黃宇杰

摘要：化學(xué)能為學(xué)生帶來什么？學(xué)習(xí)化學(xué)能否使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，這取決于教師教什么，怎么教.當(dāng)然，不同的教師有不同的見解，筆者認(rèn)為要使學(xué)生全面發(fā)展，不能只局限于書本理論，應(yīng)該將方方面面的東西都融進(jìn)教學(xué)中，這樣才能使學(xué)生成為一名優(yōu)秀人才.在本文中，筆者將化學(xué)史、愛國(guó)情懷、生活情境、探究創(chuàng)新等融進(jìn)化學(xué)教學(xué)，使學(xué)生得全面發(fā)展.

關(guān)鍵詞：化學(xué)史 愛國(guó)情懷 生活化學(xué)

2016年9月，《中國(guó)學(xué)生核心素養(yǎng)》正式發(fā)布，北京師范大學(xué)林崇德教授指出：核心素養(yǎng)是學(xué)生在接受相應(yīng)學(xué)段學(xué)習(xí)過程中，逐步形成的適應(yīng)個(gè)人終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力.核心素養(yǎng)的提出既是之前課程標(biāo)準(zhǔn)中三維目標(biāo)的綜合表現(xiàn)，也是進(jìn)一步的改革升華，是落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)的強(qiáng)有力的保障，旨在把學(xué)生培養(yǎng)成一個(gè)全面發(fā)展的人.

如何培養(yǎng)出全面發(fā)展的人？筆者認(rèn)為單單只是拘泥于書本理論肯定是不夠的.但是受中考任務(wù)的影響，許多化學(xué)老師為了趕時(shí)間，趕進(jìn)度，往往只是照本宣科.課上講什么內(nèi)容的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是這一知識(shí)點(diǎn)是否會(huì)考到.會(huì)考到那就好好教，然后通過大量的練習(xí)來進(jìn)行鞏固強(qiáng)化.如果不是考試重點(diǎn)，那就一句話帶過甚至直接跳過.有時(shí)筆者也會(huì)反思，這樣教到底對(duì)不對(duì).或許短時(shí)間看，學(xué)生的成績(jī)是還不錯(cuò)，但是從長(zhǎng)久發(fā)展來看這樣教出的學(xué)生最終也只是一臺(tái)做題機(jī)器，學(xué)生對(duì)化學(xué)也會(huì)興趣漸失.到了高中學(xué)生都不選化學(xué)，這樣一來真正是揀了芝麻丟了西瓜.如何利用化學(xué)的優(yōu)勢(shì)去提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生各方面的能力，筆者做出了以下幾點(diǎn)歸納.

一、將化學(xué)史與教學(xué)相融合

初三化學(xué)兩本書，仔細(xì)翻看，其實(shí)書中用很多篇幅來闡述某一種新物質(zhì)發(fā)現(xiàn)的歷程.這些內(nèi)容考試時(shí)往往不會(huì)涉及，因此經(jīng)常被教師忽略，好一點(diǎn)的做些常規(guī)性的了解，講的快的就直接跳過了.其實(shí)這是不對(duì)的，這些化學(xué)史話蘊(yùn)藏著豐富的價(jià)值.首先，教師通過這些歷史故事可以活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的興趣.其次，教師還可以將這些歷史故事整合到化學(xué)教學(xué)中，也許那些科學(xué)家曾經(jīng)有過爭(zhēng)議，難以突破的壁壘就是我們這一堂課的重點(diǎn)難點(diǎn).

在學(xué)習(xí)原子的構(gòu)成時(shí)，筆者以原子結(jié)構(gòu)發(fā)展的過程來創(chuàng)設(shè)情境，基于歷史故事來提出問題，引發(fā)學(xué)生思考.在1897年，湯姆生確認(rèn)所有原子都含電子，并得出原子內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，不是構(gòu)成物質(zhì)的最小微粒.但當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)為原子是實(shí)心的.到了1911年，盧瑟福用一束帶正電荷的α粒子轟擊金箔，發(fā)現(xiàn)了三個(gè)現(xiàn)象：（1）大多數(shù)α粒子能穿過金箔，不改變?cè)瓉淼姆较?（2）一小部分改變了原來的運(yùn)動(dòng)路徑;（3）極少數(shù)α粒子被彈了回來.筆者讓學(xué)生通過現(xiàn)象交流討論，最后得出結(jié)論：原子不是實(shí)心的，原子內(nèi)部有帶正電荷的微粒，即原子核，原子核體積很小，質(zhì)量卻很大.基于歷史內(nèi)容，學(xué)生得出了原子的結(jié)構(gòu)，并提升了學(xué)習(xí)興趣.

化學(xué)史不但可以豐富我們的教學(xué)課堂，還可以讓學(xué)生通過這些化學(xué)史（諸如拉瓦錫對(duì)于空氣成分發(fā)現(xiàn)的過程等），讓學(xué)生感受到一種新物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，有時(shí)需要幾代科學(xué)家的努力，科學(xué)發(fā)展是一個(gè)不斷進(jìn)步完善的過程，通過了解這些科學(xué)家的曲折和艱辛來培養(yǎng)學(xué)生不怕困難勇于探究的精神，激發(fā)他們崇尚科學(xué)的志向.

二、在化學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)情懷

在化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)學(xué)生的情感態(tài)度和價(jià)值觀提出了以下要求：熱愛家鄉(xiāng)熱愛祖國(guó)，樹立為中華民族復(fù)興，為人類文明和社會(huì)進(jìn)步而努力學(xué)習(xí)化學(xué)的責(zé)任感和使命感.其實(shí)，筆者近年來也越來越感受到學(xué)生對(duì)于民族自豪感和愛國(guó)情懷的日漸缺失.因此，在教學(xué)時(shí)筆者經(jīng)常融入一些國(guó)家成就來激發(fā)學(xué)生.

講到合金時(shí)，筆者會(huì)涉及我國(guó)的鋼鐵事業(yè).其中最能激起學(xué)生愛國(guó)共鳴的就是高鐵和航母.中國(guó)是全世界掌握高鐵技術(shù)最全、集成能力最強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)里程最長(zhǎng)、運(yùn)行速度最快、在建規(guī)模最大的國(guó)家.同時(shí)中國(guó)高鐵的技術(shù)和產(chǎn)品也已走出中國(guó)，成為了中國(guó)的名片.同時(shí)中國(guó)的航母發(fā)展也是引人注目的，繼“遼寧艦”之后，我們海軍第一艘國(guó)產(chǎn)航母001A也已試航出海，這說明我國(guó)已掌握了低合金高強(qiáng)度鋼的冶煉和焊接工藝.通過這一系列的偉大成就，激發(fā)了學(xué)生的愛國(guó)熱情，讓學(xué)生以更大的熱情投入到化學(xué)學(xué)習(xí)中來.

三、在化學(xué)中讓學(xué)生懂得生活

源于生活的學(xué)習(xí)同樣能夠激發(fā)學(xué)生.如果把化學(xué)教的脫離生活，使化學(xué)變得不食人間煙火，讓學(xué)生覺得學(xué)習(xí)化學(xué)除了考試，其他并沒有什么用，那就是教育的悲哀了.生活中處處體現(xiàn)著化學(xué).筆者在教學(xué)中經(jīng)常會(huì)用化學(xué)原理來解釋生活中常見的現(xiàn)象，這樣既能鞏固化學(xué)知識(shí)，又能融入生活，讓學(xué)生明白化學(xué)是很有用的.

與我們生活聯(lián)系最緊密的就是衣食住行了.在學(xué)習(xí)材料時(shí)，會(huì)講到纖維.纖維分為天然纖維和合成纖維，學(xué)生通過觀察衣服成分發(fā)現(xiàn)貼身衣服大多為純棉制，因?yàn)槊尥笟馐孢m.而外套多為棉與合成纖維混合制成，這樣可以綜合兩者的優(yōu)點(diǎn).

講到吃，學(xué)生的興趣很濃.通過學(xué)習(xí)，學(xué)生明白要吃的健康，糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、礦物質(zhì)缺一不可.在授課時(shí)，筆者讓學(xué)生準(zhǔn)備很多食物的外包裝袋，與他們一起來探究這些食物的成分.通過學(xué)習(xí)，學(xué)生明白了原來飲料瓶上的碳水化合物就是糖類，喝掉一瓶600mL的可樂會(huì)攝入64g的糖，相當(dāng)于12塊方糖的量.通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白平時(shí)要少喝飲料，少吃零食，健康飲食.

化學(xué)也讓學(xué)生明白由于生活的不斷進(jìn)步，我們的環(huán)境也在不斷地經(jīng)受考驗(yàn)，一系列環(huán)境問題接踵而來.因此，我們也要注意平進(jìn)住、行的方式.從小培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約資源，愛護(hù)環(huán)境，低碳出行，節(jié)能減排的意識(shí).

四、在化學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

由于教學(xué)時(shí)間緊，教學(xué)內(nèi)容多，許多教師在教學(xué)時(shí)通常浮于教材表面，實(shí)驗(yàn)多以講解為主，理論多于實(shí)踐.對(duì)于實(shí)際操作中的一些異?，F(xiàn)象總是歸咎于這樣那樣的外部原因，而不引領(lǐng)學(xué)生去探究本質(zhì)原因是什么.一部分愛思考的同學(xué)對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的不同現(xiàn)象提出問題時(shí)，部分教師往往以“這個(gè)問題考試不會(huì)考的，不用去想了”來打發(fā)學(xué)生.久而久之，學(xué)生的探究能力就會(huì)不斷的弱化，這對(duì)于學(xué)生的全面發(fā)展是非常不利的.

筆者在進(jìn)行教學(xué)時(shí)經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生多想多問多探究.在中考復(fù)習(xí)中，筆者在講到電解水時(shí)，為了增強(qiáng)水的導(dǎo)電性，我們通常會(huì)加氫氧化鈉和稀硫酸.有些同學(xué)產(chǎn)生疑惑：氯化鈉溶于水也能增強(qiáng)水的導(dǎo)電性，為什么不用呢？筆者解釋因?yàn)槁然c在通電條件下會(huì)與水反應(yīng)生成氫氧化鈉、氫氣和氯氣.看到有些學(xué)生仍舊有疑惑，筆者就鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手去做電解食鹽水這個(gè)實(shí)驗(yàn).幾個(gè)學(xué)生組成了一個(gè)探究小隊(duì)，他們通過上網(wǎng)了解了大致的步驟.然后利用周末的時(shí)間把材料帶到了實(shí)驗(yàn)室.他們準(zhǔn)備了切好的紫甘藍(lán)，鉛筆筆芯，電源，食鹽等.學(xué)生甲負(fù)責(zé)將筆芯連接到電源導(dǎo)線上，學(xué)生乙負(fù)責(zé)配制酚酞溶液，將紫甘藍(lán)榨成汁，學(xué)生丙負(fù)責(zé)配制食鹽溶液.待準(zhǔn)備工作完畢，將筆芯制成的電極放入食鹽水中通電，很快筆芯上產(chǎn)生了很多氣泡.慢慢的溶液中有固體出現(xiàn)，學(xué)生分析應(yīng)該是氯化鈉飽和后析出.大概一個(gè)半小時(shí)后，停止通電.用針筒抽取液體并推入酚酞溶液中，溶液變成了紅色，證明了氫氧化鈉的生成，學(xué)生擊掌相慶.學(xué)生通過查閱資料發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁在pH為7-9時(shí)為藍(lán)色，10-11為綠色，12-14為黃色.他們把溶液又推入紫甘藍(lán)汁中，慢慢的，溶液變成了藍(lán)色，中下部有點(diǎn)綠色，很漂亮，同樣證明了氫氧化鈉的存在.通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出電解水時(shí)，不能用氯化鈉來增強(qiáng)水的導(dǎo)電性.這些探究過程，有助于培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、創(chuàng)新的學(xué)習(xí)品質(zhì).

教師在進(jìn)行教學(xué)任務(wù)前應(yīng)該理解化學(xué)這一學(xué)科的價(jià)值所在，要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的能力，養(yǎng)成良好的科學(xué)素養(yǎng).只是拘泥于書本理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，教師應(yīng)該讓學(xué)生多接觸些試卷以外的東西，不要認(rèn)為這些“題外話”是浪費(fèi)時(shí)間，或許這些“題外話”會(huì)成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的助力，最終使學(xué)生成為一名全面發(fā)展的人.