，然后把藕拿高用點(diǎn)力往下放，好讓米進(jìn)孔更厚實(shí)。這動(dòng)作不斷重復(fù)，直至藕洞滿米。意外的是，用這法子做糯米蓮藕時(shí)間縮短了大半。做好后，白璐切片擺盤時(shí)，發(fā)現(xiàn)藕片每個(gè)孔都有飽滿的糯米，甚是好看。她淋了蜂蜜后，拍了照片發(fā)朋友圈，大家紛紛點(diǎn)贊好評(píng)，好幾個(gè)請(qǐng)教白璐怎么可以把糯米灌得那么好的。白璐心情大好。

享用糯米蓮藕甜點(diǎn)過后，白璐不由尋思了起來，這藕吧，它的洞孔并不是直通的，兩頭長歪的洞孔可謂有著棱，而這糯米（細(xì)長的那種）可謂有角，兩者未曾改變自己的棱角，最終卻完美做成了糯米蓮藕。用筷子硬戳不成，灌水輔助倒可以了。白璐細(xì)細(xì)想想自己和隋毅的“戰(zhàn)爭”，其實(shí)就只是各自喜好和習(xí)性不一樣，升級(jí)為人身攻擊，就實(shí)在太不應(yīng)該了。多年的思維習(xí)慣，一下子要改也不容易，不如都不用改了，像這糯米蓮藕甜點(diǎn)一樣，不用改變蓮藕長歪成棱的洞孔，也不用改變細(xì)長糯米的形狀，借助點(diǎn)水而不是筷子硬戳，甜點(diǎn)最終就可做得很成功。

三

想到這，白璐端起剩下的糯米蓮藕進(jìn)書房主動(dòng)喊隋毅嘗嘗。隋毅其實(shí)早聞到這糯米蓮藕的香氣了，垂涎欲滴的，鑒于面子就裝著什么也不知道在看書。現(xiàn)在見好吃的送上門了，也就不吃白不吃，吃得香糯甜脆，他心情大好，禁不住贊了起來：“老婆的手藝真不錯(cuò)！”白璐一臉傲嬌說道：“那當(dāng)然，為了避免平時(shí)做飯難的問題，菜市場上那些常見的食材，我可每一樣都學(xué)了兩種做法，一種清淡口味，一種重口味。”隋毅再拿起一塊藕片，邊吃邊說：“其實(shí)菜還真是你做的好吃，還好看，你比較講究又有耐心，我大咧慣了！”白璐是很享受做美食的過程的，但她討厭出門買菜，難得見隋毅說到了這份上，她順勢(shì)說：“那以后你負(fù)責(zé)買菜，我負(fù)責(zé)做飯好了！這樣你不用敷衍做飯，我也不用到臟濕腥臭的菜市場買菜，最后大家還能好好吃美味衛(wèi)生的飯菜！”吃人糯米蓮藕拿人手短啊，況且白璐說的也有道理，于是隋毅點(diǎn)頭答應(yīng)了。

第二天，隋毅出門買回了鯧魚、半只雞和麥菜，然后就到書房忙工作去了。白璐圍好圍裙，戴好防油面具，便在廚房忙開來。她先把雞切塊放進(jìn)煮好的開水里燙一下，再撈出用清水洗干凈才再放進(jìn)鍋里煲湯，為了味道更好，除了放藥材她還放了一根蔥。接著她洗好米，按刻度放好水煮飯。然后她把油麥菜洗好用廚房剪剪得細(xì)細(xì)的，為了讓油麥菜最后成色好看，她在沸水里滴了幾滴花生油才放進(jìn)剪好的菜。等菜煮熟軟了，倒出網(wǎng)篩放涼。同時(shí)，她在一個(gè)盤子上面擺放適量的姜絲，鋪上鯧魚。這鯧魚魚肚子里也塞了姜絲的，魚表面劃了口子抹了鹽。把魚放進(jìn)水已經(jīng)煮開的鍋里，蒸煮時(shí)間調(diào)為15分鐘，這樣蒸出來肉質(zhì)才嫩滑。等魚蒸好了，就再讓鍋里的余溫繼續(xù)燜焗魚20分鐘，這樣可以確保它熟透。這過程，白璐就等麥菜涼了，洗凈手，在菜上撒上鹽花，然后把菜揉團(tuán)擠掉水分。全擠好后，再淋上花生油拌勻，一份特別適合夏天吃的爽口青菜便成了，油綠油綠的，特別開胃。最后，白璐用花椒、八角、蒜、姜、蔥頭、香菜頭，在鍋里煎了香油，淋到蒸好的鯧魚身上，淋上醬油，撒上蔥花，香噴噴的蒸魚也就做好了。

白璐把所有菜用精致的碟子裝擺好上桌，這時(shí)隋毅也從書房出來了，他是被香氣吸引出來的。他活動(dòng)一下腰身，松了口氣說：“趁你做飯，我把周末要加班工作的量又完成了四分之一。”白璐笑著說：“你買菜我做飯，我做飯你工作，皆大歡喜！”好話真話不怕重復(fù)講，隋毅邊吃邊贊：“真好吃，飯菜還是老婆做得好吃。白飯軟糯又顆粒分明，鯧魚滿口鮮香嫩滑，油麥菜清爽解暑，這湯清甜不油膩……”隋毅贊美的話說得好像嘴里抹了油，重點(diǎn)是一臉發(fā)自內(nèi)心的真誠。白璐也很受用，心情美美的，這頓飯二人吃得很愉快。

四

飯后，白璐順便把房子衛(wèi)生搞好了?？粗麧嵉姆孔?，她特別滿意。按慣例，白璐把垃圾打包好，卻沒有立馬去扔，而是跑去洗頭洗澡了。

白璐洗完頭和澡出來，有點(diǎn)為扔垃圾的事糟心。出人意料的，隋毅主動(dòng)和白璐說：“待會(huì)兒垃圾我去倒吧，反正我習(xí)慣飯后出去走走，以后家里倒垃圾的活兒就專屬于我啦！”白璐得意反問隋毅：“你這是在縱容我做事有始無終嗎？”隋毅會(huì)心一笑，輕松接過茬兒說：“就像你縱容我不用做飯一樣！”二人默契相視，然后哈哈大笑起來。自己以后不用倒垃圾了，白璐開心極了，難得老公這樣體貼，她覺得很有必要獎(jiǎng)勵(lì)一下，于是她問隋毅：“明天你想吃什么就買好食材回來，我做給你吃吧！”隋毅想了想說：“老婆做什么菜都好吃，不過明天我特別想吃糯米蓮藕！”白璐不由想這糯米蓮藕真是一道好甜點(diǎn)！

婚姻中柴米油鹽醬醋茶的問題，夫妻雙方要共同處理好，長期磨合雙方性格、愛好的棱角是一種方法。另外也可以讓雙方都帶著棱角，不需作任何改變，就像做這道糯米蓮藕甜點(diǎn)一樣，蓮藕洞孔歪曲有棱，糯米細(xì)長成角，使用水灌孔裝米這個(gè)合適的方式，最終得以成功。每個(gè)人都是獨(dú)一無二的，很多習(xí)性和思維模式在雙方?jīng)]有在一起前的十幾二十年里已經(jīng)定型了，一下子要改變，勢(shì)必傷筋動(dòng)骨，直接引發(fā)婚姻大廈的動(dòng)搖甚至坍塌。倒不如根據(jù)雙方的喜好和擅長的合理分工合作，你可有著棱，我可帶著角，雙方不但舒服自在，還能更好地經(jīng)營婚姻！

責(zé)編/昱青