袁子健

8月29日，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理，習(xí)酒公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)到訪《中國(guó)名牌》，參與高端訪談。

這不是習(xí)酒第一次對(duì)話《中國(guó)名牌》，早在1993年，在《中國(guó)名牌》的創(chuàng)刊號(hào)上就已然有習(xí)酒的相關(guān)報(bào)道。在和《中國(guó)名牌》的交流當(dāng)中，鐘方達(dá)一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“對(duì)于習(xí)酒而言，產(chǎn)品品質(zhì)是基礎(chǔ)，品牌建設(shè)則是不可缺失的一環(huán)?！?h3>質(zhì)量加速習(xí)酒“奔跑”

今年，習(xí)酒在眾多白酒企業(yè)中脫穎而出，獲得全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)。這無(wú)疑是習(xí)酒人給消費(fèi)者交出的一張令人滿意的成績(jī)單。

在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的白酒行業(yè)，習(xí)酒獲獎(jiǎng)憑借的是什么？鐘方達(dá)表示，習(xí)酒能夠獲得全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)，與幾十年來(lái)建立的質(zhì)量管理體系不無(wú)關(guān)系。他說(shuō)：“因?yàn)橘|(zhì)量管理體系的保障，使得習(xí)酒產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬。其實(shí)早在上世紀(jì)80年代，我們就獲得了產(chǎn)品方面的質(zhì)量獎(jiǎng)，而這次是包括管理、產(chǎn)品、品牌等多方面的獎(jiǎng)項(xiàng)。習(xí)酒是上世紀(jì)50年代初建立的白酒企業(yè)，通過(guò)幾十年的建設(shè)，成為了中國(guó)的知名醬香酒企業(yè)。"

鐘方達(dá)表示，此次能夠獲獎(jiǎng)的第二大關(guān)鍵因素就是品牌。重視品牌發(fā)展，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，大力推進(jìn)品牌塑造，推出讓消費(fèi)者滿意的大單品，這是習(xí)酒一直在做且會(huì)持續(xù)做的事情。

習(xí)酒近年來(lái)的成長(zhǎng)是有目共睹的。數(shù)據(jù)顯示，在2018年，習(xí)酒全國(guó)市場(chǎng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售56億元，同比增長(zhǎng)80.58%；完成銷(xiāo)售量2.88噸，同比增長(zhǎng)42.92%，超額完成了年初制定的銷(xiāo)售突破50億元、窖藏占比超50%、省外占比超50%的“三五”目標(biāo)，開(kāi)創(chuàng)了持續(xù)向好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新局面。

堅(jiān)持成就習(xí)酒品質(zhì)

從1985年開(kāi)始，到今天的34年間，鐘方達(dá)將自己的青春熱血都獻(xiàn)給了習(xí)酒、獻(xiàn)給了中國(guó)白酒行業(yè)。

習(xí)酒從一個(gè)貴州山村的白酒作坊，逐漸成長(zhǎng)為享譽(yù)中外的知名白酒品牌。其品牌建設(shè)，從它發(fā)源地的名稱(chēng)上便可窺知一二。

習(xí)酒公司地處貴州省遵義市習(xí)酒縣黃金坪，而習(xí)酒公司發(fā)軔所在的黃金坪村，除了當(dāng)?shù)厝耍F(xiàn)在已經(jīng)很少有人記得這個(gè)地名了。只要稱(chēng)“去習(xí)酒”，每一個(gè)駕駛員都知道目的地所在。早在上世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)匾颜礁男姓^(qū)名為習(xí)酒鎮(zhèn)。在習(xí)酒鎮(zhèn)的街頭，習(xí)酒元素隨處可見(jiàn)。在這樣一個(gè)黔北的小城里，身著民族元素服裝的村民臉上總是掛著幸福的笑容。在對(duì)當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行采訪時(shí)，他們告訴記者：“幸福的地方總會(huì)給人帶來(lái)幸福?！敝两?，習(xí)水縣仍然有大部分收入是習(xí)酒公司貢獻(xiàn)的。

然而，習(xí)酒的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的。在上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)的習(xí)酒遇到了前所未有的困難。

當(dāng)時(shí)，習(xí)酒一系列決策上的失誤使得自身舉步維艱，原本從事習(xí)酒酒廠技術(shù)工作的鐘方達(dá)不得不開(kāi)始跑市場(chǎng)搞銷(xiāo)售。“那段時(shí)間是習(xí)酒也是習(xí)酒人最難的一段時(shí)間?！辩姺竭_(dá)說(shuō)，“許多人都堅(jiān)持不下去了，但是出于熱愛(ài)，我還是堅(jiān)持了下來(lái)。也是那段時(shí)間，加深了我對(duì)于市場(chǎng)的了解?！?/p>

正是由于有許多像鐘方達(dá)這樣堅(jiān)持的習(xí)酒人，習(xí)酒終于憑借過(guò)硬的基礎(chǔ)、政府和茅臺(tái)集團(tuán)的扶持，慢慢地獲得新生。

品牌助力習(xí)酒傳播

如今，作為中國(guó)白酒行業(yè)的“老將”，鐘方達(dá)回顧自己的從業(yè)經(jīng)歷亦有了些新的感悟。

他說(shuō)：“進(jìn)入行業(yè)34年，我發(fā)現(xiàn)中國(guó)白酒是很有意思的，30多年過(guò)去了，白酒行業(yè)排在前10名的品牌基本沒(méi)變。守陣、守傳統(tǒng)是從事白酒行業(yè)要堅(jiān)持的。習(xí)酒的進(jìn)步很大，在30年前我們排在10名之外，現(xiàn)在穩(wěn)居前10名?！?/p>

鐘方達(dá)認(rèn)為：“我的感悟就是要老老實(shí)實(shí)做酒，把產(chǎn)品做好。這是企業(yè)能夠持久發(fā)展的基礎(chǔ)，當(dāng)然，注重品牌打造也是必須的?！?/p>

談及未來(lái)，鐘方達(dá)認(rèn)為產(chǎn)品的質(zhì)量依然是根基，品牌打造則是重點(diǎn)工程。2019年，習(xí)酒將以“抓產(chǎn)品調(diào)整、抓市場(chǎng)建設(shè)、抓隊(duì)伍塑造”三大工程為重點(diǎn)，以“調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型、聚核心、塑品牌”為抓手，力爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上實(shí)現(xiàn)新目標(biāo)。

據(jù)悉，2019年，習(xí)酒營(yíng)銷(xiāo)的整體思路是抓好“四個(gè)持續(xù)”，即持續(xù)塑造戰(zhàn)略核心大單品“窖藏1988”；持續(xù)推進(jìn)“132”的全國(guó)市場(chǎng)布局，加快實(shí)現(xiàn)“貴州模式”的復(fù)制；持續(xù)精耕省外三個(gè)樣板省份和長(zhǎng)江、沿海經(jīng)濟(jì)帶市場(chǎng)，培育省外其他潛力市場(chǎng)；持續(xù)加快大數(shù)據(jù)和信息化在管理、營(yíng)銷(xiāo)及物流等環(huán)節(jié)的運(yùn)用。

鐘方達(dá)表示，習(xí)酒正在新建基地，建成后習(xí)酒的生產(chǎn)能力將翻一番。同時(shí)，建設(shè)新的企業(yè)文化與品牌形象，面對(duì)形勢(shì)的變化對(duì)企業(yè)文化和品牌形象做具體的調(diào)整，也是習(xí)酒未來(lái)發(fā)展的一個(gè)大方向。

“現(xiàn)在我們的愿景是一種對(duì)未來(lái)更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的追求，要將習(xí)酒打造成世界一流酒業(yè)企業(yè)?！辩姺竭_(dá)說(shuō)，“在未來(lái)，習(xí)酒將更加重視品牌的傳播，增加與國(guó)內(nèi)主流媒體的合作，使得習(xí)酒能夠更好地走出去，我亦希望能夠借助媒體，將習(xí)酒好的產(chǎn)品推向世界?！?/p>